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Recette Oeuf / Fromage

Cette catgorie regroupe toutes les recettes aux ufs, recettes aux fromages. Vous pourrez aussi retrouver les types de fromages expliqu un par un. La recette des oeufs mimosa, oeufs brouills, fromage fondu, fromage frais sont tous au rendez-vous dans cette catgorie.
Tartelettes aux cpes

Tartelettes aux cpes

taler la pte bris avec un rouleau ptisserie sur un plan de travail farin, en foncer des moules tartelettes beurrs et les faire cuire blanc. Faire tremper les cpes d...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Terrine frache de chvre aux courgettes

Terrine frache de chvre aux courgettes

Lavez les courgettes. Enlevez les extrmits puis dcoupez-les en lanires sur toute la longueur. Faites cuire les bandelettes une dizaine de minutes la vapeur. Passez-les ensuit...

Temps 280 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brouillade de tomates

Brouillade de tomates

plucher et ppiner les tomates, couper-les en petits morceaux. plucher et hacher finement les oignons. Faire chauffer le beurre dans une pole, faire revenir les oignons hach...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Harcha au fromage

Harcha au fromage

Dans un saladier mlanger le semoule avec le sucre, le sel, le beurre, l'huile, la levure , incorporer un peu d'eau tide selon le mlange, ptrir jusqu' l'obtention d'une pte h...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Boulettes  la tomate (restes de raclette)

Boulettes la tomate (restes de raclette)

Eplucher et craser les pommes de terres. Mlanger le concentr de tomates avec la crme et l'oeuf. Incorporer la pure de pomme de terres, et ajoutez-y la charcuterie et le f...

Temps 35 min | Personne(s) : 4/5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Assiette de blinis au carr frai aux saveurs exotiques

Assiette de blinis au carr frai aux saveurs exotiques

Faire dorer les 2 tranches d'ananas coupes en ds dans une pole avec la noix de beurre. Faire dorer galement les 4 blinis au four. Dans une casseroles chauffer feu doux la...

Temps 31 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pizza omelette  la tomate

Pizza omelette la tomate

Couper les tomates en fines rondelles, laisser goutter dans une passoire. Peler et mincer finement les oignons et l'ail, faire-les fondre dans une pole avec le beurre en remuan...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gaufres faciles

Gaufres faciles

Mlanger dans un saladier la farine avec la levure, ajouter le sel et la margarine fondue sur feu doux, incorporer les oeufs battus et le lait et l'eau selon le mlange, travailler...

Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Terrine marbre tomates mozzarella

Terrine marbre tomates mozzarella

Pour le coulis : Mixer 5 tomates, les passer au chinois, assaisonner de sel, poivre et vinaigre de xrs. Pour le marbr : Plonger les tomates dans l'eau bouillante e...

Temps 60 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Flan de courgettes et de tomates au parmesan

Flan de courgettes et de tomates au parmesan

Dans une pele, faites revenir les courgettes coupes en demi-rondelles dans de l'huile d'olive. Pendant ce temps, couper les tomates en ds et les faire chauffer dans une aut...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Velout de courgettes au fromage frais

Velout de courgettes au fromage frais

plucher les carottes et l'oignon et couper les en cube. Mettre les avec un peu d'eau sal dans une casserole et ajouter le cleri hach. Faire cuire pendant 20 min. Laver bien l...

Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cake marbr

Cake marbr

Fouettez le beurre et les deux sucres jusqu' ce que le mlange prenne la consistance d'une mousse ferme. Incorporez les oeufs l'un aprs l'autre, en attendant que le mlange soi...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte aux pinards et mozzarella

Tarte aux pinards et mozzarella

Faire dcongeler feu moyen les pinards dans une casserole avec un peu d'eau. Pendant ce temps, prparer le pte: Dans un saladier, verser la farine. Ajouter le beurre ...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pure d'endives au reblochon

Pure d'endives au reblochon

Faire cuire vos endives, dbarasses du cne amer, la vapeur. Bien les goutter, voire les presser pour liminer le plus d'eau possible (possible de les cuire quelques jours ava...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Epinards  la crme gratins au parmesan

Epinards la crme gratins au parmesan

Faites blanchir les pinards 5 minutes dans de l'eau bouillante sale. Egouttez-les soigneusement, pressez afin d'ter l'excs de liquide. Dans une sauteuse, faites dorer ...

Temps 85 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Aumonires surprises : feta raisin pignon

Aumonires surprises : feta raisin pignon

Prchauffez le four 190C (themostat 6-7). Dans un saladier, mlangez la feta miette l'aide d'une fourchette, les raisins secs, les pignons de pins, la chapelure (pour ...

Temps 25 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau au chocolat et lait condens

Gteau au chocolat et lait condens

Mettre dans une cocotte l'eau bouillante et placer l'intrieure le lait condens sucr et laisser cuire 45 minutes, il faut obtenir une crme caramlis. Travailler le sucre gla...

Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gauffres  la vanille

Gauffres la vanille

Pour prparer la pte. Mlanger dans un saladier la farine, le sel, le sucre, la levure miette, les oeufs battus un par un et le beurre ramolli dlay avec le lait jusqu' l'...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Oeufs mimosa

Oeufs mimosa

Faire durcir les oeufs 10 mn, puis les mettre dans l'eau froide. Monter une mayonnaise avec les ingrdients ci-dessus ou utiliser une mayonnaise prte vendue dans le commerce. ...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tartelettes aux oeufs pochs

Tartelettes aux oeufs pochs

plucher les chalotes et hacher-les finement. taler la pte sur un plan de travail farin, couper-la en disques et foncer les moules tartelette beurrs avec les disques, pique...

Temps 5 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau en forme de chausson

Gteau en forme de chausson

La farce Travailler dans un saladier le poudre d'amande, le sucre glac, le beurre, l'eau de fleur d'oranger, la cannelle, mlanger bien jusqu' l'obtention d'une pte homogne. ...

Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes au chvre, confit de poireau-oignons et lard fum

Lasagnes au chvre, confit de poireau-oignons et lard fum

Cette recette est assez longue prparer, il est donc prfrable de la faire un jour o on a du temps. Etape 1 : les confits de lgumes Couper les poireaux en petits ds (...

Temps 165 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Aumnire de carr frais aux figues sur lit de verdure

Aumnire de carr frais aux figues sur lit de verdure

Dans un bol crasez le Carr Frais. Coupez vos figues (rondelles ou quartiers votre convenance). Sparez vos feuilles de brick, badigeonnez-les de beurre fondu. Garnissez v...

Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Savarin  la martiniquaise

Savarin la martiniquaise

Sparer les jaunes et les blancs d'oeufs, rserver les blancs. Blanchir les jaunes avec 150g de sucre en poudre. Dlayer la levure avec le lait tide. Verser ce mlange sur l'ap...

Temps 65 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Flan ptissier

Flan ptissier

Foncer un moule tarte beurr avec la pte brise, couvrir la pte avec une feuille d'aluminium et placer les pois chiches sur la feuille d'aluminium pour viter que la pte ne ...

Temps 75 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

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Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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