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Recette Gourmandise

Une catgorie pour les gourmands qui vous proposera des recettes sucres, recettes Nutella, la fameuse recette des roudoudous. Vous apprendrez faire les meilleures recettes pour les enfants et les gourmands.
Diplomate aux abricots et au rhum

Diplomate aux abricots et au rhum

Prparer la crme ptissire : faire chauffer dans une casserole le lait, le sel et le sucre vanill. Pendant que le lait chauffe, travailler dans une grande terrine le sucre et...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pintade  la nioise

Pintade la nioise

Laver bien la pintade, nettoyer-la, couper-la en morceaux. Faire chauffer l'huile dans une marmite, verser les morceaux de pintade, laisser-les dorer de chaque cot. Retirer les ...

Temps 80 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Foyesse

Foyesse

Bien ptrir la farine avec les oeufs, le sucre, le sel et l'eau puis ajouter le beurre. Ptrir de nouveau, ajouter la levure et continuer ptrir. Laisser lever 2 3 heur...

Temps 32 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tajine traditionnel

Tajine traditionnel

Faire chauffer une c..s d'huile d'olive dans le plat tajine sur feu doux, Puis verser la viande et laisser dorer de chaque cot pendant 15 min environ. Eplucher tous les lgume...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Langouste grille

Langouste grille

Faire une marinade en mlangeant l'huile et le gingembre. Fendre les langoustes en long, nettoyer-les, assaisonner les moitis de langouste, badigeonner-les de la marinade prpar...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tagine de sardine

Tagine de sardine

Laver bien les sardines et vider-les en retirant les ttes, goutter-les et tremper-les dans la farine saupoudrer-les du sel et du poivre de deux face. Laver, plucher, ppiner e...

Temps 40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mont blanc (gteau noix de coco)

Mont blanc (gteau noix de coco)

GNOISE : Battre vivement 4 oeufs et 125 g de sucre au bain-marie pendant 5 10 mn. Une fois que le mlange tripl de volume, le retirer du feu et continuer battre le temp...

Temps 85 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tatin au fromage de chvre et aux poires

Tatin au fromage de chvre et aux poires

Dans un moule manqu antiadhesif, prparer un caramel (sucre en poudre + 3 cuillres soupe d'eau). Faire chauffer doucement le mlange jusqu' obtention d'un jolie coule...

Temps 75 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gnocchis aux pommes de terre

Gnocchis aux pommes de terre

Sauce bchamel Mettre le beurre dans la casserole, poser-la sur feu doux, ds que le beurre est fondu, verser-y la farine, et remuer avec une spatule en bois pour obtenir un mlan...

Temps 100 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Escalope de poulet a la crme

Escalope de poulet a la crme

Laver bien les escalpes de poulet, aplatir-les et fariner-les lgrement. Faire fondre le beurre dans un pole, verser l'oignon hach et laisser dorer puis ajouter les escalopes d...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Biscuits sabls aux noisettes

Biscuits sabls aux noisettes

Dans un saladier, mlanger l'oeuf entier avec le sucre et le sel jusqu' obtenir un mlange clair et lgrement mousseux. Ajouter la farine tamise d'un seul coup, puis ptrir l...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
La teurgoule de nounoune

La teurgoule de nounoune

Dans une jarre en terre maille (saladier en grs) verser le riz, le sucre, le sel. Mettre la gousse de vanille. Faire chauffer le lait dans une casserole avec la noix de beu...

Temps 435 min | Personne(s) : 8/10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Petits pains de bl concass aux noix

Petits pains de bl concass aux noix

Mlanger la farine, le bl concass, les cerneaux de noix grossirement hachs et le sel dans une terrine. Dlayer la levure et le sucre dans l'eau, verser dans la terrine et am...

Temps 90 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Carpaccio de loubine  la thailandaise

Carpaccio de loubine la thailandaise

Laver bien la loubine, dcouper-la en fines lamelles, dresser-les dans un plat, badigeonner-les avec le jus des citron d'une facon recouvrir toute la loubine. Couper la ciboule...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Bche chocolat-framboises

Bche chocolat-framboises

* Gnoise : Prchauffer le four 250C. Dans un bol, mlanger les oeufs et le sucre. Faire tidir au bain-marie 40C environ. Battre le mlange nergiquement au batteur ...

Temps 36 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cuisse de poulet  la japonaise

Cuisse de poulet la japonaise

Rincer bien et essuyer les cuisses de poulet. Mlanger dans un rcipient la sauce soja, le sel, l'huile, le miel et la sauce aigre-douce pour l'obtention d'une marinade. Plonger ...

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Souffl aux mirabelles

Souffl aux mirabelles

Laver et dnoyauter les mirabelles. Faire fondre le beurre feu moyen-chaud dans une pole puis ajouter les mirabelles, la cassonade et la cannelle. Laisser cuire puis ajo...

Temps 40 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Rosbif amricain

Rosbif amricain

Avant de cuire le boeuf laisser reposer la temprature de la pice pendant une demie heure. Essayer la viande, saupoudrer de poivre, de poivre de Cayenne et de moutarde, enduire...

Temps 90 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Guacamole aux avocats

Guacamole aux avocats

Mettre la tomate dans l'eau bouillante, peler-la, ppiner et couper-la en petits ds. Fendre les avocats, dnoyauter-les et passer la chair au mixer avec le jus de citron, ajoute...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Fouace aux pommes de terre

Fouace aux pommes de terre

Rincer bien les pommes de terre, mettre-les avec leur peau dans une casserole d'eau froide, porter bullition 35 min environ jusqu' , ce qu'elles soient bien tendres. Couper l...

Temps 90 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte chocolate orange canelle

Tarte chocolate orange canelle

Prparer la pte tarte : Mixer les biscuits pour le mettre en miettes fines. Les verser dans 1 saladier avec la farine et la cannelle. Ajouter le beurre. Mlanger en fro...

Temps 75 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Beignets polonais

Beignets polonais

Une heure a l'avance, on prpare le levain (un peu de lait tide avec la levure du boulanger). On ajoute une partie du lait (30cl), puis on passe la farine dans un tamis et on...

Temps 365 min | Personne(s) : 5/6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gratin de lotte

Gratin de lotte

Couper la lotte en cubes. Saler et poivrer. Peler les champignons et couper-les en fines lamelles. Faire revenir les chalotes minces avec l'huile dans une sauteuse. Dans une ...

Temps 55 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Filet d'agneau en crote de noix

Filet d'agneau en crote de noix

Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau sal. Mettre les biscottes dans un sac conglation, craser-les. Mettre dans un rcipient le persil hach, le 1/2 citron rap, le ...

Temps 45 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte croquante au chocolat et  l'orange

Tarte croquante au chocolat et l'orange

Dcouper 80 g de beurre en morceaux dans la farine, et mietter du bout des doigts. Faire fondre le chocolat avec les 20 g de beurre restants au micro-ondes (ou au bain-marie). M...

Temps 50 min | Personne(s) : 4/6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Créme anglaise PÃšÂ„Â™ÃšÂŒÂ ÃšÂ„Â—Ã¥ÂşÂ„te ڄ™ÚŒ Ú„—Úà Mousse au chocolat allڄ™ÚŒ Ú„—ÊŒgڄ™ÚŒ Ú„ Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e Mousse au chocolat allÃ Æ Ã ©gÃ Æ Ã  Mousse au chocolat allégée Moules ڄ™ ڄ—ځœ la crڄ™ ڄœéš†me Poulet P���¢te ���  pizza Tiramisu Moules à la crÃÃ ¡me Mousse au chocolat allégée P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza CrÚme anglaise Moules à la crÚme Mousse au chocolat allégée Gateau au chocolat Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me Cr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume Pâte à pizza PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre CrÚme patissiÚre CrÚme de légume CrÊme anglaise Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me Moules ������������š���� la cr����������������me Pâte à pizza Mousse au chocolat allégée Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre

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L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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