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Recette Ptes / Riz / Patates

Vous cherchez une recette au riz, aux pomme de terre, aux pates ou une recette la pure ? Vous trouverez ici toutes les recettes base de fculents. Des recettes de ptes, lasagnes, pomme sautes seront dans cette catgorie.
Spaghettoni  la toscanaise

Spaghettoni la toscanaise

Faire bouillir une casserole d'eau, feu vif, avec le gros sel. Puis, ajouter les ptes pour les faire cuire le temps indiqu sur le paquet. Faire chauffer une pole huile...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pure de pommes de terre de mon grand-pre

Pure de pommes de terre de mon grand-pre

Faire cuire les pommes de terre (avec la peau) dans un autocuiseur. Aprs avoir vrifi qu'elles sont cuites ( l'aide d'un couteau), les peler puis les craser. Y ajouter ...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Galettes de pommes de terre et carottes

Galettes de pommes de terre et carottes

Epluchez les pommes de terre ainsi que la carotte, puis dcoupez l'chalote. Rpez les pommes de terre et la carotte ensemble; ajoutez au mlange l'chalote, puis mlangez bi...

Temps 21 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gnocchi au gorgonzola et champignons

Gnocchi au gorgonzola et champignons

Faire bouillir de l'eau. Cuire les gnocchi dans l'eau bouillante, sans sel. Prchauffer le gril du four. Pendant ce temps, prparer la sauce : Dans une casserole, fa...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pure irlandaise

Pure irlandaise

Epluchez, lavez, coupez les pommes de terre en fines rondelles. Placez-les dans un plat en verre avec 10 cl d'eau et une cuillre caf de gros sel. Couvrez et laissez cuire 10...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes aux deux saveurs

Lasagnes aux deux saveurs

Prparez d'abord la sauce tomate : Emincez l'oignon et faites-le blondir dans l'huile d'olive. Ajoutez l'ail finement hach, puis le concentr de tomates avec deux volumes et...

Temps 100 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tagliatelles  la crme de poireaux

Tagliatelles la crme de poireaux

Laver puis couper les poireaux en fines rondelles, les mettre fondre environ 15 mn dans une pole avec un bon morceau de beurre (remuer souvent). Mettre les tagliatelles cui...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de patates a la mode de baden (alsace)

Salade de patates a la mode de baden (alsace)

Faites cuire les pommes de terre pendant environ 40 minutes. Entretemps, prparez la sauce : coupez l'oignon trs fin et mlangez-le avec l'huile, le vinaigre et le bouillon ch...

Temps 80 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tagliatelles aux gambas et au gorgonzola

Tagliatelles aux gambas et au gorgonzola

Faites revenir dans un peu d'huile, l'ail finement coup. Ajoutez les gambas ou crevettes dcortiques, et faites-les revenir feu doux, retournez-les. Ajoutez le gorgonzol...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mille feuilles de Rveillon

Mille feuilles de Rveillon

Retirer la tte d'aubergines et placer-les au four sur du papier aluminium et laisser cuire pendant une demi heure au minimum jusqu' ce qu'elles soient molles, laisser refroidir....

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz exotique abricots-pruneaux

Riz exotique abricots-pruneaux

Coupez, les pruneaux et les abricots, en petits morceaux. Chauffez l'huile dans une casserole, et faites revenir l'oignon et l'ail. Rajoutez le riz, remuez, et incorporez les...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz  la morue

Riz la morue

Faire revenir les lardons dans un peu d'huile avec la moiti de l'ail. Une fois bien dors, retirez-les de la sauteuse et rservez. Dans la sauteuse, mettre les tomates coup...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pasta alla norma

Pasta alla norma

Lavez les aubergines, pelez et coupez-les en ds, puis mettez-les dans une passoire lgumes avec du sel; et laissez reposer pendant 1 h. Rincez ensuite les aubergines et essu...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz aux lgumes

Riz aux lgumes

Rincer bien et couper en julienne les carottes, le cleri, l'oignon et le poireau. Faire revenir le riz, le persil, l'ail cras et les lgumes prcdentes dans une cocote avec l...

Temps 60 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte de riz  l'miliane

Tourte de riz l'miliane

Faire cuire le riz l'eau jusqu' mi-cuisson, soit environ 10 minutes. Egoutter et incorporer tous les ingrdients, sauf la chapelure. Le mlange doit tre trs moelleux, au...

Temps 35 min | Personne(s) : 3/4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin d't oriental

Gratin d't oriental

Faire revenir les oignons mincs fins dans 2 cuilleres soupe d'huile d'olive. Couper en fines lamelles (au robot c'est rapide) les pommes de terre pluches et les courg...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rouleaux frais

Rouleaux frais

Humidifier les galettes de riz de faon ce qu'elles puissent se rouler (30 secondes de trempage dans de l'eau froide sont suffisantes sinon a casse!!!) Rper la carotte, co...

Temps 10 min | Personne(s) : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cannelloni farcis  la ricotta et aux pignons

Cannelloni farcis la ricotta et aux pignons

Prchauffez le four th 5/6 (160C). Hachez le basilic. Lavez la trvise et dcoupez-la en lanires. Epluchez et mincez les chalotes, hachez le jambon en petits morceaux....

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes au saumon fum, pinards et mascarpone

Lasagnes au saumon fum, pinards et mascarpone

Prcuire les lasagnes 5 min et les goutter. Cuire les pinards et les ""essorer"" avant de les mlanger au mascarpone et l'aneth. Saler. Dans une casserole sur feu d...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Risotto au safran

Risotto au safran

Faire revenir les chalotes dans une pole avec l'huile d'olive. Faire rchauffer le bouillon de lgumes. Faire chauffer l'huile dans une grande sauteuse puis incorporer le riz ...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
La salade de ptes revue par matteo

La salade de ptes revue par matteo

Faire cuire les ptes, en faisant attention ce qu'elle soit bien al-dente... Enfin, c'est ce que mon italien de copain me rpte toujours! Pendant la cuisson des ptes, ...

Temps 25 min | Personne(s) : 4/5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes aux brocolis

Lasagnes aux brocolis

Faire revenir 5 mn le brocoli coup en petits bouquets (et petites rondelles pour le pied) avec les carottes en rondelles, le cumin, la coriandre cisele et un tiers de verre d'ea...

Temps 80 min | Personne(s) : 2/3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Millassou de pomme de terre

Millassou de pomme de terre

Rper les pommes de terre, les presser pour extraire l'amidon. Hacher le lard puis mlanger cette prparation. Rajouter l'oeuf, le persil, sel et poivre. Chauffer l'huile d...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Beignets  la glace vanille

Beignets la glace vanille

Faonner 6 boules de glace et congelez-les. Faire une pte paisse avec l'oeuf, la farine et l'eau. Couvrir les boules de glace avec la pte puis rouler-les dans une couche...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Hachis parmentier moelleux

Hachis parmentier moelleux

Eplucher les pommes de terre, les rincer et les couper en morceaux. Faire cuire les pommes de terre, de prfrence la vapeur, puis la rduire en pure et incorporer 1 oeuf, l...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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