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Recette Gourmandise

Une catgorie pour les gourmands qui vous proposera des recettes sucres, recettes Nutella, la fameuse recette des roudoudous. Vous apprendrez faire les meilleures recettes pour les enfants et les gourmands.
Crpes aux cacahutes

Crpes aux cacahutes

Creusez un puit au centre de la farine dans un saladier et cassez-y les oeufs. Ajoutez le sucre et la moiti du lait, mlangez, versez le reste du lait et le beurre fondu. Couv...

Temps 17 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brioches  tte

Brioches tte

Couper le beurre en tranches assez fines et le laisser temprature ambiante. Mlanger la farine avec le sel, le sucre, la levure, la fleur d'oranger et les oeufs, et ptrir ...

Temps 50 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bretzel du nouvel an

Bretzel du nouvel an

Mlangez la levure avec le lait et une cuillre caf de sucre. Laissez reposer 15 mn. Mettez la farine dans une terrine et creusez un puit au centre. Sur les bords extrie...

Temps 70 min | Personne(s) : 6/8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Croissants aux amandes

Croissants aux amandes

Croissants : Ptrir les ingrdients pour en faire une pte mollette. Former une boule et laisser reposer 1 h dans une pice chaude afin qu'elle double de volume. Etaler la...

Temps 42 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pommes de terre  la milanaise

Pommes de terre la milanaise

plucher les pommes de terre et couper-les en cubes. Faire chauffer l'huile dans une pole, y faire cuire les escalopes 6 minutes de chaque ct, ajouter les oignons hachs, faire...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau au th vert de miwa

Gteau au th vert de miwa

Faire prchauffer le four 160C (thermostat 5-6). Mettre le matcha dans un bol et verser l'eau chaude dessus attention ne pas faire de grumeaux. Laisser refroidir. Mlan...

Temps 70 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poularde farcie

Poularde farcie

Faire dorer les champignons dans une pole avec le beurre. Faire revenir 2 oignons mincs et l'ail cras dans une pole avec un peu d'huile, ajouter la viande hache, les lardon...

Temps 85 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Coquelets grills

Coquelets grills

Faire couper les coquelets en deux dans le sens de la longueur. Laver et Presser les citrons. plucher et mincer les chalotes. Mettre dans un saladier le jus de citron, le th...

Temps 1h min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Flan de coco vapeur

Flan de coco vapeur

Prchauffez le four 180C (thermostat 6). Dans un saladier, versez le lait et ajoutez-y le sucre et la vanille. Mlangez longuement. Lavez l'orange, rpez-en le zeste et...

Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Daube de marcassin

Daube de marcassin

plucher les carottes, les chalotes, les oignons, les ails, mincer-les. Mlanger dans une terrine la viande, les lgumes, 1 branche de cleri, l'ail, le bouquet garni, la feuil...

Temps 5h20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tomates farcies  la viande hache

Tomates farcies la viande hache

Laver bien les tomates, couper le haut, creuser-les intrieurement a l'aide d'une cuillre pour les farcir, saler-les. Pour prparer la farce: Mlanger dans un saladier la via...

Temps 60 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Foie de veau aux fines herbes

Foie de veau aux fines herbes

Laver bien le foie de veau, couper-le en lanire ainsi que le poivron rouge. Faire fondre 10 g de beurre dans une pole, verser l'ail et l'oignon et laisser blondir feu doux 5 m...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tiramisu  la courge et  l'orange

Tiramisu la courge et l'orange

Presser les oranges pour obtenir 2 dl, le mettre dans une casserole avec le sucre et l'arme et porter bullition. couper la courge en petits cubes env. 3/4 cm de ct, les ajou...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lad kaisse / latkes (isral)

Lad kaisse / latkes (isral)

Epluchez et rpez les pommes de terres comme des carottes, faites de petits pts en pressant dans vos mains les patates rpes. Dans une pole mettez de l'huile comme pour faire...

Temps 8 min | Personne(s) : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Foyesse

Foyesse

Bien ptrir la farine avec les oeufs, le sucre, le sel et l'eau puis ajouter le beurre. Ptrir de nouveau, ajouter la levure et continuer ptrir. Laisser lever 2 3 heur...

Temps 32 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain de mas (etats-unis)

Pain de mas (etats-unis)

Prchauffer le four thermostat 5,5. Prendre 1 moule carr de 22 cm. Faire fondre le beurre dans le moule et le tourner pour beurrer les parois. Laisser de ct. Dans u...

Temps 40 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Soupe de pches

Soupe de pches

Mettre dans une casserole l'eau, le jus de citron, le sucre et la vanille, laisser cuire 10 minutes pour obtenir un sirop. Peler les pches, couper-les en morceaux (rserver quelq...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Croustade gasconne

Croustade gasconne

Faire une fontaine avec la farine, l'incorporer peu peu l'eau sale, former une boule, puis tirer la pte au rouleau sur une table farine. Etaler le beurre ramolli sur t...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Les crpa

Les crpa

mettait la farine dans un plat creux versait le sucre faisait chofait le beure sur une poil si vous en mettait ou versait la bire la bire n'auras pas gout maittait les crpa...

Temps le temps qu'il faut min | Personne(s) : comme | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pois chiches au curry

Pois chiches au curry

Faire dorer les oignons et les gousses d'ail dans une marmite, saupoudrer le piment, le sel, le cumin, le paprika, ajouter la coriandre, remuer bien et faire revenir 10 min environ...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade d'endive aux pommes

Salade d'endive aux pommes

nettoyer, et couper les endives , couper les pommes epluches en petits ds, les incorporer dans les endives , sal ,poivr, ajouter l'huile et le vinaigre. ...

Temps 10 a 15 mn min | Personne(s) : 3 a 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte tatin  la banane flambe

Tarte tatin la banane flambe

Prchauffez le four 200C (th 6-7). Dans un moule tarte manqu, mettez le beurre, le jus de citron et le sucre sur le feu, et faites un caramel. Epluchez les bananes, c...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bche au chocolat et  l'orange

Bche au chocolat et l'orange

Prparation du biscuit : Prchauffer le four (Th 7, 220C). Mlanger les oeufs et 200 g de sucre (fouetter). Ajouter la farine et le cacao. taler le mlange sur une plaque recouv...

Temps 40 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Grives aux olives

Grives aux olives

Laver bien et nettoyer les grives, vider-les. Faire chauffer la moiti du beurre dans une cocote avec une pince de sel, verser les grives et faire-les dorer de tous les cots que...

Temps 90 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sushi aux avocats

Sushi aux avocats

Mettre le riz dans une casserole d'eau froide, porter bullition et faire cuire sur feu doux pendant 15 min jusqu' ce qu'il soit bien tendre, goutter. Entre temps prparer l'...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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