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Recette Oeuf / Fromage

Cette catgorie regroupe toutes les recettes aux ufs, recettes aux fromages. Vous pourrez aussi retrouver les types de fromages expliqu un par un. La recette des oeufs mimosa, oeufs brouills, fromage fondu, fromage frais sont tous au rendez-vous dans cette catgorie.
Salade csar

Salade csar

Rincer bien les salades, essorer-les. Travailler dans une casserole l'oeuf avec l'huile d'olive, le vinaigre et la crme d'anchois, faire cuire en fouettant sur feu doux jusqu' ...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quiche express au thon

Quiche express au thon

Garnir un plat tarte avec un rouleau de pte bris. Mlanger dans un saladier la ratatouille avec le thon, les oeufs et le fromage rap jusqu' l'obtentin d'un mlange homogne...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de brocolis au roquefort

Gratin de brocolis au roquefort

Faire bouillir les brocolis la cocotte. Pendant ce temps, mlanger crme frache, lait et jaune d'oeuf. Assaisonner et y rajouter le roquefort coup en ds. Faire go...

Temps 60 min | Personne(s) : 3/4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crpe de sarrasin farcie

Crpe de sarrasin farcie

Prparer la pte crpes la farine de sarrasin. Verser une louche de pte dans une pole crpes. taler la pte l'aide d'un rateau en bois. Napper la crpe d'un fond d...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sandwich : une chute du niagara

Sandwich : une chute du niagara

Impact visuel et gustatif garantie ! Sur la premire tranche de pain de mie, disposez dlicatement votre salade frise et vos raisins blancs coups. Mettez par dessus le tout u...

Temps 5 min | Personne(s) : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Storzapreti (quenelles au bruccio - corse)

Storzapreti (quenelles au bruccio - corse)

Faire cuire pinards et feuilles de blettes. Les goutter, puis les hcher. Leur ajouter trois fois leur poids de brocciu, 2 oeufs, de la sarriette, sel, poivre, noix muscade. ...

Temps 95 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Assiette de blinis au carr frai aux saveurs exotiques

Assiette de blinis au carr frai aux saveurs exotiques

Faire dorer les 2 tranches d'ananas coupes en ds dans une pole avec la noix de beurre. Faire dorer galement les 4 blinis au four. Dans une casseroles chauffer feu doux la...

Temps 31 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Charlotte au chocolat

Charlotte au chocolat

Faire chauffer le lait et le cacao en poudre, laisser tidir. Travailler les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre au fouet jusqu' ce que le mlange blanchisse et devienne mousseu...

Temps 30 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cake de brousse aux noisettes

Cake de brousse aux noisettes

Couper le pain rassis en petits morceaux et l'imbiber avec le lait. Quand il est bien dtremp, ajouter le fromage, les oeufs, les tomates coupes en petits morceaux, les noise...

Temps 105 min | Personne(s) : 4/6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de tomates et de mozzarella

Salade de tomates et de mozzarella

Dcouper la mozzarella en tranches de 2 3 mm d'paisseur. Emincer et dcouper les tomates en tranches. Ranger les tomates sur le plat de service en les chevauchant; garnir ...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Jalousie au fromage

Jalousie au fromage

Prchauffer le four 240C (thermostat 8). Prparer une bechamel paisse : mlanger la farine avec le beurre fondu sur feu doux puis ajouter progressivement le lait chaud en r...

Temps 65 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte aux pinards et mozzarella

Tarte aux pinards et mozzarella

Faire dcongeler feu moyen les pinards dans une casserole avec un peu d'eau. Pendant ce temps, prparer le pte: Dans un saladier, verser la farine. Ajouter le beurre ...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte souffle au citron

Tarte souffle au citron

La pte sable Travailler dans un mlangeur lectrique le beurre, le sucre jusqu' ce que le mlange devienne crmeux, ajouter la farine tamise peu peu, ajouter les oeufs, trav...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Queso bodega : camembert, pain et herbes

Queso bodega : camembert, pain et herbes

Prchauffer le four 200C (thermostat 6-7). Recouvrir le fond d'un plat allant au four de tranches de pain de 1 cm d'paisseur. Imbiber lgrement les tranches de pain a...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Courgettes farcies et aux lgumes

Courgettes farcies et aux lgumes

Couper un chapeau sur le dessus des courgettes. l'aide d'une petite cuillre, creuser l'intrieur des courgettes en laissant 0,5 cm de chair contre la peau. Trier et laver to...

Temps 95 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau en forme de chausson

Gteau en forme de chausson

La farce Travailler dans un saladier le poudre d'amande, le sucre glac, le beurre, l'eau de fleur d'oranger, la cannelle, mlanger bien jusqu' l'obtention d'une pte homogne. ...

Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bche en chocolat

Bche en chocolat

Sparer les blancs d'oeufs des jaunes et rserver les jaunes. Casser les noix en rcuprant les cerneaux, rserver une douzaine de cerneaux et briser les noix restantes. Pour pr...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Aumonires surprises : feta raisin pignon

Aumonires surprises : feta raisin pignon

Prchauffez le four 190C (themostat 6-7). Dans un saladier, mlangez la feta miette l'aide d'une fourchette, les raisins secs, les pignons de pins, la chapelure (pour ...

Temps 25 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Des oeufs en chocolat

Des oeufs en chocolat

Mettre le beurre dans une casserole et faire-le fondre feu doux. Retirer du feu et ajouter la farine, le miel, le cacao, la poudre de lait, le jus d'orange, bien mlanger jusqu'...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Caissettes aux amandes

Caissettes aux amandes

Mlanger dans une terrine les amandes haches avec le sucre, la farine et le jaune d'oeuf non battu jusqu' l'obtention d'une pte homogne. Verser cette pte dans des caissette ...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Risotto thym et parmesan

Risotto thym et parmesan

Mettre l'ail au four 200C pour 30 mn (rserver 2 petites ttes). Faire revenir dans l'huile d'olive les oignons (ou les chalotes), l'ail et le cleri coup en petits ds...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cake marbr

Cake marbr

Fouettez le beurre et les deux sucres jusqu' ce que le mlange prenne la consistance d'une mousse ferme. Incorporez les oeufs l'un aprs l'autre, en attendant que le mlange soi...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Omelette lyonnaise

Omelette lyonnaise

Battre les oeufs, saler et poivrer. Faire fondre les oignons pels et mincs dans le mlange beurre-huile. Verser dessus les oeufs battus et laisser cuire l'omelette feu...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Aumnire de carr frais aux figues sur lit de verdure

Aumnire de carr frais aux figues sur lit de verdure

Dans un bol crasez le Carr Frais. Coupez vos figues (rondelles ou quartiers votre convenance). Sparez vos feuilles de brick, badigeonnez-les de beurre fondu. Garnissez v...

Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
ufs en meurette

ufs en meurette

Couper le lard en ds, mincer l'oignon et les champignons et hacher l'ail. Faire dorer les champignons dans un peu de beurre dans une pole. Dans une autre pole, faire r...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

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Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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