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Recette Lgume / Vgtarien

Toutes les recettes de cuisine base de lgumes uniquement sont regroupes pour les vgtariens qui aiment les recettes vgtariennes. Vous pouvez aussi utiliser une recette de lgume pour accompagner un plat ou une entre.
Croquettes de pomme de terre

Croquettes de pomme de terre

Faire cuire les pommes de terre bien laver dans une casserole d'eau lgrement sale, une fois cuite, enlever la peau et passer-les au moulin lgumes. Mettre la pomme de terre m...

Temps 30 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Soupe aux asperges

Soupe aux asperges

Epluchez les asperges. Retirez la partie dure. Coupez-les en morceaux de 2 cm de longueur. Faites-les cuire l'eau bouillante sale jusqu' ce qu'elles soient bien tendre...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Soupe jardinire au quinoa

Soupe jardinire au quinoa

Verser le quinoa dans un faitout. Ajouter l'eau et placer sur le feu. Eplucher les carottes et les couper en ds. Les ajouter dans la casserole. Couper l'oignon, le c...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Terrine de lgumes aux 3 couleurs express

Terrine de lgumes aux 3 couleurs express

Prchauffer le four 180C (thermostat 6). Prparer la pure avec le lait et l'eau comme indiqu sur le paquet, ne pas mettre de beurre. Dcongeler les galets au micro-ond...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Beignets de pois chiches

Beignets de pois chiches

Faire tremper les pois chiches dans un rcipient d'eau pendant 2 jours en changeant l'eau chaque jour, goutter-les. Mettre les pois chiches dans le bol d'un robot mnager, ajo...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Briouat aux pommes de terre

Briouat aux pommes de terre

Laver, plucher et couper en morceaux les pommes de terre. Faire cuire les morceaux de pommes de terre l'eau bouillante (dpart eau froide) pendant 20 minutes. Passer ces mor...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mini pizzas au fta

Mini pizzas au fta

Laver les tomates, rper-les dans une rpe grand trou. Faire cuire les tomates rps dans une pole avec l'huile, ajouter le concentr de tomate, sel, poivre et une pince de su...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de riz au thon

Salade de riz au thon

Mettre dans une casserole de l'eau, ajouter le sel et porter bullition. Jeter le riz en pluie et laisser cuire 20 minutes. Egoutter et rafrachir sous l'eau froide. Dans u...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade d'endives

Salade d'endives

Faites chauffez dans un pole l'huile, ajoutez les morceaux de poulet faites les dorer dans les deux faces. Faites cuire les morceaux de pommes de terre l'eau bouillante sal...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Guacamole

Guacamole

Enlevez la peau des avocats. En vous aidant d'une fourchette, crasez les avocats. Dans un plat, mlangez l'avocat avec l'oignon et en dernier les tomates. Ajoutez le s...

Temps 10 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Canaps aux crevettes

Canaps aux crevettes

Couper les cornichons en quatre. Couper les quatre bords des tranches de pain de mie et couper-les en carrs, enfourner 200 C pendant 4 minutes. Faire chauffer dans une pole ...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Avocats aux crevettes

Avocats aux crevettes

Couper les avocats en deux, retirer les noyaux, vider l'intrieur avec une cuillre caf, rduire la chair d'avocats en pure. Hacher finement les crevettes cuites, laisser 4...

Temps 5 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rmoulade de courgettes

Rmoulade de courgettes

Rper les courgettes et les faire dgorger avec du sel dans une passoire. Peler les tomates et les couper en petits ds, les faire revenir quelques minutes la pole pour qu'...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Meli Melo Gourmand et ses poivrons faon tortilla

Meli Melo Gourmand et ses poivrons faon tortilla

Dans une pole profonde, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez les ds de poivrons et les oignons. Faites cuire 10 min. Une fois le tout dor, ajoutez Mli Mlo Gourmand et l'...

Temps 30 min | Personne(s) : 0 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de lgumes

Salade de lgumes

Epluchez et coupez en ds les carottes et les pommes de terre. Faites cuire ces morceaux de lgumes l'eau bouillante sale pendant 15 minutes. Puis gouttez-les. Mettez dans un...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Terrine de Mli Mlo gourmand au saumon fum et pinards

Terrine de Mli Mlo gourmand au saumon fum et pinards

Hydratez le sachet de Mli-Mlo Gourmand TIPIAK comme indiqu sur le mode d'emploi. Faites cuire les pinards surgels dans une pole. Hors du feu, ajoutez 2 cuillres soupe d...

Temps 60 min | Personne(s) : 0 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Jus de gingembre

Jus de gingembre

Couper la tte et le pied de l'ananas l'aide d'un couteau effil tailler le long de l'corce. Dtacher la pulpe en la poussant. Tailler en tranches. Laver, plucher et rper le ...

Temps 10 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fagots de haricots verts

Fagots de haricots verts

Faire chauffer 1 l d'eau, avec les cubes de bouillon, sel et poivre, et l'ail. Pendant ce temps, nettoyer les haricots verts, en prenant soin de les couper presque tous la m...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Citron confit

Citron confit

Faite bouillir de l'eau et laissez refroidir. Lavez les citrons sous l'eau courant. Coupez chaque citron en quatre en laissant le bas de citron ferm. Mettez une cuillere caf...

Temps 10 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Boulgour pilaf aux vermicelles

Boulgour pilaf aux vermicelles

Faire chauffer l'huile d'olive. Y jeter le boulgour et mlanger durant 2 minutes. Ajouter les vermicelles, mlanger pendant 2 minutes. Ajouter le concentr de tomate,...

Temps 21 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Choux  la tomate

Choux la tomate

Laver le chou et enlever les feuilles abmes, retirer le coeur dur, mincer-le. Faire blanchir le chou minc dans une casserole d'eau sale, goutter-les dans une passoire. Fa...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pole aux petits poivrons et champignons

Pole aux petits poivrons et champignons

Nettoyer les champignons de Paris, puis les couper en lamelles. Rserver. Dcouper les poivrons en losanges, puis les placer dans 1 pole sur l'huile chaude et les faire sauter ...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Souffl de carottes aux pommes de terre

Souffl de carottes aux pommes de terre

Epluchez les carottes et les pommes de terre. Faites-les cuire l'eau sale (25 mn environ) gouttez-les et rduisez-les ensemble en pure. Assaisonnez cette pure, ajoutez...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quiche aux endives

Quiche aux endives

Prparez la pte brise : versez la farine et une pointe de sel dans un saladier, ajoutez le beurre mou coup en morceaux. Travaillez rapidement du bout des doigts pour rpartir s...

Temps 30 min | Personne(s) : 4/6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sandwich : une dferlante

Sandwich : une dferlante

Epatez vos amis avec une recettes la fois originale et facile ! Coupez amoureusement une tranche de pain de mie king size en deux et recouvrez une moiti de 4 tranches de bres...

Temps 5 min | Personne(s) : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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