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Recette Gourmandise

Une catgorie pour les gourmands qui vous proposera des recettes sucres, recettes Nutella, la fameuse recette des roudoudous. Vous apprendrez faire les meilleures recettes pour les enfants et les gourmands.
Flan de poisson

Flan de poisson

Couper les filets de poisson en morceaux. Dans une pole, faire revenir l'oignon minc avec le beurre, ajouter les morceaux de poisson, laisser mijoter. Dans une casserole, fair...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Roul aux pommes saveurs d'alsace de dd

Roul aux pommes saveurs d'alsace de dd

Peler les pommes et les couper en fines lamelles. Drouler la pte. Aligner joliment les pommes la verticale sur un ct de la pte. Dposer quelques raisins secs, saupoud...

Temps 50 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Coquille lilloise

Coquille lilloise

Dlayer un peu de farine, la levure et l'eau tide dans un bol. Mlanger dans un saladier la farine, le sucre et la levure. Y ajouter 4 oeufs entiers puis le beurre mou ( tem...

Temps 37 min | Personne(s) : x ( 2 coquilles) | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mousse au chocolat au micro-ondes

Mousse au chocolat au micro-ondes

Dans un rcipient, mettre le chocolat en petits bouts, le beurre et le lait. Faire chauffer le tout au micro-ondes pendant environ 40 secondes, jusqu' ce que l'on obtienne un...

Temps 20 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes aux lgumes fraches

Ptes aux lgumes fraches

Couper en cubes la courgette et le poivron. plucher et mincer l'oignon. Laver et rper les carottes. plucher les tomates et couper-les en petits morceaux Faire chauffer le ...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Galette de janvier  croquer

Galette de janvier croquer

Mlanger dans un saladier, l'oeuf, les sucres, le sel, le zeste. Ajouter la farine en pluie et bien mlanger jusqu' consistance de sable. Couper le beurre en morceaux et ...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sherry trifle

Sherry trifle

Tartinez les biscuits cuillers de confiture de cerises et disposez-les au fond d'une jolie coupe. Versez le sherry dessus. Trempez les rondelles de bananes dans le jus de ci...

Temps 45 min | Personne(s) : 8/10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain aux tomates

Pain aux tomates

Mlanger les ingrdients et ptrir jusqu' l'obtention d'une boule de pte. Si c'est trop liquide, ajouter un peu de farine. Laisser monter la pte 20 minutes hors des co...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Boeuf en daube

Boeuf en daube

Couper la viande de boeuf en ds de 50grammes Dtailler les lardons fums en ds plucher les chalotes, hacher-les grossirement. plucher les carottes, les tailler en rondell...

Temps 180 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Riz au lait  ma faon

Riz au lait ma faon

Rincer le riz, le recouvrir d'eau froide et le cuire 1 2 mn. Egoutter et rincer nouveau. Mettre le riz avec 1 litre de lait dans la cocotte-minute et faire cuire doucement 1...

Temps 25 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Omelette aux lgumes

Omelette aux lgumes

Peler tous les lgumes, laver-les et couper-les en petits ds, faire blondir l'ail cras dans une marmite, ajouter les lgumes, arroser les avec d'eau, saupoudrer du sel et du po...

Temps 40 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Flan aux kiwis et  la framboise

Flan aux kiwis et la framboise

Faire bouillir le lait dans une casserole. Mlanger le sucre et les oeufs dans un saladier, incorporer la chartreuse, le lait gote gote sans cesser de remuer. Givrer les rame...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pogne de romans ou saint genix

Pogne de romans ou saint genix

Prparer le levain : Partager le cube de levure en 2. Dlayer la 1re moiti dans un peu d'eau tide, avec un peu de farine, pour obtenir une boule souple que l'on va laisse...

Temps 60 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Clmentines  la russe

Clmentines la russe

Peler les clmentines, en prenant soin d'enlever tous les filaments (le plus long de l'opration, 2 3 min de vapeur peuvent aider). Attention ne pas casser les fruits! R...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte aux oreillons de pches et aux amandes

Tarte aux oreillons de pches et aux amandes

Etaler la pte dans un moule tarte recouvert de papier sulfuris. La piquer de toutes parts sans oublier les bords, notamment si vous utilisez une pte feuillete. La mettre ...

Temps 55 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Langouste rtie  l'indienne

Langouste rtie l'indienne

Dcouper les queues de langouste en deux dans le sens de la longueur, disposer-les dans un plat allant au four, saupoudrer de curry, rpartir dessus 10 g de beurre, enfourner et la...

Temps 30 min | Personne(s) : 1 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bananes  la noix de coco et au pralin

Bananes la noix de coco et au pralin

Peler les bananes. Faire le beurre dans une pole et mettre les banane dorer. Les saupoudrer de sucre cristallis, arroser de rhum et les flamber. Casser le chocolat dans...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cake a la raclette

Cake a la raclette

Cuisson: 45 min 180 deg Dans une jatte, mlanger la farine, la levure, les oeufs, lhuile et le lait tidi. Mlanger le tout puis ajouter le gruyre, le fromage raclette et l...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crpes aux cacahutes

Crpes aux cacahutes

Creusez un puit au centre de la farine dans un saladier et cassez-y les oeufs. Ajoutez le sucre et la moiti du lait, mlangez, versez le reste du lait et le beurre fondu. Couv...

Temps 17 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crme brle  la lavande

Crme brle la lavande

Monter au mixer les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu' ce que le mlange blanchisse. Chauffer le lait et y faire dissoudre le miel. Hors du feu, incorporer en une fois le ...

Temps 65 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Boeuf brais au barolo

Boeuf brais au barolo

Couper le lard en petits rubans, faire des incisions sur le boeuf l'aide de brochette creuse convenable larder la viande pour introduire les rubans de lard. Peler et laver l...

Temps 3h30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cake de courgettes aux pignons

Cake de courgettes aux pignons

Prchauffer le four thermostat 7 (210C). Rper grossirement les courgettes. Dans un saladier, mlanger farine, levure, oeufs, yaourt, huile, curry, sel et poivre. Mett...

Temps 50 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Verrine de foie gras aux haricots vert

Verrine de foie gras aux haricots vert

Faire cuire les haricots verts jusqu' ce qu'elles soient tendre, goutter-les, mettre-les dans une terrine couvrir-les avec le vinaigre balsamique puis avec l'huile de ppins de r...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cailles aux raisins

Cailles aux raisins

Dans une cocote verser de l'Huile d'olive,lorsque celle ci est assez chaude,faire revenir les cailles. quand eles sont bien dorer sortez les et reserver. Faite revenir les ch...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Velout glac  l'avocat et au pamplemousse

Velout glac l'avocat et au pamplemousse

Mixez la chair des avocats avec le jus du citron. Assaisonnez de sel, de poivre et de tabasco. Additionnez de crme, du jus d'1/2 pamplemousse et du bouillon de volaille jusqu...

Temps 15 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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