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Recette Ptes / Riz / Patates

Vous cherchez une recette au riz, aux pomme de terre, aux pates ou une recette la pure ? Vous trouverez ici toutes les recettes base de fculents. Des recettes de ptes, lasagnes, pomme sautes seront dans cette catgorie.
Pte  gauffres

Pte gauffres

Tamiser la farine dans un saladier avec la levure, creuser au centre, verser le sucre, le sel et les oeufs battus, mlanger le tout pour obtenir une pte homogne. Incorporer le l...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terres au four  la rodrigo

Pommes de terres au four la rodrigo

Eplucher les pommes de terres entirement, les poser plat sur une feuille d'aluminium, trancher en rondelles, en prenant soin de ne pas les couper jusqu'au bout. Les pommes d...

Temps 55 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de pommes de terre aux deux saumons

Gratin de pommes de terre aux deux saumons

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en fines lamelles sans les laver pour qu'elles ne rendent pas leur amidon. Mettez les dans une terrine, salez et poivrez. Mlanger avec l...

Temps 21 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Feuillets aux pommes

Feuillets aux pommes

Laver, plucher et vider les pommes, mincer-les. Etaler la pte l'aide d'un rouleau dans un plan de travail farin, diviser la pte des rectangles et couper des lanires. B...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes alsaciennes (knepfle)

Ptes alsaciennes (knepfle)

Mlanger le fromage blanc (ou le yaourt), les oeufs, la farine, sel et poivre dans un saladier. Laisser reposer 20 mn cette pte souple (comme un liquide pais). Faites bouil...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de macaronis aux noix

Gratin de macaronis aux noix

Prchauffez le four 240C (thermostat 8). Faites dorer les cerneaux de noix dans une pole sec feu moyen. Faites cuire les macaronis dans une grande casserole d'eau ...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cannellonis mascarpone et parmesan

Cannellonis mascarpone et parmesan

Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive, ajouter l'ail, puis le piment. Retirer le piment selon les gots environ 2-3 minutes aprs. Ensuite ajouter les tomates pe...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz  l'afghane ou qabeli

Riz l'afghane ou qabeli

Eplucher les carottes. Les dtailler en fines allumettes de 2 3 mm de section et de 2,5 cm de longueur. Dans une pole, les faire dorer dans 2 cuillres soupe d'huile. B...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Spaghetti bolognaise ( ma faon)

Spaghetti bolognaise ( ma faon)

Faire chauffer les tomates dans une casserole, et les craser la fourchette. Eplucher l'oignon (ou chalote), l'mincer en fines lamelles, puis les faire revenir dans une po...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Courgettes au risotto et parmesan

Courgettes au risotto et parmesan

Coupez les carottes, l'oignon. Faites les revenir 5 mn dans du beurre, ajouter 25 cl de bouillon, porter bullition + sel, poivre, safran. Ajouter le bl. Cuire petit f...

Temps 62 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de ptes libanaise

Salade de ptes libanaise

Mettre l'eau dans une grande casserole, porter bullition, ajouter les ptes, le sel et laisser cuire pendant 8 minutes, goutter-les dans une passoire. Faire cuire les oeufs d...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tagliatelle de courgettes aux noisettes

Tagliatelle de courgettes aux noisettes

Laver les courgettes, puis avec un conome faire des tagliatelles assez fines. Les mettre dans un saladier, puis mettre le jus d'un citron par dessus pour les ""cuire"" 2 ...

Temps 18 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz cantonais

Riz cantonais

Faire cuire le riz dans 2 fois 1/2 son volume d'eau bouillante sale, jusqu' complte absorption du liquide. Battre les oeufs. Verser 2 cuilleres soupe d'huile dans un...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pure de patates douces au lait de coco gratine

Pure de patates douces au lait de coco gratine

Faites bouillir une casserole d'eau sale. Cuisez les patates dans l'eau bouillante pendant 30 min environ. Egouttez bien. Prchauffez le four 250C (thermostat 8-9). Ds q...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de pomme de terre et saucisson vaudois

Gratin de pomme de terre et saucisson vaudois

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en lamelles; rincez-les bien pour enlever l'amidon! Puis, essorez-les. Hachez l'ail en petit morceaux. Casser les cure-dents en 2...

Temps 120 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tagliatelles aux quenelles et au jambon

Tagliatelles aux quenelles et au jambon

Prchauffer le four 180C (thermostat 6). Faire cuire les tagliatelles dans une casserole d'eau bouillante sale pendant 7 min. Les goutter, puis les mlanger 60 g de b...

Temps 70 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes aux crevettes et sauce tomate frache

Ptes aux crevettes et sauce tomate frache

Prparer la sauce tomate : Eplucher les tomates (les bouillanter pour plus de facilit) puis les couper en petits ds. Faire chauffer une casserole avec un fond d'huile d'oli...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes au poivron et  l'aubergine

Ptes au poivron et l'aubergine

Faire cuire les ptes ""al dente"". Faire revenir le poivron et l'aubergine dans de l'huile. Mlanger la sauce tomate, le sel et le poivre. Laisser cuire quelques m...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz  la milanaise

Riz la milanaise

plucher et mincer l'oignon, faire-les revenir dans une sauteuse avec 75g de beurre jusqu' ce qu'il soit dor, ajouter la moelle coup en morceaux et le riz lav et faire-les ...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Suchi au riz japonais

Suchi au riz japonais

Rincer bien le riz et faire-le cuire dans une casserole avec 1 tasse d'eau froide jusqu' ce qu'il soit tendre. Entre temps mlanger le vinaigre de riz et le sucre et le sel, po...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gnocchi exotique

Gnocchi exotique

Pour la pte plucher les bananes, les couper en rondelles et faire revenir le tout au beurre 5 mn. Faire cuire les pommes de terre en robe des champs 15 mn. Une fois cuites, l...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de pommes de terre au reblochon et  la morteau

Gratin de pommes de terre au reblochon et la morteau

Prchauffer le four 210C. Placer la saucisse dans une casserole d'eau froide. Porter bullition et laisser cuire feu trs doux pendant 30 mn. Pendant ce temps-l, pluch...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Potatoes au pesto

Potatoes au pesto

Prchauffer le four 200C (thermostat 6-7). Laver les pommes de terre et les essuyer dans un torchon. Sans les plucher, les couper en 4 puis les mettre dans un saladier av...

Temps 55 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade des les

Salade des les

Faites cuire la semoule selon les indications du paquet (on peut aussi prendre du quinoa). Pelez vif et coupez en morceaux le pamplemousse. Epluchez et coupez en morceaux l...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cocotte de pommes de terre et lardons

Cocotte de pommes de terre et lardons

Eplucher, laver les pommes de terre, les couper en ds, puis les faire tremper dans de l'eau froide afin de les dbarrasser de leur amidon (ainsi elles ne colleront pas entre elle...

Temps 65 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

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