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Recette Oeuf / Fromage

Cette catgorie regroupe toutes les recettes aux ufs, recettes aux fromages. Vous pourrez aussi retrouver les types de fromages expliqu un par un. La recette des oeufs mimosa, oeufs brouills, fromage fondu, fromage frais sont tous au rendez-vous dans cette catgorie.
Bricks aux oeufs

Bricks aux oeufs

Faire revenir la viande hache dans une pole avec un peu d'huile, ajouter l'chalote hache, le persil hach, saler et poivrer, faire cuire feu doux en remuant avec une cuillre...

Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cheveux d'anges au fromage

Cheveux d'anges au fromage

Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon. Ajouter les tomates, sel, poivre, le concentr de tomates, le bouillon de poulet. Laisser cuire 10 min...

Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte au bruccio (corse)

Tarte au bruccio (corse)

Etaler la pate dans un moule beurr. Mlanger le bruccio avec les oeufs, le sel, le poivre, puis mettez cette prparation sur la pte. Recouvrez de gruyre rp. Passez au ...

Temps 40 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gateau frites

Gateau frites

Travailler dans une jatte le beurre et le sucre glac jusqu' l'obtention d'un mlange crmeux, ajouter la crme frache, bien mlanger ajouter l'eau de fleur d'oranger, incorporer...

Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chandelles aux amandes

Chandelles aux amandes

Travailler dans un mlangeur lectrique la poudre d'amande, le sucre glac et l'eau de fleur d'oranger jusqu' l'obtention d'une pte homogne, former en boule et mettre-la au rfr...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Des petites boules au chocolat blanc

Des petites boules au chocolat blanc

Casser le chocolat blanc en morceaux, mettre-les dans une casserole, ajouter le beurre. Faire-le fondre au bain-marie, ajouter la noix de coco en poudre, deux cuilleres caf de...

Temps 30 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Beignets au fer

Beignets au fer

Incorporer dans un rcipient la farine tamise, la mazena, le sel Mettre dans un cul de poule les oeufs, battre-les l'aide d'un fouet, ajouter petit petit le mlange farine...

Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Glace au chocolat

Glace au chocolat

Faire fondre le chocolat, le beurre et 20g de sucre en poudre au bain marie. Entre temps, battre les 4 jaunes d'oeufs avec 40g de sucre en poudre jusqu' ce que le mlange blanchi...

Temps 20 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fekkas aux fruits confits

Fekkas aux fruits confits

Mettre le sucre en poudre et les oeufs dans une jatte, travailler bien jusqu' ce que l'appareil blanchisse, ajouter l'huile en continuant travailler, incorporer les fruits con...

Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau farci aux dattes

Gteau farci aux dattes

La farce Dans un grand bol, mettre la pte de dattes, la cannelle, l'eau de fleur d'oranger, bien mlanger jusqu' l'obtention d'une pte homogne. Former de cette pte des boule...

Temps 40 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte aux poires

Tarte aux poires

La crme Mettre dans une casserole le lait et le sucre en poudre, ajouter le beurre ramolli, la mazena et le sucre vanill. Mlanger l'ensemble avec un fouet lectrique jusqu'...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Parfait glac au chocolat

Parfait glac au chocolat

Confectionner le sirop 30B. Clarifier les oeufs. Battre lgrement les jaunes au fouet. Verser le sirop chaud en filet sur les jaunes. Faire cuire l'appareil feu doux ...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fekkas  la mortadelle

Fekkas la mortadelle

Rper la mortadelle avec une rpe petits trous. Mlanger dans une bassine les fromages, la mortadelle rpe, le piment doux, le piment fort, la levure boulangre, la levure chim...

Temps 30 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fekkas aux fromages

Fekkas aux fromages

Faire diluer la levure boulanger dans un peu d'eau tide et laisser reposer 5 minutes. Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puits au centre, ajouter le sel, le poiv...

Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cake au chocolat

Cake au chocolat

Battez les oeufs avec le sucre avec un fouet jusqu' ce qu'il commence blanchir, ajoutez l'huile, le cacao en poudre, l'eau tide, la farine et les sachets de levure chimique san...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fekkas aux cacahutes

Fekkas aux cacahutes

La farce Mettre les cacahutes dans l'eau bouillante et faire-les frire avec leur peau, retirer-les ds qu'elles soient dores, mettre-les au passoire pour goutter, moudre-les en...

Temps 40 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Biscuits au chocolat noir

Biscuits au chocolat noir

Travailler le sucre glac et le beurre jusqu' l'obtention d'un mlange crmeux, ajouter le zeste de citron rp, incorporer la mazena, la levure, bien mlanger, ajouter la farine...

Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chocolat au lait condens

Chocolat au lait condens

Mettre dans une cocotte l'eau bouillante et placer l'intrieure le lait condens sucr et laisser cuire 45 minutes, il faut obtenir une crme caramlis. Faire fondre le chocola...

Temps 35 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sabl au zeste de citron

Sabl au zeste de citron

Battez les oeufs et le sucre glac jusqu' ce que le mlange soit blanc, ajoutez l'huile et continuez battre quelques minutes, ajoutez la levure chimique, le zeste de citron rp...

Temps 20 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteaux  la pte d'amandes

Gteaux la pte d'amandes

La farce Travailler dans une jatte le poudre d'amande, le sucre glac, les blancs d'oeufs, la cannelle, la gomme arabique, l'eau de fleur d'oranger,un peu de colorant jaune, mlan...

Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sabls au chocolat noir

Sabls au chocolat noir

Travailler dans une jatte le beurre et le sucre glac jusqu' ce qu'ils forment un mlange crmeux, ajouter les jaunes d'oeufs, bien mlanger, ajouter la mazena, une pince de se...

Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Halwa aux cacahutes

Halwa aux cacahutes

Faire griller les amandes effiles dans une pole et hacher-les grossirement. Faire griller les cacahutes avec leur peau puis les moudre dans un moulin lectrique. Travailler d...

Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ghoriba  la poudre d'amande

Ghoriba la poudre d'amande

Travailler dans une jatte les oeufs et le sucre en poudre jusqu' ce que le mlange blanchisse, ajouter ensuite le beurre fondu et travailler encore 15 minutes, incorporer le poud...

Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Des petits escargots  la pte d'amande

Des petits escargots la pte d'amande

La farce Emonder les amandes, les essuyer, incorporer-les avec le sucre en poudre, moudre-les dans un robot jusqu' obtenir une pte homogne et souple, ajouter l'eau de fleur d'o...

Temps 30 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Halwa chebakia

Halwa chebakia

Dans un rcipient, mettre les jaune d'oeufs, le beurre fondu, le safran dlaye dans l'eau tide, l'eau de fleur d'oranger, le vinaigre, la gomme arabique, bsibissa, l'huile d'oliv...

Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

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Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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