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Recette Gourmandise

Une catgorie pour les gourmands qui vous proposera des recettes sucres, recettes Nutella, la fameuse recette des roudoudous. Vous apprendrez faire les meilleures recettes pour les enfants et les gourmands.
Champardennais

Champardennais

Pte sable : faire blanchir les jaunes avec le sucre, incorporer le beurre, mlanger peine, mettre la farine. Bien mlanger le tout. Mettre au frigo 15 mn, diviser la pte en 2...

Temps 95 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pav arien aux marrons et au chocolat blanc

Pav arien aux marrons et au chocolat blanc

Faire la gnoise : tourner les jaunes d'oeufs et le sucre en mousse. Battre les blancs en neige ferme. Les verser sur les jaunes et verser de suite la farine tamise par dessus. ...

Temps 11 min | Personne(s) : 6/8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pizza aux lgumes

Pizza aux lgumes

Prparer la pte pizza: Verser la farine dans un saladier et creuser un puit. Y mettre la levure que dilue avec un peu d'eau chaude puis recouvrir d'un peu de farine. ...

Temps 50 min | Personne(s) : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chapon farci

Chapon farci

Vider et laver bien le chapon de pintade, le saler et poivrer l'intrieur et l'extrieur. Faire revenir dans une pole avec un peu d'huile les oignons mincs et l'ail hach...

Temps 2h30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Vrai baba au rhum

Vrai baba au rhum

Dans un bol, dlayez la levure dans 2 cuillres soupe d'eau tide. Ajoutez 50 g de farine, mlangez. Couvrez et laissez lever 30 mn temprature ambiante. Aprs 30 mn, ...

Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
La tulipe des cvennes

La tulipe des cvennes

Travaillez le beurre ramolli avec les sucres. Ajoutez la farine puis les blancs d'oeufs lgrement battus la fourchette, progressivement. Recouvrez la plaque du four de papier...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Dinde aux tomates et aux olives

Dinde aux tomates et aux olives

Saler et poivrer les demi poitrines de dinde, essuyer-les avec du papier absorbant et mettre-les dans un plat allant au four, arroser-les d'huile d'olive, enfourner et faire cuire...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet au curry

Poulet au curry

plucher et mincer les oignons et couper les blancs de poulet en lamelles Faire chauffer l'huile dans une pole et Faire dorer les lamelles de poulet, retirer le poulet et y fai...

Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Boudins aux champignons et pommes

Boudins aux champignons et pommes

Peler les tomates et couper-les en petits morceaux, faire chauffer l'huile dans une cocotte, faire fondre les morceaux de tomate couvert sur feu doux, ajouter le sucre, saler et ...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau aux pommes  la pole

Gteau aux pommes la pole

Mlanger la farine, le sucre, le sel et la levure. Ajouter le lait, les oeufs et l'huile. Verser dans une pole huile la pte et rajouter les pommes coupes en lamelles. F...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Flaugnarde aux kiwis

Flaugnarde aux kiwis

Travailler au fouet les oeufs avec le sucre jusqu' ce que le mlange blanchisse, incorporer petit petit la farine, une pince de sel, le vinaigre et le lait en mme temps en fo...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pitas (pains grecs  garnir)

Pitas (pains grecs garnir)

Mettre la farine + la pince de sel dans une jatte. Mlanger l'eau tide, la levure et la pince de sucre puis rajouter le mlange la farine. Malaxer. Si le mlange es...

Temps 100 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rosbif aux pommes de terre et aux oignons

Rosbif aux pommes de terre et aux oignons

Eplucher les pommes de terre et couper-les en rondelles. Eplucher les oignons et couper-les en rondelles. Piquer le rosbif Avec les gousses d'ails pluchs plusieurs endroits,...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sorbet au chocolat

Sorbet au chocolat

Rper le chocolat. Porter l'eau 3 mn frmissement avec le sucre en remuant hors du feu. Ajouter le chocolat, mlanger puis incorporer la crme liquide, le cacao et la vanill...

Temps 195 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sauce caf

Sauce caf

Nettoyer le polon au vinaigre. Chauffer dans ce polon le sucre avec l'eau, faire cuire feu vif jusqu' l'obtention d'un caramel blond. Hors du feu dcuire avec l'extrait de...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Charlotte de poires a la chantilly et au cassis

Charlotte de poires a la chantilly et au cassis

Dans une casserole, faire un sirop en portant l'eau et 50 g de sucre en poudre bullition pendant 2 3 min feu doux. plucher et ppiner les poires. Les dcouper en quarti...

Temps 60 min | Personne(s) : 6/8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pizza mexicaine

Pizza mexicaine

Mlanger dans un rcipient les fromages rps, l'chalote mince et le piment. Poser un disque de l'abaisse de pte sur une plaque allant au four, rpartir le mlange de fromage ...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sorbet raffin de carr frais  la ciboulette

Sorbet raffin de carr frais la ciboulette

Mixer l'ail et la ciboulette. Mettre le mlange dans l'eau, et porter bulition pendant 1 min. Attendre jusqu'au refroidissement, et ajouter le sel (3 pinces) et le poi...

Temps 10 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Flaugnarde  aux pruneaux

Flaugnarde aux pruneaux

Mlanger dans une casserole 40 g sucre avec 6 c..s d'eau, porter bullition et laisser bouillir. Mlanger dans un saladier l'eau sucre bouillie, les raisins secs, les pruneaux...

Temps 40 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes aux lgumes

Lasagnes aux lgumes

Prparer la bchamel : faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine, laisser cuire quelques minutes sans cesser de remuer avec une cuillre en bois, verser graduell...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mli-mlo de chocolat et d'amour...

Mli-mlo de chocolat et d'amour...

Mousse au chocolat : Dans une casserole, faire fondre le chocolat. Battre en neige bien ferme les 4 blancs d'oeufs, avec une pince de sel. Verser dessus le chocolat fon...

Temps 1 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Punch d't

Punch d't

Mettre la pomme, les clous de girofle, le miel et la cannelle dans une casserole, porter bullition et faire le tout fondre, laisser refroidir, ajouter le jus de mangue, le jus d...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Souffls au chocolat et  la crme de marrons

Souffls au chocolat et la crme de marrons

1) Prchauffez le four Th 210C . 2) Faites fondre le chocolat avec deux cuillres soupe d'eau. 3) Cassez les oeufs en sparant le blanc des jaunes. 4) Mlangez la Mazena a...

Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Dinde de Nol au foie gras

Dinde de Nol au foie gras

Dans une pole faire revenir les foies de volaille avec une noisette de beurre, craser-les et travailler-les avec la farce fine, la crme frache, l'oeuf, le vinaigre et les oeufs...

Temps 120 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bche glace aux cookies

Bche glace aux cookies

Placez votre crme liquide au rfrigrateur, avec un saladier haut et troit. Mettez 2 jaunes d'oeufs un peu de sel, le sucre dans un saladier profond, pos sur une casserole ...

Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

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Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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