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Recette Oeuf / Fromage

Cette catgorie regroupe toutes les recettes aux ufs, recettes aux fromages. Vous pourrez aussi retrouver les types de fromages expliqu un par un. La recette des oeufs mimosa, oeufs brouills, fromage fondu, fromage frais sont tous au rendez-vous dans cette catgorie.
Ptes aux courgettes et au chvre

Ptes aux courgettes et au chvre

Avec l'conome, dbiter les courgettes en en faisant des lanires. Faire chauffer de l'huile d'olive dans une grande poele, y mettre les lanires de courgette crues et les gous...

Temps 50 min | Personne(s) : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte aux oranges

Tarte aux oranges

Faites bouillir le lait avec le sel et le sucre vanill. Dans une terrine travaillez les jaunes d'oeufs, le sucre la farine et le fcule. Versez le tout dans le lait bouillant e...

Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Nougat glac

Nougat glac

Sparer les blancs des jaunes Monter les blancs d'oeufs en neige ferme. Fouetter la crme chantilly. Faire griller les amandes dans une pole. Incorporer la crme chantilly et ...

Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Courgettes jaunes au parmesan

Courgettes jaunes au parmesan

Couper les courgettes en rondelles. Les faire cuire 10 min maximum la vapeur (cocotte minute position 1), les sortir et les disposer dans un plat, ajouter sel et poivre votr...

Temps 30 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet pan au parmesan, sauce tomate poivron

Poulet pan au parmesan, sauce tomate poivron

Pour le poulet: Dcoupez les blancs de poulet en morceaux (style ""nuggets""), ou laissez-les entiers si vous n'avez pas trop de temps. Saupoudrez-les de mazena pour q...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte poireaux roquefort

Tarte poireaux roquefort

Prchauffer le four 180C (thermostat 6). Etaler la pte dans un moule et la piquer l'aide d'une fourchette. Faire revenir les chalotes minces dans une pole haute...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin croustillant courgettes - chvre

Gratin croustillant courgettes - chvre

Prchauffez le four th 5/6 (150-180C). Lavez les courgettes; puis rpez-les l'aide d'un robot. Mlangez les courgettes rapes au fromage de chvre, ajoutez la semoule fi...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Omelette norvgienne

Omelette norvgienne

Chemiser un moule cake de papier sulfuris. Prparer une meringue en fouettant les blancs d'oeufs en neige trs ferme et ajouter 1 filet de jus de citron et le sucre glace. Pr...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade aux lardons et kiri pans

Salade aux lardons et kiri pans

Laver et prparer la salade. Faire bouillir les lardons et les mlanger dans la salade. Casser l'oeuf dans un bol. Dans une assiette, mlanger la chapelure et l'origan...

Temps 17 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pancake au sirop d'rable

Pancake au sirop d'rable

Mlanger dans un grand saladier la farine tamise avec la levure, le sucre et le sel, creuser au centre et verser le lait et les oeufs en fouettant, puis incorporer le beurre fondu...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Terrine de chvre aux betteraves rouges

Terrine de chvre aux betteraves rouges

Dtaillez les bettraves en tranches de 5 mm environ et les taler sur du papier absorbant. Chemisez un moule cake (pas trop grand) de film alimentaire et alternez 1 couche de...

Temps 900 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte courgettes chorizo (pte brise  l'oignon)

Tarte courgettes chorizo (pte brise l'oignon)

Prparer la pte brise : Eplucher l'oignon et le hacher assez fin. Malaxer l'ensemble des ingrdients dans un saladier jusqu' obtenir une pte souple. Etaler la pte ...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quiche aux champigons et bleu d'auvergne

Quiche aux champigons et bleu d'auvergne

Prchauffez le four 210C (thermostat 7). Coupez les champignons en lamelles. Faites-les tuver dans une casserole avec le beurre et quelques gouttes de citron. Ecrase...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
pizza omelette

pizza omelette

Couper environ 4 patates (pommes de terre) crues en ds et les faire frire dans l'huile. Pendant ce temps, battre 4 oeufs et les oignons ensemble dans un bol. Prendre une pol...

Temps 45 min | Personne(s) : 0 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tartine sympa

Tartine sympa

Faire griller les tranches de pain, afin de les rendre croustillantes. Mettre sur chaque tartine un Carr Frais lgrement cras ( une extrmit de la tartine). Parsemer le...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Donut trop simple

Donut trop simple

Travailler bien au fouet les oeufs avec le sucre jusqu' l'obtention d'un mlange crmeux, incorporer le beurre et le sucre vanill en fouettant, incorporer le lait, la farine, la l...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte chvre et laitue

Tarte chvre et laitue

Faire la pte au robot ou en ptrissant la main et la laisser refroidir au frigidaire. Laver les salades et les goutter. Hacher la salade (on peut le faire au robot) et l...

Temps 85 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Roulade aux pinards et chvre

Roulade aux pinards et chvre

Prchauffer le four 190C (thermostat 6-7). Drouler la pte et l'taler un peu afin qu'elle ne soit pas trop paisse. Enfourner la pte quelques minutes jusqu' ce qu'e...

Temps 30 min | Personne(s) : 4/6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Beignets d'oeufs

Beignets d'oeufs

Faire cuire les oeufs pendant 5 minutes dans l'eau bouillante, laisser tidir et caler-les, saler et poivrer Mettre la farine dans une assiette, le lait dans une autre assiette e...

Temps 20 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quiche au thon

Quiche au thon

Laver et couper les tomates en petits ds ainsi que la mozzarella Prparer la pte brise, taler-la dans un moule tarte beurre, piquer le fond avec une fourchette. Rpartir l...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Courgettes au parmesan et au citron

Courgettes au parmesan et au citron

Pelez les courgettes et retirez les 2 extrmits puis coupez-les en 2 dans le sens de la longueur. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande pole, posez-y les courgettes...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Aubergines  la parmigiana

Aubergines la parmigiana

Couper les aubergines en fines tranches dans le sens de la longueur et faites les dgorger avec le gros sel durant 20 minutes. Pendant ce temps, dans une casserole faites dorer l...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte au fenouil et roquefort

Tarte au fenouil et roquefort

Prparer d'abord la pte brise: Mlanger tous les ingrdients sans ajouter d'eau; rajouter ventuellement un peu de farine pour que la pte ne colle pas aux doigts. Fair...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Clafoutis chou-fleur, tomate, roquefort

Clafoutis chou-fleur, tomate, roquefort

Prchauffer le four 200C (thermostat 6-7). Battre les oeufs, ajouter du sel et du poivre. Verser la prparation dans un plat beurr allant au four. Rpartir dessus les...

Temps 35 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau roul

Gteau roul

Sparer les blancs des jaunes d'oeufs. Travailler les jaunes avec le sucre l'aide d'un batteur lectrique jusqu' ce que ce que le mlange blanchisse, incorporer la farine t...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

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Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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