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Recette Ptes / Riz / Patates

Vous cherchez une recette au riz, aux pomme de terre, aux pates ou une recette la pure ? Vous trouverez ici toutes les recettes base de fculents. Des recettes de ptes, lasagnes, pomme sautes seront dans cette catgorie.
Timbale de riz aux lamelles de courgettes grilles

Timbale de riz aux lamelles de courgettes grilles

Faire cuire du riz pour 4 timbales. Laver les 2 courgettes. Couper les extrmits. A l'aide d'un conome, rper des lamelles de courgettes (ds que les ppins sont atteint...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poivrons farcis au riz

Poivrons farcis au riz

Rincer bien les poivrons, goutter-les, couper la partie suprieur du cot de la queue, ppiner-les. Laver, plucher les tomates, couper-les en lamelles fines Faire cuire le riz...

Temps 60 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pte  tacos

Pte tacos

Pour prparer une pte de 8 tacos mettre la farine dans un saladier, ajouter du sel et peu peu l'eau tide en remuant, travailler la pate avec les mains jusqu' ce qu' elle soit...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Petites ptes aux fruits de mer

Petites ptes aux fruits de mer

Fates chauffer vos moules avec du sel, du poivre, de l'ail, de l'oignon et 10 cl de Muscadet pendant 5 minutes puis laissez-les 1 heure dans leur ""jus de cuisson"" avant de...

Temps 27 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Jacket potatoes

Jacket potatoes

Nettoyer les pommes de terre, faire une croix profonde sur chacune et les disposer dans l'eau froide sale (sans les plucher). Laisser bouillir environ 30 min, les pommes de t...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte harengs - pommes de terre

Tourte harengs - pommes de terre

Etaler un disque de pte au fond de votre plat tarte. Faire cuire les pommes de terres l'eau. Pendant ce temps, couper les filets de harengs en petites lanires. Battre 2 jau...

Temps 65 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Raviolis pralins

Raviolis pralins

Prparer la pte de faon classique (il y a des descriptions dtailles sur le site): mlanger la farine et les oeufs pour obtenir une pte lastique. La faire reposer 1 heure dans...

Temps 8 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tajine de kefta aux pommes de terre et petits pois

Tajine de kefta aux pommes de terre et petits pois

Dans un tajine, une marmite ou un wok, faire dorer les oignons dans le mlange beurre + huile pendant 6 8 min, feu moyen. Incorporer les pommes de terres pluches et coup...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Risotto de soso

Risotto de soso

Dans une grande sauteuse : Faire revenir dans du beurre, l'oignon minc. Verser le vin et laisser vaporer. Ajouter le riz et bien le mlanger aux oignons. Ajouter la c...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crpes algriennes

Crpes algriennes

Dlayer la levure et le sucre dans un peu d'eau. Mlanger dans une jatte la semouline, la levure, un peu de sel, incorporer peu peu l'eau mlange avec lait, malaxer bien jusqu'...

Temps 30 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes de lgumes au lard

Lasagnes de lgumes au lard

Faire revenir dans une pole avec un peu d'huile d'olive, l'oignon minc, le poivron coup petit, les courgettes, les aubergines, les lardons, et les tomates en dernier. Ajoute...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre nouvelles  la coriandre

Pommes de terre nouvelles la coriandre

Laver les pommes de terre et les couper en quartiers sans les plucher. Les essuyer dans un torchon. Garder les gousses d'ail non pluches. Faire chauffer l'huile d'oliv...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin dauphinois aux cpes

Gratin dauphinois aux cpes

La veille au soir faire tremper 1/2 heure les cpes schs dans de l'eau tide. Jeter cette premire eau et mettre les cpes tremper toute la nuit au rfrigrateur dans 250 ml...

Temps 75 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tartiflette de chatenay

Tartiflette de chatenay

Faire cuire les pommes de terre non pluches ( la vapeur de prfrence) dans de l'eau sale. Pendant ce temps, faire revenir les lardons, rserver ; faire revenir ensuite l'...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes de la mer

Lasagnes de la mer

Faire revenir l'chalote mince dans le beurre. Y ajouter successivement les moules, les crevettes et le thon miett et bien goutt. Saler modrment, poivrer, muscader gn...

Temps 55 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Onion rings (pte  beignet)

Onion rings (pte beignet)

Peler et trancher les oignons, sparer les rondelles d'oignons. Pour la pte frire : Mlanger la farine, le jaune d'oeuf, le lait, l'huile et le sel jusqu'a obtenir un...

Temps 15 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes au poivron et  l'aubergine

Ptes au poivron et l'aubergine

Faire cuire les ptes ""al dente"". Faire revenir le poivron et l'aubergine dans de l'huile. Mlanger la sauce tomate, le sel et le poivre. Laisser cuire quelques m...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Les patates au vin blanc du pre de jeanne

Les patates au vin blanc du pre de jeanne

Eplucher les patates (sauf si ce sont des pommes de terre nouvelles) et les couper en cubes de taille moyenne. Faire fondre le beurre (ou revenir l'huile d'olive) dans une coco...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes  la viande et lgumes du soleil

Lasagnes la viande et lgumes du soleil

Prchauffer le four 180C. Faire revenir dans de l'huile d'olive les aubergines coupes en ds, rajouter quelques minutes aprs les courgettes, le poivron. Laissez cuire...

Temps 100 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Galette de semoule ( m'tlor )

Galette de semoule ( m'tlor )

Mettez la semoule dans une terrine. Ajoutez la levure dlaye dans un verre d'eau tide. Ptrissez avec la paume de la main en ajoutant de l'eau tide pour en faire une pte so...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Clafoutis de pommes de terre au chvre cendr

Clafoutis de pommes de terre au chvre cendr

1) Pelez et coupez les pommes de terres en rondelles, lavez et pongez-les. Faites-les dorer la pole avec les oignons cisels, la moiti de l'huile et 40 g de beurre. Couvrez...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes  la fondue de poireaux et gorgonzola

Ptes la fondue de poireaux et gorgonzola

Dtailler les poireaux en fines rondelles, bien les laver et les faire revenir feu doux dans du beurre (dans une sauteuse ou un plat suffisamment grand pour accueillir ensuite le...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de riz au gruyre

Gratin de riz au gruyre

Mlangez le riz, la ciboule et le persil. Mlangez le reste des ingrdients, salez, poivrez et ajoutez-les au riz. Disposez le tout dans un plat gratin beurr et faites c...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes aux deux saumons de ccile

Ptes aux deux saumons de ccile

Bien picer le saumon pour le cuire la vapeur (du bouillon de poisson). Sinon, on peut le cuire la pole, mais sans trop de coloration. Quand il est cuit, le retirer et l...

Temps 35 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre macaire

Pommes de terre macaire

Cuire les pommes de terre en chemise l'eau ou au four. Dcouper les lardons en petits ds et les faire rissoler dans un petit morceau de beurre. Lorsque les pommes de terre ...

Temps 105 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

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Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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