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Recette Gourmandise

Une catgorie pour les gourmands qui vous proposera des recettes sucres, recettes Nutella, la fameuse recette des roudoudous. Vous apprendrez faire les meilleures recettes pour les enfants et les gourmands.
Lasagnes au boeuf hach

Lasagnes au boeuf hach

Faire revenir l'oignon hach dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive pendant 5 min environ puis ajouter la viande hache et laisser cuire pendant 10 min en remuant de temps e...

Temps 70 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte  la cannelle et aux mres

Tarte la cannelle et aux mres

Prparer la pte : dans une jatte, mlanger rapidement la farine et le beurre coup en petits morceaux. Ajouter le sel, le sucre, la cannelle et l'oeuf battu. Mlanger jusqu...

Temps 75 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Souffl glac  la prune

Souffl glac la prune

Cuire dans un polon le sucre et l'eau lentement en remuant avec une cumoire. Porter bullition, cumer, ne plus remuer. Placer un thermomtre sucre et cuire au petit boul...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Le riz au lait des maharadjas (kheer)

Le riz au lait des maharadjas (kheer)

Mettre le lait, les gousses de cardamomes crases et le riz dans une casserole, et porter bullition. Faire cuire ensuite petits bouillons, jusqu' ce que le riz soit trs ...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bouches au citron (petits biscuits meringus)

Bouches au citron (petits biscuits meringus)

Hacher trs finement 50 g d'corces de citron confit. Mlanger tous les ingrdients de la pte, ajouter le citron confit hach, et rserver 1 h au rfrigrateur. Etaler la ...

Temps 85 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Truffe gante de la mre anne

Truffe gante de la mre anne

Faire prchauffer le four thermostat 9. Faire fondre le beurre. Faire fondre le chocolat. Mlanger le beurre avec le sucre. Ajouter le chocolat fondu. Bien mlanger. Aj...

Temps 22 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Boeuf en daube

Boeuf en daube

Couper la viande de boeuf en ds de 50grammes Dtailler les lardons fums en ds plucher les chalotes, hacher-les grossirement. plucher les carottes, les tailler en rondell...

Temps 180 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes alsaciennes  la sauce

Ptes alsaciennes la sauce

Couper le poulet en lanires, faire-les revenir dans une pole avec l'huile, saler et poivrer. Faire chauffer l'eau dans une casserole, porter bullition, ajouter les ptes et...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gnoise

Gnoise

Mettre en place le poste de travail. Chemiser un moule manquer. Mlanger le sucre et les oeufs. Monter un sabayon au bain-marie, l'aide d'un fouet. Retirer la prparat...

Temps 50 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Merguez maison

Merguez maison

Dcouper la viande en ds. Puis hacher la viande. Bien mlanger tout les ingrdients et laissez reposer ce mlange 2 heures au frais. Pendant ce temps, trempez les boyaux dans...

Temps 180 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crumble aux pommes, aux poires

Crumble aux pommes, aux poires

Allumer le four Th 8 (240C), beurrer le plat allant au four. Peler et nettoyer les pommes, couper-les en morceaux, les faire revenir dans une pele avec un peu de beurre 5 mn. ...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
minc de veau zurichoise

minc de veau zurichoise

Couper la viande en lanires, saler et poivrer et fariner-les. Peler les champignons et couper-les en fines lamelles. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et faire revenir l...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Buche aux marrons

Buche aux marrons

Faire cuire les marrons dans de l'eau froide sale. Enlever les deux peaux, les marrons encore chauds. Passer au presse lgumes, grille fine. Faire fondre le chocolat avec le be...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte croquante au chocolat et  l'orange

Tarte croquante au chocolat et l'orange

Dcouper 80 g de beurre en morceaux dans la farine, et mietter du bout des doigts. Faire fondre le chocolat avec les 20 g de beurre restants au micro-ondes (ou au bain-marie). M...

Temps 50 min | Personne(s) : 4/6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain  la farine de mas

Pain la farine de mas

En dbut de ptrissage, le pton est presque friable et assez sec, il doit se former en boule lisse un peu plus tard. Quelques minutes avant la cuisson, badigeonner le dessus dl...

Temps 5 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet farci au persil

Poulet farci au persil

Laver bien le poulet et saler-le de l'intrieur et l'extrieur. Mettre dans un saladier le persil hach, l'oignon hach, le beurre sal, les ails hachs, les pices, sel, bien ...

Temps 1h30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain d'pices parfum

Pain d'pices parfum

1) Enduisez d'huile 1 moule cake de 1 kg puis tapissez le de papier sulfuris. Dans une casserole, faites chauffer le miel et le sucre (facultatif) feu doux 3 mn (1 truc : nou...

Temps 90 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Magrets de canard aux cerises

Magrets de canard aux cerises

Equeuter les cerises et les dnoyauter. Inciser la peau des magrets en forme de petits losanges, faire cuire dans une pole sans matire grasse 5 minutes de chaque ct, retirer l...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pois chiches en pure

Pois chiches en pure

Faire gonfler les pois chiches dans l'eau durant une nuit. Egoutter les pois chiches et mettre-les dans une casserole d'eau, porter bullition et laisser mijoter une heure au mi...

Temps 90 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Canaps mimosa

Canaps mimosa

Faire griller lgrement d'une seule face les tranches de pain. Ecaler les oeufs, hacher sparment les jaunes et les blancs. Mlanger dans une terrine le thon avec les cpres et...

Temps 40 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crpes mousse caramlises

Crpes mousse caramlises

Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue et le beurre. Laisser tidir. Sparer les jaunes d'oeufs des blancs. Mlanger le sucre, la farine et les jaunes. In...

Temps 16 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Charlotte florentine

Charlotte florentine

Prchauffer le four 210C (thermostat 7). Tremper rapidement les biscuits dans un mlange eau/cognac de manire chemiser un moule charlotte. Griller les amandes et le...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Glace panache chocolat caf

Glace panache chocolat caf

Prparer deux crmes anglaises diffrentes : l'une au caf, l'autre au chocolat : Pour la crme au caf, faire infuser la vanille dans le lait chaud. Verser ce lait aromat...

Temps 40 min | Personne(s) : 8/10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brochettes  la marocaine

Brochettes la marocaine

Prparer la marinade en mlangeant tous les pices, l'oignons hachs, l'ail cras, les graines de coriandre moulu, le persil hach, l'huile d'olive, bien mlanger. Couper la vian...

Temps 135 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Saut d'agneau au gingembre

Saut d'agneau au gingembre

Couper la viande en morceaux, Les faire sauter la pole avec l'huile sur feu doux, saler et poivrer, retirez-les et mouiller la pole avec l'eau, ajouter le gingembre hach, l...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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CrÊme anglaise PÃšÂ„Â™ÃšÂŒÂ ÃšÂ„Â—Ã¥ÂşÂ„te ڄ™ÚŒ Ú„—Úà Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre CrÚme anglaise Mousse au chocolat allégée Mousse au chocolat allégée PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza Gateau au chocolat Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me Moules à la crÚme Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me Pâte à pizza P���¢te ���  pizza Pâte à pizza Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e Cr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume Moules à la crÃÃ ¡me Mousse au chocolat allڄ™ÚŒ Ú„—ÊŒgڄ™ÚŒ Ú„ CrÚme patissiÚre Mousse au chocolat allégée Moules ������������š���� la cr����������������me Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre CrÚme de légume Mousse au chocolat allégée Tiramisu Mousse au chocolat allÃ Æ Ã ©gÃ Æ Ã  Créme anglaise Poulet P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza Moules ڄ™ ڄ—ځœ la crڄ™ ڄœéš†me

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L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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