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Recette Oeuf / Fromage

Cette catgorie regroupe toutes les recettes aux ufs, recettes aux fromages. Vous pourrez aussi retrouver les types de fromages expliqu un par un. La recette des oeufs mimosa, oeufs brouills, fromage fondu, fromage frais sont tous au rendez-vous dans cette catgorie.
Tarte au potimarron et roquefort

Tarte au potimarron et roquefort

Eplucher, vider et dcouper en cubes le potimarron. Dans une grande pole, faire revenir l'oignon hach dans 2 cuillres d'huile d'olive, ajouter le potimaron coup en cubes....

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Omelette aux rognons de veau

Omelette aux rognons de veau

Dgraisser le rognon, le laver, le scher, et le couper en morceaux. Saisir le rognon dans 50 g de beurre. Ajouter du poivre, saler, et mouiller avec le fond de veau. Couvrir...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Oeufs cocotte au gruyre et au cumin

Oeufs cocotte au gruyre et au cumin

Prchauffer votre four 220C (thermostat 7/8). Dans une terrine, battre le gruyre avec la crme. Saler, poivrer, puis saupoudrer de cumin votre got. Rpartir la pr...

Temps 18 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Flammekueche

Flammekueche

Etaler la pate dans le moule pizza A l'aide d'une fourchette, faire quelques trous dans la pate faire cuire la pate Dans un saladier, mlanger la crme liquide, les lardons...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Eclair  au caf

Eclair au caf

Prparer la pte choux. Prendre une douille n 13 pour les grands clairs, n7 pour les petits, remplir de pte choux et tendre des boudins de pte sur la tle graisse. Pr...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes aux oeufs, chvre et petits pois

Lasagnes aux oeufs, chvre et petits pois

Faire cuire les oeufs dans une eau porte bullition pendant 10 min. Les caler et les couper en rondelles. Pour la sauce la tomate et aux petits pois: Mixer les tomat...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
tatin froide aux artichauts et au parmesan

tatin froide aux artichauts et au parmesan

Prchauffez le four 200C (thermostat 6-7). Egouttez les fonds d'artichauts. Hachez le jambon, mlangez aux oeufs battus et la crme frache. Ajoutez les 3/4 des froma...

Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gaufres faciles

Gaufres faciles

Mlanger dans un saladier la farine avec la levure, ajouter le sel et la margarine fondue sur feu doux, incorporer les oeufs battus et le lait et l'eau selon le mlange, travailler...

Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Omelette norvgienne

Omelette norvgienne

Chemiser un moule cake de papier sulfuris. Prparer une meringue en fouettant les blancs d'oeufs en neige trs ferme et ajouter 1 filet de jus de citron et le sucre glace. Pr...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Terrine marbre tomates mozzarella

Terrine marbre tomates mozzarella

Pour le coulis : Mixer 5 tomates, les passer au chinois, assaisonner de sel, poivre et vinaigre de xrs. Pour le marbr : Plonger les tomates dans l'eau bouillante e...

Temps 60 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Flan de carottes

Flan de carottes

1) faire cuire les carottes l'eau bouillante sale et poivre jusqu'au moment o les carottes s'crasent facilement. 2) Egouttez et rduire en pure. 3) Fouetter les oeufs...

Temps 65 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tartichvre provenale

Tartichvre provenale

Faites dorer vos lardons et vos oignons dans un peu d'huile d'olive. C'est cuit et dor, vous pouvez alors les retirer du feu et rserver dans une assiette. Epluchez la tot...

Temps 80 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quiche au saumon

Quiche au saumon

Etaler la pte dans un moule. casser les oeufs dans une terrine ou une calotte, ajouter le sel le poivre et de la noix de muscade. battez les oeufs puis ajouter la crme et le g...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Parmegiana

Parmegiana

Laver les aubergines et les couper en fines tranches. Dans les sens de la longueur, a sera plus pratique pour la suite. Les saler et les laisser dgorger. Rincer et scher les ...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tomates au fromage de chvre

Tomates au fromage de chvre

Prchauffer le four 200C (th 6-7). Laver et couper les tomates en deux (dans le sens de la longueur), enlever les graines; saler et sucrer les demi tomates. Ecraser les ...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quenelles de chvre

Quenelles de chvre

Dans une casserole, porter le lait bullition et y incorporer le beurre, la ciboulette et la noix de muscade. Assaisonner. Ajouter la farine et faire cuire feu doux, en remuant...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Eclair  la crme au chocolat

Eclair la crme au chocolat

Amener bullition l'eau avec 5 g de sel et le beurre, incorporer la farine en mlangeant pour obtenir une pte consistante et compacte. Hors du feu incorporer un par un les oeuf...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes aux pinards, au brie et aux pistaches

Lasagnes aux pinards, au brie et aux pistaches

Faire cuire les pinards, bien les goutter, saler. Prcuire les feuilles de lasagnes l'eau bouillante selon les indications du paquet. (Normalement c'est 8 min car il ne fau...

Temps 75 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tartelettes aux cpes

Tartelettes aux cpes

taler la pte bris avec un rouleau ptisserie sur un plan de travail farin, en foncer des moules tartelettes beurrs et les faire cuire blanc. Faire tremper les cpes d...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte aux oranges

Tarte aux oranges

Faites bouillir le lait avec le sel et le sucre vanill. Dans une terrine travaillez les jaunes d'oeufs, le sucre la farine et le fcule. Versez le tout dans le lait bouillant e...

Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Terrine frache de chvre aux courgettes

Terrine frache de chvre aux courgettes

Lavez les courgettes. Enlevez les extrmits puis dcoupez-les en lanires sur toute la longueur. Faites cuire les bandelettes une dizaine de minutes la vapeur. Passez-les ensuit...

Temps 280 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Flan de courgettes et de tomates au parmesan

Flan de courgettes et de tomates au parmesan

Dans une pele, faites revenir les courgettes coupes en demi-rondelles dans de l'huile d'olive. Pendant ce temps, couper les tomates en ds et les faire chauffer dans une aut...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fondue suisse 'moiti-moiti'

Fondue suisse 'moiti-moiti'

Couper en lamelles (ou rper) les 3 fromages. Ne pas mlanger le vacherin avec les gruyres tout de suite. Frotter le polon l'ail et rduire la gousse en pure. Mettre dans ...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Flan ptissier

Flan ptissier

Foncer un moule tarte beurr avec la pte brise, couvrir la pte avec une feuille d'aluminium et placer les pois chiches sur la feuille d'aluminium pour viter que la pte ne ...

Temps 75 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau roul

Gteau roul

Sparer les blancs des jaunes d'oeufs. Travailler les jaunes avec le sucre l'aide d'un batteur lectrique jusqu' ce que ce que le mlange blanchisse, incorporer la farine t...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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CrÊme anglaise Créme anglaise Mousse au chocolat allégée CrÚme anglaise Tiramisu PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza Pâte à pizza Mousse au chocolat allégée Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me Moules ڄ™ ڄ—ځœ la crڄ™ ڄœéš†me Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me PÃšÂ„Â™ÃšÂŒÂ ÃšÂ„Â—Ã¥ÂşÂ„te ڄ™ÚŒ Ú„—Úà Mousse au chocolat allڄ™ÚŒ Ú„—ÊŒgڄ™ÚŒ Ú„ Poulet Mousse au chocolat allÃ Æ Ã ©gÃ Æ Ã  Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Mousse au chocolat allégée CrÚme de légume Cr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e Gateau au chocolat Moules ������������š���� la cr����������������me Pâte à pizza Moules à la crÃÃ ¡me Moules à la crÚme Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre CrÚme patissiÚre Mousse au chocolat allégée P���¢te ���  pizza

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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