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Recette Ptes / Riz / Patates

Vous cherchez une recette au riz, aux pomme de terre, aux pates ou une recette la pure ? Vous trouverez ici toutes les recettes base de fculents. Des recettes de ptes, lasagnes, pomme sautes seront dans cette catgorie.
Pasticcio (grecque)

Pasticcio (grecque)

Cuire les macaronis ""al dente"" dans de l'eau sale. Faite blondir l'ail et l'oignon dans un peu d'huile d'olive. Incorporer la viande hache. Laisser cuire. Mlan...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes aux scampis et calamars, sauce curry

Ptes aux scampis et calamars, sauce curry

Cuire les haricots dans une casserole d'eau bouillante sale. Egoutter. Cuire les scampis encore surgels feu vif dans une pole avec un peu d'huile. Ds qu'ils rougissent, ...

Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Spaghettis  la nioise

Spaghettis la nioise

Blanchir les olives quelques minutes l'eau bouillante. Dans une pole, faire chauffer feu vif et couvert, l'huile, les tomates, l'oignon, quelques feuilles de basilic ...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Petits pains frits et farci

Petits pains frits et farci

La pte Faire dlayer la levure dans un peu d'eau tide. Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puits au centre, ajouter la levure, l'huile et le sel, ajouter gradue...

Temps 30 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes farcies au roquefort sauce parmesan

Ptes farcies au roquefort sauce parmesan

Pour prparer la pte : Mlanger les oeufs, la farine et 5 g de sel, ptrir la main. L'tendre au rouleau ou dans un appareil spcial ptes. La pte doit avoir l'paisse...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Wok riz poulet crevettes

Wok riz poulet crevettes

Couper viandes, poisson et lgumes en petits morceaux. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans un wok (Th 5 pour un wok lectrique - feu assez fort sur le gaz. Faire reve...

Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes  la courgette et au kiri

Ptes la courgette et au kiri

Couper l'aubergine et la courgette en petits cubes, mincer l'oignon. Faire chauffer de l'huile d'olive dans une pole pour y faire revenir les ds de lgumes et l'oignon;...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Hash brown (etats-unis)

Hash brown (etats-unis)

Peler les pommes de terre, puis les raper avec la grosse grille d'une rpe fromage. Couper l'oignon en lamelles de la mme taille que les patates rpes, mlanger, ajouter u...

Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gambas  la crme

Gambas la crme

Dans une pole faites chauffer votre noisette de beurre avec les gambas pendant 3 minutes (changez de cots de temps en temps a vos gambas pour qu'elles soient dores).Faites cuire...

Temps 29 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes  galette de sarrasin

Ptes galette de sarrasin

Faites fondre les 50 g de beurre, laissez-le en attente. Dans un saladier mlangez les deux farines, le sel, l'oeuf entier et le lait l'aide d'un fouet main. Incorporez 35...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre nouvelles  la coriandre

Pommes de terre nouvelles la coriandre

Laver les pommes de terre et les couper en quartiers sans les plucher. Les essuyer dans un torchon. Garder les gousses d'ail non pluches. Faire chauffer l'huile d'oliv...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gnocchi de pommes de terre... qui n'clatent pas  la cuisson

Gnocchi de pommes de terre... qui n'clatent pas la cuisson

Faire cuire les pommes de terre la vapeur, avec la peau, selon votre mthode prfre (micro-ondes, cocottes, cuiseur vapeur). Quand les pommes de terres sont cuites, les laiss...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tagliatelles aux poireaux et  la sauce beurre de cacahutes

Tagliatelles aux poireaux et la sauce beurre de cacahutes

Couper les escalopes en petits morceaux. Fendre les poireaux en deux et les couper en gros tronons. Emincer les oignons en petits morceaux. Faire revenir la volaille dans un...

Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Croquettes de macaronis

Croquettes de macaronis

Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter le sel et l'eau. Hors du feu incorporer la farine et mlanger avec une spatule. Replacer la casserole sur feu doux et fair...

Temps 38 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Koshari

Koshari

plucher les oignons et les ails, mincer-les, faire-les revenir dans une pole avec un peu d'huile, saler et poivrer Mettre l'eau dans une casserole, porter bullition, ajout...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Penne rigate aux petits pois et au safran

Penne rigate aux petits pois et au safran

Emincer finement l'oignon et le faire revenir environ 10 mn dans l'huile d'olive dans une casserole, sans le laisser trop colorer. Ajouter la crme frache, mlanger, ajouter ...

Temps 35 min | Personne(s) : 2/3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes aux croustilles de parme

Ptes aux croustilles de parme

Prparez la vinaigrette : fouettez le vinaigre balsamique avec le sel, le poivre, l'chalote hche finement en versant peu peu l'huile d'olive. Faites chauffer une casser...

Temps 23 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre  la fribourgeoise

Pommes de terre la fribourgeoise

Peler les pommes de terrer et les couper en rondelles, puis les faire revenir dans l'huile en les couvrant pendant 10 min. Saupoudrer de gruyre rp et y verser l'oeuf battu...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salades de pommes de terre western

Salades de pommes de terre western

Laver et cuire les pommes de terre, avec 2 pinces de gros sel (20 min environ). Une fois cuites, les gouter et attendre leur complet refroidissement, avant de les plucher et d...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes au poivron et  l'aubergine

Ptes au poivron et l'aubergine

Faire cuire les ptes ""al dente"". Faire revenir le poivron et l'aubergine dans de l'huile. Mlanger la sauce tomate, le sel et le poivre. Laisser cuire quelques m...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quiche aux ptes

Quiche aux ptes

Prchauffer le four 180C (thermostat 6). Etaler la pte brise dans un plat assez haut et recouvrir le fond de ptes. Dans un bol battre la main le lait, les oeufs, du...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin parmentier  l'aubergine

Gratin parmentier l'aubergine

Eplucher les pommes de terre et les faire cuire 30 mn l'eau bouillante sale. Les goutter et les passer au presse-pure en y ajoutant le lait, l'huile d'olive, le sel, le p...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes  la provenale

Ptes la provenale

Faire cuire les ptes dans une casserole d'eau bouillante sale pendant 9 minutes, goutter-les. Peler et ppiner les tomates, couper-les en petits morceaux. Peler et couper en...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de ptes aux girolles

Gratin de ptes aux girolles

Allumer le grill du four. Faire cuire les nouilles dans un grand volume d'eau bouillante sale avec un peu d'huile d'arachide. Egoutter. Hacher le persil et l'ail au robot. ...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Spaghetti au jambon, sauce tomate pice

Spaghetti au jambon, sauce tomate pice

Laver les tomates, les couper en quartiers, enlever les ppins puis les couper en petits cubes (les puristes peuvent galement enlever la peau en bouillantant les tomates 30 secon...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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