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Recette Lgume / Vgtarien

Toutes les recettes de cuisine base de lgumes uniquement sont regroupes pour les vgtariens qui aiment les recettes vgtariennes. Vous pouvez aussi utiliser une recette de lgume pour accompagner un plat ou une entre.
Lentilles  la marocaine

Lentilles la marocaine

Mettez cuire dans une cocotte minute l'oignon, les tomates et l'huile. Ajoutez le persil hach, sel, poivre, cumin, safran et le bouillon de poulet. Nettoyez et lavez les lentil...

Temps 30 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tortilla

Tortilla

Pelez les pommes de terre, coupezles en morceaux. Epluchez l'oignon et coupezle en petit morceaux. Faite chauffer dans un pole un verre d'huile,ajoutez les morceaux d'oignon,pui...

Temps 30 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Soupe aux asperges

Soupe aux asperges

Epluchez les asperges. Retirez la partie dure. Coupez-les en morceaux de 2 cm de longueur. Faites-les cuire l'eau bouillante sale jusqu' ce qu'elles soient bien tendre...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Canaps aux crevettes

Canaps aux crevettes

Couper les cornichons en quatre. Couper les quatre bords des tranches de pain de mie et couper-les en carrs, enfourner 200 C pendant 4 minutes. Faire chauffer dans une pole ...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Avocats aux crevettes

Avocats aux crevettes

Couper les avocats en deux, retirer les noyaux, vider l'intrieur avec une cuillre caf, rduire la chair d'avocats en pure. Hacher finement les crevettes cuites, laisser 4...

Temps 5 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Meli Melo Gourmand et ses poivrons faon tortilla

Meli Melo Gourmand et ses poivrons faon tortilla

Dans une pole profonde, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez les ds de poivrons et les oignons. Faites cuire 10 min. Une fois le tout dor, ajoutez Mli Mlo Gourmand et l'...

Temps 30 min | Personne(s) : 0 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Beignets de pois chiches

Beignets de pois chiches

Faire tremper les pois chiches dans un rcipient d'eau pendant 2 jours en changeant l'eau chaque jour, goutter-les. Mettre les pois chiches dans le bol d'un robot mnager, ajo...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Soupe jardinire au quinoa

Soupe jardinire au quinoa

Verser le quinoa dans un faitout. Ajouter l'eau et placer sur le feu. Eplucher les carottes et les couper en ds. Les ajouter dans la casserole. Couper l'oignon, le c...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rghaif farci aux pommes de terre

Rghaif farci aux pommes de terre

La farce Faire revenir les oignons hachs avec l'huile. Faire cuire les pommes de terre avec leur peau dans de l'eau sale, lorsque les pommes de terre sont cuites, plucher-les ...

Temps 40 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Terrine de Mli Mlo gourmand au saumon fum et pinards

Terrine de Mli Mlo gourmand au saumon fum et pinards

Hydratez le sachet de Mli-Mlo Gourmand TIPIAK comme indiqu sur le mode d'emploi. Faites cuire les pinards surgels dans une pole. Hors du feu, ajoutez 2 cuillres soupe d...

Temps 60 min | Personne(s) : 0 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mini pizzas au fta

Mini pizzas au fta

Laver les tomates, rper-les dans une rpe grand trou. Faire cuire les tomates rps dans une pole avec l'huile, ajouter le concentr de tomate, sel, poivre et une pince de su...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sorbet aux coings

Sorbet aux coings

Couper les coings en quatre, peler-les, ppiner-les et couper-les en morceaux. Mettre l'eau, le sucre et le jus de citron dans une casserole, porter bullition, ajouter les mor...

Temps 30 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cake aux carottes

Cake aux carottes

Laver et plucher les carottes ensuite rp-les avec une rpe petit trous. Hacher les amandes sans les peler. Mettre dans un saladier les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre, ...

Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade d'aubergines, haricots verts et poivron rouge

Salade d'aubergines, haricots verts et poivron rouge

Couper l'aubergine en petits cubes et faire dgorger 30 minutes avec du sel dans une passoire. L'essuyer dans une serviette propre. Mettre l'aubergine dans un plat four ...

Temps 90 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Croquettes de pomme de terre

Croquettes de pomme de terre

Faire cuire les pommes de terre bien laver dans une casserole d'eau lgrement sale, une fois cuite, enlever la peau et passer-les au moulin lgumes. Mettre la pomme de terre m...

Temps 30 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rmoulade de courgettes

Rmoulade de courgettes

Rper les courgettes et les faire dgorger avec du sel dans une passoire. Peler les tomates et les couper en petits ds, les faire revenir quelques minutes la pole pour qu'...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pure parmentiere aux topinambours

Pure parmentiere aux topinambours

Cuire les pommes de terre et les topinambours pluches et dtailles en cubes dans le panier vapeur d'un autocuiseur 15 20 minutes. Ecraser les lgumes cuits au presse pure ...

Temps 30 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Jus de gingembre

Jus de gingembre

Couper la tte et le pied de l'ananas l'aide d'un couteau effil tailler le long de l'corce. Dtacher la pulpe en la poussant. Tailler en tranches. Laver, plucher et rper le ...

Temps 10 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Briouat aux pommes de terre

Briouat aux pommes de terre

Laver, plucher et couper en morceaux les pommes de terre. Faire cuire les morceaux de pommes de terre l'eau bouillante (dpart eau froide) pendant 20 minutes. Passer ces mor...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de riz au thon

Salade de riz au thon

Mettre dans une casserole de l'eau, ajouter le sel et porter bullition. Jeter le riz en pluie et laisser cuire 20 minutes. Egoutter et rafrachir sous l'eau froide. Dans u...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Piments verts confits

Piments verts confits

Laver les piments frais et piquer les avec une fourchette. Disposer les piments dans un bocal a couvercle strilis et remplir avec l'eau, ajouter le sel et le vinaigre, bien rem...

Temps 15 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Minestrone

Minestrone

Faites revenir les lardons l'huile, ajoutez les oignons hachs, et laissez fondre pendant quelques minutes en remuant. Ajoutez le blanc du poireau hach, puis tous les autres...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crpes de pois chiche sans gluten

Crpes de pois chiche sans gluten

Mlanger l'eau et la farine avec un fouet. Le mlange est normalement bien liquide. Faire griller les pices dans une pole chaude lgrement huile pendant 5 minutes. Les ...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade d'endives

Salade d'endives

Faites chauffez dans un pole l'huile, ajoutez les morceaux de poulet faites les dorer dans les deux faces. Faites cuire les morceaux de pommes de terre l'eau bouillante sal...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Courgettes farcies au fromage blanc

Courgettes farcies au fromage blanc

Coupez les courgettes en deux et videz-les avec une petite cuillre. Faites blanchir les moitis de courgettes dans un peu d'eau sale 5 minutes environ. Pelez les chalot...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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