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Recette Lgume / Vgtarien

Toutes les recettes de cuisine base de lgumes uniquement sont regroupes pour les vgtariens qui aiment les recettes vgtariennes. Vous pouvez aussi utiliser une recette de lgume pour accompagner un plat ou une entre.
Crme aux champignons

Crme aux champignons

plucher et mincer les champignons. plucher l'oignon et hacher-le finement. Faire chauffer le beurre dans une pole, y faire revenir l'oignon hach, ajouter les champignons ...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poireaux en julienne

Poireaux en julienne

Nettoyez les poireaux : Tranchez les racines, incisez le lgume en croix l o le poireaux verdit dans le sens de la longueur. Coupez la partie verte fonce ; nettoyez l'eau. ...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Filet de cabillaud aux asperges

Filet de cabillaud aux asperges

Piler les amandes, hacher finement le persil et mlanger le tout avec 2 cuillres soupe d'huile. Faire cuire les oeufs durs. Couper les filets de cabillaud en 12 morceaux,...

Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Spaghetti aux lgumes

Spaghetti aux lgumes

plucher tous les lgumes, laver-les et couper-les en julienne. Faire cuire les spaghettis 3 minutes dans l'eau bouillante sal, goutter-les dans une passoire. Faire chauffer ...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
pinards au riz  la tomate

pinards au riz la tomate

Faire revenir les oignons dans le beurre pour les faire blondir, ajouter les pinard et laisser fondre feu doux 10 min (couvert). Incorporer le riz pralablement rinc (afin d...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte aux pinards

Tourte aux pinards

Faire cuire les pinards et les hacher. Faire revenir les oignons mincs dans l'huile d'olive. Ajouter les pinards cuits, la fta et l'anis toil. Laisser cuire feu d...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Terrine marbre tomates mozzarella

Terrine marbre tomates mozzarella

Pour le coulis : Mixer 5 tomates, les passer au chinois, assaisonner de sel, poivre et vinaigre de xrs. Pour le marbr : Plonger les tomates dans l'eau bouillante e...

Temps 60 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chicore gratine

Chicore gratine

Rincer bien la chicore, couper le trognon et dtacher les feuilles. Essuyer les champignons, mincerles. Mettre les feuilles de chicore dans un plat gratin allant au four, ...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz  la mangue et poivrons

Riz la mangue et poivrons

Laver et couper en quartiers le poivron. Disposer les quartiers sur une feuille d'aluminium dans un plat allant au four, et mettre le tout dans le four en position grill. Sort...

Temps 45 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tomates au fromage rp

Tomates au fromage rp

Couper les tomates en quartiers. Faire chauffer la pole feu fort. Mettre un filet d'huile dans le fond de pole. Dposer les quartiers de tomates face chair. Saler. ...

Temps 9 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Souffl  l'aubergine

Souffl l'aubergine

Peler les aubergines, les couper en lamelles dans le sens de la longueur. Les faire dgorger dans le sel une quinzaine de minutes, puis les goutter. Dans une pole, faire re...

Temps 120 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de potiron au boeuf et parmesan

Gratin de potiron au boeuf et parmesan

Faire cuire la cocotte le potiron (potiron et pommes de terre) dcoup(s) en ds avec du beurre, un peu d'eau, environ 15 min. La chair doit se rduire en pure. A la fin, s...

Temps 65 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Champignons  la grecque

Champignons la grecque

Faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les champignons et remuer. Ajouter le vinaigre de vin, les tomates peles et ppines, le thym et le romarin. ...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
ufs aux pinards

ufs aux pinards

Mettre les oeufs dans une casserole d'eau et porter bullition et laisser cuire pendant 10 minutes, laisser-les refroidir, caler et couper les oeufs en deux et rserver. Dans...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Petite charlotte de carottes

Petite charlotte de carottes

Dcoupez de grosses carottes en fines lamelles (utiliser l'conome qui vous a servi les nettoyer), rservez. Dcoupez les petites carottes en brunoise et rajoutez-y les lame...

Temps 65 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Nougat glac

Nougat glac

Sparer les blancs des jaunes Monter les blancs d'oeufs en neige ferme. Fouetter la crme chantilly. Faire griller les amandes dans une pole. Incorporer la crme chantilly et ...

Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Concombre au yaourt et de la menthe en salade

Concombre au yaourt et de la menthe en salade

1Laver les concombres, les plucher et les couper en rondelles de 3 millimtres dpaisseur. 2Les saupoudrer dune pince de sel et les laisser sgoutter 3Piler lail et le...

Temps 10 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tartiflette express

Tartiflette express

Dans une pele faire revenir les pommes de terre et les lardons, puis mettre-les dans un rcipient pour micro-ondes, saler et poivrer, ajouter la crme et un peu de lait chaud en ...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Choux de bruxelles aux marrons

Choux de bruxelles aux marrons

Plonger les choux dans de l'eau bouillante sale, cuire environ 20 mn (vrifier avec la pointe d'un couteau), les goutter. Mettre le beurre fondre dans une pole avec les l...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pure de cleri

Pure de cleri

Eplucher le cleri rave. Le couper en gros ds. Mettre dans une casserole et couvrir d'eau. Lorsque les morceaux sont tendres, passer au mixer ou la grille fine avec sel...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Punch de Nol  la canneberge

Punch de Nol la canneberge

Concasser la glace dans un mixeur. Verser le jus de canneberge, le jus d'orange et l'au Perrier en remuant. Servir le punch frais....

Temps 2 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau saumon et brocoli

Gteau saumon et brocoli

Commencer par faire prchauffer le four et faites bouillir le brocoli, pralablement spar en petit bouquet. Beurrez un plat pour four avec une noit de beurre. Nettoyer le s...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin dauphinois aux cpes

Gratin dauphinois aux cpes

La veille au soir faire tremper 1/2 heure les cpes schs dans de l'eau tide. Jeter cette premire eau et mettre les cpes tremper toute la nuit au rfrigrateur dans 250 ml...

Temps 75 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Patates douces grilles

Patates douces grilles

Eplucher les patates, les couper en rondelles de 2 cm d'paisseur. Badigeonner chaque rondelle de beurre fondu, saupoudrer la fleur de sel et de poivre sur chaque rondelle. ...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tian molleux de nat

Tian molleux de nat

Enfant, je n'ai jamais aim le tian, pour moi symbole de lgumes fades entasss dans un plat... Jusqu' ce que, je lui rajoute quelques variantes ma faon : Couper les tomat...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me CrÚme anglaise P���¢te ���  pizza CrÊme anglaise Mousse au chocolat allڄ™ÚŒ Ú„—ÊŒgڄ™ÚŒ Ú„ Mousse au chocolat allégée PÃšÂ„Â™ÃšÂŒÂ ÃšÂ„Â—Ã¥ÂşÂ„te ڄ™ÚŒ Ú„—Úà Moules ������������š���� la cr����������������me CrÚme de légume Mousse au chocolat allÃ Æ Ã ©gÃ Æ Ã  P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Poulet Moules à la crÃÃ ¡me Mousse au chocolat allégée Gateau au chocolat Pâte à pizza Cr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume Mousse au chocolat allégée Créme anglaise Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e Mousse au chocolat allégée Moules ڄ™ ڄ—ځœ la crڄ™ ڄœéš†me CrÚme patissiÚre Tiramisu Moules à la crÚme Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza Pâte à pizza Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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