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Recette Gourmandise

Une catgorie pour les gourmands qui vous proposera des recettes sucres, recettes Nutella, la fameuse recette des roudoudous. Vous apprendrez faire les meilleures recettes pour les enfants et les gourmands.
Gratin de mangues au grand marnier

Gratin de mangues au grand marnier

Dresser vos tranches de mangue dans un petit plat allant au four. Prparer un sabayon en mettant les jaunes d'oeuf et le sucre dans un saladier troit et profond et en battant ...

Temps 30 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte vigneronne

Tarte vigneronne

Commencer tout d'abord par faire votre confiture de vin, mettre votre vin rouge dans une casserole avec 1 pince de cannelle et le sucre glifiant, bien mlanger, faites bouillir ...

Temps 40 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Duo chaud froid de pommes

Duo chaud froid de pommes

Peler et couper les pommes en tranches un peu paisses. Les faires cuire dans une pole avec le beurre et le sucre pendant environ 15 mn, il faut qu'elles soient bien dores. ...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Canaps mimosa

Canaps mimosa

Faire griller lgrement d'une seule face les tranches de pain. Ecaler les oeufs, hacher sparment les jaunes et les blancs. Mlanger dans une terrine le thon avec les cpres et...

Temps 40 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Terrine de mangue et pamplemousse rose

Terrine de mangue et pamplemousse rose

Peler la mangue, la dtailler en petits morceaux et la mettre dans une casserole. Presser un pamplemousse, verser le jus travers une petite passoire dans la casserole et ajou...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Truffes aux pommes de terre

Truffes aux pommes de terre

Couper la truffe en fines lamelles. Peler et laver bien les pommes de terre, couper-les en fines lamelles, goutter-les. Faire chauffer un mlange d'huile d'arachide et de graiss...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Beignets polonais

Beignets polonais

Une heure a l'avance, on prpare le levain (un peu de lait tide avec la levure du boulanger). On ajoute une partie du lait (30cl), puis on passe la farine dans un tamis et on...

Temps 365 min | Personne(s) : 5/6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mousse au citron

Mousse au citron

Faire ramollir les feuilles de glatine dans de l'eau froide. Rper les zestes d'un demi citron, puis presser le jus des deux citrons (environ 1,3 dl). Rserver le tout. ...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte au crabe

Tarte au crabe

taler la pte sur un plan de travail, foncer un moule tarte avec la pte, piquer le fond de tarte avec une fourchette. Mettre dans un saladier les oeufs, battre-les en omelette...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cannellonis aux aubergines

Cannellonis aux aubergines

Faire tourner dans un robot la farine, la semoule de bl dur, les oeufs, l'huile d'olive et le persil jusqu' l'obtention d'une pte qui ne colle pas aux doigts, laisser reposer p...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Halwa chebakia

Halwa chebakia

Dans un rcipient, mettre les jaune d'oeufs, le beurre fondu, le safran dlaye dans l'eau tide, l'eau de fleur d'oranger, le vinaigre, la gomme arabique, bsibissa, l'huile d'oliv...

Temps 45 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
La teurgoule de nounoune

La teurgoule de nounoune

Dans une jarre en terre maille (saladier en grs) verser le riz, le sucre, le sel. Mettre la gousse de vanille. Faire chauffer le lait dans une casserole avec la noix de beu...

Temps 435 min | Personne(s) : 8/10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quatre quart aux bananes et aux amandes

Quatre quart aux bananes et aux amandes

Faire prchauffer le four thermostat 7/8. Mlanger le sucre, la farine et la levure ensemble. Ajouter les oeufs battus avec le rhum. Faire ramollir le beurre et l'incorpore...

Temps 75 min | Personne(s) : 8/10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte aux fruits rouges

Tourte aux fruits rouges

Etaler le premier disque de pte sur la plaque du four tapisse de papier sulfuris. Disposer les framboises et les fraises coupes en quartiers sur la pte feuillete, en laiss...

Temps 50 min | Personne(s) : 8/10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme glace  l'abricot

Crme glace l'abricot

Mlanger le lait avec la crme frache et le sucre dans une casserole. Faire cuire feu doux (85c), sans cesser de remuer jusqu' ce que la crme nappe la spatule. Preparer le...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cake multi-couches au citron

Cake multi-couches au citron

Travailler tous les ingrdients de la pte pour obtenir une pte trs lisse et assez fluide. Elle doit pouvoir tre tale facilement (ajouter du lait si ncessaire). Prchau...

Temps 120 min | Personne(s) : 12 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet masala

Poulet masala

Mixer le fenugrec, l'ail, le gingembre, le vinaigre, les feuilles de coriandre, le sel, le curcuma, les clous de girofle et la cardamome jusqu' l'obtention d' une consistance de...

Temps 60 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rognons de boeuf persillade

Rognons de boeuf persillade

Retirer la fine pellicule qui entoure les rognons. Les couper en morceaux. Faire chauffer le beurre dans une pole, y faire sauter les rognons de tous les faces, saler et poivrer,...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Veau farci

Veau farci

Tremper la mie de pain dans le lait, essore et miettes. Mettre dans un saladier la viande hache, lard coup en petits cubes, la chair saucisse, les pistaches haches, le pai...

Temps 120 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Succs au pralin

Succs au pralin

Prchauffer le four 180C (thermostat 6) sans chaleur tournate. Fonds de succs : Mlanger les amandes, 100 g de sucre et la fcule. Monter les blancs d'oeufs pas trop fer...

Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Terrine de lgumes

Terrine de lgumes

Peler et couper le fenouil et le cleri en morceaux. Eplucher et couper les aubergines et les courgettes en lanires dans le sens de longueur. Peler et couper les tomates ainsi q...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte aux pommes  la crme

Tarte aux pommes la crme

Etaler la pte dans un moule tarte. Peler les pommes couper les en quartier, ter le milieu puis couper les en tranches. Mettre les tranches des pommes dans une casserole, ...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade pice fraises - mangue

Salade pice fraises - mangue

Presser l'orange, et faire chauffer le jus en y ajoutant le poivre, le gingembre, la cannelle et la vanille. Porter bullition 1 min pour obtenir un sirop, laisser refroidir....

Temps 11 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Choux  la crme faon grand-mre

Choux la crme faon grand-mre

Prparation de la pte choux : Dans une casserole assez grosse, mettre l'eau, le sucre, le sel, le beurre (coup en morceaux), et porter bullition tout en remuant. Ajo...

Temps 120 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes aux lgumes fraches

Ptes aux lgumes fraches

Couper en cubes la courgette et le poivron. plucher et mincer l'oignon. Laver et rper les carottes. plucher les tomates et couper-les en petits morceaux Faire chauffer le ...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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CrÚme patissiÚre Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me Moules ������������š���� la cr����������������me Mousse au chocolat allÃ Æ Ã ©gÃ Æ Ã  Mousse au chocolat allégée Poulet Mousse au chocolat allégée Mousse au chocolat allڄ™ÚŒ Ú„—ÊŒgڄ™ÚŒ Ú„ Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me Mousse au chocolat allégée Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e CrÚme anglaise PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza Créme anglaise Pâte à pizza Tiramisu CrÊme anglaise P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza Moules à la crÃÃ ¡me Cr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre P���¢te ���  pizza Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Moules ڄ™ ڄ—ځœ la crڄ™ ڄœéš†me Gateau au chocolat Moules à la crÚme PÃšÂ„Â™ÃšÂŒÂ ÃšÂ„Â—Ã¥ÂşÂ„te ڄ™ÚŒ Ú„—Úà Pâte à pizza Mousse au chocolat allégée CrÚme de légume

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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