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Recette Ptes / Riz / Patates

Vous cherchez une recette au riz, aux pomme de terre, aux pates ou une recette la pure ? Vous trouverez ici toutes les recettes base de fculents. Des recettes de ptes, lasagnes, pomme sautes seront dans cette catgorie.
Ptes coquillages aux 3 poivrons

Ptes coquillages aux 3 poivrons

Incisez les tomates en croix et bouillantez-les 20 secondes, pelez- les, ppinez-les, hachez-les grossirement. Ouvrez les poivrons, liminez graines et cloisons blanches, m...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Spaghetti aux trois poivrons et noix de ptoncles

Spaghetti aux trois poivrons et noix de ptoncles

Faire cuire les spaghetti dans une grande casserole d'eau bouillante pralablement sale. Dans une pole, faire revenir pendant 2 3 min les noix de ptoncles. Ajouter la c...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagne vgtarienne  la crme de ptisson

Lasagne vgtarienne la crme de ptisson

Prchauffer le four 200C (thermostat 6-7). Faire revenir l'oignon minc dans un peu d'huile. Ajouter les tomates coupes en quartiers, la gousse d'ail pluche et m...

Temps 60 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagne d'aubergines  la crme d'ail

Lasagne d'aubergines la crme d'ail

Prparation des aubergines : Dtailler les aubergines en petits ds, les faire griller dans de l'huile d'olive. Mettre le tout dans un mixeur et les mixer avec les pices de...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quiche aux champignons et pomme de terre

Quiche aux champignons et pomme de terre

Faire dorer les champignons dans une pole beurre. Laver et plucher le pomme de terre, couper-les en petit cubes et faire cuire dans l'eau bouillante sal. Dans un saladier, m...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tartiflette sans porc

Tartiflette sans porc

Mettre les pommes de terre cuire avec ou sans la peau au choix dans de l'eau sale. Une fois que les pommes de terres sont cuites les rserver le temps de les laisser froidir ...

Temps 35 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pure de carottes belle et bonne

Pure de carottes belle et bonne

Epluchez et coupez pommes de terre et carottes en morceaux de taille moyenne. Mettez-les dans le panier de votre cocotte-minute, dans laquelle vous aurez vers un fond d'eau sal...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre  l'ail et au lard

Pommes de terre l'ail et au lard

Coupez les pommes de terre en deux sans les plucher. Dposez-les dans un plat four huil. Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive, salez et poivrez. Faites cuire pendant...

Temps 65 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pizettes de pommes de terrre

Pizettes de pommes de terrre

Faire cuire les pommes de terre (sans les plucher), l'eau bouillante sale pendant 30 min. Mettre les tomates, 30 secondes, dans une casserole d'eau bouillante. Les gou...

Temps 75 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Raviolis pralins

Raviolis pralins

Prparer la pte de faon classique (il y a des descriptions dtailles sur le site): mlanger la farine et les oeufs pour obtenir une pte lastique. La faire reposer 1 heure dans...

Temps 8 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Risotto express au thon, amandes et raisins

Risotto express au thon, amandes et raisins

Couper les brocolis en bouquet, et les cuire l'eau, ou la vapeur, 5 min. Emincer l'oignon. Faire chauffer un peu d'huile dans une pole, y jeter les oignons et ajoute...

Temps 25 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes  la courgette et au kiri

Ptes la courgette et au kiri

Couper l'aubergine et la courgette en petits cubes, mincer l'oignon. Faire chauffer de l'huile d'olive dans une pole pour y faire revenir les ds de lgumes et l'oignon;...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Coquillettes au beurre

Coquillettes au beurre

Faire bouillir 3 l d'eau sale puis verser les coquillettes et laisser cuire sur feu vif sans couvrir pendant 15 min jusqu' ce que les ptes soient bien tendres et cuites. Egout...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet gong bao

Poulet gong bao

Couper les blancs de poulet en ds d'1,5 cm environ. Mlanger les ingrdients de la marinade et bien mlanger les ds de poulet dedans; laisser mariner au moins 25 min. Pendan...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de penne au thon

Salade de penne au thon

Faites cuire les pennes dans 2 litre d'eau bouillante avec un filet d'huile d'olive et une poigne de gros sel pendant 10 15 mn selon la cuisson souhaite. Egouttez-les et r...

Temps 21 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Couscous de printemps (semoule aux petits lgumes)

Couscous de printemps (semoule aux petits lgumes)

Mouiller le couscous dans un grand saladier avec 1/2 l d'eau + 1 cuillre caf de sel + 1 cuillre soupe d'huile. Mlanger avec une fourchette, puis remuer rgulirement cet...

Temps 55 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes aux calmars et aux haricots

Ptes aux calmars et aux haricots

Hacher l'oignon, faire revenir avec 4 petites cuillres d'huile et ajouter les haricots, laisser cuire pendant 2 minutes, puis hacher le tout jusqu' optenir une crme. A par...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gnocchis  l' italienne

Gnocchis l' italienne

Epluchez les pommes de terre et faites-les cuire. Passez-les au moulin lgumes et incorporez le beurre ou margarine en petits morceaux. Dans une jatte, mlangez l'oeuf, la musca...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gnocchi de pommes de terre... qui n'clatent pas  la cuisson

Gnocchi de pommes de terre... qui n'clatent pas la cuisson

Faire cuire les pommes de terre la vapeur, avec la peau, selon votre mthode prfre (micro-ondes, cocottes, cuiseur vapeur). Quand les pommes de terres sont cuites, les laiss...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Croquettes de macaronis

Croquettes de macaronis

Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter le sel et l'eau. Hors du feu incorporer la farine et mlanger avec une spatule. Replacer la casserole sur feu doux et fair...

Temps 38 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gachas espangole

Gachas espangole

Faire chauffer l'huile dans une pole sur feu doux, ajouter la farine et laisser cuire en remuant pour viter les grumeaux, incorporer peu peu le lait sans cesser de remuer jusqu...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte  la ratatouille

Tarte la ratatouille

Peler les lgumes et couper-les en cubes. Prparer la ratatouille : faire cuire les cubes des lgumes et l'ail cras dans une pole avec l'huile d'olive feu doux pendant 30 min...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Risotto golfejuannais

Risotto golfejuannais

Dans une casserole, faites fondre la noix de beurre avec l'huile d'olive. A feu vif, faites revenir l'oignon minc avec le poivron rouge coup en lamelles pendant quelques ...

Temps 20 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre sautes  la portugaise

Pommes de terre sautes la portugaise

Faites fondre le beurre dans l'huile d'olive, sur feu doux, dans un polon fond pais. Quand le mlange cess de mousser, ajoutez les pommes de terre et faites cuire, en l...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Parmentier de canard aux noisettes et sa crme de parmesan

Parmentier de canard aux noisettes et sa crme de parmesan

Faire cuire les cuisses de canard durant 1h15 avec un fond de verre de vin blanc, du sel et du poivre. Elles doivent tre trs cuites. Prparer une pure : plucher les pomme...

Temps 31 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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