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Recette Ptes / Riz / Patates

Vous cherchez une recette au riz, aux pomme de terre, aux pates ou une recette la pure ? Vous trouverez ici toutes les recettes base de fculents. Des recettes de ptes, lasagnes, pomme sautes seront dans cette catgorie.
Riz coco

Riz coco

Faire bouillir de l'eau (environ deux fois le volume de riz). Mettre la coco rpe dans un tamis au dessus d'un petit saladier et verser l'eau bouillante. Laisser ""infuser...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quorn au poivre vert et ratatouille de printemps

Quorn au poivre vert et ratatouille de printemps

Faites chauffer 2 cuillres soupe d'huile d'olive dans une pole et dposez-y les filets de quorn. Rpartissez l'chalote finement mince sur les cts. Faites dorer f...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes au thon  la tunisienne

Ptes au thon la tunisienne

Faire revenir l'ail cras dans une casserole avec l'huile, ajouter le concentr de tomate, les pices, l'harissa, saler et poivrer, couvrir la moitie de la casserole d'eau et lais...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Spaghetti  l'encre de seiche (italie)

Spaghetti l'encre de seiche (italie)

Au-dessus d'un plat, tirer la tte et les tentacules de la seiche pour entraner les organes internes. Retourner les tentacules pour sortir le bec, et le couper. Couper les te...

Temps 61 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Oeufs en omelette  l'espagnole

Oeufs en omelette l'espagnole

Faites cuire l'huile les pommes de terre et l'oignon mincs. Battez les oeufs en omelette avec sel et poivre, puis ajoutez pommes de terre et oignons cuits. Faites cha...

Temps 22 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pielmienis sibriens (raviolis)

Pielmienis sibriens (raviolis)

Mlanger la farine avec l'oeuf, puis le sel et l'eau. Ptrir le tout la main afin d'obtenir la pte (elle doit tre homogne et lastique). Etaler la pte et former des ronds ...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Risotto  la fleur de courgette

Risotto la fleur de courgette

Faire chauffer le fond de volaille feu doux dans une casserole spare. Hacher les oignons, 8 fleurs de courgettes, le basilic, et craser la gousse d'ail. Faire chauffer...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tajine de kefta aux pommes de terre et petits pois

Tajine de kefta aux pommes de terre et petits pois

Dans un tajine, une marmite ou un wok, faire dorer les oignons dans le mlange beurre + huile pendant 6 8 min, feu moyen. Incorporer les pommes de terres pluches et coup...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de pommes de terre  la tomate et au citron

Gratin de pommes de terre la tomate et au citron

Mettre le four chauffer (Th 6). Aprs avoir pel les pommes de terre, coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Coupez les tomates en deux. Graisser le fond du plat...

Temps 75 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes maison de a  z

Lasagnes maison de a z

Il faut absolument s'organiser mais le jeu en vaut la chandelle. Commencer par la pte lasagne : Mlanger 250g de farine, 2 oeufs, 2 pinces de sel et 1 cuillre soupe d...

Temps 31 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
La vraie patranque cantalienne !

La vraie patranque cantalienne !

Emincer les oignons en rondelles et les couper en 2. Couper le pain en petites tranches ou en petits morceaux, puis dtailler la tomme en fines lanires. Dans une grande po...

Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara

Porter de l'eau sale bullition dans une casserole et plonger les spaghettis et laisser cuire pendant 10 minutes, goutter-les. Pendant ce temps, fouetter la crme frache et ...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes aux croustilles de parme

Ptes aux croustilles de parme

Prparez la vinaigrette : fouettez le vinaigre balsamique avec le sel, le poivre, l'chalote hche finement en versant peu peu l'huile d'olive. Faites chauffer une casser...

Temps 23 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Onion rings (pte  beignet)

Onion rings (pte beignet)

Peler et trancher les oignons, sparer les rondelles d'oignons. Pour la pte frire : Mlanger la farine, le jaune d'oeuf, le lait, l'huile et le sel jusqu'a obtenir un...

Temps 15 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes aux brocolis

Lasagnes aux brocolis

Faire revenir 5 mn le brocoli coup en petits bouquets (et petites rondelles pour le pied) avec les carottes en rondelles, le cumin, la coriandre cisele et un tiers de verre d'ea...

Temps 80 min | Personne(s) : 2/3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tartiflette de chatenay

Tartiflette de chatenay

Faire cuire les pommes de terre non pluches ( la vapeur de prfrence) dans de l'eau sale. Pendant ce temps, faire revenir les lardons, rserver ; faire revenir ensuite l'...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin dauphinois de ma grand-mre

Gratin dauphinois de ma grand-mre

Beurrer le fond d'un moule gratin, faire prchauffer le four 220 C (thermostat 7-8). Eplucher les pommes de terre et les couper en trs fines lamelles. Eplucher les oig...

Temps 110 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Galette de pommes de terre au micro-ondes

Galette de pommes de terre au micro-ondes

Epluchez les pommes de terre et les oignons, rpez-les avec la grilles moyenne. Mettez les pommes de terre et les oignons rps dans un grand saladier, ajoutez le lait, l'huil...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Filet d'agneau en robe de pommes de terre

Filet d'agneau en robe de pommes de terre

Epluchez les pommes de terre, les laver et les rper grossirement. Les faire blanchir 2 mn l'eau bouillante sale. goutter. Saler et poivrer les filets d'agneau. Les faire...

Temps 41 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Spaghetti au jambon, sauce tomate pice

Spaghetti au jambon, sauce tomate pice

Laver les tomates, les couper en quartiers, enlever les ppins puis les couper en petits cubes (les puristes peuvent galement enlever la peau en bouillantant les tomates 30 secon...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gnocchi au gorgonzola et champignons

Gnocchi au gorgonzola et champignons

Faire bouillir de l'eau. Cuire les gnocchi dans l'eau bouillante, sans sel. Prchauffer le gril du four. Pendant ce temps, prparer la sauce : Dans une casserole, fa...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Kebba libanaise

Kebba libanaise

Faire tremper le boulghour dans l'eau froide, laisser gonfler pendant une demie heure environ, goutter-le et presser-le entre les mains pour en exprimer toute l'eau puis taler-le...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de pomme-de-terres dittique

Salade de pomme-de-terres dittique

Eplucher, laver les pommes de terre et les cuire 20 mn la vapeur ou l'eau. Mettre l'oeuf cuire 10 mn l'eau bouillante. Le passer sous l'eau froide et l'caler. ...

Temps 35 min | Personne(s) : 2/3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poivrons farcis au riz

Poivrons farcis au riz

Rincer bien les poivrons, goutter-les, couper la partie suprieur du cot de la queue, ppiner-les. Laver, plucher les tomates, couper-les en lamelles fines Faire cuire le riz...

Temps 60 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pure de pommes de terre  l'ail

Pure de pommes de terre l'ail

Eplucher les gousses d'ail, les mettre cuire avec les pommes de terres non pluches, saler. Egoutter, passer les lgumes au presse-pure (patates avec la peau). Ajouter l...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

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Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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