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Recette Ptes / Riz / Patates

Vous cherchez une recette au riz, aux pomme de terre, aux pates ou une recette la pure ? Vous trouverez ici toutes les recettes base de fculents. Des recettes de ptes, lasagnes, pomme sautes seront dans cette catgorie.
Lasagne lgre  la courge

Lasagne lgre la courge

Emincer l'oignon, et hacher le cleri assez fin. Dans un faitout faire revenir dans l'huile d'olive. Eplucher et laver la courge, la couper en petit ds. Ajouter dans la ...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Morue au four  la portugaise

Morue au four la portugaise

Faites tremper la morue dans de l'eau froide (changer l'eau 2 3 fois) la veille afin de la dessaler. Le lendemain, mettez le(s) morceau(x) de morue dans de l'eau bouillant...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz saut  l'indienne

Riz saut l'indienne

Emonder les gousses de cardamone pour en retirer les graines. Les craser au pilon, ainsi que le poivre et la coriandre. Ajouter la cannelle et le curcuma. Dans un wok ou dans...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Spaghetti au gaspacho et pruneaux

Spaghetti au gaspacho et pruneaux

Faire bouillir de l'eau dans une casserole, arriv bullition y plonger les spaghetti, puis surveiller le temps de cuisson indiqu sur le paquet. Une fois cuites, les laissser...

Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Croquettes de pomme de terre et viande hache

Croquettes de pomme de terre et viande hache

Eplucher et couper les pommes de terre en cubes. Les mettre dans le panier d'une cocotte, et les faire cuire 15 min. Pendant ce temps, faire revenir la viande hache avec du...

Temps 16 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte faon tartiflette

Tourte faon tartiflette

Faire revenir les ds de pommes de terre, ajouter les oignons mincs, saler, poivrer. Retirer, et faire revenir 8 tranches de lard fum. Enlever la crote du tour du reblo...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de pomme-de-terres dittique

Salade de pomme-de-terres dittique

Eplucher, laver les pommes de terre et les cuire 20 mn la vapeur ou l'eau. Mettre l'oeuf cuire 10 mn l'eau bouillante. Le passer sous l'eau froide et l'caler. ...

Temps 35 min | Personne(s) : 2/3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin parmentier  l'aubergine

Gratin parmentier l'aubergine

Eplucher les pommes de terre et les faire cuire 30 mn l'eau bouillante sale. Les goutter et les passer au presse-pure en y ajoutant le lait, l'huile d'olive, le sel, le p...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Risotto au safran

Risotto au safran

Faire revenir les chalotes dans une pole avec l'huile d'olive. Faire rchauffer le bouillon de lgumes. Faire chauffer l'huile dans une grande sauteuse puis incorporer le riz ...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes au chou-fleur

Ptes au chou-fleur

Mettre sur le feu une casserole avec de l'eau et une pince de sel. Entretemps, nettoyer, laver et faire boullir le chou-fleur dans l'eau avec une pince de sel pendant 15 mi...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de ptes  la fourme d'ambert

Gratin de ptes la fourme d'ambert

Faire cuire vos ptes en fonction des indications se trouvant sur le paquet de faon ce qu'elles soient ""al dente"". Pendant ce temps mietter la fourme d'Ambert dans une...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes trois fromages

Lasagnes trois fromages

Prparer la sauce tomate (on peut mixer les ingrdients), l'assaisonner selon le got, et la chauffer quelques minutes. Faire la sauce bchamel en battant avec un fouet le lait e...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Spaghetti aux fruits de mer et encornets

Spaghetti aux fruits de mer et encornets

Nettoyer les encornets et les couper en carrs de 2cm de ct. Faire revenir l'huile d'olive dans un faitout et y mettre les tomates peles et ppines, coupes en petits c...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Souffl de semoule

Souffl de semoule

Mettre le lait chauffer. Ds qu'il est prt bouillir, jeter la semoule en pluie et remuer 5 min pour que le mlange paississe. Hors du feu, ajouter le gruyre, le sel,...

Temps 16 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Roses des sables

Roses des sables

Casser le chocolat noir et blanc en morceaux dans une casserole et les faire fondre avec la vgtaline au bain-marie. Retirer la casserole du feu et incorporer dlicatement le su...

Temps 10 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes maison de a  z

Lasagnes maison de a z

Il faut absolument s'organiser mais le jeu en vaut la chandelle. Commencer par la pte lasagne : Mlanger 250g de farine, 2 oeufs, 2 pinces de sel et 1 cuillre soupe d...

Temps 31 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pt chinois Vgtarien

Pt chinois Vgtarien

Prchauffer le four 450F. Dans une casserole, faire cuire les pommes de terre. Transformer en pure, Rserver. Dans une grande pole, faire revenir l'oignon dans l'huile d'ol...

Temps 45 min | Personne(s) : 0 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes farcies au roquefort sauce parmesan

Ptes farcies au roquefort sauce parmesan

Pour prparer la pte : Mlanger les oeufs, la farine et 5 g de sel, ptrir la main. L'tendre au rouleau ou dans un appareil spcial ptes. La pte doit avoir l'paisse...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de courgettes et de riz au basilic et au parmesan

Gratin de courgettes et de riz au basilic et au parmesan

Coupez les courgettes en rondelles, faites-les cuire l'tuve avec l'ail et les oignons, le sel et le poivre. Faites cuire le riz. Mlangez les oeufs et le parmesan. Dan...

Temps 70 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes  la russe

Ptes la russe

Emincez les oignons, coupez le jambon cru en petites lamelles et pressez le citron. Faites chauffer l'huile d'olive dans une pole, saississez-y les oignons 2 minutes feu v...

Temps 60 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre  l'origan

Pommes de terre l'origan

Prchauffer le four 200C. Laver les pommes de terre l'aide d'une brosse pour liminer tous les rsidus de terre. Coupez-les en 2 et posez-les sur une plaque ou dans un p...

Temps 40 min | Personne(s) : X | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Farfalle  la montagnarde

Farfalle la montagnarde

Coupez en fines lanires le jambon. Pelez et coupez en huit les oignons. Les faire revenir dans un peu d'huile neutre feu moyen jusqu' ce qu'ils soient translucides. A...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mille feuilles de Rveillon

Mille feuilles de Rveillon

Retirer la tte d'aubergines et placer-les au four sur du papier aluminium et laisser cuire pendant une demi heure au minimum jusqu' ce qu'elles soient molles, laisser refroidir....

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Filet d'agneau en robe de pommes de terre

Filet d'agneau en robe de pommes de terre

Epluchez les pommes de terre, les laver et les rper grossirement. Les faire blanchir 2 mn l'eau bouillante sale. goutter. Saler et poivrer les filets d'agneau. Les faire...

Temps 41 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes de blettes au curry de thon

Lasagnes de blettes au curry de thon

La veille (c'est mieux, mais pas obligatoire) : plucher les blettes en faisant des morceaux de ctes assez grands, un peu comme des lasagnes. Les cuire la vapeur ou l'eau, ...

Temps 85 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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