Recette Légume / Végétarien
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Salade de chou blancLaver le chou blanc et le couper en petits morceaux. Laver, éplucher les carottes et les râper. Préparer la sauce mayonnaise. Dans un saladier, mélanger les morceaux de chou ... |
Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note :   |
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KetchupLaver et éplucher les tomates, les couper en morceaux. Mettre les morceaux de tomates au robot électrique, réduire-les au purée. Couper l'oignon en dés Mettre le coulis de tomat... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 10 | Note : |
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Salade d'haricots blancsLaver, éplucher les pommes de terre, les couper en cubes. Laver, éplucher les carottes, les évider et les couper en cubes. Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuir... |
| Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Pizza à la pomme de terreLa pâte Mettre la farine tamisée dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le beurre, le crème fraîche, le sel, le poivre, le muscade en poudre verser l'eau pour rassembl... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 5 | Note : |
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Olives confitesInciser en long de chaque coté d'olive jusqu'au noyau, laver-les et placer-les dans des bocaux. Recouvrir d'eau et fermer bien. Changer l'eau matin et soir pendant trois jours, ap... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Poivron farciLaver, éplucher les pommes de terre, les couper en dés. Eplucher et laver les petits pois. Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les petits pois et les dés de ... |
| Temps 35 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Salade de maïsMettre de l'eau dans une casserole, ajouter le sel, les cubes de pommes de terre et de carottes. Porter à ébullition. Laisser cuire pendant 20 minutes, puis égoutter. Préparer ... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Avocat farciLaver et couper l'avocat en deux. Le dénoyauter. Evider soigneusement l'avocat. Couper en morceaux la chair de l'avocat. Ajouter le jus de citron. Mixer les morceaux d'avocat ave... |
| Temps 18 min | Personne(s) : 2 | Note : |
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Terrine de légumes aux 3 couleurs expressPréchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Préparer la purée avec le lait et l'eau comme indiqué sur le paquet, ne pas mettre de beurre. Décongeler les galets au micro-ond... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Patates douces au fourLaver bien les patates douces. Mettre les patates douces dans une plaque à four. Cuire au four moyennement chaud pendant 45 minutes. Servir aussitôt. ... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Confiture de clémentinesLaver et brosser parfaitement les clémentines, les oranges et les citrons. Prélever les zestes des citrons et des oranges. Presser les clémentines, les citrons et les oranges. E... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Clafoutis aux pommes de terreDésosser la poitrine de poulet et la couper en dés. Faire chauffer dans une poêle l'huile et faire dorer les dés de poulet. Saler et poivrer. Laver, éplucher les pommes de terr... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 3 | Note : |
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Confiture de coingLaver bien les coings, essuyer-les, les couper en 4 sans les peler, enlever les coeurs et les pépins (ils sont durs à enlever les coeurs). mettre les morceaux de coing dans une co... |
| Temps 1h40 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Gombos aux tomatesLaver les gombos, couper ces extrémités. Mettre l'eau à bouillir dans une casserole. Ajouter les gombos et le sel. Laisser mijoter 20 minutes. Faire chauffer l'huile d'olives d... |
| Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : |
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Soupe pour maigrir1)préparer tous les ingrédients et les couper en morceaux 2)dans une cocotte ou un grand fait-tout, mettre tous les ngrédients, couvrir avec de l'eau, poivrer et cuire pendant e... |
| Temps 1h50 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Risotto aux légumes de printempsFaire bouillir 1l d'eau avec le bouillon de légumes (2 cubes). Laisser de côté. Couper carottes et oignons en petits cubes et couper les poireaux en fines rondelles. Faire sue... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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PanachéLaver, éplucher et dénoyauter les fruits et les couper en morceaux. Mixer les morceaux de fruits avec le lait et le sucre. Servir glacé et décorer de morceaux de kiwi. ... |
| Temps 10 min | Personne(s) : 3 | Note : |
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GuacamoleEnlevez la peau des avocats. En vous aidant d'une fourchette, écrasez les avocats. Dans un plat, mélangez l'avocat avec l'oignon et en dernier les tomates. Ajoutez le s... |
| Temps 10 min | Personne(s) : 3 | Note : |
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Tomates de la merCouper le haut des tomates. Enlever la chair des tomates, et en réserver les trois-quarts dans une coupelle. Mélanger la chair avec les Carrés frais, l'huile d'olive, le se... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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BissaraDans une cocotte minute mettre les fèves bien lavées, les gousses d'ail pelées, cumin et sel. Recouvrir d'eau et saler. Mettre à cuire à feu doux pendant 30 à 45 minutes. Lorsque ... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Tomates cerises confites et cerises de terre (amour en cage ou physalis)Dans un plat en pyrex ou en céramique, placer tous ingrédients, sauf les physalis (cerises de terre / amour en cage). Vous assurer que l'huile arrive au 2/3 des tomates. Place... |
| Temps 63 min | Personne(s) : 4 a 6 | Note : |
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Fraise au jus d'orangeLaver les fraises sous l'eau froide, les équeuter et les couper en petits cubes. Laver et presser les oranges et le citron, filtrer-les. Mettre dans un saladier les cubes de frai... |
| Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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ZaaloukMettez à cuire à vapeur dans une cocotte minute les aubergines coupées en gros dés mais non pelées pendant 30 minutes. Monder les tomates et les couper en dés. Mettre-les à cuire... |
| Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Quiche au chou-fleurEtaler la pâte, en garnir un moule. Faire cuire la pâte à blanc 10 mn dans le four pré-chauffé à 240°C. Faire revenir séparément les lardons et les champignons émincés dans u... |
| Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : |
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Beignets de pois chichesFaire tremper les pois chiches dans un récipient d'eau pendant 2 jours en changeant l'eau chaque jour, égoutter-les. Mettre les pois chiches dans le bol d'un robot ménager, ajo... |
| Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : |
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Préparation du cocktail Screaming orgasm
Préparez la recette du Cocktail Screaming orgasm au shaker. Frapper, verser et terminer avec de la chantilly puis une cerise. Servir dans un verre de type "old fashioned"....
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Biscuits à la maïzena
Travailler dans une jatte le sucre glacé et le beurre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux, ajouter l'huile en continuant à travailler, ajouter le maïzena, la levure, bien mélanger, ajouter la farine tamisé...
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