Nos Recettes

Recette Gourmandise

Une catgorie pour les gourmands qui vous proposera des recettes sucres, recettes Nutella, la fameuse recette des roudoudous. Vous apprendrez faire les meilleures recettes pour les enfants et les gourmands.
Nems de poulet

Nems de poulet

Dans une pole beurre faire cuire les escalopes de poulet jusqu' ce qu'elles soient tendres puis dcouper-les en petits morceaux, passer au mixer et rserver-les jusqu' utili...

Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rognons de veau  la crme

Rognons de veau la crme

Laver les tomates, rper-les l'aide d'une rpe grand trou. Faire revenir les tomates rps dans une sauteuse avec 20g de beurre, saler et poivrer. Nettoyer les rognons en ...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Dlice oranges-amandes

Dlice oranges-amandes

Prparez la pte : Cassez les oeufs, en sparant les blancs des jaunes. Travaillez les jaunes, dans un saladier avec le sucre, jusqu' obtention d'une belle crme. Ajoutez les ...

Temps 110 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tiramisu bananes-chocolat

Tiramisu bananes-chocolat

Prparez le sirop en mlangeant l'eau, le sucre et le rhum. Puis laissez refroidir quelques minutes. Ensuite, trempez les biscuits dans le sirop, et recouvrez-en le fond d'un ...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Blinis au mas

Blinis au mas

Faites chauffer le lait avec le beurre feu doux jusqu' ce que le beurre soit fondu. Mlangez la farine, la levure avec du sel, du poivre et des pices. Creusez un puits e...

Temps 20 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poisson blanc aux amandes

Poisson blanc aux amandes

Laver bien et plucher les pommes de terre, faire cuire la vapeur. Laver bien le poisson, couper-le en tranches, mettre-le dans le lait assaisonn pendant une demi heure. Fair...

Temps 40 min | Personne(s) : 7 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Dinde aux tomates et aux olives

Dinde aux tomates et aux olives

Saler et poivrer les demi poitrines de dinde, essuyer-les avec du papier absorbant et mettre-les dans un plat allant au four, arroser-les d'huile d'olive, enfourner et faire cuire...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cake allg aux noisettes

Cake allg aux noisettes

Dans un grand saladier, montez les blancs en neige trs ferme aprs avoir ajout une pince de sel. Mlangez ensemble les noisettes, le sucre, le fructose et la farine. Pen...

Temps 70 min | Personne(s) : 6/8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain aux 3 graines  la map

Pain aux 3 graines la map

Dans une petite tasse, mettre 2 cuillres soupe d'eau tide, 1 pince de sucre et le sachet de levure; laisser dissoudre. Mettre les ingrdients dans l'ordre (sauf les graine...

Temps 210 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pieds de veau

Pieds de veau

Placer les morceaux du pied de veau dans une cocotte. Saler et ajouter l'oignon, l'ail, les pices et l'huile d'olive. Couvrir d'eau et laisser cuire feu doux et couvert ...

Temps 45 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cailles farcies aux abricots secs et raisins sec

Cailles farcies aux abricots secs et raisins sec

Mlanger la sauge frache avec le romarin grossirement cisele et frotter les cailles avec ses herbes en dposant sous la peau de chaque caille dessus et dessous une feuille de s...

Temps 70 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Agrumes au fromage blanc

Agrumes au fromage blanc

Se mettre au dessus d'un bol pour rcuprer le jus et dcortiquer les agrumes, bien enlever toutes les membranes (long). Couper la pulpe en petits morceaux. Mlanger le tout ...

Temps 30 min | Personne(s) : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bouche dlice au chocolat et mirabelles

Bouche dlice au chocolat et mirabelles

Prchauffez le four 210C (thermostat 7). Faire 12 disques de 10 cm de diamtre dans la pte feuillete. Evider 6 de ces disques avec un emporte-pice de 7 cm de diamtre. ...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brochettes

Brochettes

Laver bien la viande, goutter-la et saupoudrer d'un peu de sel et cumin, couper-la en cubes gales. Peler les oignons, couper-les en lamelles circulaire, saupoudrer du sel, du p...

Temps 25 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Petits gteaux de nol  la confiture

Petits gteaux de nol la confiture

Mlanger l'ensemble des ingrdients. Former une boule. Laisser reposer la pte une nuit au rfrigerateur. Prchauffer le four 180C ou Th 6 . Puis taler la pte avec ...

Temps 40 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bavarois  la vanille et  l'ananas

Bavarois la vanille et l'ananas

Faites ramollir la glatine dans un bol d'eau froide. Fouettez la crme en chantilly. Faites chauffer le lait avec la vanille et un peu de sucre (selon les gots). Retire...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Blinis faciles

Blinis faciles

Dans un petit bol, miettez la levure et dlayez-la avec un verre de lait tide. La temprature ne doit pas dpasser 30C, temprature au-dessus de laquelle la levure serait sans...

Temps 185 min | Personne(s) : 4 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Beignets gonfls et moelleux

Beignets gonfls et moelleux

Mettre dans le bol de votre robot (ou dans un rcipient) : la farine et le sucre. Faire un puits, emietter la levure, ajouter le lait tide, et laisser monter le levain (environ 5...

Temps 35 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pigeons farcis

Pigeons farcis

Mixer les amandes avec les 2 sucres, le smen(beurre rance) et l'eau de fleurs d'oranger. Farcir les pigeons. Maintenir la farce en place avec des cure-dents ou de la ficelle d...

Temps 50 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Dinde farcie de Nol

Dinde farcie de Nol

Vider et laver la dinde. Dans une casserole, faire fondre le beurre et faire dorer le foie de dinde, couper-le en petits cubes. Mettre dans un grand rcipient le jus de citron,...

Temps 190 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Amandines aux myrtilles

Amandines aux myrtilles

1) Laissez les myrtilles dgeler lentement temprature ambiante. 2) Versez dans une terrine le sucre, la farine, les amandes en poudre et les blancs d'oeuf, mlangez le tout. ...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
De cuisine de norvge

De cuisine de norvge

Faire gonfler les raisins dans de l'eau froide pendant 1 heure puis les goutter. Dans le bol du batteur, mlanger grande vitesse le beurre en pommade, le sucre et les jaune...

Temps 420 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Beignet de cerises

Beignet de cerises

Prparez une pte frire paisse. Versez la farine dans une terrine, ajoutez l'huile, le sel et le lait, et mlangez jusqu' obtenir une pte lisse. Battez les blancs en ne...

Temps 35 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Les brochettes de foie

Les brochettes de foie

Retirer la membrane qui recouvre le foie Couper en ds 2cm * 2cm Mlanger les morceaux de foie avec la graisse de rognons en ds, piment doux, cumin, sel et huile. Laisser macr...

Temps 30 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Boulettes  d'agneau hach

Boulettes d'agneau hach

Mlanger dans un grand saladier la viande hache, l'oignon, le piment, le gingembre, l'ail,la cardamome, l'oeuf, saler et poivrer. Faire des boulettes de la forme d'une noix, dor...

Temps 60 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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