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Recette Lgume / Vgtarien

Toutes les recettes de cuisine base de lgumes uniquement sont regroupes pour les vgtariens qui aiment les recettes vgtariennes. Vous pouvez aussi utiliser une recette de lgume pour accompagner un plat ou une entre.
Courgettes fondantes au four

Courgettes fondantes au four

Dans un pilon, craser l'ail et le gros sel; puis incorporer l'huile d'olives. Lorsque la prparation est bien lie, couper les courgettes en deux, recouvrir la face extrieu...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Meli Melo Gourmand et ses poivrons faon tortilla

Meli Melo Gourmand et ses poivrons faon tortilla

Dans une pole profonde, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez les ds de poivrons et les oignons. Faites cuire 10 min. Une fois le tout dor, ajoutez Mli Mlo Gourmand et l'...

Temps 30 min | Personne(s) : 0 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mini pizzas au fta

Mini pizzas au fta

Laver les tomates, rper-les dans une rpe grand trou. Faire cuire les tomates rps dans une pole avec l'huile, ajouter le concentr de tomate, sel, poivre et une pince de su...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Croquettes de pomme de terre

Croquettes de pomme de terre

Faire cuire les pommes de terre bien laver dans une casserole d'eau lgrement sale, une fois cuite, enlever la peau et passer-les au moulin lgumes. Mettre la pomme de terre m...

Temps 30 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Peperonata

Peperonata

Lavez les poivrons l'eau tide et coupez-les en lanire assez larges (Pensez enlever le superflu du poivron). Coupez les oignons en lanire. Plongez les tomates dans de l...

Temps 95 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Terrine de Mli Mlo gourmand au saumon fum et pinards

Terrine de Mli Mlo gourmand au saumon fum et pinards

Hydratez le sachet de Mli-Mlo Gourmand TIPIAK comme indiqu sur le mode d'emploi. Faites cuire les pinards surgels dans une pole. Hors du feu, ajoutez 2 cuillres soupe d...

Temps 60 min | Personne(s) : 0 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Briouat aux pommes de terre

Briouat aux pommes de terre

Laver, plucher et couper en morceaux les pommes de terre. Faire cuire les morceaux de pommes de terre l'eau bouillante (dpart eau froide) pendant 20 minutes. Passer ces mor...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme vichyssoise.

Crme vichyssoise.

Eplucher tous les lgumes, les laver et les couper en fines lamelles. Faire revenir poireaux et oignons dans un faitout avec le beurre en remuant, ne pas laisser colorer. Ajou...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de riz au thon

Salade de riz au thon

Mettre dans une casserole de l'eau, ajouter le sel et porter bullition. Jeter le riz en pluie et laisser cuire 20 minutes. Egoutter et rafrachir sous l'eau froide. Dans u...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Blanquette de lgumes

Blanquette de lgumes

1. Eplucher et laver les lgumes. Les couper en btonnets de 1 cm de largeur maximum. 2. Pendant ce temps, faire bouilir et garder au chaud 80 cl de bouillon de volaille. A pa...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tomates farcies au carr frais

Tomates farcies au carr frais

Laver et essuyer les tomates, enlever le dessus, retirer la pulpe. Prchauffer le four 180C (thermostat 6). Huiler un plat allant au four. Dans un bol, mlanger le persil...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Jus de gingembre

Jus de gingembre

Couper la tte et le pied de l'ananas l'aide d'un couteau effil tailler le long de l'corce. Dtacher la pulpe en la poussant. Tailler en tranches. Laver, plucher et rper le ...

Temps 10 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade d'endives

Salade d'endives

Faites chauffez dans un pole l'huile, ajoutez les morceaux de poulet faites les dorer dans les deux faces. Faites cuire les morceaux de pommes de terre l'eau bouillante sal...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crumble de lgumes  la noisette

Crumble de lgumes la noisette

Couper les oignons en fines lamelles, et les faire revenir dans une noisette de beurre. Peler les tomates, les couper en gros quartiers. Faire revenir les haricots verts avec le...

Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de lgumes

Salade de lgumes

Epluchez et coupez en ds les carottes et les pommes de terre. Faites cuire ces morceaux de lgumes l'eau bouillante sale pendant 15 minutes. Puis gouttez-les. Mettez dans un...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Risotto aux lgumes de printemps

Risotto aux lgumes de printemps

Faire bouillir 1l d'eau avec le bouillon de lgumes (2 cubes). Laisser de ct. Couper carottes et oignons en petits cubes et couper les poireaux en fines rondelles. Faire sue...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Piments verts confits

Piments verts confits

Laver les piments frais et piquer les avec une fourchette. Disposer les piments dans un bocal a couvercle strilis et remplir avec l'eau, ajouter le sel et le vinaigre, bien rem...

Temps 15 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte  l'oignon

Tarte l'oignon

Etendez la pte sur 4 mm d'paisseur, garnissez la tle beurre sans tendre la pte sur les bords. Coupez ce qui dpasse au rouleau, piquez le fond la fourchette. Dorez le b...

Temps 80 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade aux pousses de soja

Salade aux pousses de soja

Eplucher, laver les pommes de terre et les petits pois. Couper les pommes de terre en cubes. Dans une casserole d'eau bouillante sale, faire cuire feu moyen, les cubes de pomm...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Citron confit

Citron confit

Faite bouillir de l'eau et laissez refroidir. Lavez les citrons sous l'eau courant. Coupez chaque citron en quatre en laissant le bas de citron ferm. Mettez une cuillere caf...

Temps 10 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tomates cerises confites et cerises de terre (amour en cage ou physalis)

Tomates cerises confites et cerises de terre (amour en cage ou physalis)

Dans un plat en pyrex ou en cramique, placer tous ingrdients, sauf les physalis (cerises de terre / amour en cage). Vous assurer que l'huile arrive au 2/3 des tomates. Place...

Temps 63 min | Personne(s) : 4 a 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Concombre au yaourt

Concombre au yaourt

Peler les concombres, les couper en deux dans le sens de la longueur, les ppiner, puis les mincer trs finement. Les mettre dans un saladier, les saler, les laisser dgorger...

Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chou fleur aux oeufs

Chou fleur aux oeufs

Retirer les feuilles vertes de chou-fleur et tailler-le en bouquet, les laver dlicatement. Mettre les bouquets de chou-fleur dans une cocotte d'eau, ajouter le gingembre, le saf...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Jus d'orange  la compote de pommes

Jus d'orange la compote de pommes

Compote de pommes Peler et ppiner les pommes, couper-les en ds. Mettre les morceaux de pommes dans une casserole avec l'eau, le sucre, faire tuver feu doux pendant 30 minut...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poivron marins vite fait

Poivron marins vite fait

Mettre les poivrons dans un sachet plastique, quasi ferm. Le placer au micro-ondes, jusqu' ce qu'ils soient mous. Laisser refroidir, puis les plucher. Les couper en tranch...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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