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Recette Oeuf / Fromage

Cette catgorie regroupe toutes les recettes aux ufs, recettes aux fromages. Vous pourrez aussi retrouver les types de fromages expliqu un par un. La recette des oeufs mimosa, oeufs brouills, fromage fondu, fromage frais sont tous au rendez-vous dans cette catgorie.
Cannellonis au brocciu (corse)

Cannellonis au brocciu (corse)

Dans une casserole d'eau bouillante, faire blanchir les blettes (uniquement la partie verte des feuilles) pendant quelques secondes, puis les retirer et les couper finement. H...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crpes fourres fromage et paprika

Crpes fourres fromage et paprika

Prparez une pte crpes en mlangeant la farine, les oeufs entiers, le lait, le sel et une pince de poivre. Dans une pole chaude et huile, versez une fine couche de la p...

Temps 17 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Oeufs cocotte en bouche feuillete

Oeufs cocotte en bouche feuillete

Rper la carotte et hacher l'oignon. Les faire fondre dans le beurre, ajouter le thym, le laurier, le sel et le poivre, puis le concentr de tomate, le vin blanc et 1 verre d'eau...

Temps 70 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brioche au fromage

Brioche au fromage

Mettre dans une jatte la farine tamise, creuser un puits au centre, ajouter l'oeuf, le sel, le sucre, le beurre fondu, les levures boulanger et ptissire, ajouter le lait tide ...

Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Courgettes farcies au chvre frais

Courgettes farcies au chvre frais

Evider les courgettes. Hacher grossirement leur chair, la faire dorer dans 1 cuillre soupe d'huile d'olive feu moyen jusqu' obtenir une pure dore. Assaisonner. ...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Escalope di parmigiana

Escalope di parmigiana

Coupez les aubergines en tranches de 5 mm, sur la longueur. Disposez-les dans un plat et saupoudrez-les de sel. Recouvrir d'un drap propre ou d'un assiette et disposez dessus que...

Temps 95 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Barquettes de pommes de terre et chvre frais aux herbes

Barquettes de pommes de terre et chvre frais aux herbes

Lavez les pommes de terre. Placez-les dans un grand plat creux avec 1 cm d'eau. Couvrez d'un film transparent pour que les pommes de terre ne se desschent pas, percez quelques...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fondue de poireaux  l'epoisses

Fondue de poireaux l'epoisses

Nettoyez et lavez les poireaux, puis coupez-les en biseau. Dans une sauteuse, mettez 30 g de beurre, le jus d'un citron et 5 cl d'eau. Puis ajouter les poireaux. Laisse...

Temps 25 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes

Lasagnes

Mettre la farine de bl tamise dans une jatte, creuser un puits au centre, ajouter les oeufs, le sel, ajouter l'eau tide peu peu pour rassembler la pte, ptrir bien jusqu' l...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Glace  la vanille

Glace la vanille

Faire chauffer le lait dans une casserole, ajouter les gousses de vanille fendue en deux dans la longueur. Battre les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu' ce que le mlange blanchis...

Temps 120 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cheesecake aux fruits rouges

Cheesecake aux fruits rouges

Faire fondre le beurre au bain marie. Mlanger biscuits et beurre fondu. Tasser cette prparation dans le fond d'un petit moule et mettre au rfrigrateur. Mlanger les ...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Courgettes aux oeufs

Courgettes aux oeufs

Dans une pole faites fondre le beurre et mettre les courgettes coups en rondelles avec un peu de sel et du poivre en les faisant dorer dans le beurre. Une fois bien cuites, ba...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gateaux au chocolat et noix

Gateaux au chocolat et noix

Dans un saladier spar les jaunes d'oeufs du blanc battre les blancs en neige et laissez a part ajouter sur les jaunes d'oeufs la farine le sucre et la levure chimique Dan...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin des oeufs et poireaux

Gratin des oeufs et poireaux

mincer finement les champignons. plucher l'oignon et hacher-le finement. Couper les poireaux en julienne. Faire chauffer l'huile dans une pole et y faire revenir l'oignon...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Igname  ma faon

Igname ma faon

Brosser le ou les ignames sous l'eau froide. Mettre cuire dans une casserole d'eau froide, porter bullition et laisser cuire environ 20 mn. Egoutter et tenir au chaud. ...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte aux pommes de terre et au comt

Tarte aux pommes de terre et au comt

Laver les pommes de terre, les couper en tranches et les faire rissoler avec les chalotes coupes finement dans l'huile d'olive une vingtaine de minutes couvert, feu doux, d...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Scotch eggs

Scotch eggs

Oter la coquille des oeufs durs, les rserver dans de l'eau froide. Hacher finement la viande et les lardons puis verser la prparation dans un bol ou saladier. Ajoutez-y ...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Toasts au chvre chaud et compote d'oignons au miel

Toasts au chvre chaud et compote d'oignons au miel

Prparer d'abord la compote d'oignons : Eplucher et mincer les oignons, puis les faire revenir dans une pole avec un peu d'huile d'olive. Lorsqu'ils sont bien dors...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Farce toute simple

Farce toute simple

Mlangez la chair saucisse avec les oeufs. Ajoutez la mie de pain, les chalotes haches, l'ail hach, le sel, poivre, persil et muscade votre got. V ous pouvez rempl...

Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Blinis au fromage blanc

Blinis au fromage blanc

Mettre dans un saladier la farine tamise, la levure, le zeste de citron, le lait, la crme frache, l'oeuf, le sel, bien mlanger jusqu' l'obtention d'un mlange lisse et molle, ...

Temps 30 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Omelette au tofu

Omelette au tofu

Tailler le poivron en fines lamelles et faire-les revenir dans une pole avec le beurre fondu en ajoutant l'ail hach, et laisser dorer le tout pendant quelques minutes. Entre tem...

Temps 25 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gnocchis au fromage blanc et sauce tomate

Gnocchis au fromage blanc et sauce tomate

Mlangez le fromage blanc avec la farine, la chapelure, le sel et le poivre. Si le mlange est trop sec, ajoutez un peu d'eau. Confectionnez des rouleaux avec cette pte, co...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ghoriba  la semoule

Ghoriba la semoule

Faire blanchir les oeufs et le sucre semoule. Incorporer l'huile, le zeste de citron et les levures chimiques. Incorporer la semoule, ramasser sans ptrir, la pte doit tre mo...

Temps 50 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Croustillant de carr frais et chvre

Croustillant de carr frais et chvre

Prchauffer le four 200C (thermostat 6-7). Ecraser les carr frais avec le chvre, saler, poivrer et ajouter un peu de ciboulette finement hache. Humidifier les feuille de...

Temps 25 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte aux pommes de terres et tomates

Tarte aux pommes de terres et tomates

Etaler la pte tarte dans un plat tarte et la piquer avec une fourchette. Couper les tomates en rondelles. Les dposer sur la pte. Prchauffer le four 180C (thermostat ...

Temps 50 min | Personne(s) : 6/8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

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Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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