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Recette Oeuf / Fromage

Cette catgorie regroupe toutes les recettes aux ufs, recettes aux fromages. Vous pourrez aussi retrouver les types de fromages expliqu un par un. La recette des oeufs mimosa, oeufs brouills, fromage fondu, fromage frais sont tous au rendez-vous dans cette catgorie.
Fekkas au chocolat

Fekkas au chocolat

Concasser grossirement les langues de chat. Faire griller les cacahutes dans une pole jusqu' ce qu'elles soient bien dores et dbarrasses de leur peau en les frottant, conca...

Temps 35 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteaux aux amandes (lemchawka)

Gteaux aux amandes (lemchawka)

Emonder 500g d'amandes, peler-les, faire-les griller dans une pole et hacher-les grossirement. Emonder 500g d'amandes, peler et essuyer-les, incorporer-les avec le sucre glac e...

Temps 40 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fekkas

Fekkas

Mettre le sucre en poudre et les oeufs dans une jatte, travailler bien jusqu' obtention d'un mlange pais, ajouter l'huile en continuant travailler 10 minutes, incorporer les g...

Temps 35 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ghoriba au mas

Ghoriba au mas

Battre les oeufs et le sucre jusqu' ce que le mlange blanchisse et devienne mousseux, ajouter l'huile et travailler 10 minutes, ajouter l'anis,le sel, le lait, la levure, travail...

Temps 35 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brioche roule au nutella

Brioche roule au nutella

Mettre dans une jatte la farine tamise, creuser un puits au centre, ajouter le sel, le sucre, le beurre fondu, les levures boulanger et ptissire, ajouter le lait tide peu peu...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cornets au chocolat

Cornets au chocolat

La farce Emonder les amandes et goutter-les, et les frire dans l'huile, laisser refroidir. Moudre les amandes grossirement. Mettre dans un saladier les noix grilles et concas...

Temps 40 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Biscuits au chocolat blanc

Biscuits au chocolat blanc

Travailler nergiquement dans une jatte le sucre glac et le beurre jusqu' ce qu'il forme un mlange crmeux, ajouter les oeufs, bien mlanger, incorporer la mazena, la levure, l...

Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mayonnaise

Mayonnaise

Battre le jaune d'oeuf et le sel l'aide d'un batteur lectrique jusqu' ce que le mlange blanchisse et devienne mousseux, incorporer un petit filet d'huile, ajouter l'huil...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Grenades aux amandes

Grenades aux amandes

La farce Mettre dans une jatte la poudre d'amandes et le sucre glac, bien mlanger, ajouter le beurre, l'eau de fleur d'oranger, la cannelle, la gomme arabique, ptrir bien jusqu...

Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tomates farcies au carr frais

Tomates farcies au carr frais

Laver et essuyer les tomates, enlever le dessus, retirer la pulpe. Prchauffer le four 180C (thermostat 6). Huiler un plat allant au four. Dans un bol, mlanger le persil...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Les figues

Les figues

La farce Faire griller les graines de ssames dans une pole. Mlanger dans un saladier la pte de dattes, la cannelle en poudre, les graines de ssames grills. Former de cette...

Temps 30 min | Personne(s) : 7 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chebakia (zlabia)

Chebakia (zlabia)

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit, ajouter la levure dlaye dans l'eau tide, le sel, mlanger la farine avec l'eau tide jusqu' obtention d'une pte homog...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Churros

Churros

Mlanger dans un grand saladier la farine avec le beurre, le lait et l'eau et un peu de sel jusqu' l'obtention d'une pte homogne. Mettre la pte dans l'appareil churros et t...

Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau sal au fromage

Gteau sal au fromage

Travailler bien le beurre et l'oeuf, ajouter les fromages, le sel, incorporer la farine tamise peu peu jusqu' l'obtention d'une pte homogne et souple. Faonner de la pte de...

Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Madeleine

Madeleine

Mlanger dans un bol la farine, mazena et levure chimique. Battre dans un saladier, l'aide d'un batteur lectrique, les oeufs et l'eau tide jusqu' l'obtention d'une crme. ...

Temps 40 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Krachel

Krachel

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter la levure boulangre dilue dans un peu d'eau, sel la levure ptisserie, graine de ssame, l'anis, la ...

Temps 40 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Baguettes  la pte d'amandes

Baguettes la pte d'amandes

La farce Travailler dans un mlangeur lectrique le poudre d'amande, le sucre glac, les blancs d'oeufs, l'eau de fleur d'oranger, la cannelle, la gomme arabique, mlanger bien ju...

Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain de thon

Pain de thon

Egouttez le thon, crasez-le la fourchette, malaxez-le avec les oeufs entiers, la crme frache et la farine assaisonnez le tout et versez la composition dans un moule cake beu...

Temps 80 min | Personne(s) : 6 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ghoriba  la noix

Ghoriba la noix

Moudre les noix dans un moulin. Travailler le beurre et le sucre en poudre bien jusqu' ce qu'ils soient crmeux, ajouter l'huile, les oeufs, la poudre de noix, la levure, mlan...

Temps 20 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain perdu au liqueur de fraise

Pain perdu au liqueur de fraise

Couper chaque tranche de pain de mie en triangle. Casser les oeufs dans une assiette creuse, ajouter le lait, le sucre en poudre, la cannelle. Battre le mlange l'aide d'un f...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sabls au zeste de citron

Sabls au zeste de citron

Faire crmer le beurre et le sel. Incorporer le sucre glace et le zeste de citron. Incorporer les jaunes en battant l'aide d'un fouet. Incorporer la farine tamise du bout des...

Temps 50 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Halwa aux cacahutes

Halwa aux cacahutes

Faire griller les amandes effiles dans une pole et hacher-les grossirement. Faire griller les cacahutes avec leur peau puis les moudre dans un moulin lectrique. Travailler d...

Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau marbr

Gteau marbr

Travailler le beurre et le sucre jusqu' ce qu'ils soient crmeux, incorporer les jaunes d'oeufs toujours en mlangeant, incorporer encore la farine peu peu, ajouter le lait, le ...

Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Briouat aux crevettes

Briouat aux crevettes

Faire blanchir dans l'eau bouillante et sale les crevettes, les goutter et les laisser refroidir. Les dcortiquer, pratiquer une incision le long du dos de chaque crevette et te...

Temps 30 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Boules de noix de coco au chocolat noir

Boules de noix de coco au chocolat noir

Moudre la noix de coco dans un moulin lectrique jusqu' l'obtention de poudre de noix de coco. Dans un saladier, mlanger la noix de coco moulue et le lait concentr et ptrir ...

Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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