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Recette Ptes / Riz / Patates

Vous cherchez une recette au riz, aux pomme de terre, aux pates ou une recette la pure ? Vous trouverez ici toutes les recettes base de fculents. Des recettes de ptes, lasagnes, pomme sautes seront dans cette catgorie.
Riz fricass  la mauricienne (merci mamounette !!!)

Riz fricass la mauricienne (merci mamounette !!!)

Dans un premier temps, lavez le riz, et mettez le dans la casserole ou le 'rice cooker' avec 4 verres d'eau, arrosez d'un peu de sel et rservez (attention, ne pas le mettre su...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes au poisson et aux petits lgumes

Ptes au poisson et aux petits lgumes

Faire chauffer un grand volume d'eau sale. A bullition, mettre les ptes cuire le temps indique sur le paquet. En mme temps, plucher les carottes et les couper en pe...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Suppli'al telefono (croquettes de riz  la mozzarella)

Suppli'al telefono (croquettes de riz la mozzarella)

Prparation du risotto : hachez finement l'oignon. Faites chauffer dans une sauteuse 35 g de beurre dans lequel vous mettrez l'oignon hch dorer tout en remuant. Dans un...

Temps 80 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pure de pommes de terre au chocolat

Pure de pommes de terre au chocolat

Epluchez et lavez les pommes de terre, puis faites-les cuire dans une casserole d'eau (2 l), avec les cubesde bouillon, pendant 40 45 min; gouttez. Dans un saladier, crase...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin parmentier  l'aubergine

Gratin parmentier l'aubergine

Eplucher les pommes de terre et les faire cuire 30 mn l'eau bouillante sale. Les goutter et les passer au presse-pure en y ajoutant le lait, l'huile d'olive, le sel, le p...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crpes chinoises

Crpes chinoises

Tamiser la farine dans un grand bol, y creuser un puits et y verser l'eau bouillante, peu peu, en la mlangeant la farine graduellement aprs chaque addition. Utiliser juste a...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Risotto aux courgettes et au chorizo

Risotto aux courgettes et au chorizo

Dans une sauteuse, faites revenir les oignons et les courgettes. Ajoutez le riz, et attendez qu'il devienne translucide. Versez le bouillon petit petit, tout en mlangeant...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Galettes de pommes de terre  la feta

Galettes de pommes de terre la feta

Faire cuire les pommes de terre l'eau sale. Les craser grossirement la fourchette, avec un peu de beurre et de crme fleurette. Ajouter la feta et quelques cuillre...

Temps 26 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de ptes gg

Salade de ptes gg

Faire cuire les ptes dans l'eau bouillante et sale. Respecter le temps de cuisson indiqu sur le paquet. Pendant ce temps, mincer l'oignon, le poivron, les cornichons et l...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes au surimi

Ptes au surimi

D'abord le plus laborieux, les oignons plucher et couper en petits morceaux (pour ceux qui n'aiment pas, on peut utiliser des oignons surgels dj prpars). Ouf ! le plus ...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terres  l'chirlte

Pommes de terres l'chirlte

Peler les pommes de terre, et les couper en cubes de trois centimtres de ct environ. Les mettre dans une sauteuse, couvertes d'eau avec l'ail, le sel et les cubes de bouillo...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Spaghettinis aux langoustes et pices

Spaghettinis aux langoustes et pices

Faire cuire les ptes et rserver. Tailler la carotte, la courgette et les fonds d'artichaut en ds de taille gale. Faire cuire 10 min la vapeur la carotte coupe en ds. ...

Temps 50 min | Personne(s) : 2 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pennes au fromage frais aux fines herbes

Pennes au fromage frais aux fines herbes

Faire chauffer la crme et y ajouter le fromage frais. Pendant que le fromage fond, faire bouillir l'eau sale et y faire cuire les ptes. Faire revenir les champignons dans ...

Temps 25 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes sauce aux poivrons

Ptes sauce aux poivrons

Faire revenir l'oignon dans une pole avec un peu d'huile d'olive, rajouter l'ail et les poivrons pralablement coup en lamelles. Laisser cuire une dizaine de minutes, ne p...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Spaghetti aux coques

Spaghetti aux coques

Rincer bien les coques, faire ouvrir la vapeur, retirer les coques, filtrer le jus et rserver-le. Faire revenir dans une pole l'ail et les coques, le persil hach avec 3 c..s...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Spaghettis verts

Spaghettis verts

Faites cuire les haricots verts la vapeur (environ 15 mn, voire 20 s'ils sortent du conglateur). Puis faites cuire les spaghettis ""al dente"". Quant c'est fait, fait...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz pilaf

Riz pilaf

Prparer la garniture : Eplucher, laver, ciseler les oignons et prparer le bouquet garni Marquer le riz en cuisson : Saler au gros sel la quantit d'eau ncessaire (1 foi...

Temps 45 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Extra tartiflette

Extra tartiflette

Faire cuire les pommes de terre la vapeur. Ensuite, faire cuire les oignons avec les lardons dans une pole sans ajouter de matire grasse puis, les rserver. Une fois les ...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain de pommes de terre

Pain de pommes de terre

Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux, et les mettre cuire dans de l'eau sale. Les rduire en pure et y ajouter le lait, le beurre, les jaunes d'oeufs, sel, p...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Patates douces caramlises

Patates douces caramlises

Faites cuire les patates douces l'eau sale pendant 20 min. Elles doivent tre tendres, sans tre molles. Epluchez-les, et coupez-les en tranches d'1,5 cm d'paisseur environ...

Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Paella de marisco (paella de fruits de mer)

Paella de marisco (paella de fruits de mer)

Epluchez les gambas et faire cuire les ttes et la peau dans un peu d'eau, garder le jus et jeter les ttes et la peau. Laver les moules, les faire cuire dans une casserole sans e...

Temps 140 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de chou-fleur et pommes de terre

Gratin de chou-fleur et pommes de terre

Laver le chou, le sparer en bouquets, puis peler les pommes de terre et les dtailler en rondelles. Dans un grand faitout, mettre le chou et les pommes de terre cuire dans l...

Temps 60 min | Personne(s) : 6/8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Orechiette aux brocolis

Orechiette aux brocolis

Nettoyer les brocolis en liminant les tiges les plus dures. Les couper grossirement. Dans une sauteuse, chauffer l'huile d'olive avec l'ail (laisser l'ail entier et le retire...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes de fruits de mer faon grand-mre

Lasagnes de fruits de mer faon grand-mre

Faire dcongeler les fruits de mer, avant la cuisson, dans une passoire. Faites revenir les oignons, l'ail, et quelques anchois dans un faitout, avec de l'huile d'olive. ...

Temps 75 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de pte au chvre

Salade de pte au chvre

Faire cuire les ptes dans une casserole d'eau bouillante sal pendant 9 minutes, les goutter puis les passer sous l'eau froide. Peler et ppiner les tomates et couper-les en ...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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