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Recette Ptes / Riz / Patates

Vous cherchez une recette au riz, aux pomme de terre, aux pates ou une recette la pure ? Vous trouverez ici toutes les recettes base de fculents. Des recettes de ptes, lasagnes, pomme sautes seront dans cette catgorie.
Spaghetti aux moules sauce tomate

Spaghetti aux moules sauce tomate

Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive. Rajouter les tomates crases non gouttes, le vin, le basilic, le persil, sel et poivre. Porter bullition et lai...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Les crpes

Les crpes

Dans un saladier, mettez eau,et du lait tide, et des oeufs. mlangez tout pour obtenir une pte liquide mais onctueuse. Laisser la pte lever et procder la cuisson , verser ...

Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Spaghetti  l'encre de seiche (italie)

Spaghetti l'encre de seiche (italie)

Au-dessus d'un plat, tirer la tte et les tentacules de la seiche pour entraner les organes internes. Retourner les tentacules pour sortir le bec, et le couper. Couper les te...

Temps 61 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de pommes de terre  la moutarde

Gratin de pommes de terre la moutarde

Faire cuire les pommes de terre la vapeur puis les peler et les couper en rondelles. Prparer la sauce : dans un bol, mettre la moutarde puis ajouter la crme et le lait. Sa...

Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pte  crpes

Pte crpes

Mettre dans le bol du mixeur la farine, les oeufs, le lait et l'huile, mixer jusqu' obtention d'une pte homogne et lisse (il faut obtenir une pte sans grumeaux), laisser la pt...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre nouvelles au vin blanc

Pommes de terre nouvelles au vin blanc

Laver les pommes de terre et les goutter. Ne pas les plucher. Laisser les gousses d'ail en chemise (ne pas plucher) Laver la branche de thym. Placer le bouillon cube ...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre farcies

Pommes de terre farcies

Faire cuire les pommes de terre jusqu' ce qu'elles soivent facilement ""crasables"". Pendant ce temps, faire cuire les lardons dans une pole, prparer la cressonette lav...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tajine citronn citronnelle de zabelle

Tajine citronn citronnelle de zabelle

Dcouper la dinde en cubes (2 cm de ct). Faire revenir feu doux la dinde dans une cocotte pralablement huile et chauffe. Pendant ce temps, peler les carottes, les bra...

Temps 55 min | Personne(s) : 12 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre sarladaises

Pommes de terre sarladaises

Epluchez puis dcoupez les pommes de terre en tranches. Lavez-les et pongez-les. Emincez l'oignon et hachez l'ail. Faites fondre la graisse d'oie dans une grande pole ...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Galette  la flahaut (pommes de terre)

Galette la flahaut (pommes de terre)

Faites cuire les pommes de terre pendant une vingtaine de minutes. Ecrasez les pommes de terre dans un plat, et ajoutez la crme frache, les oeufs, le gruyre, et le jambon fum...

Temps 60 min | Personne(s) : 5/6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Risotto au crabe et au thon

Risotto au crabe et au thon

Partager les gambas en deux dans la longueur. Laver et ppiner le poivron et couper-le en lanires. Faire chauffer le beurre dans une cocotte et faire y revenir les oignons mi...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pela savoyarde

Pela savoyarde

Eplucher les pommes de terre et les oignons. Emincer finement les oignons et les faire fondre au beurre dans une petite pole pendant 15 min, puis les rserver. Couper les ...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de farfalles rose

Salade de farfalles rose

Cuisez les ptes votre convenance dans une eau sale, le mieux pour une salade est la cuisson al dente. Egouttez-les et versez-les dans un saladier. Coupez les betteraves ...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Macaroni faon osso bucco

Macaroni faon osso bucco

Coupez l'paule en ds de 1 cm. Epluchez les carottes et effilez le cleri, puis dtaillez-les en ds. Pelez et mincez les oignons. Dans une cocotte, faites dorer la via...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain de pommes de terre

Pain de pommes de terre

Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux, et les mettre cuire dans de l'eau sale. Les rduire en pure et y ajouter le lait, le beurre, les jaunes d'oeufs, sel, p...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Patates douces caramlises

Patates douces caramlises

Faites cuire les patates douces l'eau sale pendant 20 min. Elles doivent tre tendres, sans tre molles. Epluchez-les, et coupez-les en tranches d'1,5 cm d'paisseur environ...

Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pierogi ruskie (au fromage)

Pierogi ruskie (au fromage)

Prparez la farce : pluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans de l'eau sale. Avec une fourchette, crasez les pommes de terre encore chaudes et travaillez-les avec...

Temps 51 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre aux oignons et au lard

Pommes de terre aux oignons et au lard

Garnir le fond de la cocotte de fines lamelles de lard ; recouvrir d'une couche de rondelles de pomme-de-terre puis d'oignons mincs ; saler et poivrer. Alterner avec les pommes...

Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Terrine de pommes de terre

Terrine de pommes de terre

Coupez les pommes de terre en rondelles trs fines. Huilez une terrine allant au four et disposez une couche de rondelles de pommes de terre, puis une couche de champignons; t...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte aux pommes de terre et au comt

Tarte aux pommes de terre et au comt

Laver les pommes de terre, les couper en tranches et les faire rissoler avec les chalotes coupes finement dans l'huile d'olive une vingtaine de minutes couvert, feu doux, d...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Timbale milanaise

Timbale milanaise

Faire cuire les macaronis, puis les goutter. Y ajouter beurre et fromage, puis assaisonner. D'autre part, faire bouillir dans le roux pendant 20 mn les ingrdients de garni...

Temps 55 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de pommes de terre d'aphid (micro-ondes)

Gratin de pommes de terre d'aphid (micro-ondes)

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en lamelles fines (peut se faire au robot). Mettez-les dans un plat gratin haut (10/15 cm). Salez, poivrez, muscadez, ajoutez le rp...

Temps 80 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pizza du marin

Pizza du marin

Prparez la pte : mlangez la farine, la levure, le sel. Incorporez l'huile, puis l'eau peu peu jusqu' obtention d'une pte souple et qui ne colle pas aux mains. Ptriss...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tagliatelles courgettes et tomates  l'estragon

Tagliatelles courgettes et tomates l'estragon

Ebouillanter les poivrons pendant 1 minute dans l'eau bouillante. Dcouper les oignons en grosses lamelles, ainsi que les tomates, la courgette et les poivrons. Dans une p...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de pte aux thon et gambas

Salade de pte aux thon et gambas

Remplir une casserole d'eau, ajouter le sel et laisser chauffer jusqu' l'bullition, plonger les ptes et laisser cuire pendant 8 minutes, goutter-les dans une passoire. Mettre ...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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