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Recette Ptes / Riz / Patates

Vous cherchez une recette au riz, aux pomme de terre, aux pates ou une recette la pure ? Vous trouverez ici toutes les recettes base de fculents. Des recettes de ptes, lasagnes, pomme sautes seront dans cette catgorie.
Gachas espangole

Gachas espangole

Faire chauffer l'huile dans une pole sur feu doux, ajouter la farine et laisser cuire en remuant pour viter les grumeaux, incorporer peu peu le lait sans cesser de remuer jusqu...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ravioli au saumon

Ravioli au saumon

1) Mlangez la farine une pince de sel. Creusez un trou au centre, mettez-y les oeufs, une demi-cuillere caf de sel et quatre cuilleres dessert d'eau froide. Travail...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Saumon frais aux tagliatelles et petits lgumes

Saumon frais aux tagliatelles et petits lgumes

Couper les oignons en lamelles, les carottes et les courgettes en rondelles, puis les faire revenir dans de l'huile d'olive. Quand la cuisson a commenc, rajouter l'oseille,...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Les lasagnes corse de ma grand-mre

Les lasagnes corse de ma grand-mre

Il s agit d'une recette assez longue, mais le resultat est la hauteur du travail fourni. Il faut savoir, que ces lasagnes ne se prsentent pas comme les lasagnes traditionel...

Temps 22 min | Personne(s) : 4-5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre gratines au fromage d'orval

Pommes de terre gratines au fromage d'orval

Laver soigneusement les pommes de terre en prenant bien soin de ne pas abmer la pelure. Les mettre cuire dans l'eau sale pendant 25 mn (attention de ne pas piquer dedans : ...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin dauphinois de ma grand-mre

Gratin dauphinois de ma grand-mre

Beurrer le fond d'un moule gratin, faire prchauffer le four 220 C (thermostat 7-8). Eplucher les pommes de terre et les couper en trs fines lamelles. Eplucher les oig...

Temps 110 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte de riz  l'miliane

Tourte de riz l'miliane

Faire cuire le riz l'eau jusqu' mi-cuisson, soit environ 10 minutes. Egoutter et incorporer tous les ingrdients, sauf la chapelure. Le mlange doit tre trs moelleux, au...

Temps 35 min | Personne(s) : 3/4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Baklawa

Baklawa

Faire fondre le beurre dans une casserole sur feu doux. Dposer dans un moule beurr une dizaine de feuilles de phyllo enduites avec le beurre fondu. Hacher finement les amandes ...

Temps 30 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte lintz

Tarte lintz

Travailler dans un mlangeur lectrique le beurre, le sucre jusqu' l'obtention d'un mlange crmeux, ajouter les oeufs, bien mlanger, ajouter la cannelle en poudre, le clou de gi...

Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre  la crme

Pommes de terre la crme

Faire cuire les pommes de terre l'eau. Pendant ce temps, mlanger dans un saladier, l'ail, le persil hach grossirement, sel, poivre. Mettre les quantits selon son got. ...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de tortellini aux pinards

Gratin de tortellini aux pinards

Faites bouillir 2 grandes casseroles d'eau sale. Dans l'une, faites cuire les pinards 5 min (pas plus). Dans l'autre casserole, faites cuire les tortellini 5 min, par...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pizza du marin

Pizza du marin

Prparez la pte : mlangez la farine, la levure, le sel. Incorporez l'huile, puis l'eau peu peu jusqu' obtention d'une pte souple et qui ne colle pas aux mains. Ptriss...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes vgtariennes toutes vertes

Lasagnes vgtariennes toutes vertes

Tailler les courgettes en fines lamelles, en gardant la peau. Les faire blanchir dans de l'eau bouillante 2 min, puis les plonger dans de l'eau froide et les laisser goutter. ...

Temps 35 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Risotto al amarone della valpolicella (risotto au vin rouge)

Risotto al amarone della valpolicella (risotto au vin rouge)

Chauffer le bouillon de poulet et vrifier si assez pic. Fondre 100 g (133 g) de beurre dans une cocotte fond pais. Y frire les oignons doucement pendant 20 mn jusqu' ce qu'i...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes aux brocolis

Lasagnes aux brocolis

Faire revenir 5 mn le brocoli coup en petits bouquets (et petites rondelles pour le pied) avec les carottes en rondelles, le cumin, la coriandre cisele et un tiers de verre d'ea...

Temps 80 min | Personne(s) : 2/3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Saut de dinde et nouilles croquantes

Saut de dinde et nouilles croquantes

Faire cuire les nouilles (3 min) et rserver au sec. Pendant ce temps couper en morceaux la dinde, mincer les oignons et l'ail. Dans une sauteuse ou grosse pole, faire l...

Temps 35 min | Personne(s) : 2/3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de ptes au thon

Salade de ptes au thon

Faites cuire vos ptes. Pendant ce temps, prparez la sauce. Ecrasez l'ail et coupez l'chalote trs finement. Mlangez avec la moutarde. Ensuite rajouter le fromage blanc, un f...

Temps 23 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes aux oeufs, chvre et petits pois

Lasagnes aux oeufs, chvre et petits pois

Faire cuire les oeufs dans une eau porte bullition pendant 10 min. Les caler et les couper en rondelles. Pour la sauce la tomate et aux petits pois: Mixer les tomat...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Coquillettes au beurre

Coquillettes au beurre

Faire bouillir 3 l d'eau sale puis verser les coquillettes et laisser cuire sur feu vif sans couvrir pendant 15 min jusqu' ce que les ptes soient bien tendres et cuites. Egout...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de ptes aux olives

Gratin de ptes aux olives

Commencez par faire cuire les spirales dans de le l'eau bouillante sale, et additionne d'huile d'olive, le temps indiqu sur le paquet. Pendant ce temps, prparez une sauc...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade des les

Salade des les

Faites cuire la semoule selon les indications du paquet (on peut aussi prendre du quinoa). Pelez vif et coupez en morceaux le pamplemousse. Epluchez et coupez en morceaux l...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Eminc de poulet au citron vert et sa motte de riz au chocolat amer

Eminc de poulet au citron vert et sa motte de riz au chocolat amer

Lancer l'eau (sale) pour cuire le riz et l'intgrer bouillon moyen. Emincer les escalopes en fines lamelles, les poivrer trs lgrement au poivre fin) Faire chauffer ...

Temps 30 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Risotto aux ds d'ananas

Risotto aux ds d'ananas

Dans une casserole, faire revenir les oignons coups en lamelles dans un peu de beurre. Ajouter l'ananas coupe en morceaux. Faire cuire 5 mn. Ajouter le riz. Faire cuire...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chapon au matafin de courges

Chapon au matafin de courges

Dans une cocotte de bonne taille, placez le chapon avec un bouillon de lgumes compos de un oignon, deux chalotes, une branche de cleri, un bouquet garni, 2 cuillres caf de ...

Temps 46 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Souffl de carottes aux pommes de terre

Souffl de carottes aux pommes de terre

Epluchez les carottes et les pommes de terre. Faites-les cuire l'eau sale (25 mn environ) gouttez-les et rduisez-les ensemble en pure. Assaisonnez cette pure, ajoutez...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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