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Recette Gourmandise

Une catgorie pour les gourmands qui vous proposera des recettes sucres, recettes Nutella, la fameuse recette des roudoudous. Vous apprendrez faire les meilleures recettes pour les enfants et les gourmands.
Mauricettes ou petits pains sals

Mauricettes ou petits pains sals

Mlanger la farine et la levure. Ajouter le sel, puis l'eau et le lait. Travailler un peu la pte et ajouter la margarine. Travailler le tout 5 mn et laisser lever environ 1h00 (d...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bouillie de boeuf sauce piquante

Bouillie de boeuf sauce piquante

Couper le boeuf en fines tranches. Dlayer dans un saladier le bouillon de cuisson, les olives vertes haches, le vin blanc, la Worcestershire sauce, et la sauce au piment, saler ...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Langue de boeuf  ma faon

Langue de boeuf ma faon

Nettoyer et laver bien la langue de boeuf, plonger-la dans une cocote d'eau bouillante sale et laisser cuire 45 min environ. Entre temps faire dorer les chalotes mincs et l'ai...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pascade

Pascade

Prlevez les feuilles des blettes. Lavez-les. Mttez-les dans une casserole avec de l'eau froide, sale lgrement. Faites-les blanchir pendant 5 mn dans l'eau bouillante. ...

Temps 36 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet pic et grill

Poulet pic et grill

Dans un bol, prparer la marinade, en mlangeant l'oignon rp, la cassonade, le jus de citron, la sauce soja, l'huile, la moutarde, l'ail cras, sel et poivre. Entailler la peau...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Baklawa aux amandes

Baklawa aux amandes

Ptrir la pte pendant 15 min. Couper des noisettes de pte que vous abaisserez en feuilles trs fines au rouleau. Saupoudrer les feuilles de mazena. Beurrer un plateau. S...

Temps 105 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pavs  l'ananas et  la noix de coco

Pavs l'ananas et la noix de coco

Rpartir la noix de coco prvue pour le glaage sur une plaque ptisserie. La faire dorer sous le gril du four 2 3 mn. Prchauffer le four Th 5-6 (170C). Chemiser un mou...

Temps 55 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chapon farci au foie gras

Chapon farci au foie gras

Laver bien le chapon, vider-le, saler et poivrer dedans et dehors. Eplucher les pommes, couper-les en petits ds, faire-les sauter dans du beurre blond. Laver bien le foie du gra...

Temps 2 heures min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Choco-crumble

Choco-crumble

Dposer dans une terrine le chocolat noir rp. Faire bouillir sur feu doux le lait concentr non sucr et incorporer-le au chocolat en remuant jusqu' ce que le chocolat soit fo...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Kokschnitt

Kokschnitt

La base : Dans une casserole, mettre l'oeuf entier, le miel, le sucre, le lait et le beurre. Bien mlanger et mettre sur le feu pendant 5 minutes, jusqu' ce que le beurre so...

Temps 70 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet de Nol farci aux pommes

Poulet de Nol farci aux pommes

Peler et laver bien les pommes, couper-les en petits ds. Eplucher l'chalote, couper-la en fine julienne. Dlayer la mie de pain dans un peu d'eau tide pendant 15 min environ. ...

Temps 120 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain lger, moelleux et facile  la map

Pain lger, moelleux et facile la map

Mettre les ingrdients dans l'ordre cit ci-dessus. Slectionner le programme ""Sandwich"", et laisser faire votre machine!" ...

Temps 190 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte  la banane meringue

Tarte la banane meringue

Etalez la pte. Garnissez-en le moule avec le papier sulfuris et piquez-la. Faite cuire le fond de tarte pendant 15 mn environ 200C (Th 6). Pendant ce temps prparer la ga...

Temps 70 min | Personne(s) : 5/6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Boulettes de viande hache

Boulettes de viande hache

Laver et peler les tomates, couper-les en morceaux et passer-les au moulin lgumes, tremper la mie de pain dans la sauce tomate. Mlanger dans un grand bol la viande hache, l'o...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Galette alsacienne

Galette alsacienne

Verser dans un saladier la farine, la levure et la cassonade. Mlanger. Faire fondre le beurre feu doux. Le rajouter la farine et la cassonade. Mlanger avec les mains. Puis ...

Temps 40 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Panini  la mozzarella

Panini la mozzarella

Suivre les indications de paquet et prparer la pate pain, laisser lever pendant 15 min environ dans un endroit tide. Dcouper la mozzarella en tranches ainsi que les tomates. ...

Temps 45 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Choux  la crme faon grand-mre

Choux la crme faon grand-mre

Prparation de la pte choux : Dans une casserole assez grosse, mettre l'eau, le sucre, le sel, le beurre (coup en morceaux), et porter bullition tout en remuant. Ajo...

Temps 120 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Moka aux noix

Moka aux noix

Battez ensemble dans une terrine, au bain-marie, les oeufs entiers et le sucre afin d'obtenir une mousse onctueuse et ferme. Ajoutez en pluie la farine, puis 50 g de beurre fondu...

Temps 65 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gnocchis aux pommes de terre

Gnocchis aux pommes de terre

Sauce bchamel Mettre le beurre dans la casserole, poser-la sur feu doux, ds que le beurre est fondu, verser-y la farine, et remuer avec une spatule en bois pour obtenir un mlan...

Temps 100 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme caramel  l'orange

Crme caramel l'orange

Prchauffez le four 180C (thermostat 6). Prparez la crme en battant les oeufs comme pour une omelette. Mettez sur feu trs doux et ajoutez le sucre, puis le lait petit ...

Temps 65 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Escalope de poulet a la crme

Escalope de poulet a la crme

Laver bien les escalpes de poulet, aplatir-les et fariner-les lgrement. Faire fondre le beurre dans un pole, verser l'oignon hach et laisser dorer puis ajouter les escalopes d...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme aux framboises express

Crme aux framboises express

Mixer tous les ingrdients ensemble et mettre au frais ! ...

Temps 5 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte ananas coco et citron vert

Tarte ananas coco et citron vert

Dans un saladier, mlanger le beurre, la poudre d'amande, le sucre, le sel, l'oeuf et la farine. Former une boule et rserver au frais plusieurs heures. Abaisser la pte et la f...

Temps 70 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sauce caramel

Sauce caramel

Nettoyer le polon au vinaigre. Chauffer dans ce polon le sucre avec l'eau, faire cuire jusqu' l'obtention d'un caramel blond. Hors du feu dcuire avec une cuillere soupe ...

Temps 15 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chapon farci aux poires, sauce aux figues

Chapon farci aux poires, sauce aux figues

La farce : 1. Tremper les tranches de pain de mie dans du lait. 2. Emincer les chalotes et les oignons, et les faire revenir dans un peu d'huile de noix pendant 5 min. ...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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