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Recette Ptes / Riz / Patates

Vous cherchez une recette au riz, aux pomme de terre, aux pates ou une recette la pure ? Vous trouverez ici toutes les recettes base de fculents. Des recettes de ptes, lasagnes, pomme sautes seront dans cette catgorie.
Pommes de terre en sauce

Pommes de terre en sauce

Couper les pommes de terre en carrs. Faire fondre des cubes bouillon dans de l'eau. Mettre de la margarine dans un faitout faire fondre, rajouter les lardons. Une fois reven...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes de lgumes au curry

Lasagnes de lgumes au curry

Dans un mlange de beurre et d'huile d'olive, faire revenir les oignons et les chalotes, avec sel et poivre. Plonger les tomates 15 secondes dans l'eau bouillante, retirer ...

Temps 41 min | Personne(s) : 6/8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de ptes au saumon fum

Gratin de ptes au saumon fum

Faire cuire les ptes. Pendant ce temps, dcouper le saumon en petits morceaux. Mlanger l'oeuf, la crme, une petite cuillre soupe de moutarde et assaisonner. Ajouter ...

Temps 25 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagne lgre  la courge

Lasagne lgre la courge

Emincer l'oignon, et hacher le cleri assez fin. Dans un faitout faire revenir dans l'huile d'olive. Eplucher et laver la courge, la couper en petit ds. Ajouter dans la ...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes fraches

Ptes fraches

Passer tout les ingrdient au robot pendant 15 min environ, couvrir avec une linge et laisser reposer la pte pendant 1 heure. Couper la pte en plusieurs ptons, travailler-les...

Temps 45 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz aux griottes (perse)

Riz aux griottes (perse)

Rincer le riz l'eau tide. Faire bouillir une casserole d'eau sale, et ajouter le riz. Attendre l'bullition, puis laisser blanchir 5 min. Egoutter, rincer l'eau t...

Temps 105 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Scones au fromage

Scones au fromage

Prchauffer le four 220C (thermostat 7-8). Beurrer une plaque allant au four. Mlanger (et si besoin passer au tamis) la farine, la levure et le sel dans un grand bol. ...

Temps 25 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Coq fermier au vin, pure crase  la fourchette

Coq fermier au vin, pure crase la fourchette

Couper le coq en morceaux (garder les filets pour un autre plat), les mettre dans un rcipient creux avec du thym, du laurier, le sucre, une bonne poigne de sel, du poivre, du ml...

Temps 210 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chapon au matafin de courges

Chapon au matafin de courges

Dans une cocotte de bonne taille, placez le chapon avec un bouillon de lgumes compos de un oignon, deux chalotes, une branche de cleri, un bouquet garni, 2 cuillres caf de ...

Temps 46 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gigot en crote

Gigot en crote

Prparez la pte: faites tidir le lait et dlayez-y la levure, ajoutez y le tiers de la farine et laissez le levain doubler de volume. Dressez le reste de la farine en fontaine ...

Temps 180 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes au thon  la tunisienne

Ptes au thon la tunisienne

Faire revenir l'ail cras dans une casserole avec l'huile, ajouter le concentr de tomate, les pices, l'harissa, saler et poivrer, couvrir la moitie de la casserole d'eau et lais...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gnocchis au fromage blanc

Gnocchis au fromage blanc

Travaillez le fromage blanc en pte lisse avec la farine, la chapelure, le sel et le poivre. Si le mlange est trop sec, ajoutez un peu d'eau. Faonnez cette pte en rouleaux,...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes aux courgettes et au chvre

Ptes aux courgettes et au chvre

Avec l'conome, dbiter les courgettes en en faisant des lanires. Faire chauffer de l'huile d'olive dans une grande poele, y mettre les lanires de courgette crues et les gous...

Temps 50 min | Personne(s) : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pure savoyarde

Pure savoyarde

Prparez une pure en flocons (au micro ondes si vous tes super press), ajoutez-y un jaune d'oeuf, du sel, du poivre et de la muscade puis placer dans un plat gratin. Recou...

Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz fricass  la mauricienne (merci mamounette !!!)

Riz fricass la mauricienne (merci mamounette !!!)

Dans un premier temps, lavez le riz, et mettez le dans la casserole ou le 'rice cooker' avec 4 verres d'eau, arrosez d'un peu de sel et rservez (attention, ne pas le mettre su...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Penne aux scampis et champignons

Penne aux scampis et champignons

Dans une casserole, versez 2 litres d'eau froide et ajoutez le sachet de court-bouillon. Quand l'eau bout, plongez les scampi pendant 2 minutes (pas plus sinon ils deviennent ...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tagliatelles aux st-jacques et safran

Tagliatelles aux st-jacques et safran

Dans un pole, faire revenir les chalotes haches finement dans une noix de beurre. Ajouter les noix de st-jacques, coupes en 2 selon la taille (sauf si elles sont trs petit...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz  la catalane

Riz la catalane

Epluchez les oignons et ocupez-les en rondelles. Dans une casserole, faites chauffer l'huile et mettez les oignons. Laissez cuire doucement jusqu' ce qu'ils soient bien dors...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gnocchis parmentiers

Gnocchis parmentiers

Prchauffer le four 180C (thermostat 6). Faire cuire les pommes de terre non peles dans de l'eau sale. Les goutter,les plucher chaudes, les craser en pure, ajouter...

Temps 50 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Papillotte de lieu-noir sur lit de poires avec des tagliatelles au chvre

Papillotte de lieu-noir sur lit de poires avec des tagliatelles au chvre

Emincer les oignons et les faire revenir dans une pole (ils ne doivent pas colorer). Eplucher les poires et les couper en fines lamelles. Dans une feuille de papier de cuisson...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tagliatelles vertes sauce aux noix

Tagliatelles vertes sauce aux noix

Mettre les tagliatelles vertes dans l'eau bouillante sale et rserver-les. Hacher grossirement les noix, dorer-les dans une pole. Essuyer les champignons. Couper les parmesa...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara

Porter de l'eau sale bullition dans une casserole et plonger les spaghettis et laisser cuire pendant 10 minutes, goutter-les. Pendant ce temps, fouetter la crme frache et ...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pomme de terre rties au thym

Pomme de terre rties au thym

Eplucher les pomme de terre et l'oignon. Les couper en rondelles (2-3 millimtres d'paisseur pour les patates, encore plus fines pour l'oignon) Dans un plat, alterner rond...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terres  l'chirlte

Pommes de terres l'chirlte

Peler les pommes de terre, et les couper en cubes de trois centimtres de ct environ. Les mettre dans une sauteuse, couvertes d'eau avec l'ail, le sel et les cubes de bouillo...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes traditionnelles italiennes

Lasagnes traditionnelles italiennes

Faire durcir les oeufs pendant 5 10 minutes, les caler et les couper en rondelles. Prchauffez votre four 200C (thermostat 6/7). Faire cuire sec la viande hache da...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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