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Recette Ptes / Riz / Patates

Vous cherchez une recette au riz, aux pomme de terre, aux pates ou une recette la pure ? Vous trouverez ici toutes les recettes base de fculents. Des recettes de ptes, lasagnes, pomme sautes seront dans cette catgorie.
Risotto au potiron et au poulet (australie)

Risotto au potiron et au poulet (australie)

Couper le potiron en gros cubes. Faire cuire au four 180 degrs pendant 45 min ou jusqu' ce les morceaux soient dors. La cuisson au four accentue le got du potiron et lui...

Temps 80 min | Personne(s) : 4/6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Coquillettes aux petits pois

Coquillettes aux petits pois

Faire cuire les coquillettes dans l'eau bouillante sale pendant 10 min, goutter-les. Faire chauffer les petits pois dans le beurre, mlanger-les aux coquillettes, saupoudrer de ...

Temps 15 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Papillotte de lieu-noir sur lit de poires avec des tagliatelles au chvre

Papillotte de lieu-noir sur lit de poires avec des tagliatelles au chvre

Emincer les oignons et les faire revenir dans une pole (ils ne doivent pas colorer). Eplucher les poires et les couper en fines lamelles. Dans une feuille de papier de cuisson...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Risotto safran au saumon

Risotto safran au saumon

Faire fondre le beurre et y ajouter le riz. Remuer lentement jusqu' ce que le riz soit translucide. Verser le vin et laisser vaporer. Lorsque le vin est vapor, vers...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Raviolis frits  la sauge

Raviolis frits la sauge

Laver et essuyer la sauge, la ciseler finement (rserver quelques feuilles entires), la mlanger avec la ricotta, saler, poivrer. Dposer la moiti d'une bande de pte sur un...

Temps 24 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de courgettes et de riz au basilic et au parmesan

Gratin de courgettes et de riz au basilic et au parmesan

Coupez les courgettes en rondelles, faites-les cuire l'tuve avec l'ail et les oignons, le sel et le poivre. Faites cuire le riz. Mlangez les oeufs et le parmesan. Dan...

Temps 70 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Petites pommes de terre dulcores

Petites pommes de terre dulcores

Faites chauffer les patates dans de l'eau... Une fois qu'elles sont cuites, sortez-les pour les laisser refroidir un peu. Coupez les pommes de terres en petits morceaux (pas gr...

Temps 10 min | Personne(s) : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Spaghetti aux fruits de mer et encornets

Spaghetti aux fruits de mer et encornets

Nettoyer les encornets et les couper en carrs de 2cm de ct. Faire revenir l'huile d'olive dans un faitout et y mettre les tomates peles et ppines, coupes en petits c...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes saumon brocolis lgres

Lasagnes saumon brocolis lgres

Dans un premier temps, faire cuire 15 minutes les brocolis dans de l'eau bouillante. Pendant que les brocolis cuisent, faire une bchamel sans beurre : chauffer une cuillre ...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Spaghetti aux lgumes

Spaghetti aux lgumes

plucher tous les lgumes, laver-les et couper-les en julienne. Faire cuire les spaghettis 3 minutes dans l'eau bouillante sal, goutter-les dans une passoire. Faire chauffer ...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz de la mer

Riz de la mer

Faire revenir l'oignon, dans un peu d'huile d'olive. Ajouter ensuite les poivrons coups en lamelles (ou ds selon les gots), faire revenir le tout quelques instants et ajoute...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tagliatelles au coulis d'asperges et son minc de veau

Tagliatelles au coulis d'asperges et son minc de veau

Prparer le coulis d'asperges : plucher dlicatement les asperges l'aide d'un conome, couper les bouts (environ 1 cm). Cuire les asperges 20 min la vapeur. Les cou...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Spaghetti aux asperges et langoustines

Spaghetti aux asperges et langoustines

Couper les tiges asperges en tronons (en gardant les pointes entires). Dcortiquer les langoustines et les couper en 2. Emincer l'oignon et le mettre suer 2-3 min dans 1 ...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau de ptes faon lasagnes

Gteau de ptes faon lasagnes

Faire suer l'oignon, la carotte mince et le cleri dans du beurre. Ajouter la viande hache, du sel, du poivre, et un peu de bouillon. A mi-cuisson, ajouter les foies de vol...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz saut  l'indienne

Riz saut l'indienne

Emonder les gousses de cardamone pour en retirer les graines. Les craser au pilon, ainsi que le poivre et la coriandre. Ajouter la cannelle et le curcuma. Dans un wok ou dans...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gnocchi exotique

Gnocchi exotique

Pour la pte plucher les bananes, les couper en rondelles et faire revenir le tout au beurre 5 mn. Faire cuire les pommes de terre en robe des champs 15 mn. Une fois cuites, l...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de pommes de terre  la paysanne

Gratin de pommes de terre la paysanne

Faire cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau sale. Vrifier qu'elles restent un peu fermes au terme de leur cuisson. Peler et mincer les oignons, les faire fondre...

Temps 60 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pancakes

Pancakes

Monter les blancs d'oeufs en neige ferme. Dans un saladier, mlanger les jaunes d'oeufs et le lait, ajouter le sucre et continuer travailler, ajouter la levure et le sel, ajoute...

Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Vritables calzone italienne

Vritables calzone italienne

Dans une jatte, mlanger la farine, le sel et l'huile d'olive. Dlayer la levure dans 20 cl d'eau tide et l'incorporer la farine. Ptrir grossierement la pte, puis la tr...

Temps 85 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes aux aubergines

Ptes aux aubergines

Mettez de l'eau sale boullir pour les ptes dans une grande marmite ; pendant ce temps faites chauffer feu doux 15 mn la sauce tomate dans une petite casserole avec une cuill...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Risotto aux courgettes et au chorizo

Risotto aux courgettes et au chorizo

Dans une sauteuse, faites revenir les oignons et les courgettes. Ajoutez le riz, et attendez qu'il devienne translucide. Versez le bouillon petit petit, tout en mlangeant...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de ptes  la fourme d'ambert

Gratin de ptes la fourme d'ambert

Faire cuire vos ptes en fonction des indications se trouvant sur le paquet de faon ce qu'elles soient ""al dente"". Pendant ce temps mietter la fourme d'Ambert dans une...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre au four

Pommes de terre au four

Prechauffer le four 180C (thermostat 6). Eplucher et laver les pommes de terre. Les couper en quartiers. Laver et couper les tomates, en quartiers. Hacher l'oigno...

Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de riz au roquefort

Salade de riz au roquefort

Faites cuire le riz et laissez-le refroidir. Prparez la laitue. Pelez les tomates et coupez-les en tranches. Montez la mayonnaise. Pilez le roquefort avec la crme et l...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
La quiche au thon

La quiche au thon

Prchauffer le four 210 Etaler la pte feuillete dans un moule tarte. Dans un rcipient battre les oeufs. Couper les 6 tomates en morceau et les ajouter aux oeufs. ...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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