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Recette Lgume / Vgtarien

Toutes les recettes de cuisine base de lgumes uniquement sont regroupes pour les vgtariens qui aiment les recettes vgtariennes. Vous pouvez aussi utiliser une recette de lgume pour accompagner un plat ou une entre.
Tarte etorki et tomates

Tarte etorki et tomates

Etaler la pte et la badigeonner de moutarde. Couper l'Etorki en lamelles et en recouvrir le fond de la tarte. Couper les tomates bien mres en deux (dans le sens de la largeur...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mli-mlo courgettes-mangues

Mli-mlo courgettes-mangues

Laver les courgettes, couper les extrmits, garder la peau, et la couper en tous petits ds. Mettre les courgettes en ds dans une passoire, les saler, et remuer pour les faire...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Couscous paarfum et ses lgumes faon pastilla

Couscous paarfum et ses lgumes faon pastilla

Prparation : - Prchauffez le four 210C. - Lavez, pluchez et dcoupez les lgumes en julienne. - Dans une pole, faites chauffer l’huile d’olive. Faites-y re...

Temps 40 min | Personne(s) : 0 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poivrons  la tomate

Poivrons la tomate

Grillez les poivrons sur un feu de charbon de bois ou dans un four trs chaud. Disposez-les au fur et mesure dans un rcipient et couvrez. Pelez-les ensuite et coupez-les e...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tomates tartines au pesto

Tomates tartines au pesto

Pour prparer le PESTO faire mixer les ingrdients prcdents au robot lectrique, incorporer la mayonnaise. Laver bien les tomates, couperles en 8 tranches de 1 cm d'paisseur. ...

Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de homard au jambon cuit

Salade de homard au jambon cuit

Couper les tomates en petits ds. Mlanger dans un grand saladier le homard, le jambon, les champignons, les ds de tomates, 3 c..s d'huile d'olive et le vinaigre. Saler et poiv...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de courgettes ultra facile

Gratin de courgettes ultra facile

Faire prcuire la vapeur les courgettes laves (mais pas pluches). Mettre dans un robot les courgettes, le crme, le gruyre, sel + poivre. Mixer 1 minute le tout. Tran...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte aux pinards

Tourte aux pinards

Faire cuire les pinards et les hacher. Faire revenir les oignons mincs dans l'huile d'olive. Ajouter les pinards cuits, la fta et l'anis toil. Laisser cuire feu d...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Endives aux maquereaux et  la bire

Endives aux maquereaux et la bire

Hacher l'oignon et le faire revenir avec la moiti du beurre sans aller jusqu' la coloration. Couper les endives en tonons d'1,5 cm environ et les ajouter l'oignon. L...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poivrons faris hongrois

Poivrons faris hongrois

Faire cuire le riz. Lavez et coupez le dessus des poivrons, ainsi qu'un tout petit morceau de la queue des poivrons, de manire ce qu'il y aie un petit trou pour mieux les farc...

Temps 61 min | Personne(s) : 14 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Merlu aux lgumes et sa sauce blanche

Merlu aux lgumes et sa sauce blanche

Couper en rondelles les pommes de terre, les carottes et l'oignon. Les disposer dans un plat allant au four de 30 cm de diamtre environ. Parsemer le bouquet garni sur les lgumes...

Temps 90 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gaufre simple

Gaufre simple

Sparer les jaunes des blancs d'oeufs Faire bouillir le lait avec de bton de vanille, laisser tidir. Mlanger dans un saladier la farine avec les jaunes d'oeufs, un peu de se...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quesadillas aux avocats

Quesadillas aux avocats

1) Peler et dnoyauter les avocats. Couper en cubes d'un quart de pouces (~ 7 mm) et les mettre dans un bol. Y ajouter les tomates coupes en cubes d'un quart de pouce, en aya...

Temps 25 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pastque surprise

Pastque surprise

Laver et essuyer la pastque, vider-la en coupant une calotte l'aide d'un couteau bien tranchant en prenant soin de ne pas abmer l'corce, couper sa chair en gros ds en limin...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Macdoine de fruits

Macdoine de fruits

Laver et queuter les fraises. Laver, essuyer et plucher les pommes, le poire, les bananes, les abricots, les pches, et kiwi, couper-les en rondelles ou en morceaux. Presser le...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre farcies  la crme de champignons

Pommes de terre farcies la crme de champignons

Prchauffer le four 210 C pendant 10 minutes. Envelopper les pommes de terre dans du papier aluminium et les piquer avec les dents d'une fourchette plusieurs endroits. ...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chutney de tomate (pommes d'amour)

Chutney de tomate (pommes d'amour)

Couper les tomates (pommes d'amour) en petits morceaux, ajouter les oignons et les piments finement hachs, mlanger avec l'huile, saler et poivrer. Ce chutney se prpare ga...

Temps 5 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Concombres frais au poivron

Concombres frais au poivron

Aprs avoir laver le concombre, le raper. Couper en fins morceaux le poivron rouge (en mettre votre convenance). Dans un saladier, mlanger le concombre, les morceaux de poivr...

Temps 10 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quiche thon, tomates et mozzarella

Quiche thon, tomates et mozzarella

Prchauffez le four 200C (thermostat 6-7). Droulez la pte brise dans un moule tarte beurr, et piquez le fond la fourchette. talez la moutarde sur le fond de tar...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de courgettes au crottin de chavignol

Gratin de courgettes au crottin de chavignol

Prchauffer le four 180-200C (thermostat 6/7). Emincer les oignons et les faires revenir dans 2 cuillres soupe d'huile d'olive. Pendant ce temps, laver et couper les ...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Oeufs cocotte endives roquefort

Oeufs cocotte endives roquefort

Laver les endives, les mincer et les faire suer dans une pole beurre ou huile avec le persil hach. Disposer les endives fondantes dans quatre ramequins, ajouter le roquefor...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin d'endives au chvre et pain d'pices

Gratin d'endives au chvre et pain d'pices

Prchauffer le four 200C (thermostat 6-7). Faire revenir les endives nettoyes et minces avec 40 g de beurre, le jus d'orange et le miel. Lorsqu'elles sont tendres, ajou...

Temps 60 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Confit d'oignons

Confit d'oignons

1) faire macrer les raisins dans le vin, le vinaigre et le vin blanc. 2) plucher les oignons et les dtailler. 3) mettre les oignons dans la casserole, couvrir avec la casson...

Temps 75 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin fondant courgettes- quenelles

Gratin fondant courgettes- quenelles

Prchauffer votre four 180C (thermostat 6). Eplucher les courgettes, les couper en morceaux grossiers et les faire cuire 10 min au micro- onde. Une fois refroidies, mett...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Spaghetti  la ratatouille

Spaghetti la ratatouille

Couper l'oignon, l'ail, le poivron, la courgette et l'aubergine en cube. Dans une sauteuse, mettre un peu d'huile et faire revenir l'ail et les oignons. Mettre les ds d'a...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

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Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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