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Recette Oeuf / Fromage

Cette catgorie regroupe toutes les recettes aux ufs, recettes aux fromages. Vous pourrez aussi retrouver les types de fromages expliqu un par un. La recette des oeufs mimosa, oeufs brouills, fromage fondu, fromage frais sont tous au rendez-vous dans cette catgorie.
Des boules  la gaufrette

Des boules la gaufrette

Emonder les amandes et goutter-les et les frire dans l'huile, moudre-les dans un moulin. Rduire les biscuits en poudre fine. Mlanger le biscuit en poudre et les amandes moulus...

Temps 30 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau au fromage

Gteau au fromage

Travaillez bien le beurre et le sucre glac jusqu' ce qu'il soient crmeux, ajoutez-les le fromage et l'amande en poudre, mettez la farine tamise peu peu et mlangez bien jusqu...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cornet aux corn flakes

Cornet aux corn flakes

La farce Hacher les corn flakes grossirement. Casser le chocolat en petits morceaux et faire-les fondre au bain marie feu trs doux jusqu' ce qu'il soit ramolli. Mettre da...

Temps 40 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain de thon

Pain de thon

Egouttez le thon, crasez-le la fourchette, malaxez-le avec les oeufs entiers, la crme frache et la farine assaisonnez le tout et versez la composition dans un moule cake beu...

Temps 80 min | Personne(s) : 6 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ghoriba de la forme de beignet

Ghoriba de la forme de beignet

Moudre les amandes dans un moulin lectrique sans les peler. Travailler nergiquement le sucre glac, le beurre jusqu' ce qu'ils soient crmeux, ajouter les oeufs, bien mlanger,...

Temps 40 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fekkas aux fromages

Fekkas aux fromages

Faire diluer la levure boulanger dans un peu d'eau tide et laisser reposer 5 minutes. Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puits au centre, ajouter le sel, le poiv...

Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Biscuit en forme d'escargot

Biscuit en forme d'escargot

Battre les oeufs et le sucre en poudre jusqu' obtention d'un mlange pais, ajouter l'huile en continuant battre 10 minutes, incorporer la graine de ssame en poudre, le sucre v...

Temps 35 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pancake  ma faon

Pancake ma faon

Sparer les jaunes d'oeufs des blancs. dans un grand saladier mlanger la farine avec la levure et le sel, creuser au centre, incorporer les jaunes d'oeufs un par un, mlanger l...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme au fromage blanc

Crme au fromage blanc

Cuire le sucre au gros boul : 121c, c'est--dire : mlanger le sucre avec un peu d'eau, porter bullition et cuire jusqu' 121c (ou le sucre entre les doigts forme une boule ...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Oeufs  la neige

Oeufs la neige

Faire bouillir le lait avec le sucre et la vanille. Casser les oeufs en sparant les blancs des jaunes, rserver les jaunes, battre les blancs en neige trs ferme, les sucrer. ...

Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Feuillet aux bettes et roquefort

Feuillet aux bettes et roquefort

Faire blanchir 5 mn les bettes dans de l'eau bouillante. les goutter. Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajouter les morceaux de bettes. Faire dorer douc...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tartiflette au reblochon ou  la cancoillotte

Tartiflette au reblochon ou la cancoillotte

Couper les pommes de terre en lamelles grossires, faites cuire les lardons, coupez le reblochon en morceaux, les oignons et l'ail puis disposer comme suit... Aprs avoir frot...

Temps 31 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte aux oignons et au fromage

Tarte aux oignons et au fromage

Etalez la pte au rouleau et foncez-en un moule beurr bord assez haut (si popssible dmontable pour faciliter le dmoulage). Piquez le fond la fourchette. D'autre part,...

Temps 85 min | Personne(s) : 4 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte  la cancoillotte et saucisse de morteau

Tarte la cancoillotte et saucisse de morteau

Faire cuire la saucisse de Morteau dans l'eau bouillante pendant 30 min sans la piquer, puis la dcouper en rondelles. Faire chauffer les pommes de terre la vapeur, pendant ...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade au fromage blanc

Salade au fromage blanc

Laver et scher les feuilles de salade romaine. Tapir un plat de service avec les feuilles de salade. Laver, peler et ppiner les tomates et couper-les en petits cubes. Battre...

Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Omelettes aux tomates et piments

Omelettes aux tomates et piments

plucher et laver les pommes de terres, couper-les en petits cubes. Faire-les frire dans un bain d'huile chaude. Laver bien les tomates, couper-les en deux, faire-les cuire dans...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Truffes du pre Nol

Truffes du pre Nol

Couper le chocolat en fine morceaux, faire-le fondre feu doux avec le lait dans une casserole. Retirer la casserole du feu et travailler le mlange en pte lisse, ajouter un peu...

Temps 30 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Grapiau de pommes de terre

Grapiau de pommes de terre

Epluchez les pommes de terre. Lavez-les et essuyez-les. Passez les la rpe lgumes. Essorez-les dans du papier absorbant pour goutter l'eau qu'elles ont rendu. Dans...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade d'pinards aux oeufs et aux lardons

Salade d'pinards aux oeufs et aux lardons

Coupez le lard en lardons fins et faites-les revenir dans l'huile vgtale jusqu' ce qu'ils soient dors. Egouttez sur du papier absorbant. Emulsionnez l'huile de noix et ...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet  la moutarde au raifort

Poulet la moutarde au raifort

Pour l'accompagnement, prparez les pommes de terre coupes en ds. Dans un faitout, faites fondre un peu de beurre, au four (220C). Quand le beurre est fondu, coupez une ...

Temps 75 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rouille facile

Rouille facile

Mlanger dans un bol la moutarde, les jaunes d'oeuf, incorporer l'huile d'arachide en filet en fouettant l'aide d'une fourchette, alterner entre l'huile d'arachide et l'huile d'o...

Temps 5 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quiche au gouda

Quiche au gouda

Prchauffer le four Th 7 (210 degrs). Etaler la pte et en garnir un moule beurr. Peler et hacher finement la gousse d'ail. Verser la pulpe de tomates sur la pte. Emietter l...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Omelette sans oeufs

Omelette sans oeufs

Faire revenir les oignons mincs dans une pole revtement antiadhsif avec la matire grasse jusqu' ce qu'ils soient transparents, couvrir-les en couches alternes de fromage...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de gnocchi au parmesan

Gratin de gnocchi au parmesan

Mettez la semoule dans une terrine, dlayez-la avec le lait, passez le mlange au moulin lgumes. Ajoutez 4 jaunes d'oeufs, 1 oeuf entier et 50 g de beurre. Assaisonnez. ...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Croustillants thon-kiri

Croustillants thon-kiri

Egoutter le thon. Hacher l'oignon, le mettre dans un petit rcipient allant au four micro-ondes avec une noisette de beurre, fermer avec un film plastique, faire chauffer 1 min...

Temps 10 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

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