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Recette Oeuf / Fromage

Cette catgorie regroupe toutes les recettes aux ufs, recettes aux fromages. Vous pourrez aussi retrouver les types de fromages expliqu un par un. La recette des oeufs mimosa, oeufs brouills, fromage fondu, fromage frais sont tous au rendez-vous dans cette catgorie.
Glace  la vanille

Glace la vanille

Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux dans la longueur. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre l'aide d'un batteur lectrique, ajouter le la...

Temps 120 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gnocchis de semoule

Gnocchis de semoule

Faire bouillir le lait avec la moiti du beurre et le sel, ajouter la semoule en pluie fine en remuant pour obtenir un mlange paisse. Ajouter hors du feu le jaune d'oeuf et un p...

Temps 15 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cake soleil

Cake soleil

Prchauffez le four 180C (thermostat 6). Dans un saladier, battez lgrement les oeufs avec l'huile et le lait. Ajoutez la farine et le gruyre. Ajoutez le concentr...

Temps 65 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Aubergines farcies  la bonifacienne

Aubergines farcies la bonifacienne

Coupez les aubergines en 2, faites les cuire 10 min dans l'eau bouillante sale, gouttez les et laissez refroidir sur un torchon. Mettez la mie de pain tremper dans le lait...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte de chtaignes au camembert

Tourte de chtaignes au camembert

Foncez un moule tarte avec le 1er disque de pte, sur papier sulfuris, laisser dborder la pte. Prchauffez le four Th 7 (210C). Emincez finement l'oignon, le faire blon...

Temps 70 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cookies faciles

Cookies faciles

Prchauffez le four (180C). Faites ramollir le beurre puis mettez-le ainsi que le sucre dans un rcipient et rajoutez-y l'oeuf et mlangez. Versez le sucre vahin, la levure et...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau aux amandes

Gteau aux amandes

Fouetter le beurre et le sucre en poudre jusqu' l'obtention d'un mlange crmeux, ajoutez le zeste de citron, les oeufs un par un, incorporer la farine et la levure tamises, puis...

Temps 120 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Galets de riz au roquefort

Galets de riz au roquefort

Faire tremper la mie de pain dans le lait. Essorer en pressant bien. Mlanger le riz avec le roquefort, la mie de pain et l'oeuf. Saler, poivrer et rajouter un peu de farine si...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Flan de courgettes et de tomates au parmesan

Flan de courgettes et de tomates au parmesan

Dans une pele, faites revenir les courgettes coupes en demi-rondelles dans de l'huile d'olive. Pendant ce temps, couper les tomates en ds et les faire chauffer dans une aut...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Omelette aux asperges et au comt

Omelette aux asperges et au comt

Prchauffer le four 200C. Couper l'oignon en tranche fines. Faites revenir les tranches d'oignon dans l'huile d'olive (et ventuellement les champignons). Battre les oe...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gaufres de foire

Gaufres de foire

Mlanger dans un saladier la farine avec le sucre, le sel, les oeufs battus, le beurre en crme, l'huile et le lait jusqu' l'obtention d'une pte homogne et coulante. Faire c...

Temps 35 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Langues de chat

Langues de chat

Mettre le beurre et le sucre dans une bassine. Mlanger bien jusqu' l'obtention d'un mlange crmeux. Incorporer les oeufs graduellement en fouettant. Incorporer la farine, ...

Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Galette anglaise

Galette anglaise

Mettre dans une terrine la farine, creuser au milieu et verser les oeufs battus, le beurre fondu, le sel et l'eau froide, mlanger le tout pour obtenir une pte homogne, laisser r...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin duo de lgumes au chvre

Gratin duo de lgumes au chvre

Couper les courgettes en rondelles assez fines et faire blanchir quelques minutes. Peler l'aubergine et la couper en fines lamelles. Faire revenir l'aubergine et la viande...

Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Flan de carottes

Flan de carottes

1) faire cuire les carottes l'eau bouillante sale et poivre jusqu'au moment o les carottes s'crasent facilement. 2) Egouttez et rduire en pure. 3) Fouetter les oeufs...

Temps 65 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Maxi cheeseburger

Maxi cheeseburger

Nettoyer la salade et la couper en lanires. Laver les tomates et peler l'oignon. Les couper en trs fines rondelles. Saisir les steaks 1 min de chaque ct, puis laisser ...

Temps 27 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Croquettes aux oeufs

Croquettes aux oeufs

Faire fondre le beurre dans une casserole sur feu doux, ajouter l'oignon hach, le persil, le sel et le poivre, faire cuire pendant 8 minutes en remuant avec une cuillre en bois, ...

Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte  la tomate et au morbier

Tarte la tomate et au morbier

Prchauffer le four 210C (thermostat 7). Etaler la pte feuillete et la piquer de trous avec une fourchette. Couvrir de moutarde (selon le got). Couper les tomates e...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brick de chvre  l'orientale

Brick de chvre l'orientale

1) Prchauffez le four 210C. 2) Coupez chaque crottin en 4 tranches et disposez 2 tranches au centre de chaque feuille de brick dplie. Rpartissez la menthe dessus. Pli...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Oeuf cocotte campagnard

Oeuf cocotte campagnard

Eplucher les oignons puis les mincer en lamelles trs fines. Eplucher les champignons et les couper galement en lamelles mais un peu paisses. Faire revenir les oignons dans l...

Temps 25 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Omelette aux pommes de terre

Omelette aux pommes de terre

plucher les pommes de terre et couper-les en rondelles, mettre-les dans une casserole d'eau sal, laisser cuire pendant 20 minutes, goutter-les. plucher et mincer l'oignon. ...

Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de ptes aux trois fromages

Salade de ptes aux trois fromages

Dans une casserole, faire cuire les ptes dans de l'eau bouillante sale pendant 9 minutes. Eplucher les pommes de terre, couper-les en ds et faire cuire pendant 20 minutes dan...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Charlotte sale au coriandre et carrs frais

Charlotte sale au coriandre et carrs frais

Faire griller les poivrons soit sur un feu, soit au four, en les tournant pour qu'ils soient bien grills sur toutes les faces. Pendant ce temps, mlanger au mixeur, la coriandr...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Courgettes rondes au chvre

Courgettes rondes au chvre

Laver les courgettes, couper les chapeaux environ 2 cm sous la tige. Avec une petite cuillre vider les courgettes en prenant garde de ne pas transpercer la peau, laisser env...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cannellonis au brocciu (corse)

Cannellonis au brocciu (corse)

Dans une casserole d'eau bouillante, faire blanchir les blettes (uniquement la partie verte des feuilles) pendant quelques secondes, puis les retirer et les couper finement. H...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

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Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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