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Recette Gourmandise

Une catgorie pour les gourmands qui vous proposera des recettes sucres, recettes Nutella, la fameuse recette des roudoudous. Vous apprendrez faire les meilleures recettes pour les enfants et les gourmands.
Far aux cerises

Far aux cerises

Prchauffez le four 210C (thermostat 7). Beurrez et sucrez le fond d'un moule rectangulaire bords hauts. Dans un saladier, mlangez la farine avec le sucre semoule, le be...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chili con carne

Chili con carne

Peler les oignons, couper-les en fines lamelles, faire-les saisir dans l'huile jusqu' ce qu'ils soient bien dors. Faire revenir la viande aussi dans une autre pole en l'miett...

Temps 80 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gari (gingembre marin)

Gari (gingembre marin)

Porter une casserole d'eau bullition. Eplucher les racines de gingembre. Tailler en tranches trs fines (on peut les peler au couteau conome). Les blanchir 2 mn l'e...

Temps 17 min | Personne(s) : 1 BOCAL | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gnocchis en sauce

Gnocchis en sauce

Pour prparer une sauce faire revenir la viande coupe en morceaux dans une marmite avec un peu d'huile, ajouter l'ail cras, le poivron coup en lamelles ainsi que le coulis, rem...

Temps 3 min | Personne(s) : 190 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Charlotte aux pices et sa mousse au th

Charlotte aux pices et sa mousse au th

Porter bullition le vin, l'eau, la cannelle, l'orange, le sucre et le poivre. Eplucher les poires entires, les cuire feu doux jusqu' ce qu'un couteau s'enfonce. Aprs ...

Temps 70 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau coulant chocolat noir et blanc

Gteau coulant chocolat noir et blanc

Pour le coeur de chocolat blanc : Dans une casserole, faire bouillir la crme frache feu doux. Verser sur le jaune d'oeuf battu avec le sucre, et remettre le tout dans l...

Temps 200 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cte de boeuf aux champignons

Cte de boeuf aux champignons

Peler les champignons, laver et couper-les en rondelles. Peler l'oignon et l'ail et hacher-les finement. Faire fondre le beurre dans une pole creux et faire cuire les ctes de...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte  la tomate et au fromage

Tarte la tomate et au fromage

Laver, peler et ppiner les tomates, couper-les en rondelles. Etaler la pte brise l'aide d'un rouleau ptisserie sur un plan de travail farin, foncer un moule tarte beur...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Escalopes aux champignons

Escalopes aux champignons

Attendrir les escalopes dans un appareil de boucherie, saler et poivrer. Peler et laver les champignons, hacher-les grossirement. Peler l'oignon et hacher-le finement, mettre l...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet tandoori

Poulet tandoori

Laver bien les cuisses de poulet, ter-les ses peau et badigeonner-les de jus de citron, Laisser mariner. Mixer dans un robot lectrique l'oignon, l'ail, le gingembre, les graines...

Temps 60 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pizza tartiflette

Pizza tartiflette

Faire cuire les pommes de terre la vapeur. Faire revenir les lardons. Une fois cuits, faire revenir dans le jus des lardons l'oignon et les champignons. Mlanger le tou...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tiramisu super facile

Tiramisu super facile

0)prparer un caf fort en grande quantit 1) mlanger dans un saladier 100g de sucre, 3 jaunes d'oeuf, et le mascarponne. 2)dans un autre saladier monter les blanc en neige f...

Temps 25 min | Personne(s) : 46 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Beignets de pruneaux fourrs

Beignets de pruneaux fourrs

Bien rincer les pruneaux et les faire tremper 8 heures dans de l'eau tide ou du th tide galement. Aprs le trempage, les dnoyauter. Ebouillanter les amandes, les monder puis...

Temps 50 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Galette des rois aux zestes d'orange confite et amandes entires

Galette des rois aux zestes d'orange confite et amandes entires

Travaillez le beurre ramolli en pommade et incorporez au fouet le sucre semoule, les oeufs entier un un puis la poudre d'amandes. Prenez un disque de pte feuillete et dipose...

Temps 90 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cake  la pistache et  la cardamome

Cake la pistache et la cardamome

Prchauffer le four 180C (Th 6). Graisser et chemiser un moule cake de papier sulfuris. Mixer grossirement les pistaches et les graines extraites des gousses de cardamo...

Temps 70 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau au chocolat et aux noix

Gteau au chocolat et aux noix

Prchauffer le four thermostat 6 (170C). Beurrer le moule. Casser le chocolat en morceaux dans un saladier, le cuire au bain-marie et laisser fondre sur feu moyen. Remuer en...

Temps 70 min | Personne(s) : X | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pied de boeuf  aux  haricots secs

Pied de boeuf aux haricots secs

Faire tremper les haricots dans une bassine d'eau pendant une nuit. Mettre dans une cocotte les haricots, le pied de boeuf coup en morceaux, les oignons rps, les tomates rps...

Temps 2h30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Galettes multicolores

Galettes multicolores

Mlanger tous les ingrdients (sauf le sucre glace et l'oeuf du glaage !) pour faire une boule de pte assez ferme, mais ne pas trop la ptrir. Etaler la pte pour avoir une pai...

Temps 85 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Couronne des rois(originale!)

Couronne des rois(originale!)

Dlayer la levure dans 3/4 de verre ( moutarde) de lait tide ; laisser 5 mn. Dans le bol du robot, tamiser la farine + 1 pince de sel + sucre + beurre + oeufs + levure. battre a...

Temps 200 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme de mangue  la vanille

Crme de mangue la vanille

Egouttez les mangues et les passer au mixeur. Ensuite battre la crme frache avec 2 cuillres soupe d'eau glace avec un batteur jusqu' ce qu'elle soit mousseuse. Dans ...

Temps 15 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pizza aux fruits de mer

Pizza aux fruits de mer

Laver, peler et ppiner les, tomates, concasser-les grossirement, mettre-les dans une pole profond, faire cuire feu doux, remuer l'aide d'une cuillre en bois de temps en ...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain complet

Pain complet

Diluer les sachets de levure dans 4 cuillres soupe d'eau tide. Laisser reposer 15 min environ. Mlanger avec un fouet la farine, la fcule, le sel et le sucre dans un sala...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Langouste rtie au foie gras

Langouste rtie au foie gras

Mettre les langoustes dans l'eau bouillante pendant 5 min, goutter-les et laisser tidir, enlever la tte et fendre la carapace dans la longueur, sortir la chair et dcouper les q...

Temps 60 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tofu pan aux graines de ssame

Tofu pan aux graines de ssame

Faire goutter le tofu et mettre-le sur un papier absorbon pendant une dizaine de minutes. Faire griller les grains de ssame dans une poche chaude sans matire grasse jusqu' ce...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain aux lardons

Pain aux lardons

Faites rissoler les lardons dans une pole, gouttez-les et laissez refroidir. Mlangez les 2 farines dans un saladier, creuser un puis et mettez la levure dlaye dans un peu d...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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