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Recette Ptes / Riz / Patates

Vous cherchez une recette au riz, aux pomme de terre, aux pates ou une recette la pure ? Vous trouverez ici toutes les recettes base de fculents. Des recettes de ptes, lasagnes, pomme sautes seront dans cette catgorie.
Tagliatelles aux moules et  la fondue de poireaux

Tagliatelles aux moules et la fondue de poireaux

Faire blanchir les blancs de poireaux dans un peu de beurre. Les faire revenir dans de l'huile d'olive. Ajouter la crme, du sel, du poivre et laisser rduire feu doux penda...

Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz cantonais

Riz cantonais

Faire cuire le riz dans 2 fois 1/2 son volume d'eau bouillante sale, jusqu' complte absorption du liquide. Battre les oeufs. Verser 2 cuilleres soupe d'huile dans un...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salades de farfalles aux asperges vertes

Salades de farfalles aux asperges vertes

Dans un bol, mlangez le vinaigre, l'chalote, sel et poivre. Incorporez peu peu l'huile en fouettant, ajoutez le persil hach, mlangez et rservez. Faites cuire les ptes...

Temps 23 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes sauce aux poivrons

Ptes sauce aux poivrons

Faire revenir l'oignon dans une pole avec un peu d'huile d'olive, rajouter l'ail et les poivrons pralablement coup en lamelles. Laisser cuire une dizaine de minutes, ne p...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz frit  la chinoise de franceska

Riz frit la chinoise de franceska

1. Salez et poivrez les oeufs 2. Coupez l'oignon finement 3. Coupez les oignons verts en petits morceaux et le jambon en trs fines lanires 4. Faites chauffer l'huile dans u...

Temps 25 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de pommes de terre au reblochon et  la morteau

Gratin de pommes de terre au reblochon et la morteau

Prchauffer le four 210C. Placer la saucisse dans une casserole d'eau froide. Porter bullition et laisser cuire feu trs doux pendant 30 mn. Pendant ce temps-l, pluch...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Vritables potatoes

Vritables potatoes

Coupez les pommes de terre en 4 quartiers, sans les plucher. Placez-les dans une bote en plastique (avec couvercle). Ajoutez l'huile, les herbes, les pices, le sel et le poi...

Temps 30 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Risotto avon

Risotto avon

Prparez une bchamel avec 30 g de beurre, la farine et le lait. Mettez le reste de beurre fondre dans une cocotte. Versez le riz dans le beurre chaud, et remuez jusqu' c...

Temps 105 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz au panach

Riz au panach

Couper le saumon en tranches. Faire chauffer l'huile dans une pole, y faire rissoler les tranches de saumon, saler et poivrer, retirer-les et ajouter les crevettes et faire-les r...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Macaronis sauce provenale et aubergines frites

Macaronis sauce provenale et aubergines frites

Faites sauter l'ail pel et hach dans une pole avec du beurre ou de l'huile d'olive selon les gots. AJoutez les tomates peles, ppines et coupes en morceaux. Mouillez ...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Duo de ptes fraches  l'italienne

Duo de ptes fraches l'italienne

Faire cuire les asperges et les fves la vapeur. Cuire les ptes al dente, les goutter et les arroser d'huile d'olive. Mettre les ptes dans une assiette creuxe. Ajouter asp...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pure irlandaise

Pure irlandaise

Epluchez, lavez, coupez les pommes de terre en fines rondelles. Placez-les dans un plat en verre avec 10 cl d'eau et une cuillre caf de gros sel. Couvrez et laissez cuire 10...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre farcies sauce boursin

Pommes de terre farcies sauce boursin

Faites cuire les pommes de terre l'eau avec leur peau pendant environ 15 minutes (attention, il faut qu'elles restent fermes!!) Laissez refroidir les pommes de terre dans l...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cailles au riz

Cailles au riz

Faire chauffer le beurre dans une pole profond, y faire dorer les oignons hachs, ajouter les cailles, les jambons coups en morceaux, le bouquet garni, saler et poivrer, mouiller...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes de haute-corse

Lasagnes de haute-corse

Prparation des lasagnes : Dans un grand saladier, mlanger la farine, les oeufs et y ajouter une cuillre soupe d'huile. Bien ptrir la pte avec de l'eau tide sale jus...

Temps 121 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tagliatelle fraches aux truffes et au foie gras

Tagliatelle fraches aux truffes et au foie gras

Lavez la truffe frache, en la brossant sous l'eau courante, puis coupez-la en fines lamelles. Dtaillez le foie gras en ds d'un centimtre de ct. Faites fondre feu do...

Temps 18 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de patates a la mode de baden (alsace)

Salade de patates a la mode de baden (alsace)

Faites cuire les pommes de terre pendant environ 40 minutes. Entretemps, prparez la sauce : coupez l'oignon trs fin et mlangez-le avec l'huile, le vinaigre et le bouillon ch...

Temps 80 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Spaghettis aux tomates cerises

Spaghettis aux tomates cerises

Faire revenir l'oignon minc dans l'huile d'olive. Ajouter les lardons fums. Faire dorer le tout. Couper les tomates cerises de 2 et les ajouter la prparation. Bi...

Temps 75 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Saucisses de Francfort au paprika

Saucisses de Francfort au paprika

Prparer le riz en le plongeant dans de l'eau sale bouillante. Laver et couper le poivron ainsi que la courgette en petits ds, les faire revenir dans un peu de matire grass...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes  l'ananas

Lasagnes l'ananas

Prparer la viande : faire revenir l'oignon, y ajouter la viande hache. Lorsque la viande est saisie, ajouter l'ail pil, les herbes, les tomates, le poivron et les champign...

Temps 105 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz  l'indienne

Riz l'indienne

Faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante sale jusqu' ce qu'il soit tendre. Faire chauffer l'huile dans une pole, verser les grains de cumin, laisser revenir quel...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagne aux aubergines maison

Lasagne aux aubergines maison

Prparer la sauce tomate (personnellement, je prends des botes de tomates concasses ( 3 botes), sel, poivre et sucre pour adoucir l'acidit des tomates. Bien assaisonner cet...

Temps 22 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin d't oriental

Gratin d't oriental

Faire revenir les oignons mincs fins dans 2 cuilleres soupe d'huile d'olive. Couper en fines lamelles (au robot c'est rapide) les pommes de terre pluches et les courg...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cannelloni farcis  la ricotta et aux pignons

Cannelloni farcis la ricotta et aux pignons

Prchauffez le four th 5/6 (160C). Hachez le basilic. Lavez la trvise et dcoupez-la en lanires. Epluchez et mincez les chalotes, hachez le jambon en petits morceaux....

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Semoule citronne

Semoule citronne

Verser la semoule dans un saladier, ajouter l'eau bouillante (voir sur le paquet la quantit d'eau ajouter et le temps pour faire gonfler, gnralement 5 mn). Mlanger la se...

Temps 15 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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