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Recette Gourmandise

Une catgorie pour les gourmands qui vous proposera des recettes sucres, recettes Nutella, la fameuse recette des roudoudous. Vous apprendrez faire les meilleures recettes pour les enfants et les gourmands.
Glace au murs

Glace au murs

craser les murs avec une fouchette rajouter 30cl de lait rajouter 30g de sucre quand vous avez terminer mettez la au congelateure pandent 12heures...

Temps 10 et 12 heures min | Personne(s) : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet farci au persil

Poulet farci au persil

Laver bien le poulet et saler-le de l'intrieur et l'extrieur. Mettre dans un saladier le persil hach, l'oignon hach, le beurre sal, les ails hachs, les pices, sel, bien ...

Temps 1h30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Baguette farcie

Baguette farcie

Couper la baguette en deux. (afin de pouvoir introduire les ingrdients l'intrieur). faire chauffer dans une pole l'huile et faire cuire le steak. Disposer dans la demi bag...

Temps 20 min | Personne(s) : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Quatre quart aux bananes et aux amandes

Quatre quart aux bananes et aux amandes

Faire prchauffer le four thermostat 7/8. Mlanger le sucre, la farine et la levure ensemble. Ajouter les oeufs battus avec le rhum. Faire ramollir le beurre et l'incorpore...

Temps 75 min | Personne(s) : 8/10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain rando aux fruits secs

Pain rando aux fruits secs

Couper les fruits secs grossirement. 1 ou 2 coups de couteaux sur le mlange de noix, pas plus, pas moins (je garde les noisettes et les amandes entires). Mlanger tous c...

Temps 80 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Saut de veau  la tomate

Saut de veau la tomate

Peler et mincer finement les oignons. Peler et ppiner-les tomates, Couper-les en petits morceaux. Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte, faites revenir les oignons...

Temps 2h30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Moka aux noix

Moka aux noix

Battez ensemble dans une terrine, au bain-marie, les oeufs entiers et le sucre afin d'obtenir une mousse onctueuse et ferme. Ajoutez en pluie la farine, puis 50 g de beurre fondu...

Temps 65 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cervelas brioch

Cervelas brioch

Mettre le beurre mollir au micro-ondes par exemple. Dans un saladier, runir la farine, les oeufs, le beurre, la levure, le sel, une grosse pince de muscade et le lait. Ptr...

Temps 55 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Baerewecke (cake alsacien)

Baerewecke (cake alsacien)

Faire mariner les fruits secs coups en ds dans l'alcool de fruit. Travaillez les sucres + oeufs. Ajoutez les fruits secs goutts, la cannelle, le zeste de citron et d'oran...

Temps 31 min | Personne(s) : 6/8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Salade de fruits schs au vin et kirsch

Salade de fruits schs au vin et kirsch

Faites tremper sparment l'eau tide les pruneaux, les poires, les pommes et les abricots, pendant 2 heures. Egouttez et mettez chaque sorte de fruit dans 4 casseroles. Couvr...

Temps 105 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
La teurgoule de nounoune

La teurgoule de nounoune

Dans une jarre en terre maille (saladier en grs) verser le riz, le sucre, le sel. Mettre la gousse de vanille. Faire chauffer le lait dans une casserole avec la noix de beu...

Temps 435 min | Personne(s) : 8/10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fraisier  la mousse de pistache

Fraisier la mousse de pistache

Mousse la pistache: Mixer les pistaches avec 150g de sucre. Ajouter l'extrait de vanille, l'amande amre, l'eau de fleur d'oranger puis le colorant. Mixer nouveau puis ra...

Temps 210 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mdaillons de lotte au safran

Mdaillons de lotte au safran

Saupoudrer les mdaillons de lotte de safran, le sel et poivre, faire chauffer 30g de beurre dans une sauteuse et faire-y revenir les mdaillons de lotte pendant 5 min jusqu' ce ...

Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
ufs en chemise

ufs en chemise

Faire chauffer le lait avec le beurre et une pince de sel dans une casserole, rduire l'intensit du feu et incorporer la farine peu peu en remuant pour l'obtention d'un mlange...

Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Filet d'agneau aux artichauts

Filet d'agneau aux artichauts

Laver bien le filet d'agneau, couper-les en cubes. Faire revenir l'oignon et l'ail dans une pole avec l'huile chauff puis retirer-les a l'aide d'une cumoire et mettre-les dans ...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tourte au poulet

Tourte au poulet

Pour prparer la pte : Travailler bien tous les ingrdients avec un fouet dans un grand bol jusqu' ce que l'obtention d'une pte homogne, laisser reposer 30 min environ. Pou...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Nouilles  aux champignons

Nouilles aux champignons

Prparer les nouilles selon les indications du paquet. Couper le jambon en ds et faire-les cuire dans l'huile. Faire saisir les nouilles dans la graisse. Couper les champignons...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme anglaise

Crme anglaise

Faire chauffer le lait et la vanille (ne laisser pas le lait bouillir). Blanchir les jaunes et le sucre. Dtendre ce mlange avec le 1/3 de lait en fouettant. Verser le mlange d...

Temps 30 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet  la menthe

Poulet la menthe

Mettre dans une assiette les gousses d'ails crass, le jus de citron, la coriandre et la menthe hache, sel, poivre, bien mlanger. Enduire le poulet avec ce mlange de l'intr...

Temps 2h min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain aux graines de ssame

Pain aux graines de ssame

Dans une terrine, versez la farine et les graines de ssame (sauf une cuillre soupe que vous utiliserez pour saupoudrer le dessus). Faites un puits et ajoutez la levure d...

Temps 80 min | Personne(s) : 8/10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Coq au vin rouge

Coq au vin rouge

Couper le coq en morceaux. Peler les champignons et couper-les en lamelles. Faire mariner les morceaux de poulet pendant 12 heures dans le vin rouge, le bouquet garni, l'ail hac...

Temps 1h35 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Canard farci  l'alsacienne

Canard farci l'alsacienne

Faire macrer les quetsches dans l'eau de vie partir de la veille. Egoutter et passer-les au hachoir. Hacher les chalotes et le persil et faire-les revenir dans une sauteuse ...

Temps 1h50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tuiles au ssame et  l'orange

Tuiles au ssame et l'orange

Laver l'orange. Rper le zeste puis presser pour en extraire le jus. Faire fondre le beurre au micro-ondes (puissance minimum). Dans une terrine, fouetter le sucre et le zeste a...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte aux mres  la crme ptissire

Tarte aux mres la crme ptissire

Prparez la pte brise, roulez-la en boule, et laissez-la reposer au frais 1h environ. Pendant ce temps, prparez la crme ptissire. Mlangez sucre et jaunes d'oeufs dans...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Capelines

Capelines

On mlange la farine, le sucre glace, les oeufs et on rajoute le beurre fondu, lgrement froid, et on mlange. On laisse reposer 1 heure au frigo. On huile une plaque lgrem...

Temps 124 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

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Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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