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Recette Oeuf / Fromage

Cette catgorie regroupe toutes les recettes aux ufs, recettes aux fromages. Vous pourrez aussi retrouver les types de fromages expliqu un par un. La recette des oeufs mimosa, oeufs brouills, fromage fondu, fromage frais sont tous au rendez-vous dans cette catgorie.
Madeleine

Madeleine

Mlanger dans un saladier le sucre, les oeufs jusqu' ce que le mlange blanchisse, la levure et le sucre vanill, Ajouter la farine tamise peu peu, incorporer le beurre fondu ...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sandwich multicolore

Sandwich multicolore

Laver, plucher les tomates, couper-les en deux, ppiner et rper-les. Mixer les tranches de jambon ensemble. Griller les tranches de pain dans un toasteur. Mlanger dans un bo...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte au maroilles

Tarte au maroilles

La pte : Mlangez la farine, le sel, la levure, l'huile et l'eau. Rajoutez de la farine si ncessaire. Laissez reposer votre boule de pte pendant 2 heures temprature am...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fondue de poireaux  l'epoisses

Fondue de poireaux l'epoisses

Nettoyez et lavez les poireaux, puis coupez-les en biseau. Dans une sauteuse, mettez 30 g de beurre, le jus d'un citron et 5 cl d'eau. Puis ajouter les poireaux. Laisse...

Temps 25 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Omelette au fromage

Omelette au fromage

Cassez les oeufs dans un saladier, battez-les avec une fourchette et assaisonnez. Dans une pole, faite fondre le beurre, ajoutez les oeufs battus et faites cuire 2 min en mlan...

Temps 30 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Omelette  l'indienne

Omelette l'indienne

Eplucher les tomates ainsi que l'oignon, couper-les en petits ds. Faire revenir d'abord l'oignon dans l'huile puis ajouter la viande hach, les ds de tomates et la ciboulette, ...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cannellonis  la viande et au chvre

Cannellonis la viande et au chvre

Prchauffer le four 180C (thermostat 6). Mlanger les viandes et les faire revenir la pole 15 minutes environ avec un peu d'huile d'olive et les oignons finement minc...

Temps 60 min | Personne(s) : 4/6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rouls feuillets thon/gruyre

Rouls feuillets thon/gruyre

Egoutter le thon (bien ter l'eau). Eplucher l'oignon. Mixer ensemble : thon + oignon + jaune d'oeuf + moutarde + herbes + sel + poivre. Etaler la pte feuillete en un rect...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Frochettes

Frochettes

Battre les oeufs entiers, y ajouter du sel et du poivre. Mlanger les oeufs avec la chapelure et le parmesan rp. La pte obtenue doit tre lgrement liquide. Mettre 1 cm d'h...

Temps 30 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Des boules  la neige pour le flottante

Des boules la neige pour le flottante

Crme anglaise -Faire chauffer le lait et la vanille (ne laisser pas le lait bouillir). -Blanchir les jaunes et le sucre. Dtendre ce mlange avec le 1/3 de lait en fouettant. -...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sauce ravigote

Sauce ravigote

Faites durcir les oeufs dans l'eau bouillante pendant 10 minutes, Hacher trs finement les feuilles des herbes. Hacher l'chalote et les cornichons. Ecaler les oeufs durs, met...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Coulis de tomates aux oeufs

Coulis de tomates aux oeufs

Mettre en place le poste de travail Laver les tomates et les couper en deux. Passer la moulinette. Faire cuire avec l'ail et la cannelle pendant 45min Ajouter alors deux mor...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin au munster

Gratin au munster

Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles et les faire sauter dans le mlange d'huile, lardons et oignons minc. Le tout bien dor, disposer dans un plat en terrine. ...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cake au reblochon

Cake au reblochon

Couper en ds le reblochon crout. Dans un saladier, mlanger la farine, la levure, le vin, l'huile, la crme et les oeufs jusqu' obtention d'une pte homogne. Ajoute...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de bl lger

Gratin de bl lger

Faites chauffer un gros volume d'eau, avec un peu de sel et le cube de Kubor. Pelez les carottes et coupez-les en rondelles d'paisseur moyenne. Ds les premiers bouillon...

Temps 35 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Maxi cheeseburger

Maxi cheeseburger

Nettoyer la salade et la couper en lanires. Laver les tomates et peler l'oignon. Les couper en trs fines rondelles. Saisir les steaks 1 min de chaque ct, puis laisser ...

Temps 27 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Farce toute simple

Farce toute simple

Mlangez la chair saucisse avec les oeufs. Ajoutez la mie de pain, les chalotes haches, l'ail hach, le sel, poivre, persil et muscade votre got. V ous pouvez rempl...

Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brownies au chocolat

Brownies au chocolat

Faire fondre le chocolat coup en morceaux au bain marie. Travailler au fouet dans une terrine le beurre avec le sucre et la cannelle jusqu' ce que le mlange blanchisse, incor...

Temps 40 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Oeufs cocotte au thon

Oeufs cocotte au thon

Ouvrir la bote de thon. Egoutter. Ecraser la fourchette. Faire une bchamel avec le lait, 30 grammes de corps gras (beurre, huile, margarine...) et la farine. Saler et poivrer...

Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gateaux au chocolat et noix

Gateaux au chocolat et noix

Dans un saladier spar les jaunes d'oeufs du blanc battre les blancs en neige et laissez a part ajouter sur les jaunes d'oeufs la farine le sucre et la levure chimique Dan...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Omelette d'automne

Omelette d'automne

Prparer l'omelette avec une cuillre soupe de yaourt. Mettre la ciboulette, le sel, le poivre. Prparer dans une pole, les haricots avec les tomates concasses. Lorsque ...

Temps 6 min | Personne(s) : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fromage blanc

Fromage blanc

Verser 2 litres de lait dans une terrine, laisser cailler, quand le caill est form, placer une mousseline sur un tamis et verser le caill pour le faire goutter pendant 8 heures...

Temps 15 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte aux pommes de terres et tomates

Tarte aux pommes de terres et tomates

Etaler la pte tarte dans un plat tarte et la piquer avec une fourchette. Couper les tomates en rondelles. Les dposer sur la pte. Prchauffer le four 180C (thermostat ...

Temps 50 min | Personne(s) : 6/8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte de chtaignes au camembert

Tourte de chtaignes au camembert

Foncez un moule tarte avec le 1er disque de pte, sur papier sulfuris, laisser dborder la pte. Prchauffez le four Th 7 (210C). Emincez finement l'oignon, le faire blon...

Temps 70 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mille-feuilles d'aubergine au chvre et miel pic

Mille-feuilles d'aubergine au chvre et miel pic

Couper les aubergines en lamelles de 0,5 cm. Couper le chvre de la mme manire. Faite revenir feu doux les aubergines des 2 cts. Dresser le mille-feuilles en alternan...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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