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Recette Gourmandise

Une catgorie pour les gourmands qui vous proposera des recettes sucres, recettes Nutella, la fameuse recette des roudoudous. Vous apprendrez faire les meilleures recettes pour les enfants et les gourmands.
Pain aux oignons facile

Pain aux oignons facile

Recette avec MAP (machine pain) : Mettre les ingrdients dans la cuve dans cet ordre : eau (ou bire), sucre, sel, huile, soupe, farine, levure. Choisir le programme ptriss...

Temps 46 min | Personne(s) : 1 PAIN DE 500G | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bouches au citron (petits biscuits meringus)

Bouches au citron (petits biscuits meringus)

Hacher trs finement 50 g d'corces de citron confit. Mlanger tous les ingrdients de la pte, ajouter le citron confit hach, et rserver 1 h au rfrigrateur. Etaler la ...

Temps 85 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Les crustacs

Les crustacs

Mettre de l'eau dans une marmite avec du gros sel jusqu' ce que l'eau bout puis ajouter un de ces crustacs bien vivant, porter bullition et laisser cuire pendant 15 mine enviro...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poule farcie aux saucisses

Poule farcie aux saucisses

Pour prparer la farce Dlayer le pain de mie avec le lait. Malaxer la chair de saucisse avec l'oeuf entier, la mie de pain essore, le hachis de persil et d'ail, le poivre et q...

Temps 100 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau au th vert de miwa

Gteau au th vert de miwa

Faire prchauffer le four 160C (thermostat 5-6). Mettre le matcha dans un bol et verser l'eau chaude dessus attention ne pas faire de grumeaux. Laisser refroidir. Mlan...

Temps 70 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Epaule d'agneau farcis

Epaule d'agneau farcis

Rincer bien les pinards, goutter-les. Faire revenir les chalotes dans 30 g beurre, ajouter les pinards, saupoudrer du sel et du poivre et laisser cuire 10 min environ. Etaler...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pieds de veau

Pieds de veau

Placer les morceaux du pied de veau dans une cocotte. Saler et ajouter l'oignon, l'ail, les pices et l'huile d'olive. Couvrir d'eau et laisser cuire feu doux et couvert ...

Temps 45 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Nems de poulet

Nems de poulet

Dans une pole beurre faire cuire les escalopes de poulet jusqu' ce qu'elles soient tendres puis dcouper-les en petits morceaux, passer au mixer et rserver-les jusqu' utili...

Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau polonais  pte rpe

Gteau polonais pte rpe

Sparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre deux blancs en neige ferme (garder les 2 restants pour un autre usage) avec les 150 g de sucre, rserver au frigo. Mlanger les 4...

Temps 85 min | Personne(s) : 8/10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Daube de boeuf  la marinade

Daube de boeuf la marinade

Couper la viande en morceaux. Peler et couper 1 oignon en rondelles et mincer les autres. Peler et couper les carottes en rondelles. Peler et craser 1 gousses d'ail. Dispos...

Temps 2h30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Selou

Selou

Dans un plat allant au four, tendre la farine . La passer au four, remuer avec une spatule en bois, jusqu' ce quelle atteigne une couleur beige fonc. Dans une grande pol...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Buche aux marrons

Buche aux marrons

Faire cuire les marrons dans de l'eau froide sale. Enlever les deux peaux, les marrons encore chauds. Passer au presse lgumes, grille fine. Faire fondre le chocolat avec le be...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Saut de poulet aux poivrons

Saut de poulet aux poivrons

Laver bien les poivrons, retirer les queues, ppiner et couper-les en rondelles, arroser-les du jus de citron, rserver-les jusqu' utilisation. Faire chauffer le beurre dans un...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz au lait d'amandes  la vanille

Riz au lait d'amandes la vanille

Dans une grande casserole, portez bullition le lait et la crme dans lesquels vous ajoutez les gousses de vanille fendues et le sirop d'orgeat. Ajoutez le riz rond bien lav ...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crpes au fromage blanc

Crpes au fromage blanc

Prparer une pate homogne en travaillant bien la farine, le lait, les oeufs, le parmesan rp, le sel et le poivre Chauffer un peu de beurre dans une pole, verser 2 c..s de pat...

Temps 80 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain rando aux fruits secs

Pain rando aux fruits secs

Couper les fruits secs grossirement. 1 ou 2 coups de couteaux sur le mlange de noix, pas plus, pas moins (je garde les noisettes et les amandes entires). Mlanger tous c...

Temps 80 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rosbif amricain

Rosbif amricain

Avant de cuire le boeuf laisser reposer la temprature de la pice pendant une demie heure. Essayer la viande, saupoudrer de poivre, de poivre de Cayenne et de moutarde, enduire...

Temps 90 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes aux poissons

Ptes aux poissons

plucher les chalotes, hacher-les finement. Faire cuire les filets de poissons au micro-ondes, couper-les en morceaux. Pour prparer la sauce bchamel, faire fondre le beurre da...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Guacamole aux avocats

Guacamole aux avocats

Mettre la tomate dans l'eau bouillante, peler-la, ppiner et couper-la en petits ds. Fendre les avocats, dnoyauter-les et passer la chair au mixer avec le jus de citron, ajoute...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mijote de pintade au foie gras

Mijote de pintade au foie gras

Eplucher, laver et couper le navet, la carotte, l'oignon et le morceau de cleri en trs fines lamelles, ajouter la pintade et faites mariner environ 12 heures avec tous les lme...

Temps 65 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bche au chocolat et  l'orange

Bche au chocolat et l'orange

Prparation du biscuit : Prchauffer le four (Th 7, 220C). Mlanger les oeufs et 200 g de sucre (fouetter). Ajouter la farine et le cacao. taler le mlange sur une plaque recouv...

Temps 40 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bche  la crme

Bche la crme

Battre le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu' blanchiment, et ajouter 1/2 jus de citron et ventuellement 1 cuillre soupe d'eau. Ajouter la levure, un peu de sel, le sucr...

Temps 70 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Charlotte brsilienne

Charlotte brsilienne

Faites fondre le chocolat four doux, aprs l'avoir cass en petits morceaux et y avoir alout 1 cuillre soupe d'eau tide. Dans une jatte, travaillez avec une fourchette ...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pintade aux gsiers

Pintade aux gsiers

Laver bien les gsiers, mettre-les dans une casserole d'eau froide, saler et poivrer, porter bullition et laisser cuire une demie heure environ feu doux. Mettre 10 feuilles d...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tartelettes chocolates aux noix

Tartelettes chocolates aux noix

Prparez la pte : sur une plan de travail, travaillez du bout des doigts la farine avec le beurre en morceaux et le sucre. Le mlange doit devenir sableux. Liez avec l'oeuf batt...

Temps 75 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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