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Recette Oeuf / Fromage

Cette catgorie regroupe toutes les recettes aux ufs, recettes aux fromages. Vous pourrez aussi retrouver les types de fromages expliqu un par un. La recette des oeufs mimosa, oeufs brouills, fromage fondu, fromage frais sont tous au rendez-vous dans cette catgorie.
Bche de Nol aux noix  et aux chocolats

Bche de Nol aux noix et aux chocolats

Sparer les jaunes des blancs, travailler au fouet les jaunes avec le sucre en rservant une c..s de sucre pour serrer les blancs. Monter les blancs en neige un peu ferme jusqu' ...

Temps 35 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Aubergines farcies  la mozzarella

Aubergines farcies la mozzarella

Blanchir les aubergines pendant 8 mn l'eau bouillante. Les couper en 2 et les laisser refroidir dans une passoire. Vider les aubergines. Mlanger la pulpe avec 400 g de mo...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de chvre

Salade de chvre

Dposer les feuilles de laitue, laves et essores, dans une assiette, puis assaisonner. Dcouper 3 ou 4 morceaux de chvre et les mettre sur les morceaux de pain; passer 2 min...

Temps 7 min | Personne(s) : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Basic donuts

Basic donuts

Mlanger dans une jatte la farine avec le sucre et la levure puis incorporer les oeufs battus, l'huile et la vanille en fouettant jusqu' l'obtention d'une pate homogne. Verser ...

Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tian d'aubergine pane au fromage

Tian d'aubergine pane au fromage

Couper les aubergines non peles en tranches de 1 cm. Les saler abondamment dans une passoire et les laisser dgorger 1 heure. Faire mijoter 10 mn dans une casserole 1 cuillr...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fondue savoyarde

Fondue savoyarde

Coupez les 3 fromages en petits ds. Frottez le caquelon avec la gousse d'ail et laissez-la dedans. Versez 25 cl de vin blanc et faites chauffer. Dans un petit rcipient, ...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tatin au fromage de chvre et aux poires

Tatin au fromage de chvre et aux poires

Dans un moule manqu antiadhesif, prparer un caramel (sucre en poudre + 3 cuillres soupe d'eau). Faire chauffer doucement le mlange jusqu' obtention d'un jolie coule...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Assiette de blinis au carr frai aux saveurs exotiques

Assiette de blinis au carr frai aux saveurs exotiques

Faire dorer les 2 tranches d'ananas coupes en ds dans une pole avec la noix de beurre. Faire dorer galement les 4 blinis au four. Dans une casseroles chauffer feu doux la...

Temps 31 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Oeufs  la mexicaine

Oeufs la mexicaine

Battre les oeufs. Faire frire l'oignon jusqu'a ce qu'il soit dor. Mettre la tomate et les piments dans la pole, puis les oeufs. Quand les oeufs commencent prendre consis...

Temps 15 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Aumonires au thon et roquefort

Aumonires au thon et roquefort

Les crpes : Mlanger tous les ingrdients dans une terrine, puis faire cuire la pole sans temps de repos. Dans une pole de 20 cm, vous obtiendrez environ 16 crpes. La...

Temps 31 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brownies aux 3 chocolats

Brownies aux 3 chocolats

Travailler au fouet les oeufs avec le sucre et la vanille, ajouter le chocolat noir avec le beurre, incorporer la farine tamise et le cacao et la levure, ajouter aussi verre de ...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quiche lorraine sans pte

Quiche lorraine sans pte

Couper les lardons en petits morceaux. Casser les oeufs dans un saladier, ajouter la crme frache et la farine, assaisonner de sel, poivre et muscade, ajouter les petits morceaux...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de cervelas et de gruyre

Salade de cervelas et de gruyre

Enlever la peau du cervelas et couper-le en fines tranches. Couper le jambon et le gruyre en fines lanires. Couper l'oeuf dur en morceaux. Prparer une vinaigrette avec la mo...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Flan aux corn-flakes

Flan aux corn-flakes

Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille, laisser tidir. Fouetter longuement les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre l'aide d'un batteur lectrique jusqu' ce que le m...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quiche aux carottes et lardons

Quiche aux carottes et lardons

Eplucher et couper les carottes en rondelles, faire chauffer une cuillre soupe d'huile d'olive dans une pole, y faire revenir les carottes. Si besoin est rajouter de l'ea...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Verrine d'oeufs brouills aux asperges vertes

Verrine d'oeufs brouills aux asperges vertes

Dans une casserole, faire fondre les 2/3 du beurre sur feu trs doux. Dans un bol part, casser les oeufs et les battre en omelette. Verser cette omelette dans la casserol...

Temps 30 min | Personne(s) : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Aubergines farcies  la ricotta

Aubergines farcies la ricotta

Faire une incison profonde dans la longueur des aubergines et mettre au four thermostat 8 (250C) pendant 10 minutes. Sortir les aubergines, les couper compltement en deux et ...

Temps 60 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin allg de blettes au roquefort

Gratin allg de blettes au roquefort

Lavez et coupez les blettes, puis faites-les cuire 10 min en autocuiseur. Egouttez-les et laissez-les s'goutter, pendant que vous prparez votre roux. Faites un roux blond av...

Temps 50 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Petits cakes au nutella

Petits cakes au nutella

Travailler le beurre et le sucre en poudre dans un mlangeur lectrique jusqu' ce qu'ils soient crmeux, ajouter les oeufs un par un, ajouter le sucre vanill, le sel, la levure, ...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre gratines au fromage d'orval

Pommes de terre gratines au fromage d'orval

Laver soigneusement les pommes de terre en prenant bien soin de ne pas abmer la pelure. Les mettre cuire dans l'eau sale pendant 25 mn (attention de ne pas piquer dedans : ...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Aumonires surprises : feta raisin pignon

Aumonires surprises : feta raisin pignon

Prchauffez le four 190C (themostat 6-7). Dans un saladier, mlangez la feta miette l'aide d'une fourchette, les raisins secs, les pignons de pins, la chapelure (pour ...

Temps 25 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brownies aux spculoos

Brownies aux spculoos

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie, laisser refroidir. Mlanger dans une terrine les oeufs battus avec le sucre, le sucre vanill, l'extrait de vanille et la fari...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte au potimarron et roquefort

Tarte au potimarron et roquefort

Eplucher, vider et dcouper en cubes le potimarron. Dans une grande pole, faire revenir l'oignon hach dans 2 cuillres d'huile d'olive, ajouter le potimaron coup en cubes....

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte aux noix et au roquefort

Tarte aux noix et au roquefort

Malaxer le roquefort avec la crme frache et les oeufs. Broyer les noix au mixer les ajouter la prparation ainsi que le comt, poivrer, rper la muscade, ne pas saler (les ...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Flan de potiron au parmesan

Flan de potiron au parmesan

Peler et dcouper le potiron et les pommes de terre en gros ds. Les jeter dans une grande marmite d'eau bouillante sale, ajouter le sucre, couvrir et laisser cuire 30 minutes....

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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