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Recette Ptes / Riz / Patates

Vous cherchez une recette au riz, aux pomme de terre, aux pates ou une recette la pure ? Vous trouverez ici toutes les recettes base de fculents. Des recettes de ptes, lasagnes, pomme sautes seront dans cette catgorie.
Riz  l'iranienne

Riz l'iranienne

Laver le riz pour ter l'amidon, le mettre tremper une nuit, puis goutter. Le jeter en pluie dans une casserole d'eau bouillante avec le sel et laisser cuire 5 10 mn (le r...

Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre  la solognotte

Pommes de terre la solognotte

Nettoyer les champignons, et faire sauter les chapeaux la pole sur feu vif 3 mn. Faire chauffer le lait avec la coriandre, du poivre, un peu d'estragon ; 1 branche de romari...

Temps 66 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pates all'arrabiata

Pates all'arrabiata

Retirez le pedoncule du poivron et coupez celui-ci en deux. Eliminez les graines et les cloisons blanches, puis dposez les demi-poivrons, ct coup en dessous, sur la grille du ...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Risotto al amarone della valpolicella (risotto au vin rouge)

Risotto al amarone della valpolicella (risotto au vin rouge)

Chauffer le bouillon de poulet et vrifier si assez pic. Fondre 100 g (133 g) de beurre dans une cocotte fond pais. Y frire les oignons doucement pendant 20 mn jusqu' ce qu'i...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet aux pommes de terre

Poulet aux pommes de terre

Prchauffer le four 210C (thermostat 7). Prparer le rti : l'enduire de beurre, saler, poivrer et saupoudrer d'herbes de Provence. Rserver de ct. Eplucher les pomm...

Temps 26 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes trois fromages

Lasagnes trois fromages

Prparer la sauce tomate (on peut mixer les ingrdients), l'assaisonner selon le got, et la chauffer quelques minutes. Faire la sauce bchamel en battant avec un fouet le lait e...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes  la oli : sardines, feta

Ptes la oli : sardines, feta

Alors , tout d'abord faites cuire les ptes votre convenance dans de l'eau bouillante sale. Pendant ce temps ouvrez la boite de sardines sans jeter l'huile, versez le con...

Temps 25 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Soupe de semoule  l'anis

Soupe de semoule l'anis

Mixer l'anis et la coriandre Mettre dans une marmite l'eau, sel, cannelle, beurre, coriandre et l'anis. Porter bullition. Ajouter en remuant la semoule et laisser cuire feu ...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Le vrai riz frit chinois

Le vrai riz frit chinois

Dans un bol, battez lgrement les oeufs avec l'huile de ssame et 1 pince de sel. Taillez le morceau de lard fum en petits ds, en ne gardant que les parties maigres (vous...

Temps 13 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes d'aubergines sur fondu de tomate

Lasagnes d'aubergines sur fondu de tomate

Prendre les aubergines, les peler, les couper en tranches fines, les saler lgrement. Prendre un appareil griller lectrique. Mettre les tranches sur une face, refermer et l...

Temps 85 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Parmentier de thon

Parmentier de thon

Pelez, morcelez, et cuisez les pommes de terre, 15 min dans de l'eau lgrement sale. Egouttez, et crasez-les la fourchette, avec le lait et 3 cuillres soupe d'huile d...

Temps 32 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de pommes de terre aux bolets

Gratin de pommes de terre aux bolets

Laisser tremper les bolets environ 1/2 h. Bien les goutter et mettre de ct 1 dl de cette eau. Faire cuire les pommes de terre en robe des champs, 15 mn seulement. Laisse...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes farcies  la viande

Ptes farcies la viande

Faire cuire les ptes dans une grande quantit d'eau sale avec un peu d'huile d'olive pour ne pas qu'elles collent entre-elles. Faire dcongeler les steacks hachs au micr...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brioches au sucre

Brioches au sucre

Faire dlayer la levure miette dans 3 cuilleres soupe de lait tidi. Dans une jatte, travailler le sucre en poudre et le beurre jusqu' l'obtention d'un mlange crmeux, ajou...

Temps 115 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Eminc de poulet au citron vert et sa motte de riz au chocolat amer

Eminc de poulet au citron vert et sa motte de riz au chocolat amer

Lancer l'eau (sale) pour cuire le riz et l'intgrer bouillon moyen. Emincer les escalopes en fines lamelles, les poivrer trs lgrement au poivre fin) Faire chauffer ...

Temps 30 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Farfalle  la montagnarde

Farfalle la montagnarde

Coupez en fines lanires le jambon. Pelez et coupez en huit les oignons. Les faire revenir dans un peu d'huile neutre feu moyen jusqu' ce qu'ils soient translucides. A...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes bolognaises

Ptes bolognaises

Faire la sauce avec du concent de tomates et de crme frache (ne pas hsiter en mettre beaucoup). Couper les steaks en petits morceaux et les faire cuire en mme temps que l...

Temps 25 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pole de riz aux petits lgumes

Pole de riz aux petits lgumes

Faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile pendant 5 7 min, jusqu' ce qu'ils soient tendres, sans plus. Ajouter les poivrons verts et rouges, et laisser revenir 5...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Risotto aux cpes

Risotto aux cpes

Faire revenir l'ail minc dans un peu d'huile, ajouter les champignons et laisser mijoter quelques minutes. Incorporer le riz en augmentant le feu sans cesser de remuer et lais...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte riz et courgettes

Tourte riz et courgettes

Faire cuire le riz, puis le laisser refroidir. Prchauffer le four 180C. Couper les courgettes en petits ds. Couper les tranches de jambon en morceaux. Mlanger le riz,...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Les lasagnes corse de ma grand-mre

Les lasagnes corse de ma grand-mre

Il s agit d'une recette assez longue, mais le resultat est la hauteur du travail fourni. Il faut savoir, que ces lasagnes ne se prsentent pas comme les lasagnes traditionel...

Temps 22 min | Personne(s) : 4-5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de potiron et pommes de terre

Gratin de potiron et pommes de terre

Eplucher et couper en ds le potiron et les pommes de terre, puis les faire cuire la cocotte-minute environ 15 min. Rduire potiron et pommes de terre en pure, puis ajouter l...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Les crpes

Les crpes

Dans un saladier, mettez eau,et du lait tide, et des oeufs. mlangez tout pour obtenir une pte liquide mais onctueuse. Laisser la pte lever et procder la cuisson , verser ...

Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes aux fruits de mer lgres

Lasagnes aux fruits de mer lgres

Prchauffez le four 200C (thermostat 6-7). Dans une casserole, mlangez la farine et l'huile (ou l'eau), puis versez le lait d'un seul coup et remuez avec un fouet. Faite...

Temps 45 min | Personne(s) : 3/4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Semoule de bl aux grains d'anis

Semoule de bl aux grains d'anis

Verser la semoule dans un saladier et la mlanger avec les grains d'anis, le sel et le poivre du moulin. Faire chauffer l'eau. Verser l'eau sur la semoule et mlanger la...

Temps 10 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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