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Recette Ptes / Riz / Patates

Vous cherchez une recette au riz, aux pomme de terre, aux pates ou une recette la pure ? Vous trouverez ici toutes les recettes base de fculents. Des recettes de ptes, lasagnes, pomme sautes seront dans cette catgorie.
Riz exotique abricots-pruneaux

Riz exotique abricots-pruneaux

Coupez, les pruneaux et les abricots, en petits morceaux. Chauffez l'huile dans une casserole, et faites revenir l'oignon et l'ail. Rajoutez le riz, remuez, et incorporez les...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Eminc de poulet au citron vert et sa motte de riz au chocolat amer

Eminc de poulet au citron vert et sa motte de riz au chocolat amer

Lancer l'eau (sale) pour cuire le riz et l'intgrer bouillon moyen. Emincer les escalopes en fines lamelles, les poivrer trs lgrement au poivre fin) Faire chauffer ...

Temps 30 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Macaronis faon bolognaise

Macaronis faon bolognaise

Tapisser le fond d'une cocotte en fonte d'huile d'olive (le fond doit tre recouvert d'huile). Faire revenir l'oignon minc. Quand il commence colorer, mettre le lard e...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tagliatelles aux pointes d'asperges

Tagliatelles aux pointes d'asperges

Lavez et pluchez les asperges, faites-les cuire l'eau bouillante sale 20 mn, gouttez-les et conservez l'eau de cuisson. Dans une sauteuse, faites rissoler le lard coup en ...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de penne aux lgumes du sud

Salade de penne aux lgumes du sud

Dans une cocotte, faire revenir dans un peu d'huile d'olive les oignons et la tomate feu vif pendant 5 mn, saler et poivrer puis rserver dans un bol. Laver et couper les l...

Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quiche aux ptes

Quiche aux ptes

Prchauffer le four 180C (thermostat 6). Etaler la pte brise dans un plat assez haut et recouvrir le fond de ptes. Dans un bol battre la main le lait, les oeufs, du...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quiche  ma faon

Quiche ma faon

Battre au fouet dans saladier la crme frache avec les oeufs battus jusqu' l'obtention d'un mlange liquide. Renverser ce liquide dans un moule beurr et farin, napper des oi...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Les lasagnes corse de ma grand-mre

Les lasagnes corse de ma grand-mre

Il s agit d'une recette assez longue, mais le resultat est la hauteur du travail fourni. Il faut savoir, que ces lasagnes ne se prsentent pas comme les lasagnes traditionel...

Temps 22 min | Personne(s) : 4-5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Croquettes isabelle aux ptes

Croquettes isabelle aux ptes

Faire cuire les ptes dans une grande quantit d'eau sale, ds qu'elles sont al'dente les goutter et les rserver. Ajouter le fromage la bchalel et verser le tout sur le...

Temps 60 min | Personne(s) : 15 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes brandade-aubergines

Lasagnes brandade-aubergines

Rincez, essuyez et pelez une bande de peau sur deux les aubergines. Les couper en rondelles plutt fines (pour vous donner un aspect visuel elles doivent faire moins de 5 mm !). ...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
La salade de ptes revue par matteo

La salade de ptes revue par matteo

Faire cuire les ptes, en faisant attention ce qu'elle soit bien al-dente... Enfin, c'est ce que mon italien de copain me rpte toujours! Pendant la cuisson des ptes, ...

Temps 25 min | Personne(s) : 4/5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pizettes de pommes de terrre

Pizettes de pommes de terrre

Faire cuire les pommes de terre (sans les plucher), l'eau bouillante sale pendant 30 min. Mettre les tomates, 30 secondes, dans une casserole d'eau bouillante. Les gou...

Temps 75 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Harcha au four

Harcha au four

Mlanger dans une jatte la semoule avec le petit lait, le sucre, le sel, incorporer la levure en mlangeant bien pour obtenir une pte homogne et mole. Verser la pte dans un ...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Colombo de pommes de terre et choux fleur

Colombo de pommes de terre et choux fleur

Dlayez la poudre colombo dans un bol d'eau. pluchez vos pommes de terre et coupez-les en assez gros morceaux. Dans une sauteuse, mettre les pommes de terre et le choux ...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Risotto al amarone della valpolicella (risotto au vin rouge)

Risotto al amarone della valpolicella (risotto au vin rouge)

Chauffer le bouillon de poulet et vrifier si assez pic. Fondre 100 g (133 g) de beurre dans une cocotte fond pais. Y frire les oignons doucement pendant 20 mn jusqu' ce qu'i...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cannellonis aux 2 lgumes

Cannellonis aux 2 lgumes

Faire cuire les lgumes, bien les goutter puis les couper en morceaux fins. Faire cuire les ptes et les faire refroidir plat sur un torchon. Prchauffer le four 200C. ...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Galette de pommes de terre au micro-ondes

Galette de pommes de terre au micro-ondes

Epluchez les pommes de terre et les oignons, rpez-les avec la grilles moyenne. Mettez les pommes de terre et les oignons rps dans un grand saladier, ajoutez le lait, l'huil...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pure de pommes de terre et de panais

Pure de pommes de terre et de panais

Epluchez les pommes de terre et les panais. Les faire cuire dans l'eau sale pendant environ 20 min (ou l'autocuiseur). Les sortir, puis les craser ensemble. Ajouter sel e...

Temps 35 min | Personne(s) : 3/4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes  la courgette et au kiri

Ptes la courgette et au kiri

Couper l'aubergine et la courgette en petits cubes, mincer l'oignon. Faire chauffer de l'huile d'olive dans une pole pour y faire revenir les ds de lgumes et l'oignon;...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Galettes de pommes de terre et carottes

Galettes de pommes de terre et carottes

Epluchez les pommes de terre ainsi que la carotte, puis dcoupez l'chalote. Rpez les pommes de terre et la carotte ensemble; ajoutez au mlange l'chalote, puis mlangez bi...

Temps 21 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Spaghettis aux crevettes et curry

Spaghettis aux crevettes et curry

Lavez les brocolis, coupez les ttes et mettre cuire 5 mn dans une casserole d'eau bouillante sale. Egouttez-les. Epluchez et mincez les chalotes, les faire revenir dans...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Spaghettis  la sauce tomate

Spaghettis la sauce tomate

plucher les tomates, couper-les en petits morceaux Mettre dans une casserole les morceaux de tomate, la carotte rp et les oignons hachs, le laurier et le thym, saler et poivre...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brioche aux raisins secs

Brioche aux raisins secs

Faire tremper les raisins secs dans l'eau, goutter-les. Mettre un peu de lait tidi dans un bol et y mietter la levure. Mettre la farine tamise dans une jatte creuser un pui...

Temps 210 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pure de pommes de terre  l'ail

Pure de pommes de terre l'ail

Eplucher les gousses d'ail, les mettre cuire avec les pommes de terres non pluches, saler. Egoutter, passer les lgumes au presse-pure (patates avec la peau). Ajouter l...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gnocchi de pommes de terre... qui n'clatent pas  la cuisson

Gnocchi de pommes de terre... qui n'clatent pas la cuisson

Faire cuire les pommes de terre la vapeur, avec la peau, selon votre mthode prfre (micro-ondes, cocottes, cuiseur vapeur). Quand les pommes de terres sont cuites, les laiss...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

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Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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