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Recette Gourmandise

Une catgorie pour les gourmands qui vous proposera des recettes sucres, recettes Nutella, la fameuse recette des roudoudous. Vous apprendrez faire les meilleures recettes pour les enfants et les gourmands.
Poulet farci

Poulet farci

Laver bien le poulet, le Saupoudrer et l'enduire avec le poivre, sel et safran. Faire dorer les amandes et les marrons dans une pole beurre, puis les retirer et les rserver ju...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Boeuf strogonoff

Boeuf strogonoff

Peler les champignons et couper-les en fines lamelles. Faire fondre la moiti de beurre dans une casserole et faire revenir les champignons et les oignons mincs puis ajouter la ...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bananes  la gele de groseilles

Bananes la gele de groseilles

plucher les bananes et les couper en deux dans le sens de la longueur. ""Tailler"" le dessous pour qu'elles tiennent bien l'horizontale et creuser le coeur la cuiller ...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fondue savoyarde

Fondue savoyarde

Couper les 3 fromages en petits cubes, Faire fondre dans le pole le fromage rp sur feu doux avec le vin blanc et un peu d'ail cras. Remuer sans cesse l'aide d'une cuill...

Temps 15 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Linguines aux champignons

Linguines aux champignons

Faire cuire les linguines dans l'eau bouillante sale jusqu' ce qu'ils soient bien cuites, goutter-les. Dans une grande pole, faire revenir l'oignon minc avec le beurre, ajou...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Moussaka

Moussaka

Laver les aubergines et les couper en rondelles rgulires. Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive (ici dans 2 poles car c'est volumineux au dpart, mais les aubergines...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Petits pains de bl concass aux noix

Petits pains de bl concass aux noix

Mlanger la farine, le bl concass, les cerneaux de noix grossirement hachs et le sel dans une terrine. Dlayer la levure et le sucre dans l'eau, verser dans la terrine et am...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet  la menthe

Poulet la menthe

Mettre dans une assiette les gousses d'ails crass, le jus de citron, la coriandre et la menthe hache, sel, poivre, bien mlanger. Enduire le poulet avec ce mlange de l'intr...

Temps 2h min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Blancs de dinde mornay

Blancs de dinde mornay

Etaler bien les blancs de dinde l'aide d'un attendrisseur. Faire fondre la moiti du beurre dans une pole, verser les blancs de dinde et laisser dorer de tous les cots 10 min...

Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau amandes poires et chocolat

Gteau amandes poires et chocolat

Travaillez au fouet lectrique ou au robot le sucre et le beurre ramolli. Quand le mlange commence blanchir, ajoutez les amandes en poudre. Tout en continuant de battre, in...

Temps 100 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Charlotte d't au melon

Charlotte d't au melon

Dans 3 saladiers diffrents : 1) Mlanger la crme, le fromage blanc et le sucre. 2) Couper les melons en 2, les ppiner, et avec une cuillre soupe, faire des fines lame...

Temps 30 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mousse au citron et au mascarpone (trs facile)

Mousse au citron et au mascarpone (trs facile)

Mlanger le mascarpone avec le sucre, le jus et le zeste du citron. Incorporer la crme fouette, et placer au freezer pendant 2 h. ...

Temps 125 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brochettes de foie grill

Brochettes de foie grill

Dbarrasser la peau fine de foie, dcouper-les en cubes de 2 cm. Prparer la marmelade en mlangeant l'ail pil, l'oignon hach, le persil et la coriandre et passer les cubes de ...

Temps 25 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain (comme chez le boulanger)

Pain (comme chez le boulanger)

Dans une grande jatte, mlanger le sel avec la farine. Mettre un peu d'eau dans un bol et y dlayer la levure. Verser le reste de l'eau petit petit sur la farine tout en p...

Temps 360 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Croquettes de poulet aux truffes

Croquettes de poulet aux truffes

Couper la chair de poulet en petits ds. Dgraisser un demi litre de bouillon Mlanger dans une assiette le truffe cuite et hach avec les ds de poulet, rserver jusqu' utili...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet au riz

Poulet au riz

Mlanger dans un grand saladier les gousses d'ail crases, le gingembre rp, le yaourt, la poudre d'amande, le jus de citron, le girofle, et le piment. Saler et poivre le poulet...

Temps 90 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau carpeaux

Gteau carpeaux

La pte : Battre les blancs en neige. Puis, ajouter la poudre de noisettes, d'amandes, et le sucre glace. Diviser la pte en 2 et la faire cuire dans 2 moules identiques, p...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain aux 3 graines  la map

Pain aux 3 graines la map

Dans une petite tasse, mettre 2 cuillres soupe d'eau tide, 1 pince de sucre et le sachet de levure; laisser dissoudre. Mettre les ingrdients dans l'ordre (sauf les graine...

Temps 210 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Nems  ma  faon

Nems ma faon

Mlanger dans un grand saladier la farine, les oeufs, 1 pince de sel, mouiller d'un peu d'eau, malaxer pour obtenir une pte lisse et homogne, laisser reposer pendant 2 heures. ...

Temps 65 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Champardennais

Champardennais

Pte sable : faire blanchir les jaunes avec le sucre, incorporer le beurre, mlanger peine, mettre la farine. Bien mlanger le tout. Mettre au frigo 15 mn, diviser la pte en 2...

Temps 95 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poularde rtie au four

Poularde rtie au four

Laver bien la poularde, vider et nettoyer-la, goutter-la et faire rtir aux trois quarts au four. Retirer du four, arroser-la avec du beurre, poudrer de farine et remettre au fou...

Temps 160 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet aux poivrons et au yaourt

Poulet aux poivrons et au yaourt

Laver bien les poivrons, ppiner et couper-les en lanires. Eplucher, laver et hacher grossirement les tomates dans un moulin de lgumes. Faire chauffer 2 c..s d'huile dans un...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
'the' sachertorte (autriche)

'the' sachertorte (autriche)

Le gteau : Sparez les blancs des jaunes d'oeufs. Fouettez les jaunes avec 150 g de sucre en poudre et le beurre mou, jusqu' ce que le mlange blanchisse. Faites fondre...

Temps 90 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz au lait  ma faon

Riz au lait ma faon

Rincer le riz, le recouvrir d'eau froide et le cuire 1 2 mn. Egoutter et rincer nouveau. Mettre le riz avec 1 litre de lait dans la cocotte-minute et faire cuire doucement 1...

Temps 25 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Panini  ma  faon

Panini ma faon

Mlanger dans un grand saladier la farine tamise avec un peu de sel. Faire fondre le sucre dans la moiti d'eau, incorporer la levure en mlangeant, laisser reposer dans un endro...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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