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Recette Ptes / Riz / Patates

Vous cherchez une recette au riz, aux pomme de terre, aux pates ou une recette la pure ? Vous trouverez ici toutes les recettes base de fculents. Des recettes de ptes, lasagnes, pomme sautes seront dans cette catgorie.
Riz exotique abricots-pruneaux

Riz exotique abricots-pruneaux

Coupez, les pruneaux et les abricots, en petits morceaux. Chauffez l'huile dans une casserole, et faites revenir l'oignon et l'ail. Rajoutez le riz, remuez, et incorporez les...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Escargots au riz

Escargots au riz

Laver bien les escargots, rserver-les jusqu' utilisation. Mettre dans une marmite l'oignon hache, l'huile, les tranches de tomate, coriandre, l'corce d'orange, piments fort...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Scones au fromage

Scones au fromage

Prchauffer le four 220C (thermostat 7-8). Beurrer une plaque allant au four. Mlanger (et si besoin passer au tamis) la farine, la levure et le sel dans un grand bol. ...

Temps 25 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bauen fruhstuck : pole de pommes de terre aux lardons et aux oignons

Bauen fruhstuck : pole de pommes de terre aux lardons et aux oignons

Plat unique utilisant les restes, en allemand : petit-djeuner paysan. Faire revenir les lardons et les oignons, taills en lamelles, ensemble. Couper les pommes de terre e...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau de pommes de terre et mozarelle  la napolitaine

Gteau de pommes de terre et mozarelle la napolitaine

Faire cuire l'eau les pommes de terre pluches. Les craser dans une terrine et ajouter l'oeuf, le fromage rp, le sel et le lait. Aprs avoir mlang soigneusement tous ...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Boeuf en pte mexicain

Boeuf en pte mexicain

Chauffer le four 400F. Graisser lgrement un moule de 9 X 13. Chauffer l'huile dans une grande casserole. Y cuire le boeuf hach, le veau hach et l'oignon, en brassant...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pte feuillete

Pte feuillete

Tamisez la farine. Faites une fontaine, versez le sel, ajoutez un peu d'eau, mlangez la farine et continuez ajouter le restant d'eau tout en vrifiant la consistance de la pt...

Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ravioles tartares sauce parmesan

Ravioles tartares sauce parmesan

Farce : dans un saladier crasez la fourchette, les chvres frais, salez poivrez, rservez. Dans un robot versez les deux citrons presss, les amandes (sans coquilles bien ...

Temps 3 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de pomme feta et raisins secs

Salade de pomme feta et raisins secs

Mettre feta, pomme et raisins secs mariner dans 3 4 cuillres soupe d'huile d'olive et garder au frigo 1 2 heures. Laver la salade et la mettre dans un plat de service...

Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Croquettes de pommes de terre et chvre

Croquettes de pommes de terre et chvre

Peler les pommes de terre, et les cuire 20 min dans de l'eau bouillante. Les goutter, puis les craser. Mlanger la crme liquide et le beurre. Incorporer la pure, le ch...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Risotto au lait de coco et fruits secs

Risotto au lait de coco et fruits secs

Faire tremper les raisins dans la moiti du lait de coco. Faire chauffer quelques cl d'huiles dans une casserole, puis ajouter le riz... attendre qu'il devienne translucide puis ...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes au jambon  la gnoise

Lasagnes au jambon la gnoise

Dans une sauteuse, faire revenir dans un peu d'huile d'olive les oignons mincs. Rajoutez le coulis de tomates avec son double de volume d'eau et 2/3 feuilles de basilic co...

Temps 65 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gnocchis aux poireaux et gorgonzola

Gnocchis aux poireaux et gorgonzola

Faites blanchir les poireaux dans un grand volume d'eau. Dans une pole, faites revenir dans un peu d'huile d'olive oignon, chalotes et al hachs. Hachez grossirement l...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Grenailles (pommes de terre)  l'ail

Grenailles (pommes de terre) l'ail

Laver les grenailles, mais ne pas les peler. Les mettre dans une cocotte avec un fond d'huile d'olive, les gousses d'ail non peles et les feuilles de laurier. Faire cuire...

Temps 47 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de pommes de terre au confit de canard

Gratin de pommes de terre au confit de canard

Prchauffer le four 180C (thermostat 6). Eplucher et couper en rondelles les pommes de terre. Faire fondre le beurre dans une grande casserole, ajouter l'oignon et l'ai...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Dorade aux pices douces

Dorade aux pices douces

Rincez et essuyez les filets de dorade. Mlangez l'huile d'olive avec le curcuma et le curry. Enduisez les filets de cette huile parfume sur les 2 faces et rservez au frai...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Risotto thym et parmesan

Risotto thym et parmesan

Mettre l'ail au four 200C pour 30 mn (rserver 2 petites ttes). Faire revenir dans l'huile d'olive les oignons (ou les chalotes), l'ail et le cleri coup en petits ds...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes au thon  la tunisienne

Ptes au thon la tunisienne

Faire revenir l'ail cras dans une casserole avec l'huile, ajouter le concentr de tomate, les pices, l'harissa, saler et poivrer, couvrir la moitie de la casserole d'eau et lais...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes au citron et coeurs d'artichauts

Ptes au citron et coeurs d'artichauts

Faire cuire les ptes. Pendant la cuisson prparer la sauce : commencer par mincer l'oignon et rper le zeste de 2 citrons. Mettre le tout revenir dans une casserole av...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz frit  la chinoise de franceska

Riz frit la chinoise de franceska

1. Salez et poivrez les oeufs 2. Coupez l'oignon finement 3. Coupez les oignons verts en petits morceaux et le jambon en trs fines lanires 4. Faites chauffer l'huile dans u...

Temps 25 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tartiflette aux lgumes

Tartiflette aux lgumes

Emince finement les oignons et fais-les suer dans 1 wok. Pendant ce temps mince finement les poivrons. Mlange aux oignons, fais fondre tous les poivrons l'tuve, laisse l'...

Temps 120 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tagliatelles au saumon fum

Tagliatelles au saumon fum

Faire cuire les tagliatelles. Dans une pole, faire revenir l'ail dans l'huile d'olive pendant 30 secondes feu doux. Verser la crme, la ciboulette, la moutarde, le se...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tagliatelles aux escargots

Tagliatelles aux escargots

Faire cuire les tagliatelles. Hacher les chalotes, l'ail et le persil. Dans une pole, faire revenir les chalotes haches dans du beurre sur feu moyen. Au bout de 5 ...

Temps 30 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre sautes  l'ail et au persil

Pommes de terre sautes l'ail et au persil

Brosser les rattes sous l'eau pour liminer la peau, couper les plus grosses en morceaux, les scher dans un torchon. Dans une cocotte (en fonte noire de prfrence), faire chauf...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cannelloni gratins farcis  la bolognaise

Cannelloni gratins farcis la bolognaise

Couper en petits ds l'oignon, l'ail, le clri, la carotte et la tomate. Dans une pole chaude verser un peu d'huile d'olive. Y mettre l'oignon et l'ail. Couvrir et laisser ...

Temps 21 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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