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Recette Gourmandise

Une catgorie pour les gourmands qui vous proposera des recettes sucres, recettes Nutella, la fameuse recette des roudoudous. Vous apprendrez faire les meilleures recettes pour les enfants et les gourmands.
Gteau  la crme de coco

Gteau la crme de coco

Prchauffer le four 180C (thermostat 6). Sparer le blanc des jaunes d'oeuf. Battre les blancs en neige et les mettre au frais. Battre les jaunes avec le beurre, le sucre et ...

Temps 80 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Montagne blanche et son coulis abricot

Montagne blanche et son coulis abricot

Faire un sirop : 0.2 litre d'eau, avec 50 g de sucre en poudre, et 1 cuillre soupe de rhum... Porter le tout bullition, puis la stopper. Prendre 5 ou 6 petits verres, ...

Temps 15 min | Personne(s) : 5/6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pizza maison lgre

Pizza maison lgre

Etaler la pte sur une plaque allant au four. Etaler l'aide d'une cuillre le coulis de tomate. Couper la courgettes en fines lamelles et les dposer sur la pte. Couper ...

Temps 40 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brioche trs trs moelleuse  l'orange

Brioche trs trs moelleuse l'orange

Dans une grande jatte, mlanger la farine, la levure et les sucres. Y verser le mlange pralablement fouett oeuf + beurre + lait + eau de fleur d'oranger. Bien travailler...

Temps 50 min | Personne(s) : 8/10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Coquelets grills

Coquelets grills

Faire couper les coquelets en deux dans le sens de la longueur. Laver et Presser les citrons. plucher et mincer les chalotes. Mettre dans un saladier le jus de citron, le th...

Temps 1h min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Charlotte malakoff ou charlotte aux amandes

Charlotte malakoff ou charlotte aux amandes

Placer les biscuits dans un moule charlotte sans en mettre au fond. Mlanger amandes, sucre, vanille et beurre lgrement ramolli jusqu' ce que la prparation devienne mouss...

Temps 30 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tartelette  la banane

Tartelette la banane

Prparer la pte feuillete, faonner des petits cercles l'aide d'un bol. Eplucher et couper les bananes en rondelles, disposer-les sur les cercles, saupoudrer du sucre, ajouter...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Palla au riz

Palla au riz

Laver bien le poulet ainsi que le lapin, couper-les en petits ds, saler-les gnreusement. Porter bullition un plat palla avec un filet d'huile d'olive, ajouter les ds de ...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Picatta de veau

Picatta de veau

Presser le jus des citrons Saler et poivrer les escalopes, fariner-les lgrement des deux cts. Faire fondre le beurre dans une pole feu moyen, faire dorer les escalopes sur...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme dessert light  la vanille

Crme dessert light la vanille

Faites chauffer le lait avec l'dulcorant et le sucre vanill. Dans un saladier, mlangez au fouet la fcule de pomme de terre, le lait froid et les jaunes d'oeuf. Ajoutez le ...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau au citron

Gteau au citron

Bien mlanger le sucre et le beurre en pommade. Puis ajouter les oeufs entiers, le zeste et le jus. Mlanger et ajouter enfin la farine, la levure et un peu de lait. Verser dan...

Temps 80 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pudding aux poires et au chocolat

Pudding aux poires et au chocolat

Prchauffer le four 210C (Th 7), et beurrer un moule gratin. Peler les poires, les couper en deux dans le sens de la longueur, les ppiner et les trancher en lamelles. ...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau au chocolat ganach

Gteau au chocolat ganach

Prchauffez votre four 180C (thermostat 6)? Pour la pte : Faites fondre le chocolat, ajoutez-y le beurre (travaillez au pralable), puis la farine et la levure. Ajoutez le m...

Temps 55 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Coeur de boeuf aux lgumes

Coeur de boeuf aux lgumes

Rincer bien le coeur, couper-le en tranches gales. Laver bien tous les lgumes, plucher-les et couper-les en petits ds. Nettoyer les champignons, couper-les en lamelles. Fair...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain de mie pour map

Pain de mie pour map

Mettre tous les ingdiants dans la cuve de la MAP et dans l'ordre ci-dessus. Lancer le programme pour pain normal. ...

Temps 5 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cristalline de fruits rouges et noirs au jus de fraises

Cristalline de fruits rouges et noirs au jus de fraises

Le jus de fraises : Laver et goutter les fraises, les mettre dans un rcipient en inox avec le sucre et le jus de citron. Couvrir d'un papier film et laisser chauffer au bain-m...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brioche sale fromage-jambon

Brioche sale fromage-jambon

Prchauffer le four sur thermostat 6 (180C). Ramollir le beurre. Dans une terrine, verser le beurre fondu, la moutarde, sel et poivre. Ajouter les oeufs et battre le tout au f...

Temps 70 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tiramisu meringu

Tiramisu meringu

Battez les oeufs en neige, versez progressivement les deux sucres. Rpartissez les blancs en forme de cercle (22 cm environ). Cuire four doux pendant 50 mn. Laissez refroidi...

Temps 100 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lasagnes au boeuf hach

Lasagnes au boeuf hach

Faire revenir l'oignon hach dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive pendant 5 min environ puis ajouter la viande hache et laisser cuire pendant 10 min en remuant de temps e...

Temps 70 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crumble aux pommes et aux pruneaux

Crumble aux pommes et aux pruneaux

Faire tremper une nuit les pruneaux dans le rhum. Faire blondir les pommes coupes en morceaux dans 20 g de beurre. Ajouter 2 cuillres soupe de cassonnade, la cannelle, le gi...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ctelettes de veau  la milanaise

Ctelettes de veau la milanaise

Casser les oeufs dans un rcipient et battre-les en omelette. Ajouter le sel et le poivre. Verser suffisamment de chapelure dans un autre rcipient. Plonger les ctelettes dans ...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Dme de potiron pour Nol

Dme de potiron pour Nol

Peler le potiron, couper-le en morceaux de 3 cm environ, faire-les cuire la vapeur. Mlanger dans une jatte le fromage en crme avec la cannelle et le vinaigre, verser les morce...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Grives aux lgumes hachs

Grives aux lgumes hachs

Laver bien les grives, vider et nettoyer-les, mettre-les dans une cocote avec la moiti du beurre et une pinc du sel, laisser rissoler jusqu' ce qu'elles soient dores de tous...

Temps 90 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Souffl glac  la prune

Souffl glac la prune

Cuire dans un polon le sucre et l'eau lentement en remuant avec une cumoire. Porter bullition, cumer, ne plus remuer. Placer un thermomtre sucre et cuire au petit boul...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Prlat (gteau au chocolat)

Prlat (gteau au chocolat)

Sparer les blancs des jaunes. Commencer battre les blancs en neige... Quand ils commencent prendre, ajouter le sucre en pluie peu peu et en plusieurs fois, puis mettre a...

Temps 40 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

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Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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