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Recette Gourmandise

Une catgorie pour les gourmands qui vous proposera des recettes sucres, recettes Nutella, la fameuse recette des roudoudous. Vous apprendrez faire les meilleures recettes pour les enfants et les gourmands.
Guacamole aux avocats

Guacamole aux avocats

Mettre la tomate dans l'eau bouillante, peler-la, ppiner et couper-la en petits ds. Fendre les avocats, dnoyauter-les et passer la chair au mixer avec le jus de citron, ajoute...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gnoise aux trois mousses (chocolat blanc coco, banane mangue, chocolat noir)

Gnoise aux trois mousses (chocolat blanc coco, banane mangue, chocolat noir)

Pour la mousse au chocolat-coco : Faites tremper 2 feuilles de glatine dans de l'eau froide. Battez un jaune d'oeuf avec 40 g de sucre jusqu' ce que a blanchisse. Ajoute...

Temps 270 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mchabbak ou grillades d'or (liban)

Mchabbak ou grillades d'or (liban)

1- le sirop : Mettre le sucre dans une casserole fond pais ajouter l'eau et remuer pour faire fondre le sucre. Porter bullition feu moyen. Ajouter alors un filet de jus d...

Temps 60 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte aux pommes  la crme

Tarte aux pommes la crme

Etaler la pte dans un moule tarte. Peler les pommes couper les en quartier, ter le milieu puis couper les en tranches. Mettre les tranches des pommes dans une casserole, ...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Flan  la vanille et ananas caramlis aux pices

Flan la vanille et ananas caramlis aux pices

Prchauffer le four 180C (th 6). Mlanger tous les ingrdients du flan vanille, et battre le tout. Verser le mlange dans un plat, pralablement enduit de caramel liquid...

Temps 50 min | Personne(s) : 4/6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet aux champignons

Poulet aux champignons

Laver bien le poulet, nettoyer et vider-le, envelopper-le avec le jambon coup en fines tranches en couvrant bien la poitrine, ficeler. Faire chauffer l'huile avec la moiti du be...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Canard au miel

Canard au miel

Mettre dans une assiette la sauce soja, l'huile d'olive, le jus des citrons, le girofle cras, sel, poivre, bien mlanger, badigeonner bien le canard avec ce mlange, laisser ma...

Temps 1h min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Parfait glac pralin

Parfait glac pralin

Confectionner le sirop 30B. Clarifier les oeufs. Battre lgrement les jaunes au fouet. Verser le sirop chaud en filet sur les jaunes. Faire cuire l'appareil feu doux ...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rognons d'agneau  la moutarde

Rognons d'agneau la moutarde

Ouvrer chaque rognon en deux dans le sens de l'paisseur, retirer les peaux qui les entoure, laver-les bien avec l'eau et couper-les en cubes de 2cm. Faire cuire le riz dans un...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crumble au cabillaud

Crumble au cabillaud

Laver bien les tomates, couper-les en ds ainsi que le cabillaud. Mlanger dans un saladier les ds de tomates et de cabillaud, le basilic, les lardons. Mlanger dans un bol le b...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz aux lgumes

Riz aux lgumes

Laver et ppiner le poivron, couper-le en juliennes Laver et peler le carotte, et couper-le en juliennes Plonger les petits pois dans l'eau chaud et faire-les cuire. Faire cui...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte congolaise

Tarte congolaise

Mlanger 140 g de farine, 80 g de sucre, 1 oeuf, 1 cuillre soupe d'huile, 1 cuillre soupe de lait, 25 cl de crme liquide et 1/2 paquet de levure. Verser la pte ainsi f...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Merveilleux choco-framboises

Merveilleux choco-framboises

Prparation du gteau : 1) Mlangez les jaunes d'oeufs avec 60 g de sucre jusqu' ce que le mlange blanchisse. 2) Montez les blancs en neige avec le reste du sucre. 3) ...

Temps 75 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte allemande

Tarte allemande

Mlanger la farine et le sucre. Ajouter l'oeuf entier puis les 100 g de beurre fondu et enfin la levure. Mettre dans un plat gteau beurr et farin. Couper les ponmmes e...

Temps 45 min | Personne(s) : 6/8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes aux lgumes fraches

Ptes aux lgumes fraches

Couper en cubes la courgette et le poivron. plucher et mincer l'oignon. Laver et rper les carottes. plucher les tomates et couper-les en petits morceaux Faire chauffer le ...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme anglaise

Crme anglaise

Faire chauffer le lait et la vanille (ne laisser pas le lait bouillir). Blanchir les jaunes et le sucre. Dtendre ce mlange avec le 1/3 de lait en fouettant. Verser le mlange d...

Temps 30 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Carpe  la bire

Carpe la bire

Eplucher et mincer les oignons. Vider la carpe, couper-la en tronons. Faire fondre 50g de beurre dans une cocotte et y faire revenir les oignons mincs en remuant avec une cui...

Temps 1h20 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau bavarois poire chocolat

Gteau bavarois poire chocolat

La gnoise: Prchauffer le four 200C. Beurrer une plaque ptisserie, puis dposer un papier de cuisson dessus. Sparer les blancs des jaunes d'oeufs. Fouetter les...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Diplomate aux abricots et au rhum

Diplomate aux abricots et au rhum

Prparer la crme ptissire : faire chauffer dans une casserole le lait, le sel et le sucre vanill. Pendant que le lait chauffe, travailler dans une grande terrine le sucre et...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mijote de pintade au foie gras

Mijote de pintade au foie gras

Eplucher, laver et couper le navet, la carotte, l'oignon et le morceau de cleri en trs fines lamelles, ajouter la pintade et faites mariner environ 12 heures avec tous les lme...

Temps 65 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brioche pour machine  pain

Brioche pour machine pain

Placer dans la cuve tout les ingrdients dans l'ordre indiqu et temprature ambiante. Ne jamais mettre le sel en contact avec la levure. Programmer la machine sur ""pai...

Temps 125 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet au jambon

Poulet au jambon

Mlanger dans une terrine le jambon hach, le persil et l'ail avec la mie de pain trempe dans le lait et essore, malaxer le tout, incorporer l'oeuf, noix de muscade rper sel et ...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte de linz ou linzertorte

Tarte de linz ou linzertorte

Mlangez la farine, le sucre, le mlange d'arachides, le cacao, le sucre vanill et la levure. Ajoutez l'ouef et le beurre pralablement fondu. Travaillez la pte et formez u...

Temps 1470 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rosbif aux olives

Rosbif aux olives

Pratiquer 20 entailles dans le rosbif, y enfoncer les demi-olives, dposer-le dans un plat allant au four. Huiler les cots non bards de rosbif l'aide d'un pinceau, parsemer-le...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet aux pommes de terre  la marocaine

Poulet aux pommes de terre la marocaine

mettez dans la cocotte (sur feu) l'huile d'olive , l'oignon mince et la tomate en d.ajoutez ensuite le persil , le sel , le poivre, le gingembre, le safran et l'ail ( selon ...

Temps 45 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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