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Recette Oeuf / Fromage

Cette catgorie regroupe toutes les recettes aux ufs, recettes aux fromages. Vous pourrez aussi retrouver les types de fromages expliqu un par un. La recette des oeufs mimosa, oeufs brouills, fromage fondu, fromage frais sont tous au rendez-vous dans cette catgorie.
Jabbane

Jabbane

Mettre le sucre dans une cocotte et mouiller avec l'eau, Porter l'eau et le sucre au point d'bullition, ajouter le chebba pil, les gomme arabique pils, faire cuire l'ensembl...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Soupe de cleri rave et roquefort

Soupe de cleri rave et roquefort

Eplucher, laver et couper les boules de cleri rave en morceaux. Faire chauffer l'huile dans une cocotte minute et y faire revenir le cleri. Couvrir d'eau (affleurer pe...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Flan aux poires

Flan aux poires

Peler, ppiner les poires. Couper-les en lamelles. Faire pocher les lamelles de poires ensuite ajouter la moiti de sucre et laisser cuire feu doux jusqu' ce qu'ils soient c...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cake aux carottes

Cake aux carottes

Eplucher et laver bien les carottes, rper-les finement. Travailler bien les oeufs au fouet avec le sucre et l'huile dans un saladier jusqu' l'obtention d'un crme paisse et li...

Temps 75 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
tatin froide aux artichauts et au parmesan

tatin froide aux artichauts et au parmesan

Prchauffez le four 200C (thermostat 6-7). Egouttez les fonds d'artichauts. Hachez le jambon, mlangez aux oeufs battus et la crme frache. Ajoutez les 3/4 des froma...

Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de ptes au thon et curry

Salade de ptes au thon et curry

Dans une grande casserole d'eau, faites cuire les ptes, ajouter l'huile. Vrifier la cuisson 10 15 mn. Une fois cuites les passer sous l'eau froide. Egoutter le thon et ...

Temps 35 min | Personne(s) : 6/8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Oeufs brouills aux crevettes  la kaniass

Oeufs brouills aux crevettes la kaniass

Dcortiquer et coupez les crevettes en petits tronons. Coupez un chapeau aux oeufs l'aide d'un coupe-oeuf (un couteau et un bon coup de main peuvent faire l'affaire). Rincez ...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Goyre facile

Goyre facile

Faire cuire le fond de tarte blanc pendant 10 min. Mettre dans une casserole le beurre, les maroilles, le comte rp et le fromage blanc, faire fondre tous ses fromages feu doux...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Omelette roule au basilic

Omelette roule au basilic

Prparer une omelette, plate et fine, avec les oeufs. La dposer sur une feuille, de mme taille, de film alimentaire, une fois tide. La tartiner de Carr frais, puis la rou...

Temps 23 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crpes  la  noix de coco

Crpes la noix de coco

Mlanger dans un saladier le sucre, la noix et la cardamome pile, ajoutrer la farine, le sel, l'oeuf et la moiti du lait en mlangeant le tout avec un fouet jusqu' l'obtenti...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Donuts amricaine

Donuts amricaine

Battre les oeufs avec le sucre, le beurre et le sucre vanill, incorporer le lait en remuant. Incorporer peu peu au mlange la farine, la levure, le sel, la cannelle et la musca...

Temps 30 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte souffle au citron

Tarte souffle au citron

La pte sable Travailler dans un mlangeur lectrique le beurre, le sucre jusqu' ce que le mlange devienne crmeux, ajouter la farine tamise peu peu, ajouter les oeufs, trav...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pizza  la feta

Pizza la feta

Prchauffez votre four 10 mn 210C. Dcoupez la feta en petits cubes. Graissez votre plat, puis talez votre pte. Versez dessus la pure de tomates, ensuite les cubes de Fet...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pissare (tarte traditionnelle courgette-parmesan)

Pissare (tarte traditionnelle courgette-parmesan)

Plat typique de Moulinet (06) et ancestral, cette recette ne se transmettait qu'en la voyant se prparer. La pte : Dans un saladier mlangez les ingrdients jusqu' l'obtenti...

Temps 90 min | Personne(s) : 4/6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Croque-monsieur

Croque-monsieur

taler les deux cts des tranches de pain de mie avec une couche fine de crme frache Disposer sur chaque tranche de pain de mie une tranche de jambon, une tranche de fromage, ...

Temps 20 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Oeufs brouilles portugaise

Oeufs brouilles portugaise

Laver et ppiner les tomates, rper-les dans une rpe grand trou. Faire revenir les tomates rps, la gousse d'ail crase dans une pole avec l'huile, ajouter le filet de mo...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Des oeufs en chocolat

Des oeufs en chocolat

Mettre le beurre dans une casserole et faire-le fondre feu doux. Retirer du feu et ajouter la farine, le miel, le cacao, la poudre de lait, le jus d'orange, bien mlanger jusqu'...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pure de rutabaga aux oeufs

Pure de rutabaga aux oeufs

Prchauffer le four 180C (thermostat 6). Mettre les rutabagas dans le bouillon avec le sel, porter bullition, rduire le feu, couvrir la casserole et laisser cuire 5 minu...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quiche chicons-lardons

Quiche chicons-lardons

Prchauffez le four 180. Faire cuire les endives la vapeur. Pendant ce temps, faire dorer ensemble les lardons et les oignons. Prparer le flan. Une fois cuites, bien ...

Temps 60 min | Personne(s) : 2/4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tortilla aux pommes de terre

Tortilla aux pommes de terre

Peler et laver les pommes de terre, couper-les en fines rondelles, saler et poivrer, verser-les dans une grande pole avec l'huile chauff et laisser dorer sur feu moyen pendant 20...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cake courgettes et parmesan

Cake courgettes et parmesan

Rper les courgettes et les faire revenir dans une pole avec un peu d'huile d'olive (pour leur faire rendre leur eau). Faire prchauffer le four 180C (thermostat 6). M...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Casser le chocolat en petits morceaux dans une casserole et faire-les fondre au bain-marie, incorporer le beurre pour obtenir un mlange lisse. Monter les blancs d'oeufs en neige ...

Temps 15 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fondue suisse 'moiti-moiti'

Fondue suisse 'moiti-moiti'

Couper en lamelles (ou rper) les 3 fromages. Ne pas mlanger le vacherin avec les gruyres tout de suite. Frotter le polon l'ail et rduire la gousse en pure. Mettre dans ...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cleris en branches gratins

Cleris en branches gratins

Coupez les branches portant les feuilles (conservez-les pour faire un potage par exemple). Pelez les branches en enlevant un maximum de parties filandreuses (fil). Dbitez les ...

Temps 55 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Oeufs cocotte au gruyre et au cumin

Oeufs cocotte au gruyre et au cumin

Prchauffer votre four 220C (thermostat 7/8). Dans une terrine, battre le gruyre avec la crme. Saler, poivrer, puis saupoudrer de cumin votre got. Rpartir la pr...

Temps 18 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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