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Recette Oeuf / Fromage

Cette catgorie regroupe toutes les recettes aux ufs, recettes aux fromages. Vous pourrez aussi retrouver les types de fromages expliqu un par un. La recette des oeufs mimosa, oeufs brouills, fromage fondu, fromage frais sont tous au rendez-vous dans cette catgorie.
Salade au raisin et roquefort

Salade au raisin et roquefort

Lavez la salade et essorez-la. Egrappez le raisin puis lavez-le. Passez sous l'eau les brins de persil, puis pongez-les. Emiettez le Roquefort. Prparez la vinaigrette. ...

Temps 17 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Feuillets au chvre

Feuillets au chvre

Faire deux ronds dans la pte feuillete au moyen d'une petite assiette (environ 15 cm de diamtre). Au centre de chaque rond, mettre 1 c soupe de miel, parsemer de thym ou d...

Temps 25 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
omelette aux patates

omelette aux patates

Mettre les patates (pommes de terre) dans la friteuse. Pendant qu'elles cuissent, mettre les oeufs dans un bol et rajouter un d'huile et du lait et battre le tout. Couper les p...

Temps 35 min | Personne(s) : 0 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Oeufs en meurette

Oeufs en meurette

Faire fondre dans une pole l'chalote et l'ail hach avec un peu d'huile, ajouter les lardons et laisser dorer, saupoudrer de farine et mlanger, ajouter la sauce bourguignonne ...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ghoriba  la semoule

Ghoriba la semoule

Faire blanchir les oeufs et le sucre semoule. Incorporer l'huile, le zeste de citron et les levures chimiques. Incorporer la semoule, ramasser sans ptrir, la pte doit tre mo...

Temps 50 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cancoillote

Cancoillote

Faites chauffer au bain-marie le meton avec 2 verres d'eau. Dlayer avec une spatule en bois afin de bien lier le meton avec l'eau. Rper environ 4 belles gousses d'ail et le...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tartelette de Nol aux chocolats

Tartelette de Nol aux chocolats

Travailler bien le beurre ramolli avec le sucre jusqu' ce que le mlange blanchisse, incorporer les 2 oeufs puis la farine peu peu sans travailler la pte. Malaxer un peu la p...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte au fromage des balkans ( pastelico )

Tourte au fromage des balkans ( pastelico )

Dans une terrine, verser l'eau et l'huile. Ajouter le sel. Incorporer la farine peu peu, jusqu' obtention d'une pte souple, qui ne colle pas au doigts. Laisser reposer pend...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Oeufs farcis au comt

Oeufs farcis au comt

Faites durcir les oeufs dans une casserole. Pendant ce temps lavez et mincez les champignons. Faites-les sauter au beurre avec l'chalote hache, jusqu' ce que l'eau soit...

Temps 55 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin des oeufs et poireaux

Gratin des oeufs et poireaux

mincer finement les champignons. plucher l'oignon et hacher-le finement. Couper les poireaux en julienne. Faire chauffer l'huile dans une pole et y faire revenir l'oignon...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brioche  la fleur d'oranger et marmelade d'oranges

Brioche la fleur d'oranger et marmelade d'oranges

Verser le yaourt dans un grand saladier et incorporer les oeufs un par un , l'huile, le miel, saler , ajouter la farine peu peu et la levure, mlanger le tout en versant l'eau d...

Temps 40 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Oeufs cocottes aux poireaux et au roquefort

Oeufs cocottes aux poireaux et au roquefort

Pelez et hchez l'oignon. Lavez les poireaux et dbitez-les en rondelles de deux centimtres. Faites fondre le beurre dans un polon, ajoutez l'oignon et les poireaux. Laissez...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Croquettes aux trois fromages

Croquettes aux trois fromages

Dans une casserole, verser le lait et 25 cl d'eau, saler et poivrer. Assaisonner de muscade, porter a bullition. Verser la semoule et la farine, en fouettant rgulirement. ...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ramequins au roquefort

Ramequins au roquefort

Faire une bchamel assez paisse en y ajoutant le Roquefort. Sparer le blanc et le jaune des oeufs, monter les blancs en neige. Prendre 4 ramequins, les saupoudrer de chapelur...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte au fromage blanc

Tarte au fromage blanc

Prparation de la pte : Mettre farine, levure et sel dans une jatte ; Faire un puits et y casser l'oeuf ; Ajouter la crme, un peu de jus de citron et le beurre ; Mlanger le...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Oeufs cocotte en bouche feuillete

Oeufs cocotte en bouche feuillete

Rper la carotte et hacher l'oignon. Les faire fondre dans le beurre, ajouter le thym, le laurier, le sel et le poivre, puis le concentr de tomate, le vin blanc et 1 verre d'eau...

Temps 70 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cheesecake aux fruits rouges

Cheesecake aux fruits rouges

Faire fondre le beurre au bain marie. Mlanger biscuits et beurre fondu. Tasser cette prparation dans le fond d'un petit moule et mettre au rfrigrateur. Mlanger les ...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre farcies sauce boursin

Pommes de terre farcies sauce boursin

Faites cuire les pommes de terre l'eau avec leur peau pendant environ 15 minutes (attention, il faut qu'elles restent fermes!!) Laissez refroidir les pommes de terre dans l...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet rti au camembert

Poulet rti au camembert

Couper des lamelles de camembert assez finement. Dcoller doucement avec les doigts la peau du dos du poulet (au dessus des blancs). Insrer dlicatement les lamelles de cam...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte au brie et aux poireaux

Tarte au brie et aux poireaux

Prchauffer le four 180C. Couper les poireaux en tronons. Faire chauffer le beurre dans un fait-tout, ajouter les poireaux et les laisser fondre feu doux, en remuant frq...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Barquettes de pommes de terre et chvre frais aux herbes

Barquettes de pommes de terre et chvre frais aux herbes

Lavez les pommes de terre. Placez-les dans un grand plat creux avec 1 cm d'eau. Couvrez d'un film transparent pour que les pommes de terre ne se desschent pas, percez quelques...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
tomates au roquefort glaces

tomates au roquefort glaces

Vider les tomates de leur chair rserver dans plat. Malaxer le roquefort le basilic la crme et introduire cette farce la chair des tomates. Mlanger et remettre dans chaque t...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de pommes de terre au brie

Gratin de pommes de terre au brie

Emincez les gousses d'ail. Faites fondre les beurre dans une casserole, ajoutez l'ail puis 100 g de Brie. Remuez puis ajoutez la crme frache. Continuez tourner. Laiss...

Temps 100 min | Personne(s) : 4/6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cookies de Nol

Cookies de Nol

Travailler au fouet le beurre avec le sucre et le caf en mousse, incorporer dlicatement l'oeuf et le chocolat fondu et les noix. Faonner l'aide d'une cuillre caf des peti...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crpes fourres fromage et paprika

Crpes fourres fromage et paprika

Prparez une pte crpes en mlangeant la farine, les oeufs entiers, le lait, le sel et une pince de poivre. Dans une pole chaude et huile, versez une fine couche de la p...

Temps 17 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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