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Recette Oeuf / Fromage

Cette catgorie regroupe toutes les recettes aux ufs, recettes aux fromages. Vous pourrez aussi retrouver les types de fromages expliqu un par un. La recette des oeufs mimosa, oeufs brouills, fromage fondu, fromage frais sont tous au rendez-vous dans cette catgorie.
omelette aux patates

omelette aux patates

Mettre les patates (pommes de terre) dans la friteuse. Pendant qu'elles cuissent, mettre les oeufs dans un bol et rajouter un d'huile et du lait et battre le tout. Couper les p...

Temps 35 min | Personne(s) : 0 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Omelette roule au basilic

Omelette roule au basilic

Prparer une omelette, plate et fine, avec les oeufs. La dposer sur une feuille, de mme taille, de film alimentaire, une fois tide. La tartiner de Carr frais, puis la rou...

Temps 23 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Omelette au chou-fleur

Omelette au chou-fleur

Laver bien le chou-fleur, retirer ses feuilles extrieur, et mettre son trognon dans une casserole d'eau bouillante sale 20 min environ, goutter-le et couper-le en petits morceau...

Temps 45 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Parmegiana

Parmegiana

Laver les aubergines et les couper en fines tranches. Dans les sens de la longueur, a sera plus pratique pour la suite. Les saler et les laisser dgorger. Rincer et scher les ...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau aux amandes

Gteau aux amandes

Faire griller les amandes dans une pole, laisser refroidir et moudre-les dans un moulin lectrique. Travailler le beurre et le sucre en poudre dans un mlangeur lectrique jusqu'...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin allg de blettes au roquefort

Gratin allg de blettes au roquefort

Lavez et coupez les blettes, puis faites-les cuire 10 min en autocuiseur. Egouttez-les et laissez-les s'goutter, pendant que vous prparez votre roux. Faites un roux blond av...

Temps 50 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Carr frais aux fruits secs sur un lit de mangues

Carr frais aux fruits secs sur un lit de mangues

Toaster 4 tranches de pains. Faire griller le ssame 3 min dans une pole, sec. Concasser grossirement un mlange de fruits secs. Tartiner les toasts de Carr Frais. ...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brownies amricaine

Brownies amricaine

Faire fondre le chocolat noir coup en petits morceaux au bain marie. Faire fondre aussi le beurre dans une casserole sur feu trs doux. Badigeonner un moule manqu avec le be...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin des oeufs et poireaux

Gratin des oeufs et poireaux

mincer finement les champignons. plucher l'oignon et hacher-le finement. Couper les poireaux en julienne. Faire chauffer l'huile dans une pole et y faire revenir l'oignon...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Aubergines farcies  la mozzarella

Aubergines farcies la mozzarella

Blanchir les aubergines pendant 8 mn l'eau bouillante. Les couper en 2 et les laisser refroidir dans une passoire. Vider les aubergines. Mlanger la pulpe avec 400 g de mo...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pissare (tarte traditionnelle courgette-parmesan)

Pissare (tarte traditionnelle courgette-parmesan)

Plat typique de Moulinet (06) et ancestral, cette recette ne se transmettait qu'en la voyant se prparer. La pte : Dans un saladier mlangez les ingrdients jusqu' l'obtenti...

Temps 90 min | Personne(s) : 4/6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pizza  la feta

Pizza la feta

Prchauffez votre four 10 mn 210C. Dcoupez la feta en petits cubes. Graissez votre plat, puis talez votre pte. Versez dessus la pure de tomates, ensuite les cubes de Fet...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte au fromage blanc

Tarte au fromage blanc

Prparation de la pte : Mettre farine, levure et sel dans une jatte ; Faire un puits et y casser l'oeuf ; Ajouter la crme, un peu de jus de citron et le beurre ; Mlanger le...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Flan de potiron au parmesan

Flan de potiron au parmesan

Peler et dcouper le potiron et les pommes de terre en gros ds. Les jeter dans une grande marmite d'eau bouillante sale, ajouter le sucre, couvrir et laisser cuire 30 minutes....

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Oeufs  la tomate et au chorizo

Oeufs la tomate et au chorizo

1) Mettre de l'eau dans une casserole avec les tomates, faire bouillir pendant 2 mn et retirer du feu. Peler alors les tomates, et les dcouper en petits ds. (Pour celles et ...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Churros aux oeufs

Churros aux oeufs

Mettre l'eau dans une casserole, incorporer le sel, le beurre et 2 c..c de sucre, porter bullition et laisser bouillir pendant quelques minutes. Verser ce mlange sur la farin...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cake courgettes et parmesan

Cake courgettes et parmesan

Rper les courgettes et les faire revenir dans une pole avec un peu d'huile d'olive (pour leur faire rendre leur eau). Faire prchauffer le four 180C (thermostat 6). M...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Charlotte au chocolat

Charlotte au chocolat

Faire chauffer le lait et le cacao en poudre, laisser tidir. Travailler les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre au fouet jusqu' ce que le mlange blanchisse et devienne mousseu...

Temps 30 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fondue suisse 'moiti-moiti'

Fondue suisse 'moiti-moiti'

Couper en lamelles (ou rper) les 3 fromages. Ne pas mlanger le vacherin avec les gruyres tout de suite. Frotter le polon l'ail et rduire la gousse en pure. Mettre dans ...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Truffes du pre Nol

Truffes du pre Nol

Couper le chocolat en fine morceaux, faire-le fondre feu doux avec le lait dans une casserole. Retirer la casserole du feu et travailler le mlange en pte lisse, ajouter un peu...

Temps 30 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Dlicieuse quiche au chvre  l'ancienne

Dlicieuse quiche au chvre l'ancienne

Garnissez votre moule de la pte feuillete ou brise, et piquez-en le fond la fourchette. Epluchez vos oignons, et mincez-les en fines lamelles, que vous ferez dorer feu ...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain de gnes

Pain de gnes

Travailler l'aide d'un fouet lectrique le beurre et le sucre jusqu' ce qu'ils soient crmeux, ajouter les oeufs bien mlanger, incorporer le poudre d'amande, le sel, ajout...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
tomates au roquefort glaces

tomates au roquefort glaces

Vider les tomates de leur chair rserver dans plat. Malaxer le roquefort le basilic la crme et introduire cette farce la chair des tomates. Mlanger et remettre dans chaque t...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de pomme feta et raisins secs

Salade de pomme feta et raisins secs

Mettre feta, pomme et raisins secs mariner dans 3 4 cuillres soupe d'huile d'olive et garder au frigo 1 2 heures. Laver la salade et la mettre dans un plat de service...

Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Oeufs pochs  l'espagnole

Oeufs pochs l'espagnole

Faites dorer l'oignon minc dans un mlange de beurre et d'huile. Ajoutez les lardons puis les tomates concasses, les poivrons mincs et mouillez avec le vin blanc. Faites ...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

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Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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