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Recette Oeuf / Fromage

Cette catgorie regroupe toutes les recettes aux ufs, recettes aux fromages. Vous pourrez aussi retrouver les types de fromages expliqu un par un. La recette des oeufs mimosa, oeufs brouills, fromage fondu, fromage frais sont tous au rendez-vous dans cette catgorie.
Basboussa

Basboussa

pour le sirop, mettre 4 verres de sucre semoule + 4 verres d'eau faire cuire le sirop dans une casserole jusqu' ce qu'il paississe Mlanger tous les ingrdients jusqu' l'...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau aux amandes

Gteau aux amandes

Faire griller les amandes dans une pole, laisser refroidir et moudre-les dans un moulin lectrique. Travailler le beurre et le sucre en poudre dans un mlangeur lectrique jusqu'...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Aubergines farcies  la mozzarella

Aubergines farcies la mozzarella

Blanchir les aubergines pendant 8 mn l'eau bouillante. Les couper en 2 et les laisser refroidir dans une passoire. Vider les aubergines. Mlanger la pulpe avec 400 g de mo...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
ufs au jambon cuit

ufs au jambon cuit

Dlayer dans une terrine la crme avec le jus de citron et la moutarde, la noix de muscade rpe, saler et poivrer. Couper le jambon en tranches fines, disposer-les au fond d'un ...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte feuillete  l'aubergine

Tarte feuillete l'aubergine

Drouler la pte feuillet dans un moule tarte, puis taler le pesto dessus. Couper l'aubergine en tranches fines et les disposer sur la pte. Ensuite, couper les tomates,...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Feuillets au chvre

Feuillets au chvre

Faire deux ronds dans la pte feuillete au moyen d'une petite assiette (environ 15 cm de diamtre). Au centre de chaque rond, mettre 1 c soupe de miel, parsemer de thym ou d...

Temps 25 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Donut  ma faon

Donut ma faon

Dans une terrine mlanger la farine, le lait en poudre, le sucre, le sel et la levure jusqu' l'obtention d'un mlange homogne. Incorporer les oeufs au mlange prcdent, puis ...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Omelette d'automne

Omelette d'automne

Prparer l'omelette avec une cuillre soupe de yaourt. Mettre la ciboulette, le sel, le poivre. Prparer dans une pole, les haricots avec les tomates concasses. Lorsque ...

Temps 6 min | Personne(s) : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tatin au fromage de chvre et aux poires

Tatin au fromage de chvre et aux poires

Dans un moule manqu antiadhesif, prparer un caramel (sucre en poudre + 3 cuillres soupe d'eau). Faire chauffer doucement le mlange jusqu' obtention d'un jolie coule...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Jabbane

Jabbane

Mettre le sucre dans une cocotte et mouiller avec l'eau, Porter l'eau et le sucre au point d'bullition, ajouter le chebba pil, les gomme arabique pils, faire cuire l'ensembl...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crmes catalanes

Crmes catalanes

Battre l'aide d'un fouet lectrique les oeufs, le sucre en poudre et la mazena, ajouter peu peu le lait, ajouter la gousse de vanille fendue. Verser le mlange dans une casse...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Flan aux poires

Flan aux poires

Peler, ppiner les poires. Couper-les en lamelles. Faire pocher les lamelles de poires ensuite ajouter la moiti de sucre et laisser cuire feu doux jusqu' ce qu'ils soient c...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Oeufs  la flamenco (espagne)

Oeufs la flamenco (espagne)

Hachez le poivon vert au robot. Si vous n'avez pas de robot, coupez-le en ds minuscules. Hachez (ou coupez trs finement) le jambon. Dans une grande pole, faites chauff...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tortillas au lard et aux oignons

Tortillas au lard et aux oignons

Faire cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante sale, peler et mincer les oignons. Pendant ce temps, dtailler le lard en lardons puis le faire revenir dans une pole s...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Oeufs cocottes aux poireaux et au roquefort

Oeufs cocottes aux poireaux et au roquefort

Pelez et hchez l'oignon. Lavez les poireaux et dbitez-les en rondelles de deux centimtres. Faites fondre le beurre dans un polon, ajoutez l'oignon et les poireaux. Laissez...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Goyre facile

Goyre facile

Faire cuire le fond de tarte blanc pendant 10 min. Mettre dans une casserole le beurre, les maroilles, le comte rp et le fromage blanc, faire fondre tous ses fromages feu doux...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Biscuits de Nol

Biscuits de Nol

Travailler le beurre au fouet pour obtenir une crme, incorporer la cassonade, la vanille, la farine, le sel, les amandes et les cerises, mlanger et ptrir le tout jusqu' l'obte...

Temps 25 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tatin de courgettes et chvre au pesto

Tatin de courgettes et chvre au pesto

Laver, plucher les courgettes et les couper en ds. Les faire revenir feu vif pendant 10 mn dans une pole avec 2 cuillres soupe d'huile d'olive. Les remuer rgulirement....

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Potimarrons farcis aux fromages

Potimarrons farcis aux fromages

Mettre les ""petits potirons"" dans le panier de la cocotte minute, les faire cuire la vapeur sous pression 15 min feu doux (aprs sifflement). Faire dorer l'oignon m...

Temps 95 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Oeufs cocotte en bouche feuillete

Oeufs cocotte en bouche feuillete

Rper la carotte et hacher l'oignon. Les faire fondre dans le beurre, ajouter le thym, le laurier, le sel et le poivre, puis le concentr de tomate, le vin blanc et 1 verre d'eau...

Temps 70 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crpes  la  noix de coco

Crpes la noix de coco

Mlanger dans un saladier le sucre, la noix et la cardamome pile, ajoutrer la farine, le sel, l'oeuf et la moiti du lait en mlangeant le tout avec un fouet jusqu' l'obtenti...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Donuts amricaine

Donuts amricaine

Battre les oeufs avec le sucre, le beurre et le sucre vanill, incorporer le lait en remuant. Incorporer peu peu au mlange la farine, la levure, le sel, la cannelle et la musca...

Temps 30 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre gratines au fromage d'orval

Pommes de terre gratines au fromage d'orval

Laver soigneusement les pommes de terre en prenant bien soin de ne pas abmer la pelure. Les mettre cuire dans l'eau sale pendant 25 mn (attention de ne pas piquer dedans : ...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme au fromage blanc

Crme au fromage blanc

Cuire le sucre au gros boul : 121c, c'est--dire : mlanger le sucre avec un peu d'eau, porter bullition et cuire jusqu' 121c (ou le sucre entre les doigts forme une boule ...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Boudin blanc aux pommes et  la mozzarella

Boudin blanc aux pommes et la mozzarella

Faire prchauffer le four 200C (thermostat 6-7). Faire revenir les pommes en quartier dans une pole avec du beurre et laisser un peu caramliser. Mettre de cot. Fair...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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