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Recette Oeuf / Fromage

Cette catgorie regroupe toutes les recettes aux ufs, recettes aux fromages. Vous pourrez aussi retrouver les types de fromages expliqu un par un. La recette des oeufs mimosa, oeufs brouills, fromage fondu, fromage frais sont tous au rendez-vous dans cette catgorie.
Petits paquets tomate comt

Petits paquets tomate comt

Prchauffer le four 200C (thermostat 6-7). Superposer les feuilles de brick. En leur centre, dposer la tomate coupe en rondelle puis la crme fraiche, le comt et enfi...

Temps 15 min | Personne(s) : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Savarin  la martiniquaise

Savarin la martiniquaise

Sparer les jaunes et les blancs d'oeufs, rserver les blancs. Blanchir les jaunes avec 150g de sucre en poudre. Dlayer la levure avec le lait tide. Verser ce mlange sur l'ap...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pennes au fromage frais aux fines herbes

Pennes au fromage frais aux fines herbes

Faire chauffer la crme et y ajouter le fromage frais. Pendant que le fromage fond, faire bouillir l'eau sale et y faire cuire les ptes. Faire revenir les champignons dans ...

Temps 25 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Oeufs polack

Oeufs polack

Casser les oeufs dans une pole feux doux. Brouillez-les, ajouter quatre cuillres soupe de crme frache et quatre cuillres soupe de chapelure. Salez, poivrez. ...

Temps 5 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Souffl au camembert

Souffl au camembert

Dans une casserole, raliser un roux : faire fondre le beurre, y ajouter la farine et remuer vivement. Faire bouillir le lait. Ajouter le lait au roux sans cesser de remuer. ...

Temps 60 min | Personne(s) : 15 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Croque-monsieur

Croque-monsieur

taler les deux cts des tranches de pain de mie avec une couche fine de crme frache Disposer sur chaque tranche de pain de mie une tranche de jambon, une tranche de fromage, ...

Temps 20 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte au potimarron et roquefort

Tarte au potimarron et roquefort

Eplucher, vider et dcouper en cubes le potimarron. Dans une grande pole, faire revenir l'oignon hach dans 2 cuillres d'huile d'olive, ajouter le potimaron coup en cubes....

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Velout de courgettes au fromage frais

Velout de courgettes au fromage frais

plucher les carottes et l'oignon et couper les en cube. Mettre les avec un peu d'eau sal dans une casserole et ajouter le cleri hach. Faire cuire pendant 20 min. Laver bien l...

Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tortilla aux pommes de terre

Tortilla aux pommes de terre

Peler et laver les pommes de terre, couper-les en fines rondelles, saler et poivrer, verser-les dans une grande pole avec l'huile chauff et laisser dorer sur feu moyen pendant 20...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cake sal au chorizo

Cake sal au chorizo

Prchauffer le four 180 Mettre la farine dans une terrine, incorporer la levure en mlangeant, ajouter les oeufs battus, le fromage rp le sachet de cacahutes sales et le cho...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de crpes jambon/ fromage

Gratin de crpes jambon/ fromage

Prparer les crpes et la sauce bchamel (recettes sur le site). Faire dorer l'oignon finement hach dans une pole avec une noix de beurre. Ajouter le jambon coup en ds. ...

Temps 105 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Farcies de courgette au jambon et au chvre

Farcies de courgette au jambon et au chvre

Prchauffer le four 210C (thermostat 7). Couper le haut des courgettes et les vider. Rserver. Couper en petits morceaux le poivron rouge et l'oignon. Couper en morc...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Oeufs  la tomate et au chorizo

Oeufs la tomate et au chorizo

1) Mettre de l'eau dans une casserole avec les tomates, faire bouillir pendant 2 mn et retirer du feu. Peler alors les tomates, et les dcouper en petits ds. (Pour celles et ...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pte gnoise

Pte gnoise

Mettre dans un cul de poule les oeufs et le sucre en poudre. Mettre le cul de poule au bain-marie sur feu doux et battre le mlange l'aide d'un batteur lectrique jusqu' ce...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quiche basquaise

Quiche basquaise

Etaler dans un plat tarte la pte brise. Faire revenir les lardons et l'oignon hach. Couper le chorizo en rondelles puis en 4. Si vous n'avez pas trouv de ds de j...

Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau aux noix

Gteau aux noix

Sparer les blancs des jaunes d'oeufs. Travailler les jaunes d'oeufs et le sucre l'aide d'un fouet lectrique jusqu' ce que le mlange blanchisse, ajouter le beurre et le lait ...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau au chocolat et lait condens

Gteau au chocolat et lait condens

Mettre dans une cocotte l'eau bouillante et placer l'intrieure le lait condens sucr et laisser cuire 45 minutes, il faut obtenir une crme caramlis. Travailler le sucre gla...

Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Roulade au vacherin et au lard

Roulade au vacherin et au lard

Chauffez le four 180C. Faites rduire le vin de moiti. Pelez et sechez les pommes de terre. Entourez les d'une tranche de lard que vous maintiendrez avec un pic en bois, p...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Farce allge

Farce allge

Mettre la viande hache dans un saladier. Ajouter les 2 yaourts. Bien mlanger. Puis les 2 oeufs. Mlanger. Couper l'ail et l'oignon en petits morceaux. Nettoye...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Oeufs brouills aux crevettes  la kaniass

Oeufs brouills aux crevettes la kaniass

Dcortiquer et coupez les crevettes en petits tronons. Coupez un chapeau aux oeufs l'aide d'un coupe-oeuf (un couteau et un bon coup de main peuvent faire l'affaire). Rincez ...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tiramisu garni au cacao

Tiramisu garni au cacao

sparer les jaunes des blancs d'oeufs Travailler au fouet les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanill, ajouter le mascarpone en fouetant. Prparer du caf noir et imbib...

Temps 20 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Terrine marbre tomates mozzarella

Terrine marbre tomates mozzarella

Pour le coulis : Mixer 5 tomates, les passer au chinois, assaisonner de sel, poivre et vinaigre de xrs. Pour le marbr : Plonger les tomates dans l'eau bouillante e...

Temps 60 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme glac  la vanille

Crme glac la vanille

Mettre le lait et la gousse de vanille fendue dans une casserole, porter bullition. Verser la crme dans un saladier, ajouter le glaon et fouetter bien. Mettre les jaunes d...

Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Oeufs  la parmesane

Oeufs la parmesane

A la pole, faire revenir les oignons 5 minutes dans l'huile bien chaude. Ajouter les poivrons mincs et l'ail. Laisser frire jusqu' ce que les poivrons aient rduit (emv...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cancoillote

Cancoillote

Faites chauffer au bain-marie le meton avec 2 verres d'eau. Dlayer avec une spatule en bois afin de bien lier le meton avec l'eau. Rper environ 4 belles gousses d'ail et le...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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