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Recette Oeuf / Fromage

Cette catgorie regroupe toutes les recettes aux ufs, recettes aux fromages. Vous pourrez aussi retrouver les types de fromages expliqu un par un. La recette des oeufs mimosa, oeufs brouills, fromage fondu, fromage frais sont tous au rendez-vous dans cette catgorie.
Tarte courgettes chorizo (pte brise  l'oignon)

Tarte courgettes chorizo (pte brise l'oignon)

Prparer la pte brise : Eplucher l'oignon et le hacher assez fin. Malaxer l'ensemble des ingrdients dans un saladier jusqu' obtenir une pte souple. Etaler la pte ...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rouille facile

Rouille facile

Mlanger dans un bol la moutarde, les jaunes d'oeuf, incorporer l'huile d'arachide en filet en fouettant l'aide d'une fourchette, alterner entre l'huile d'arachide et l'huile d'o...

Temps 5 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de courgettes et d'aubergines au chvre

Gratin de courgettes et d'aubergines au chvre

Prchauffez le four 170C (thermostat 5-6). Emincer l'oignon et le faire blondir dans un wok avec un filet d'huile d'olive. Il ne doit pas griller. Dcouper les cour...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Omelette simple

Omelette simple

Rincer le poivron, ppiner et couper-le en fine lanire. Laver les tomates, plucher, ppiner et couper-les en lamelles. Battre les oeufs en omelette, saler et poivrer. Faire ...

Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Flan ptissier

Flan ptissier

Foncer un moule tarte beurr avec la pte brise, couvrir la pte avec une feuille d'aluminium et placer les pois chiches sur la feuille d'aluminium pour viter que la pte ne ...

Temps 75 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Croquettes  la brousse et au basilic

Croquettes la brousse et au basilic

Emietter la brousse dans un saladier, y ajouter les oeufs, le gruyre et le basilic , saler, poivrer. Mlanger le tout, former de petites galette d'environ 8 cm de diamtre. Me...

Temps 11 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Roulade aux pinards et chvre

Roulade aux pinards et chvre

Prchauffer le four 190C (thermostat 6-7). Drouler la pte et l'taler un peu afin qu'elle ne soit pas trop paisse. Enfourner la pte quelques minutes jusqu' ce qu'e...

Temps 30 min | Personne(s) : 4/6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crmes catalanes

Crmes catalanes

Battre l'aide d'un fouet lectrique les oeufs, le sucre en poudre et la mazena, ajouter peu peu le lait, ajouter la gousse de vanille fendue. Verser le mlange dans une casse...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau au fromage blanc

Gteau au fromage blanc

Mlanger les biscuits et le beurre fondu dans un bol. Presser le mlange au fond d'un moule beurr avec ce mlange, mettre-le au rfrigrateur. Prparer la garniture en battant le...

Temps 25 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bourses au carr frais

Bourses au carr frais

Avec les oeufs, la farine et le lait, prparez une pte crpes. Cette dernire ne doit pas tre trop liquide pour russir des crpes relativement consistantes. Ralisez enviro...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Goyre facile

Goyre facile

Faire cuire le fond de tarte blanc pendant 10 min. Mettre dans une casserole le beurre, les maroilles, le comte rp et le fromage blanc, faire fondre tous ses fromages feu doux...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gaufres aux pices

Gaufres aux pices

faire chauffer le lait dans une casserole sur feu vif, ajouter le beurre et laisser fondre pour quelques secondes. Piler les grains d'anis et les graines de girofle au mortier pou...

Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Oeufs brouills aux oeufs... de lump

Oeufs brouills aux oeufs... de lump

Avant tout, laver les coquilles soigneusement. Dcalotter chaque oeuf (il existe pour cela une pince ronde avec des pointes l'intrieur qui facilite les choses) et rcuprer l...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cake aux courgettes,aubergines et fromage de chvre

Cake aux courgettes,aubergines et fromage de chvre

Coupez les courgettes et les aubergines en rondelles pas trop fines et les faire rissoler dans une pole avec de l'huile d'olive pendant 5 mn (il faut qu'elles soient dores). E...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gauffres de Nol simples et dlicieuses

Gauffres de Nol simples et dlicieuses

Faire chauffer d'abord le gaufrier. Pour prparer la pte gaufres mlanger dans une terrine la farine, le sucre, les oeufs et le beurre fondu, incorporer peu peu l'eau mlang...

Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet pan au parmesan, sauce tomate poivron

Poulet pan au parmesan, sauce tomate poivron

Pour le poulet: Dcoupez les blancs de poulet en morceaux (style ""nuggets""), ou laissez-les entiers si vous n'avez pas trop de temps. Saupoudrez-les de mazena pour q...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fondue au fromage, tomate et poivron

Fondue au fromage, tomate et poivron

Frotter le caquelon fondue avec la gousse d'ail. Faire fondre le beurre dans le caquelon et ajouter le demi poivron rouge coup en petits carrs. Laisser revenir 5 minute...

Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mini accompagnement mini-billes faon dnette

Mini accompagnement mini-billes faon dnette

Faire couler un filet de jus de citron sur les fonds d'artichaut. Poser dessus les petits pois. Saler poivrer. Mettre four dj chaud 3 mn. Pendant ce temps, faire cuir...

Temps 8 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
ufs au jambon cuit

ufs au jambon cuit

Dlayer dans une terrine la crme avec le jus de citron et la moutarde, la noix de muscade rpe, saler et poivrer. Couper le jambon en tranches fines, disposer-les au fond d'un ...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rose des sables au chocolat

Rose des sables au chocolat

Faire fondre le chocolat dans une casserole au bain marie, incorporer la vgtaline qui va fondre rapidement,retirer du feu et ajouter le sucre glace. Travailler le tout nergique...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bouches  la reine faon nat aux lardons

Bouches la reine faon nat aux lardons

Prchauffer le four 210C (thermostat 7). Faire revenir les lardons dans une sauteuse avec le beurre et l'ail cras puis ajouter les champignons goutts. Quand les lar...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ctes de veau au marsala et au parmesan

Ctes de veau au marsala et au parmesan

Prchauffer le four 240C (thermostat 8). Faire revenir feu vif les ctes de veau dans une pole anti-adhsive, sans ajouter de matire grasse. A mi-cuisson, saler, poi...

Temps 25 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Jabbane

Jabbane

Mettre le sucre dans une cocotte et mouiller avec l'eau, Porter l'eau et le sucre au point d'bullition, ajouter le chebba pil, les gomme arabique pils, faire cuire l'ensembl...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gauffrettes de nol

Gauffrettes de nol

Mettre la farine dans un grand saladier ou une jatte, creuser au centre, y casser les oeufs, ajouter la cannelle, entourer le tout avec la cassonade et mlanger un peu la fois ju...

Temps 50 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte aubergines, saumon, chvre

Tarte aubergines, saumon, chvre

Dcouper les aubergines en tranchettes (pas trop paisses). Dans une grande pole large, faire chauffer de l'huile et ajouter les tranches d'aubergines. Les arroser gnreuse...

Temps 65 min | Personne(s) : 4/6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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