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Recette Gourmandise

Une catgorie pour les gourmands qui vous proposera des recettes sucres, recettes Nutella, la fameuse recette des roudoudous. Vous apprendrez faire les meilleures recettes pour les enfants et les gourmands.
Galette alsacienne

Galette alsacienne

Verser dans un saladier la farine, la levure et la cassonade. Mlanger. Faire fondre le beurre feu doux. Le rajouter la farine et la cassonade. Mlanger avec les mains. Puis ...

Temps 40 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Savarin au rhum

Savarin au rhum

Faire fondre le beurre. Mlanger les jaunes d'oeuf (rserver les blancs) et le sucre dans un saladier jusqu' ce que le mlange blanchisse. Ajouter la farine, la levure, le...

Temps 70 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Muffins fromages et oignon

Muffins fromages et oignon

Dans une terrine, mlanger lait et huile avec persil et oignon. Ajouter ensemble la farine et la levure, ainsi que l'oeuf, et travailler le tout la spatule. (n'oubliez pas la p...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Lotte rti aux marrons

Lotte rti aux marrons

Retirer la peau de la lotte chez le poissonnier pour faciliter la prparation de la recette. Laver bien la lotte, couper-la en morceaux de taille identique. Faire revenir de chaq...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Flan  la vanille et ananas caramlis aux pices

Flan la vanille et ananas caramlis aux pices

Prchauffer le four 180C (th 6). Mlanger tous les ingrdients du flan vanille, et battre le tout. Verser le mlange dans un plat, pralablement enduit de caramel liquid...

Temps 50 min | Personne(s) : 4/6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cannelloni farcis

Cannelloni farcis

Mettre la farine dans un grand saladier, creuser au centre et y casser 2 oeufs en mlangeant avec un peu d'eau pour obtenir une pte homogne, laisser reposer pendant 2 heures env...

Temps 120 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Charlotte au chocolat et  la fleur d'oranger

Charlotte au chocolat et la fleur d'oranger

Faire fondre le chocolat feu doux, avec l'extrait de fleur d'oranger. Le mlange ne doit tre, ni trop pais, ni trop liquide. Laisser refroidir. Pendant ce temps, battre les ...

Temps 35 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pastizzu di vicu

Pastizzu di vicu

Mlanger tous les ingrdients de la pte dans un saladier, malaxer bien et laisser reposer. Pour prparer la macaroni Faire cuire la macaroni dans l'eau bouillante sale pendan...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau anna (tendre biscuit aux pommes et poires)

Gteau anna (tendre biscuit aux pommes et poires)

Battre ensemble la farine, le sucre et les oeufs entiers dans un saladier. Ajouter le sel et l'eau pour obtenir une pte grossire. Faire fondre le beurre et l'incorporer l...

Temps 30 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes au thon et aux tomates

Ptes au thon et aux tomates

plucher et ppiner les tomates, couper-les en petits morceaux Faire chauffer le beurre dans une casserole, y faire revenir l'oignon hach et l'ai hach, ajouter les tomates, l...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Ptes aux calamars

Ptes aux calamars

Faire bouillir une casserole d'eau avec du sel et 1 cuillre soupe d'huile, plonger les macaronis et laisser cuire 10 minutes, goutter-les. Faire cuire les champignons mincs ...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Escalopes de veau au fenouil

Escalopes de veau au fenouil

Rincer bien les escalopes de veau, goutterles et farinerles lgrement des 2 cots. Faire fondre le beurre dans une pole, verser les escalopes de veau, laisser blondir de chaqu...

Temps 30 min | Personne(s) : 3 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Saut d'agneau au gingembre

Saut d'agneau au gingembre

Couper la viande en morceaux, Les faire sauter la pole avec l'huile sur feu doux, saler et poivrer, retirez-les et mouiller la pole avec l'eau, ajouter le gingembre hach, l...

Temps 50 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Avocats farcis

Avocats farcis

Couper l'avocat en deux, arroser-les du jus de citron pour les empcher de noircir, retirer la chair l'aide d'une petite cuillere caf sans abmer la peau d'avocat et hacher-...

Temps 20 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau aux yaourt aux pommes  la fleur d'oranger

Gteau aux yaourt aux pommes la fleur d'oranger

Mlanger dans un saladier, 1 pot de yaourt, le sucre et les 3 oeufs. Ajouter la levure associe aux 3 pots de farine. Ajouter le 1/2 pot d'huile et la fleur d'oranger. Peler e...

Temps 90 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Souffls aux noix ou noisettes

Souffls aux noix ou noisettes

Prchauffer le four 200C (thermostat 7). Chauffer le lait avec la vanille. A part, faire fondre le beurre et ajouter la farine (comme pour un souffl sal!) en remuant puis les ...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mousse de poulet

Mousse de poulet

Mettre le blanc de poulet et 2 litre de bouillon de volaille dans la cocotte, laisser cuire pendant 1 heure sur feu doux, rduire la chair en une mousse. Prend 1/4 litre de bouill...

Temps 1h40 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Omelette aux pommes et calvados

Omelette aux pommes et calvados

Battez les oeufs pendant 3 mn avec 1 pince de sel. Epluchez la pomme et coupez-la en fines rondelles. Faites chauffer la moiti du beurre dans une pole et faites-y cuire les...

Temps 15 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Mousse cacao - vanille

Mousse cacao - vanille

Travailler 4 jaunes d'oeufs avec 200 g de sucre semoule. Lorsque le mlange devient bien mousseux, ajouter 300 ml de lait froid, et poser sur feu doux. Remuer constamment et te...

Temps 405 min | Personne(s) : 10 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Souffl glac aux fraises

Souffl glac aux fraises

Mettre les blancs d'oeufs dans une terrine, monter-les en neige sur un bain-marie, ajouter peu peu le sucre glac pour obtenir une meringue ferme et brillante, puis retirer du fe...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Souffls au chocolat et  la crme de marrons

Souffls au chocolat et la crme de marrons

1) Prchauffez le four Th 210C . 2) Faites fondre le chocolat avec deux cuillres soupe d'eau. 3) Cassez les oeufs en sparant le blanc des jaunes. 4) Mlangez la Mazena a...

Temps 25 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Poulet aux aubergines

Poulet aux aubergines

1faire rissoler la viande ou le poulet dans un peu d'huile, puis ajouter 2 ou 3 verres d'eau,laisser cuire. 2Une fois, la viande ou le poulet cuit, ajouter l'oignon. 3plu...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Pain complet de bl

Pain complet de bl

Si on utilise de la levure frache, la dissoudre dans l'eau au pralable. Sinon...) mlanger la levure, le sucre et le sel la farine complte, puis bien mlanger l'eau tide ...

Temps 41 min | Personne(s) : 2 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte de linz ou linzertorte

Tarte de linz ou linzertorte

Mlangez la farine, le sucre, le mlange d'arachides, le cacao, le sucre vanill et la levure. Ajoutez l'ouef et le beurre pralablement fondu. Travaillez la pte et formez u...

Temps 1470 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Boeuf en daube

Boeuf en daube

Couper la viande de boeuf en ds de 50grammes Dtailler les lardons fums en ds plucher les chalotes, hacher-les grossirement. plucher les carottes, les tailler en rondell...

Temps 180 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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