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Recette Oeuf / Fromage

Cette catgorie regroupe toutes les recettes aux ufs, recettes aux fromages. Vous pourrez aussi retrouver les types de fromages expliqu un par un. La recette des oeufs mimosa, oeufs brouills, fromage fondu, fromage frais sont tous au rendez-vous dans cette catgorie.
Sandwich : une chute du niagara

Sandwich : une chute du niagara

Impact visuel et gustatif garantie ! Sur la premire tranche de pain de mie, disposez dlicatement votre salade frise et vos raisins blancs coups. Mettez par dessus le tout u...

Temps 5 min | Personne(s) : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fondue au fromage, tomate et poivron

Fondue au fromage, tomate et poivron

Frotter le caquelon fondue avec la gousse d'ail. Faire fondre le beurre dans le caquelon et ajouter le demi poivron rouge coup en petits carrs. Laisser revenir 5 minute...

Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Verrine d'oeufs brouills aux asperges vertes

Verrine d'oeufs brouills aux asperges vertes

Dans une casserole, faire fondre les 2/3 du beurre sur feu trs doux. Dans un bol part, casser les oeufs et les battre en omelette. Verser cette omelette dans la casserol...

Temps 30 min | Personne(s) : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de chou-fleur  la vache qui rit

Gratin de chou-fleur la vache qui rit

Prchauffez votre four 180C (thermostat 6). Lavez le chou-fleur, et dtaillez-le en petits bouquets. Faites-le cuire dans de l'eau, additionne du cube de bouillon. Ecr...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bourses au carr frais

Bourses au carr frais

Avec les oeufs, la farine et le lait, prparez une pte crpes. Cette dernire ne doit pas tre trop liquide pour russir des crpes relativement consistantes. Ralisez enviro...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Flan aux corn-flakes

Flan aux corn-flakes

Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille, laisser tidir. Fouetter longuement les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre l'aide d'un batteur lectrique jusqu' ce que le m...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ctes de veau au marsala et au parmesan

Ctes de veau au marsala et au parmesan

Prchauffer le four 240C (thermostat 8). Faire revenir feu vif les ctes de veau dans une pole anti-adhsive, sans ajouter de matire grasse. A mi-cuisson, saler, poi...

Temps 25 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tian d'aubergine pane au fromage

Tian d'aubergine pane au fromage

Couper les aubergines non peles en tranches de 1 cm. Les saler abondamment dans une passoire et les laisser dgorger 1 heure. Faire mijoter 10 mn dans une casserole 1 cuillr...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pascades

Pascades

Prlever les feuilles des blettes (pour 200 g de feuilles il faut enviroon 1 kg de blettes). Les laver. Les faire blanchir pendant 2 mn dans de l'eau bouillante sale. Les g...

Temps 23 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet pan au parmesan, sauce tomate poivron

Poulet pan au parmesan, sauce tomate poivron

Pour le poulet: Dcoupez les blancs de poulet en morceaux (style ""nuggets""), ou laissez-les entiers si vous n'avez pas trop de temps. Saupoudrez-les de mazena pour q...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme aux pistaches

Crme aux pistaches

Faire chauffer le lait, ajouter les pistaches en poudre et l'eau de fleur d'oranger, remuer l'aide d'une cuillre en bois, Battre les jaunes d'oeufs dans un saladier, ajoute...

Temps 25 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mille-feuilles de tomate

Mille-feuilles de tomate

Dnoyauter les olives, couper-les en rondelles ainsi que les tomates et la mozzarella. Mettre au couche alternative une rondelle de tomate, un mozzarella, les olives et le gruyre...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
L'assiette gourmande du trappeur

L'assiette gourmande du trappeur

Pour une soire conviviale autour d'un barbecue qui change ! Prparer l'avance les ingrdients: dcouper la viande en petits morceaux, couper des lamelles de poivrons et d'...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Souffl au citron

Souffl au citron

Laver et rper les citrons, presser le jus et filtrer dans une passoire pour qu'il n'y ait pas de ppins. Sparer les blancs d'oeufs des jaunes. Faire chauffer le lait dans un...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Oeufs  la mexicaine

Oeufs la mexicaine

Battre les oeufs. Faire frire l'oignon jusqu'a ce qu'il soit dor. Mettre la tomate et les piments dans la pole, puis les oeufs. Quand les oeufs commencent prendre consis...

Temps 15 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bouches  la reine faon nat aux lardons

Bouches la reine faon nat aux lardons

Prchauffer le four 210C (thermostat 7). Faire revenir les lardons dans une sauteuse avec le beurre et l'ail cras puis ajouter les champignons goutts. Quand les lar...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Oeufs durs farcis au roquefort

Oeufs durs farcis au roquefort

Couper les oeufs durs en deux et retirer soigneusement les jaunes, craser-les l'aide d'une fourchette pour obtenir une pte, incorporer-la avec le roquefort, la crme frache, ...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Omelette simple

Omelette simple

Rincer le poivron, ppiner et couper-le en fine lanire. Laver les tomates, plucher, ppiner et couper-les en lamelles. Battre les oeufs en omelette, saler et poivrer. Faire ...

Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pancake facile

Pancake facile

Battre au fouet lectrique dans un bol les oeufs avec la farine, la levure, le sucre vanill, et le lait pendant 2 min jusqu' l'obtention d'un mlange crmeux. Incorporer la cr...

Temps 12 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte paysanne

Tarte paysanne

Cuire les pommes de terre dans un cuiseur vapeur ou une cocotte minute avant de commencer la prparation. Prcuire la pte feuillete dans un plat gteau 10 min 180C (thermost...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Petits paquets tomate comt

Petits paquets tomate comt

Prchauffer le four 200C (thermostat 6-7). Superposer les feuilles de brick. En leur centre, dposer la tomate coupe en rondelle puis la crme fraiche, le comt et enfi...

Temps 15 min | Personne(s) : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brocolis au chvre et lardons

Brocolis au chvre et lardons

Faire blanchir le brocoli dcoup en petits bouquets. Une fois le brocoli goutt, faire revenir les lardons dans un peu d'huile d'olive, ajouter les brocolis, saler, poivrer,...

Temps 35 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tartine sympa

Tartine sympa

Faire griller les tranches de pain, afin de les rendre croustillantes. Mettre sur chaque tartine un Carr Frais lgrement cras ( une extrmit de la tartine). Parsemer le...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte au fromage blanc

Tarte au fromage blanc

La pte Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puits, ajouter le sel, le sucre et le beurre coup en petits morceaux, travailler du bout de doigts en dlayant peu p...

Temps 40 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Truffes au chocolat

Truffes au chocolat

Couper le chocolat en petit morceaux, mettre-les dans une casserole, faire-les fondre au bain-marie, ajouter le beurre en morceaux et la crme frache, retirer du feu et incorpore...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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