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Recette Ptes / Riz / Patates

Vous cherchez une recette au riz, aux pomme de terre, aux pates ou une recette la pure ? Vous trouverez ici toutes les recettes base de fculents. Des recettes de ptes, lasagnes, pomme sautes seront dans cette catgorie.
Dlice d'automne (pommes de terre aux trompettes)

Dlice d'automne (pommes de terre aux trompettes)

Peler, laver et scher les pommes de terre, les couper en rondelles de 2 ou 3 mm d'paisseur. Faire chauffer sur feu vif le mlange huile/beurre dans une cocotte en fonte (de ...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cannellonis au brocciu (corse)

Cannellonis au brocciu (corse)

Dans une casserole d'eau bouillante, faire blanchir les blettes (uniquement la partie verte des feuilles) pendant quelques secondes, puis les retirer et les couper finement. H...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Couscous sucr

Couscous sucr

1 ) mettre la semoule dans un saladier, verser l'huile, bien mlanger, verser un petit verre d'eau sale, mlanger et laisser absorber. 2 ) faire cuire 30 mn dans le haut du c...

Temps 3 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes aux poireaux et au saumon

Lasagnes aux poireaux et au saumon

Emincer les blancs de poireaux et les faire revenir longtemps dans du beurre jusqu' ce qu'il roussissent. Pendant ce temps, passer les darnes de saumon au micro-ondes moins ...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Coquillettes au beurre

Coquillettes au beurre

Faire bouillir 3 l d'eau sale puis verser les coquillettes et laisser cuire sur feu vif sans couvrir pendant 15 min jusqu' ce que les ptes soient bien tendres et cuites. Egout...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz aux oeufs et lardons

Riz aux oeufs et lardons

Faire cuire le riz. Dans un saladier, mlanger le riz avec les oeufs, la crme frache et le lait. Saler et poivrer votre convenance. Dans une pole, faire revenir les...

Temps 30 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Des petites pizzas au thon

Des petites pizzas au thon

Dlayer la levure dans un peu d'eau tide. Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter l'huile d'olive, la levure, le sel, ajouter l'eau ncessaire...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quenelles de semoule  la dauphinoise

Quenelles de semoule la dauphinoise

Faire cuire la semoule dans le lait froid jusqu' obtention d'une pte qui se dtache de la casserole, puis ajouter en dehors du feu l'oeuf entier, la muscade et le gruyre rp...

Temps 50 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Timbales de ptes insouponnables de la romaine

Timbales de ptes insouponnables de la romaine

1) Beurrer les 4 moules (style moules pour crme caramel). 2) Couvrir leur fond avec un petit disque de papier ptisseries puis les beurrer galement. 3) Ecraser les biscui...

Temps 55 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Petites pommes de terre dulcores

Petites pommes de terre dulcores

Faites chauffer les patates dans de l'eau... Une fois qu'elles sont cuites, sortez-les pour les laisser refroidir un peu. Coupez les pommes de terres en petits morceaux (pas gr...

Temps 10 min | Personne(s) : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Risotto de soso

Risotto de soso

Dans une grande sauteuse : Faire revenir dans du beurre, l'oignon minc. Verser le vin et laisser vaporer. Ajouter le riz et bien le mlanger aux oignons. Ajouter la c...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes aux maquereaux

Lasagnes aux maquereaux

Faire tremper les plaques de lasagnes quelques minutes dans de l'eau froide pour les faire ramollir en prenant soin de les sparer sinon elles se collent les unes aux autres. ...

Temps 60 min | Personne(s) : 4/6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gachas espangole

Gachas espangole

Faire chauffer l'huile dans une pole sur feu doux, ajouter la farine et laisser cuire en remuant pour viter les grumeaux, incorporer peu peu le lait sans cesser de remuer jusqu...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fricass d'crevisses aux ptes fraches

Fricass d'crevisses aux ptes fraches

Faites revenir les crevisses 1 minute la pole avec le beurre et les gousses d'ail peles et crases. Saupoudrez de curry, mlangez-les rapidement et retirez-les du feu. ...

Temps 25 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes aux boudins blancs

Ptes aux boudins blancs

Mettre cuire les ptes dans l'eau bouillante sale. Pendant ce temps, dcouper en lamelles les boudins blancs. Les faire revenir la pole. Les poivrer. Quand ils...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes  la courgette et au kiri

Ptes la courgette et au kiri

Couper l'aubergine et la courgette en petits cubes, mincer l'oignon. Faire chauffer de l'huile d'olive dans une pole pour y faire revenir les ds de lgumes et l'oignon;...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes aux crevettes

Ptes aux crevettes

Faire cuire les ptes, et pendant ce temps dcortiquer les crevettes. Une fois decortiques, les faires revenir dans l'huile d'olive jusqu' ce qu'elles aient un belle coule...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gnocchi exotique

Gnocchi exotique

Pour la pte plucher les bananes, les couper en rondelles et faire revenir le tout au beurre 5 mn. Faire cuire les pommes de terre en robe des champs 15 mn. Une fois cuites, l...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes  la farigoule

Ptes la farigoule

Faire cuire des tagliatelles fraches. Pendant la cuisson, prparer la sauce. Faire bouillir la crme. Enlever le germe de l'ail. Jeter tous les lments dans la crme. ...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes de la mer

Lasagnes de la mer

Faire revenir l'chalote mince dans le beurre. Y ajouter successivement les moules, les crevettes et le thon miett et bien goutt. Saler modrment, poivrer, muscader gn...

Temps 55 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Flan sal de patates douces

Flan sal de patates douces

Faites cuire les patates la vapeur pendant 20 25 minutes. pluchez-les et passez-les au moulin lgumes. Coupez finement les tranches de jambon, ajoutez-les la pure de ...

Temps 80 min | Personne(s) : 6/8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Risotto aux crevettes et saumon

Risotto aux crevettes et saumon

1) Peler l'oignon et le couper finement. 2) Faire chauffer le bouillon. 3) Faire fondre la moiti du beurre dans une grand pole et faire revenir l'oignon. 4) Ajouter le ri...

Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pasticcio (grecque)

Pasticcio (grecque)

Cuire les macaronis ""al dente"" dans de l'eau sale. Faite blondir l'ail et l'oignon dans un peu d'huile d'olive. Incorporer la viande hache. Laisser cuire. Mlan...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Semoule aux pices

Semoule aux pices

Ecrasez au mortier la moiti de l'anis toil et le clou de girofle. Ajoutez le cumin et la cannelle. Rservez les. Pelez les oignons et mincez les trs finement. Faites...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pte  galettes de bl noir (venant d'une bretonne)

Pte galettes de bl noir (venant d'une bretonne)

Dans un saladier, faire un puit au milieu des farines et du sel. Y casser les 6 oeufs, et dlayer avec le verre d'eau. Allonger ensuite avec du lait, jusqu' obtenir la bon...

Temps 70 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

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Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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