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Recette Oeuf / Fromage

Cette catgorie regroupe toutes les recettes aux ufs, recettes aux fromages. Vous pourrez aussi retrouver les types de fromages expliqu un par un. La recette des oeufs mimosa, oeufs brouills, fromage fondu, fromage frais sont tous au rendez-vous dans cette catgorie.
Poulet rti au camembert

Poulet rti au camembert

Couper des lamelles de camembert assez finement. Dcoller doucement avec les doigts la peau du dos du poulet (au dessus des blancs). Insrer dlicatement les lamelles de cam...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte pinards ricotta

Tourte pinards ricotta

Faire dorer les lardons. Presser les pinards, pour ter un maximum d'eau. Dans un bol, battre les oeufs et ajouter le parmesan, le sel, le poivre, les noix de muscade et l'a...

Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre farcies sauce boursin

Pommes de terre farcies sauce boursin

Faites cuire les pommes de terre l'eau avec leur peau pendant environ 15 minutes (attention, il faut qu'elles restent fermes!!) Laissez refroidir les pommes de terre dans l...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gaufrettes extra fines

Gaufrettes extra fines

Mlanger dans une terrine le beurre ramolli avec le sucre, ajouter la farine puis les oeufs un par un en fouetant le tout. Parfumer avec de lait et laisser reposer une nuit au fri...

Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Moussaka vgtarienne

Moussaka vgtarienne

Couper les aubergines, sur la longueur, en tranches paisses. Les faire dgorger, avec du sel, pendant une heure. Couper les courgettes, en tranches, pas trop fines. Couper le...

Temps 120 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mousse aux petits suisses

Mousse aux petits suisses

Tremper les raisins secs dans l'eau tide, laisser gonfler pendant 1 heure. Battre vigoureusement au fouet les petits suisses et la crme frache jusqu' l'obtention d'un mlange ...

Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cake au yaourt

Cake au yaourt

Travailler dans un saladier et l'aide d'un batteur lectrique les oeufs, le sucre jusqu' ce qu'ils soient mousseux, ajouter l'huile, yaourt, le sucre vanill, la levure, a...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Omelette  l'indienne

Omelette l'indienne

Eplucher les tomates ainsi que l'oignon, couper-les en petits ds. Faire revenir d'abord l'oignon dans l'huile puis ajouter la viande hach, les ds de tomates et la ciboulette, ...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de pommes de terre au brie

Gratin de pommes de terre au brie

Emincez les gousses d'ail. Faites fondre les beurre dans une casserole, ajoutez l'ail puis 100 g de Brie. Remuez puis ajoutez la crme frache. Continuez tourner. Laiss...

Temps 100 min | Personne(s) : 4/6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crpes gratines asperges bchamel

Crpes gratines asperges bchamel

Dans un saladier, mlanger la farine, une pince de sel, les oeufs, 25 cl de lait et l'huile. Laisser reposer. Mettre les asperges cuire dans de l'eau bouillante sale pen...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Petits puddings au chvre

Petits puddings au chvre

Dans une jatte, mlangez la crme et les jaunes d'oeufs, assaisonnez de sel, de poivre, et de noix de muscade rpe. Rservez. Prchauffez le four thermostat 5 (150C). ...

Temps 65 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Amandine facile

Amandine facile

Travailler dans un saladier le beurre et le sucre l'aide d'un fouet jusqu' l'obtention d'un mlange crmeux, ajouter les oeufs, le sel, l'extrait d'amande, bien mlanger, aj...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Coulis de tomates aux oeufs

Coulis de tomates aux oeufs

Mettre en place le poste de travail Laver les tomates et les couper en deux. Passer la moulinette. Faire cuire avec l'ail et la cannelle pendant 45min Ajouter alors deux mor...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Omelette aux rognons de veau

Omelette aux rognons de veau

Dgraisser le rognon, le laver, le scher, et le couper en morceaux. Saisir le rognon dans 50 g de beurre. Ajouter du poivre, saler, et mouiller avec le fond de veau. Couvrir...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Storzapreti (quenelles au bruccio - corse)

Storzapreti (quenelles au bruccio - corse)

Faire cuire pinards et feuilles de blettes. Les goutter, puis les hcher. Leur ajouter trois fois leur poids de brocciu, 2 oeufs, de la sarriette, sel, poivre, noix muscade. ...

Temps 95 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brouillade de tomates

Brouillade de tomates

plucher et ppiner les tomates, couper-les en petits morceaux. plucher et hacher finement les oignons. Faire chauffer le beurre dans une pole, faire revenir les oignons hach...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Harcha au fromage

Harcha au fromage

Dans un saladier mlanger le semoule avec le sucre, le sel, le beurre, l'huile, la levure , incorporer un peu d'eau tide selon le mlange, ptrir jusqu' l'obtention d'une pte h...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme renverse

Crme renverse

Mettre bouillir le lait et la gousse de vanille coupe en deux. Faire blanchir les oeufs et le sucre. Verser le lait sur l'appareil oeufs/sucre. Passer le mlange au chinoi...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cheese cake au citron sans cuisson

Cheese cake au citron sans cuisson

La base: Emietter les petit-beurre trs finement. Les mettre au micro-ondes avec le beurre (1 minute puissance max) et bien mlanger le tout pour que les gteaux absorbent le...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sardines au brocciu

Sardines au brocciu

Prparer une sauce tomate avec les tomates peles, l'ail et le persil, sel, poivre et un filet d'huile d'olive. On peut remplacer le persil par du basilic. Prchauffer le f...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quiche thon, tomates et mozzarella

Quiche thon, tomates et mozzarella

Prchauffez le four 200C (thermostat 6-7). Droulez la pte brise dans un moule tarte beurr, et piquez le fond la fourchette. talez la moutarde sur le fond de tar...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Flan de courgettes et de tomates au parmesan

Flan de courgettes et de tomates au parmesan

Dans une pele, faites revenir les courgettes coupes en demi-rondelles dans de l'huile d'olive. Pendant ce temps, couper les tomates en ds et les faire chauffer dans une aut...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Madeleines  ma faon

Madeleines ma faon

Dans un grand saladier travailler au fouet le sucre avec les oeufs jusqu' l'obtention d'un mlange mousseux, incorporer le beurre fondu en mlangeant. Mlanger la farine et la l...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade au raisin et roquefort

Salade au raisin et roquefort

Lavez la salade et essorez-la. Egrappez le raisin puis lavez-le. Passez sous l'eau les brins de persil, puis pongez-les. Emiettez le Roquefort. Prparez la vinaigrette. ...

Temps 17 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Petits cake  la semoule

Petits cake la semoule

Faire gonfler les raisins secs dans l'eau tide. Mettre le lait et le beurre dans une casserole, laisser bouillir, ajouter la semoule en pluie et faire cuire pendant 30 minutes sa...

Temps 15 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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