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Recette Ptes / Riz / Patates

Vous cherchez une recette au riz, aux pomme de terre, aux pates ou une recette la pure ? Vous trouverez ici toutes les recettes base de fculents. Des recettes de ptes, lasagnes, pomme sautes seront dans cette catgorie.
Risotto au safran

Risotto au safran

Eplucher et ciseler les 2 gousses d'ail et faire les revenir avec l'huile d'olive dans une pole bord haut. Rchauffer le bouillon de lgumes. Dans une grande sauteuse, faire c...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de pomme de terre et saucisson vaudois

Gratin de pomme de terre et saucisson vaudois

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en lamelles; rincez-les bien pour enlever l'amidon! Puis, essorez-les. Hachez l'ail en petit morceaux. Casser les cure-dents en 2...

Temps 120 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pastilla au lait et au miel

Pastilla au lait et au miel

Faire beurrer des deux cots les feuilles de pastilla avec le beurre en pommade l'aide d'un pinceau et faire-les frire dans l'huile chaude une par une, dbarrasser-les sur du pap...

Temps 45 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz cantonais

Riz cantonais

Faire cuire le riz dans 2 fois 1/2 son volume d'eau bouillante sale, jusqu' complte absorption du liquide. Battre les oeufs. Verser 2 cuilleres soupe d'huile dans un...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Risotto aux aubergines et tomates

Risotto aux aubergines et tomates

Faire revenir l'oignon minc dans une grande pole avec 3 cuillres soupe d'huile d'olive. Ajouter les aubergines peles et coupes en ds, et faire cuire pendant une diza...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Spaghetti aux coques

Spaghetti aux coques

Rincer bien les coques, faire ouvrir la vapeur, retirer les coques, filtrer le jus et rserver-le. Faire revenir dans une pole l'ail et les coques, le persil hach avec 3 c..s...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre barquettes

Pommes de terre barquettes

Laver les pommes de terre et les couper en 2 dans le sens de la longueur. Sur chaque face, faire des stries en diagonale avec la pointe d'un couteau. Couper au ciseau chaqu...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Diots savoyards au vin blanc

Diots savoyards au vin blanc

Piquer les saucisses. Peler les pommes de terre. Emincer les oignons ""pas trop fin"". Prendre un faitout si possible en fonte et faire dorer les saucisses dans le beurr...

Temps 150 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Risotto au martini

Risotto au martini

Dans une casserole anti-adhsive faire chauffer l'huile d'olive feu doux, peler et mincer finement les oignons, couper les poivrons et tomates en petits ds. Faire suer le...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz pilaf delicieux

Riz pilaf delicieux

Dans un autocuiseur, faire revenir le riz non lav dans l'huile, et bien mlanger. Verser le bouillon et assaisonner. Fermer l'autocuiseur. Laisser cuire environ 6 7 mn...

Temps 16 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de chou faon lasagnes

Gratin de chou faon lasagnes

Porter bullition une grande quantit d'eau sale. Pendant ce temps, couper le choux vert en 2, et utiliser 1 seule moiti... Dtacher, une une, les feuilles de choux,...

Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz  la marocaine

Riz la marocaine

Faire cuire les foies de poulets dans un peu d'huile. Emincer les oignons pluchs et les champignons, lavs, citronns. Oter les grain du poivron, puis l'mincer. Ebouil...

Temps 65 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes au saumon fum  la vince

Ptes au saumon fum la vince

Faire fondre le beurre dans une casserole et y faire revenir l'chalote hache jusqu' ce qu'elle blondisse. Dglacer avec le vin blanc et attendre la reprise de l'bullitio...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz  la viande hache et aux poivrons de tata

Riz la viande hache et aux poivrons de tata

Mettre les poivrons au four pendant environ 1 h 150C (thermostat 5). Les retourner de chaque ct tous les 1/4 d'heure. Ensuite les laisser tidir dans un sac en plastique...

Temps 100 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Croquettes de riz

Croquettes de riz

Mlanger tous les ingrdients, former des petites galettes et faire frire la pole! Dguster avec une salade verte et une tranche de jambon. ...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chapon au matafin de courges

Chapon au matafin de courges

Dans une cocotte de bonne taille, placez le chapon avec un bouillon de lgumes compos de un oignon, deux chalotes, une branche de cleri, un bouquet garni, 2 cuillres caf de ...

Temps 46 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz aux griottes (perse)

Riz aux griottes (perse)

Rincer le riz l'eau tide. Faire bouillir une casserole d'eau sale, et ajouter le riz. Attendre l'bullition, puis laisser blanchir 5 min. Egoutter, rincer l'eau t...

Temps 105 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Embeurre de pommes de terres

Embeurre de pommes de terres

Lavez les pommes de terre et mettez-les dans une grande casserole d'eau avec le gros sel. Portez bullition et faites-les cuire environ 20 minutes. Egouttez-les et pluchez-les...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fleischnaka, roul alsacien  la viande

Fleischnaka, roul alsacien la viande

Dans un saladier, mlangez la viande hache avec l'oignon, l'ail, le persil mincs finement. Salez et poivrez. Prparez la pte en malaxant la farine avec les oeufs entier...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de pommes de terre aux deux saumons

Gratin de pommes de terre aux deux saumons

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en fines lamelles sans les laver pour qu'elles ne rendent pas leur amidon. Mettez les dans une terrine, salez et poivrez. Mlanger avec l...

Temps 21 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de macaronis aux noix

Gratin de macaronis aux noix

Prchauffez le four 240C (thermostat 8). Faites dorer les cerneaux de noix dans une pole sec feu moyen. Faites cuire les macaronis dans une grande casserole d'eau ...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Risotto au boeuf et  la tomate

Risotto au boeuf et la tomate

Coupez l'oignon en petit ds, et faites-les cuire dans une casserole avec l'huile d'olive, sel et poivre, et faites suer les oignons. Puis, ajoutez-y le boeuf hach, et laisse...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gnocchis sauce piquante

Gnocchis sauce piquante

Emincer les oignons et chalotes, les faire fondre dans une pole dans l'huile d'olive. Ajouter le vinaigre, laisser prendre feu moyen en remuant 1 petite minute. Ajoute...

Temps 10 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Spaghetti bolognaise ( ma faon)

Spaghetti bolognaise ( ma faon)

Faire chauffer les tomates dans une casserole, et les craser la fourchette. Eplucher l'oignon (ou chalote), l'mincer en fines lamelles, puis les faire revenir dans une po...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre macaire

Pommes de terre macaire

Cuire les pommes de terre en chemise l'eau ou au four. Dcouper les lardons en petits ds et les faire rissoler dans un petit morceau de beurre. Lorsque les pommes de terre ...

Temps 105 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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