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Recette Ptes / Riz / Patates

Vous cherchez une recette au riz, aux pomme de terre, aux pates ou une recette la pure ? Vous trouverez ici toutes les recettes base de fculents. Des recettes de ptes, lasagnes, pomme sautes seront dans cette catgorie.
Raviolis  la ricotta aux courgettes

Raviolis la ricotta aux courgettes

I) Les raviolis : Tamiser la farine sur le plan de travail. Casser les oeufs sur la farine. Ajouter un peu de sel et ptrir pour obtenir une pte homogne. Puis aplatir cette pte...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz au fond de volaille

Riz au fond de volaille

Faire cuire le riz dans une casserole avec le fond de volaille pendant 20 min jusqu' ce que le riz soit tendre, goutter-le et rserver le fond de volaille jusqu' utilisation. ...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pte  frire

Pte frire

Mlanger avec nergie pour viter les grumeaux la farine, la bire, l' eau, le sel, l'huile et les 2 jaunes d' oeufs. Laisser reposer pendant + ou - 3/4 d' heure. Ajouter l...

Temps 65 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quiche aux crevettes et tomates cerises

Quiche aux crevettes et tomates cerises

Faire prchauffer le four 180C (thermostat 6). Battre les oeufs en omelette, ajouter la crme frache, mlanger et saler. Installer la pte brise dans un plat pralable...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Morue  la nantaise

Morue la nantaise

Faire dessaler la morue toute une nuit (8 10 h) dans de l'eau frache. Dans une casserole d'eau sale, faire cuire les pommes de terre 40 45 minutes (quand les pommes de ...

Temps 105 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pierogi ruskie (au fromage)

Pierogi ruskie (au fromage)

Prparez la farce : pluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans de l'eau sale. Avec une fourchette, crasez les pommes de terre encore chaudes et travaillez-les avec...

Temps 51 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre aux oignons et au lard

Pommes de terre aux oignons et au lard

Garnir le fond de la cocotte de fines lamelles de lard ; recouvrir d'une couche de rondelles de pomme-de-terre puis d'oignons mincs ; saler et poivrer. Alterner avec les pommes...

Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz au lait

Riz au lait

Nettoyer et laver le riz, mettre-les dans une casserole avec un verre d'eau et laisser-les cuire sur feu doux. Faire bouillir le lait avec le sucre, le sucre vanill et ajouter l...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tagliatelles de cleri

Tagliatelles de cleri

Couper le cleri en rondelles de 5 7 mm d'paisseur. A l'aide d'un couteau conome, plucher la peau et la jeter. Toujours avec le couteau conome, continuer d'plucher ch...

Temps 20 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tagliatelles aux escargots

Tagliatelles aux escargots

Faire cuire les tagliatelles. Hacher les chalotes, l'ail et le persil. Dans une pole, faire revenir les chalotes haches dans du beurre sur feu moyen. Au bout de 5 ...

Temps 30 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de riz  l'ananas

Salade de riz l'ananas

Mettre le riz dans une casserole d'eau froide sale, porter bullition et laisser cuire jusqu' ce qu'il soit cuit et tendre. Couper la tomate en petits ds ainsi que l'ananas,...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de ptes au thon

Salade de ptes au thon

Faites cuire vos ptes. Pendant ce temps, prparez la sauce. Ecrasez l'ail et coupez l'chalote trs finement. Mlangez avec la moutarde. Ensuite rajouter le fromage blanc, un f...

Temps 23 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
La salade de ptes revue par matteo

La salade de ptes revue par matteo

Faire cuire les ptes, en faisant attention ce qu'elle soit bien al-dente... Enfin, c'est ce que mon italien de copain me rpte toujours! Pendant la cuisson des ptes, ...

Temps 25 min | Personne(s) : 4/5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre nouvelles  la coriandre

Pommes de terre nouvelles la coriandre

Laver les pommes de terre et les couper en quartiers sans les plucher. Les essuyer dans un torchon. Garder les gousses d'ail non pluches. Faire chauffer l'huile d'oliv...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes au chou-fleur

Ptes au chou-fleur

Mettre sur le feu une casserole avec de l'eau et une pince de sel. Entretemps, nettoyer, laver et faire boullir le chou-fleur dans l'eau avec une pince de sel pendant 15 mi...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes  la bolognaise

Lasagnes la bolognaise

Pour la sauce : mettre l'huile dans une casserole, ajouter la viande laisser cuire feu doux, ajouter les ds de lardons, laisser cuire, les oignons mincs et l'ail seront ajou...

Temps 90 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Soupe de semoule  l'anis

Soupe de semoule l'anis

Mixer l'anis et la coriandre Mettre dans une marmite l'eau, sel, cannelle, beurre, coriandre et l'anis. Porter bullition. Ajouter en remuant la semoule et laisser cuire feu ...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Panettone

Panettone

Faire tidir le lait. Faire tremper la levure dans le lait tide, mlanger et laisser reposer dans un endroit chaud l'abri des courants d'air jusqu' ce que le mlange ait do...

Temps 75 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sushis de pommes de terre

Sushis de pommes de terre

Pelez les pommes de terre et plongez-les dans une casserole d'eau froide sale. Portez bullition et fates cuire 10 mn. Egouttez et laissez refroidir. Coupez les deux extrmits...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Galettes de pommes de terre et carottes

Galettes de pommes de terre et carottes

Epluchez les pommes de terre ainsi que la carotte, puis dcoupez l'chalote. Rpez les pommes de terre et la carotte ensemble; ajoutez au mlange l'chalote, puis mlangez bi...

Temps 21 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes  la viande et lgumes du soleil

Lasagnes la viande et lgumes du soleil

Prchauffer le four 180C. Faire revenir dans de l'huile d'olive les aubergines coupes en ds, rajouter quelques minutes aprs les courgettes, le poivron. Laissez cuire...

Temps 100 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes au poivron et  l'aubergine

Ptes au poivron et l'aubergine

Faire cuire les ptes ""al dente"". Faire revenir le poivron et l'aubergine dans de l'huile. Mlanger la sauce tomate, le sel et le poivre. Laisser cuire quelques m...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de ptes aux olives

Gratin de ptes aux olives

Commencez par faire cuire les spirales dans de le l'eau bouillante sale, et additionne d'huile d'olive, le temps indiqu sur le paquet. Pendant ce temps, prparez une sauc...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes maison de a  z

Lasagnes maison de a z

Il faut absolument s'organiser mais le jeu en vaut la chandelle. Commencer par la pte lasagne : Mlanger 250g de farine, 2 oeufs, 2 pinces de sel et 1 cuillre soupe d...

Temps 31 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bl du soleil

Bl du soleil

Faire cuire le bl dans un grand volume d'eau environ 20 mn. Pendant ce temps, dans une pole, faire revenir l'oignon dans un peu de beurre. Mettre le poivron coup en morceau...

Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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