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Recette Ptes / Riz / Patates

Vous cherchez une recette au riz, aux pomme de terre, aux pates ou une recette la pure ? Vous trouverez ici toutes les recettes base de fculents. Des recettes de ptes, lasagnes, pomme sautes seront dans cette catgorie.
Friture de cannelloni

Friture de cannelloni

Faire cuire les cannelloni l'eau sale, les goutter, les rafrachir et les goutter nouveau. Les scher sur un linge propre. Hacher la viande finement, la passer au tam...

Temps 60 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cuisson des pommes de terre samba de reine

Cuisson des pommes de terre samba de reine

Prchauffer le four 250C (thermostat 8-9). Enfourner les pommes de terre mme la grille du four, aprs avoir piqu la peau avec un couteau pointu afin d'viter que celle-...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Hachis parmentier moelleux

Hachis parmentier moelleux

Eplucher les pommes de terre, les rincer et les couper en morceaux. Faire cuire les pommes de terre, de prfrence la vapeur, puis la rduire en pure et incorporer 1 oeuf, l...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Raviolis aux pinards et aux carrs frais

Raviolis aux pinards et aux carrs frais

Dcongeler les pinards (si ce sont des pinards frais, les faire revenir dans une pole sans ajouter d'eau). Les essorer et faire revenir dans une pole avec une cuillre soupe...

Temps 48 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes au saumon et  l'pinard

Lasagnes au saumon et l'pinard

Prparer une bchamel lgre : Mlangez dans une casserole 1/2 l de lait froid une 2 cuillres soupe de farine, mettre feu trs doux en mlangeant l'aide d'un fouet jusq...

Temps 75 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Souffls parmentier

Souffls parmentier

Faire cuire les pommes de terre coupes en morceaux dans de l'eau bouillante sale, puis les craser. Faire bouillir le lait avec du sel du poivre et le beurre. Incorporer aux ...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Risotto aux cpes

Risotto aux cpes

Faire revenir l'ail minc dans un peu d'huile, ajouter les champignons et laisser mijoter quelques minutes. Incorporer le riz en augmentant le feu sans cesser de remuer et lais...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Hashbrowns

Hashbrowns

Rper les pommes de terre, scher brivement dans du papier absorbant. Mettez-en une couche dans 2 poles pralablement chauffes avec un peu d'huile d'olive et du beurre, feu ...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sushis aux ptonclespics

Sushis aux ptonclespics

Dcouper une lisire des feuilles d'algue. Mouiller les doigts et prendre un peu de riz puis former-le en ovale en aplanissant le haut et le bas, puis enrouler-les d'une feuille d...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes de filets de perche (poisson)

Lasagnes de filets de perche (poisson)

Couper en fins btonnets, poireaux et carottes crus. Les faire suer avec du beurre, dans une pole. Saler et poivrer. Arroser ensuite avec le vin blanc et le fumet de pois...

Temps 70 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pure savoyarde

Pure savoyarde

Prparez une pure en flocons (au micro ondes si vous tes super press), ajoutez-y un jaune d'oeuf, du sel, du poivre et de la muscade puis placer dans un plat gratin. Recou...

Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tagliatelles  la crme de poireaux

Tagliatelles la crme de poireaux

Laver puis couper les poireaux en fines rondelles, les mettre fondre environ 15 mn dans une pole avec un bon morceau de beurre (remuer souvent). Mettre les tagliatelles cui...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Risotto pic carottes et poisson

Risotto pic carottes et poisson

Eplucher les carottes, les rper avec la grille gros trous du robot. Les mettre dans le panier bas du cuit-vapeur avec les raisins secs, quelques brins de coriandre, sel poivre...

Temps 50 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre enlaces

Pommes de terre enlaces

Faire bouillir une grande casserole d'eau sale. Lorsque les gros bouillons apparaissent ajouter les pommes de terre non pluches. Les faire cuire pendant 20 mn environ. V...

Temps 30 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Spaghettis aux fruits de mer et crevettes

Spaghettis aux fruits de mer et crevettes

Faites cuire les spaghettis 'al dente'. Dans une sauteuse, faire blondir oignon et ail, ajouter le persil. Ds coloration, ajouter les crevettes, et laisser bronzer, avant d'inc...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz aux oeufs et lardons

Riz aux oeufs et lardons

Faire cuire le riz. Dans un saladier, mlanger le riz avec les oeufs, la crme frache et le lait. Saler et poivrer votre convenance. Dans une pole, faire revenir les...

Temps 30 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tagliatelles vertes sauce aux noix

Tagliatelles vertes sauce aux noix

Mettre les tagliatelles vertes dans l'eau bouillante sale et rserver-les. Hacher grossirement les noix, dorer-les dans une pole. Essuyer les champignons. Couper les parmesa...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes  la russe

Ptes la russe

Emincez les oignons, coupez le jambon cru en petites lamelles et pressez le citron. Faites chauffer l'huile d'olive dans une pole, saississez-y les oignons 2 minutes feu v...

Temps 60 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pomme de terre rties au thym

Pomme de terre rties au thym

Eplucher les pomme de terre et l'oignon. Les couper en rondelles (2-3 millimtres d'paisseur pour les patates, encore plus fines pour l'oignon) Dans un plat, alterner rond...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rouleaux frais

Rouleaux frais

Humidifier les galettes de riz de faon ce qu'elles puissent se rouler (30 secondes de trempage dans de l'eau froide sont suffisantes sinon a casse!!!) Rper la carotte, co...

Temps 10 min | Personne(s) : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau de ptes

Gteau de ptes

Faites bouillir le lait sal et poivr. Jetez-y les ptes. Faites-les cuire le temps indiqu sur le paquet. Prchauffez le bas du four (thermostat 5/6). Coupez le jambo...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes  ma faon

Lasagnes ma faon

Prparer une sauce bchamel assez paisse, et la rserver. Cuire des oeufs durs. Emincer l'oignon, et le faire revenir avec les lardons. Couper le chorizo en rondelles fine...

Temps 105 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz pilaf aux pices

Riz pilaf aux pices

Mettez la safran dans le bouillon chaud et rservez. Faites chauffer le beurre dans une grande casserole, jetez-y l'ail et l'oignon, laissez revenir 5 mn. Ajoutez la cannelle...

Temps 45 min | Personne(s) : 4/6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fricass d'crevisses aux ptes fraches

Fricass d'crevisses aux ptes fraches

Faites revenir les crevisses 1 minute la pole avec le beurre et les gousses d'ail peles et crases. Saupoudrez de curry, mlangez-les rapidement et retirez-les du feu. ...

Temps 25 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brioches au sucre

Brioches au sucre

Faire dlayer la levure miette dans 3 cuilleres soupe de lait tidi. Dans une jatte, travailler le sucre en poudre et le beurre jusqu' l'obtention d'un mlange crmeux, ajou...

Temps 115 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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