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Recette Gourmandise

Une catgorie pour les gourmands qui vous proposera des recettes sucres, recettes Nutella, la fameuse recette des roudoudous. Vous apprendrez faire les meilleures recettes pour les enfants et les gourmands.
Poulet de Nol aux pruneaux

Poulet de Nol aux pruneaux

Laver bien le poulet, enduire-le avec le vinaigre dedans et dehors saler et poivrer et laisser mariner quelques minutes jusqu' utilisation. Faire revenir l'oignon hach dans une...

Temps 4 heures min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Petits choux  la crme de caf

Petits choux la crme de caf

Prparation de la pte choux : Verser l'eau, le lait, le beurre en morceau, le sucre et le sel dans une casserole. Porter le tout bullition en remuant puis retirer du feu....

Temps 60 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Kougelhopf sucr (alsace)

Kougelhopf sucr (alsace)

Tremper les raisins dans de l'eau tide pour les faire gonfler. Mlanger la levure 10 cl de lait et un peu de farine pour en faire une pte laisser reposer jusqu' double...

Temps 170 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tiramisu  la courge et  l'orange

Tiramisu la courge et l'orange

Presser les oranges pour obtenir 2 dl, le mettre dans une casserole avec le sucre et l'arme et porter bullition. couper la courge en petits cubes env. 3/4 cm de ct, les ajou...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Le train de nol

Le train de nol

Faire bouillir la crme frache puis ajouter le chocolat dtaill en copeaux ou trs petits morceaux. Remuer sans cesse jusqu' ce que le chocolat soit compltement fondu. ...

Temps 65 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Galettes de viande hache et de pommes de terre  la sauce d'aubergines

Galettes de viande hache et de pommes de terre la sauce d'aubergines

Mettre les aubergines dans une casserole d'eau bouillante sale, porter bullition, laisser cuire jusqu' ce qu'elles soient tendres. Mlanger dans un bol la viande hach avec ...

Temps 35 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Petits pains lardons - comt

Petits pains lardons - comt

Prchauffer le four 200C (th 6-7). Mlanger l'aide d'une spatule, la farine, la levure, l'eau et le sel. Couvrir avec un linge, et laisser lever la pte 50 min dan...

Temps 60 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Momotombo

Momotombo

Lavez et entaillez legrement les chataignes, de faon qu'elles n'clatent pas pendant la cuisson. Mettez-les dans de l'eau bouillante, avec une pince de sel, et laissez c...

Temps 150 min | Personne(s) : x | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Blinis faciles

Blinis faciles

Dans un petit bol, miettez la levure et dlayez-la avec un verre de lait tide. La temprature ne doit pas dpasser 30C, temprature au-dessus de laquelle la levure serait sans...

Temps 185 min | Personne(s) : 4 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Beignet de cerises

Beignet de cerises

Prparez une pte frire paisse. Versez la farine dans une terrine, ajoutez l'huile, le sel et le lait, et mlangez jusqu' obtenir une pte lisse. Battez les blancs en ne...

Temps 35 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Boulettes de crevettes et de poisson

Boulettes de crevettes et de poisson

Hacher finement les crevettes crues et le filet de poisson l'aide d'un couteau. Mettre dans un saladier le hachis de poisson et le hachis de crevette, le jaune d'oeuf, le sel...

Temps 30 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Cannelloni aux epinards et ricotta

Cannelloni aux epinards et ricotta

Faire revenir l'oignon hach dans une casserole avec l'huile d'olive, ajouter le coulis de tomate et les herbes de Provence, saler et poivrer, laisser rduire dcouvert pendant 1...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Chaussons aux lgumes

Chaussons aux lgumes

Mlanger dans une jatte la farine le beurre et une pince de sel, ajouter peu peu les cuillres d'eau en travaillant une pte bien lisse, couvrir et laisser reposer. Faire cuire...

Temps 70 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Filet d'agneau  en crote aux truffes

Filet d'agneau en crote aux truffes

Etaler 700 g de pte sur un plat de travaille, former deux rectangles, un plus large que l'autre, laisser-les reposer au frais pendant 30 min environ. Faire revenir dans une saute...

Temps 80 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Truites farcies

Truites farcies

Prparer les truites en enlevant les artes centrale et Ouvrir-les sur le ventre. Passer au mixer la chair de merlan, la crme frache, les blancs d'oeufs, sel, poivre. Faire su...

Temps 60 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte aux pignons et sa frangipane

Tarte aux pignons et sa frangipane

Faire torrfier les pignons dans une pole anti-adhsive, sans graisses. Quand ils sont dors, les rserver. Faire torrfier la poudre d'amandes (pole anti-adhsive, sans g...

Temps 60 min | Personne(s) : 4/6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Tarte au goumeau

Tarte au goumeau

Faire chauffer le lait dans une grande casserole. Pendant ce temps, battre les oeufs avec le sucre et y ajouter la Mazena dlaye avec l'eau de fleur d'oranger. Verser le l...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Hachis parmentier

Hachis parmentier

Laver, plucher les pommes de terre, couper-les en cubes. Faire cuire l'eau bouillante sale ces morceaux de pommes de terre sur feu moyen, pendant 12 minutes, goutter-les. ...

Temps 45 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Brochettes de poulet

Brochettes de poulet

Couper le poulet en grands morceaux, Mlanger tous les ingrdients dans un saladier, ajouter les morceaux de poulet et laisser mariner pendant 4 heures. Enfiler les morceaux de p...

Temps 25 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Meringue aux fruits et chantilly

Meringue aux fruits et chantilly

Pour la meringue, prparez la veille ou 2 h avant minimum: Prchauffez le four 150C (thermostat 5). Dans un saladier, montez les blancs en neige, rajoutez le sucre, la mazen...

Temps 90 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
gteau galette aux pommes, noisettes, chocolat et brousse

gteau galette aux pommes, noisettes, chocolat et brousse

Couper les pommes en morceaux, les mettre dans une sauteuse avec un morceau de beurre et une cuillre de sucre, faire compoter. Mlanger les jaunes d'oeufs et le sucre + sucre...

Temps 75 min | Personne(s) : 6 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gteau au th vert de miwa

Gteau au th vert de miwa

Faire prchauffer le four 160C (thermostat 5-6). Mettre le matcha dans un bol et verser l'eau chaude dessus attention ne pas faire de grumeaux. Laisser refroidir. Mlan...

Temps 70 min | Personne(s) : 8 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Sauce sabayon au champagne

Sauce sabayon au champagne

Monter les jaunes et le sucre au bain-marie l'aide d'un fouet, donner un mouvement nergique en 8. Dlayer progressivement avec champagne en fouettant hors du feu, jusqu' c...

Temps 15 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Crpes farcies aux Saint-Jacques

Crpes farcies aux Saint-Jacques

Mlanger dans un grand saladier la farine avec les oeufs et le lait, malaxer bien jusqu' l'obtention d'une pte homogne, laisser reposer pendant une heure. Prparer avec cette ...

Temps 50 min | Personne(s) : 5 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
Gourmandise au chocolat ' tomber par terre'

Gourmandise au chocolat ' tomber par terre'

Faire fondre le chocolat et le beurre coups en morceaux avec le lait ( feu doux). Hors du feu, ajouter le sucre vanill, le sucre en poudre et la farine ; bien mlanger le tou...

Temps 20 min | Personne(s) : 4 | Note : recette noterecette noterecette noterecette noterecette note
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Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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Espace Cocktails

Old Fashioned

Prparation du cocktail Old Fashioned

Prparez la recette du Cocktail Old Fashioned dans un verre mlange. craser le morceau de sucre imbib d'Angostura avec le zeste d'orange dans le fond d'un verre jusqu' disso...

recette : Old Fashioned

 

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Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me PÃšÂ„Â™ÃšÂŒÂ ÃšÂ„Â—Ã¥ÂşÂ„te ڄ™ÚŒ Ú„—Úà Pâte à pizza Mousse au chocolat allégée CrÊme anglaise Couscous Moules ڄ™ ڄ—ځœ la crڄ™ ڄœéš†me P���¢te ���  pizza Moules ������������š���� la cr����������������me Créme anglaise Moules à la crÚme Mousse au chocolat allÃ Æ Ã ©gÃ Æ Ã  Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza Mousse au chocolat allڄ™ÚŒ Ú„—ÊŒgڄ™ÚŒ Ú„ Tiramisu Mousse au chocolat allégée Mousse au chocolat allégée Moules à la crÃÃ ¡me CrÚme patissiÚre Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me Cr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume CrÚme anglaise Pâte à pizza Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e CrÚme de légume P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza Gateau au chocolat Poulet Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre

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L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

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