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Recette Ptes / Riz / Patates

Vous cherchez une recette au riz, aux pomme de terre, aux pates ou une recette la pure ? Vous trouverez ici toutes les recettes base de fculents. Des recettes de ptes, lasagnes, pomme sautes seront dans cette catgorie.
Penne regate au roquefort

Penne regate au roquefort

Faire revenir l'chalote pel et cisel dans une pole avec un peu d'huile d'olive jusqu' ce qu'il commence colorer. Dans une marmite d'eau sale au gros sel faire cuire les pt...

Temps 35 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Spaghetti au jambon, sauce tomate pice

Spaghetti au jambon, sauce tomate pice

Laver les tomates, les couper en quartiers, enlever les ppins puis les couper en petits cubes (les puristes peuvent galement enlever la peau en bouillantant les tomates 30 secon...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Petites ptes aux fruits de mer

Petites ptes aux fruits de mer

Fates chauffer vos moules avec du sel, du poivre, de l'ail, de l'oignon et 10 cl de Muscadet pendant 5 minutes puis laissez-les 1 heure dans leur ""jus de cuisson"" avant de...

Temps 27 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz aux crevettes

Riz aux crevettes

Mlanger dans une assiette un peu d'huile d'olive avec l'ail, sel et poivre, incorporer les crevettes et laisser mariner. Mettre le riz dans une casserole d'eau sale, porter ...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pure de pommes de terre de mon grand-pre

Pure de pommes de terre de mon grand-pre

Faire cuire les pommes de terre (avec la peau) dans un autocuiseur. Aprs avoir vrifi qu'elles sont cuites ( l'aide d'un couteau), les peler puis les craser. Y ajouter ...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Arroz de marisco

Arroz de marisco

Faire cuire les fruits de mer, les calamars parts. Les coques cuiront avec le riz. Les mlanger quand ils sont dcortiqus. Faire revenir l'ail, l'oignon dans l'huile d'ol...

Temps 70 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Spaghetti aux asperges et langoustines

Spaghetti aux asperges et langoustines

Couper les tiges asperges en tronons (en gardant les pointes entires). Dcortiquer les langoustines et les couper en 2. Emincer l'oignon et le mettre suer 2-3 min dans 1 ...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre enlaces

Pommes de terre enlaces

Faire bouillir une grande casserole d'eau sale. Lorsque les gros bouillons apparaissent ajouter les pommes de terre non pluches. Les faire cuire pendant 20 mn environ. V...

Temps 30 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Suchi au riz japonais

Suchi au riz japonais

Rincer bien le riz et faire-le cuire dans une casserole avec 1 tasse d'eau froide jusqu' ce qu'il soit tendre. Entre temps mlanger le vinaigre de riz et le sucre et le sel, po...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Semoule  l'algrienne

Semoule l'algrienne

Faire bouillir de l'eau, puis la verser sur la semoule pour qu'elle gonfle; saler et poivrer. Ajouter le miel la preparation encore chaude, bien mlanger. Ajouter aussi...

Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de gnocchi au parmesan

Gratin de gnocchi au parmesan

Mettez la semoule dans une terrine, dlayez-la avec le lait, passez le mlange au moulin lgumes. Ajoutez 4 jaunes d'oeufs, 1 oeuf entier et 50 g de beurre. Assaisonnez. ...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes de lgumes au lard

Lasagnes de lgumes au lard

Faire revenir dans une pole avec un peu d'huile d'olive, l'oignon minc, le poivron coup petit, les courgettes, les aubergines, les lardons, et les tomates en dernier. Ajoute...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Hashbrowns

Hashbrowns

Rper les pommes de terre, scher brivement dans du papier absorbant. Mettez-en une couche dans 2 poles pralablement chauffes avec un peu d'huile d'olive et du beurre, feu ...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Vritables calzone italienne

Vritables calzone italienne

Dans une jatte, mlanger la farine, le sel et l'huile d'olive. Dlayer la levure dans 20 cl d'eau tide et l'incorporer la farine. Ptrir grossierement la pte, puis la tr...

Temps 85 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Spaghetti  la ratatouille

Spaghetti la ratatouille

Couper l'oignon, l'ail, le poivron, la courgette et l'aubergine en cube. Dans une sauteuse, mettre un peu d'huile et faire revenir l'ail et les oignons. Mettre les ds d'a...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin dauphinois express au lait

Gratin dauphinois express au lait

Eplucher et laver les pommes de terre, puis les couper en tranches de 5 mm d'paisseur. Frotter un plat gratin avec la gousse d'ail et le beurrer lgrement. Tapisser le...

Temps 25 min | Personne(s) : 3/4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagne d'aubergines  la crme d'ail

Lasagne d'aubergines la crme d'ail

Prparation des aubergines : Dtailler les aubergines en petits ds, les faire griller dans de l'huile d'olive. Mettre le tout dans un mixeur et les mixer avec les pices de...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tagliatelles vertes au citron et  l'artichaut

Tagliatelles vertes au citron et l'artichaut

Emincez le poulet et faites le revenir dans un wok avec l'huile d'olive. Salez, poivrez. Pendant ce temps pressez un citron et mlangez son jus la moutarde l'eau et au f...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tagliatelles du soleil au jambon et au chvre

Tagliatelles du soleil au jambon et au chvre

Faire cuire les ptes selon les indications du paquet en ajoutant un filet d'huile d'olive l'eau de cuisson pour donner un peu de got et ne pas qu'elles collent. Pendant ce ...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Risotto  la roquette et au jambon

Risotto la roquette et au jambon

Dans une sauteuse, faire fondre lentement les oignons dans l'huile d'olive, ajouter l'ail minc, le chorizo coup en morceaux, et 3 bonne poignes de roquette finement cisele....

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brochettes de crevettes carbonara

Brochettes de crevettes carbonara

Emincer les chalotes finement. Hacher le 1/2 oignon, l'ail, le piment doux, et le piment fort. Mlanger dans un saladier avec l'huile d'olive, 2 cuillres d'huile de tou...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Flan de courgettes, carottes et pommes de terre

Flan de courgettes, carottes et pommes de terre

Epluchez courgettes, carottes et pommes de terre. Coupez-les en ds (1 cm environ). Mettez-les ensuite cuire dans une cocotte pendant environ 1/4 d'heure jusqu' ce que la ...

Temps 55 min | Personne(s) : 4/6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crpes farcies au caramel

Crpes farcies au caramel

Prparer la pte de crpes d'avance et former 12 crpes. Dans un bol travailler le beurre avec le sucre fin. Pour prparer un caramel mlanger dans une casserole le sucre en morc...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain de pommes de terre

Pain de pommes de terre

Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux, et les mettre cuire dans de l'eau sale. Les rduire en pure et y ajouter le lait, le beurre, les jaunes d'oeufs, sel, p...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pesto a la ricotta

Pesto a la ricotta

Hacher finement le basilic, l'ail et la menthe (seulement quelques feuilles de menthe, pour donner un peu de fraicheur). Ajouter le sel et le poivre. Hacher les pignons, et ml...

Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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