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Recette Ptes / Riz / Patates

Vous cherchez une recette au riz, aux pomme de terre, aux pates ou une recette la pure ? Vous trouverez ici toutes les recettes base de fculents. Des recettes de ptes, lasagnes, pomme sautes seront dans cette catgorie.
Lasagnes au saumon et fondue de poireaux au cidre

Lasagnes au saumon et fondue de poireaux au cidre

Prchauffez le four 200C (thermostat 6-7). Faites cuire le saumon au court-bouillon : moi je fais simple, dans un plat en verre au micro-ondes, dans l'eau, temprature maxim...

Temps 75 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau de pommes de terre et mozarelle  la napolitaine

Gteau de pommes de terre et mozarelle la napolitaine

Faire cuire l'eau les pommes de terre pluches. Les craser dans une terrine et ajouter l'oeuf, le fromage rp, le sel et le lait. Aprs avoir mlang soigneusement tous ...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre nouvelles au vin blanc

Pommes de terre nouvelles au vin blanc

Laver les pommes de terre et les goutter. Ne pas les plucher. Laisser les gousses d'ail en chemise (ne pas plucher) Laver la branche de thym. Placer le bouillon cube ...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes aux petits lgumes et lardons, au wok

Ptes aux petits lgumes et lardons, au wok

Laver et couper les lgumes en trs petits morceaux. Les faire revenir avec une cuillre d'huile d'olive dans un wok. Quand ils commencent dorer, ajouter les lardons, sal...

Temps 30 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre fondantes aux pruneaux

Pommes de terre fondantes aux pruneaux

Eplucher les pommes de terres, les rincer. Peler les chalotes, les couper en deux. Dans une sauteuse faire revenir les lardons sans ajouter de corps gras puis les retirer. ...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Canette cocotte aux pommes de terre

Canette cocotte aux pommes de terre

Dans un faitout, fates revenir pendant 2 min les 2 oignons et l'ail pralablement hachs dans 2 cuillres caf d'huile d'olive puis ajoutez les lardons. Entre temps lavez vos ...

Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes aux pinards, au brie et aux pistaches

Lasagnes aux pinards, au brie et aux pistaches

Faire cuire les pinards, bien les goutter, saler. Prcuire les feuilles de lasagnes l'eau bouillante selon les indications du paquet. (Normalement c'est 8 min car il ne fau...

Temps 75 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de ptes libanaise

Salade de ptes libanaise

Mettre l'eau dans une grande casserole, porter bullition, ajouter les ptes, le sel et laisser cuire pendant 8 minutes, goutter-les dans une passoire. Faire cuire les oeufs d...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau de riz (sal, au jambon)

Gteau de riz (sal, au jambon)

Faire l'quivalent d'un litre de bouillon de volaille et dans un mme temps dans une sauteuse mettre revenir l'chalote hache dans le beurre. Une fois l'chalote colore,...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre sarladaises

Pommes de terre sarladaises

Epluchez puis dcoupez les pommes de terre en tranches. Lavez-les et pongez-les. Emincez l'oignon et hachez l'ail. Faites fondre la graisse d'oie dans une grande pole ...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gnocchis aux poireaux et gorgonzola

Gnocchis aux poireaux et gorgonzola

Faites blanchir les poireaux dans un grand volume d'eau. Dans une pole, faites revenir dans un peu d'huile d'olive oignon, chalotes et al hachs. Hachez grossirement l...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz  la crme frache

Riz la crme frache

Faire chauffer le beurre dans une casserole, ajouter le riz et remuer jusqu' ce qu'ils changent de couleur, mouiller avec le bouillon de volaille, saler et poivrer, et laisser cui...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes aux aubergines

Lasagnes aux aubergines

Dcongeler les aubergines grilles (on peut les faire maison, c'est juste plus long). Faire fondre l'oignon hach dans un peu d'huile, ajouter l'ail cras, les tomates coup...

Temps 75 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes pinards et lotte

Lasagnes pinards et lotte

Laver les pinards, les faire revenir dans un petit peu d'huile d'olive, feu trs doux. Ajouter sel, poivre, graines de fenouil. Pendant la cuisson des pinards, prpar...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Beignets au nutella

Beignets au nutella

Mettre dans un mlangeur lectrique les oeufs, le sucre, la levure, le sel, le beurre ramolli coup en morceau, le lait, ajouter la farine tamise peu peu et laisser travailler l...

Temps 2h20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin dauphinois au parmesan

Gratin dauphinois au parmesan

Prchauffer le four 220C (thermostat 7-8), four chaleur tournante pour moi. Eplucher les pommes de terre, les passer sous l'eau et les scher. Couper les pommes de te...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain de pommes de terre

Pain de pommes de terre

Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux, et les mettre cuire dans de l'eau sale. Les rduire en pure et y ajouter le lait, le beurre, les jaunes d'oeufs, sel, p...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Patates douces caramlises

Patates douces caramlises

Faites cuire les patates douces l'eau sale pendant 20 min. Elles doivent tre tendres, sans tre molles. Epluchez-les, et coupez-les en tranches d'1,5 cm d'paisseur environ...

Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes au citron et coeurs d'artichauts

Ptes au citron et coeurs d'artichauts

Faire cuire les ptes. Pendant la cuisson prparer la sauce : commencer par mincer l'oignon et rper le zeste de 2 citrons. Mettre le tout revenir dans une casserole av...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Penne aux 3 fromages et au basilic

Penne aux 3 fromages et au basilic

Faire chauffer l'eau pour les ptes. Pendant ce temps, mettre la crme liquide dans une casserole avec le gorgonzola et chauffer feu doux. Plonger les penne ds que l'eau b...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau au riz

Gteau au riz

Faire blanchir le riz dans une casserole d'eau bouillante pendant 4 minutes, goutter-les. Fendre la gousse de vanille en deux, gratter-en les graines. Faire bouillir le lait da...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cake aux courgettes,aubergines et fromage de chvre

Cake aux courgettes,aubergines et fromage de chvre

Coupez les courgettes et les aubergines en rondelles pas trop fines et les faire rissoler dans une pole avec de l'huile d'olive pendant 5 mn (il faut qu'elles soient dores). E...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Timbale de riz aux lamelles de courgettes grilles

Timbale de riz aux lamelles de courgettes grilles

Faire cuire du riz pour 4 timbales. Laver les 2 courgettes. Couper les extrmits. A l'aide d'un conome, rper des lamelles de courgettes (ds que les ppins sont atteint...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Friture de cannelloni

Friture de cannelloni

Faire cuire les cannelloni l'eau sale, les goutter, les rafrachir et les goutter nouveau. Les scher sur un linge propre. Hacher la viande finement, la passer au tam...

Temps 60 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Croquettes de thon aux pommes de terre

Croquettes de thon aux pommes de terre

Faites cuire les pommes de terre dans l'eau sale. Pelez-les et crasez-les en une pure sche. Ecrasez le thon la fourchette et mlangez-le la pure. Ajoutez le beurre...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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